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日高屋なぜ騒動に？　社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実 [ぐれ★]


1: ぐれ ★ 2026/04/22(水) 19:05:45.62 ID:2Xd1JTTO9
>>4/22(水) 9:46配信
ITmedia ビジネスオンライン

　「こんな安くて本当に大丈夫？」と、こっちが心配するほど超良心的な価格帯のメニューで「サラリーマンの味方」として定評のある「熱烈中華食堂日高屋」（以下、日高屋）が、炎上してしまった。

　といっても火元は、店舗での異物混入や不適切投稿ではなく、経営者によるものだ。

　経済ニュース番組『WBS』（テレビ東京系）が、特定技能1号（外食業分野）の外国人労働者受け入れが一時停止したことを受けて、日高屋を運営するハイデイ日高の青野敬成社長に見解を尋ねたところ、次のように語った。

今まで4割ぐらいは外国人でやろうと考えていたところが、今年はもう手の打ちようがない

外国人の特定技能はだめとなると、日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心に取るしかない

　これが放送されたことで、ネットやSNSで「なんで日本人が外国人労働者の代用みたいに語っているの？」「そこまで外国人をたくさん雇うのは助成金が出るからではないか」などの指摘が相次いで、大炎上。

　その2日後、日高屋の公式Xが「謝罪文」を投稿し、外国人も日本人も待遇は全く変わらないことや、助成金などを受け取っていないことを釈明したのだが、鎮火することなく別の批判に発展してしまう。

　日本人と外国人の待遇が同じならば、まず日本人の採用に力を入れて、それでも足りない部分を外国人労働者に補ってもらう「順番」を思い浮かべる人が多いはずだ。だが、青野社長の言葉からは、そんなニュアンスは感じられなかった。

　日本人も外国人も人件費が同じならば、なぜ外国人を採用できないことにそこまでガッカリしているのか、という多くの人が抱く疑問については「ゼロ回答」と言っていい。そのため、「なんか、ごまかそうとしてない？」と受け止められ、さらに不信感が強まったのである。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/5d0ed3b88f266966cc01cb982e4b58b897efcafe

7: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:06:47.92 ID:8gdo2QtE0
代わりに日本語の通じる氷河期を雇わないから
値段も変わらんのに



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65: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:16:36.88 ID:0eQ1l7xx0
>>7
アラフィフにバイトで暮らせというのは鬼でしょ

71: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:17:51.59 ID:hoxtI8cL0
>>7
飲食店なんて体力もいるから40～50代の氷河期は使えんよ
それに厨房じゃなく注文取りにオッサンがきたって嬉しくないのはお前らだろ

82: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:19:41.98 ID:N8qJfAOF0
>>71
一方の氷河期世代パートのおばちゃんは
子育て終わってきたし従順だし有能で大人気

304: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 20:09:26.90 ID:vR3uJfct0
>>82
有能過ぎて逆に飲食には来ない
ITとか教員（非常勤）とかやってる

9: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:06:51.43 ID:icH1LAMo0
日本人が働けば良いじゃない　なぜ働かないんだい

360: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 20:24:33.11 ID:7kwb+h5f0
>>9
外国人の枠に余裕が有ると企業は日本人よりそっちを優先してるぞ
まあ日本人は面接で落とされるわな

463: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 21:11:52.05 ID:AozOwYjY0
>>9
外国人の方が安いから

12: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:07:08.42 ID:VJOZCmlz0
給料安いのにキツいから
2千円ならやめないだろ

14: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:07:27.81 ID:F7k55Ka30
怒られてこなかった世代だからね

19: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:08:41.30 ID:YFCoqCV30
年収600万くらいにすれば日本人辞めないよ

26: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:10:29.81 ID:FHS5ORfV0
だから待遇悪いから日本人にすぐ辞められるんだろｗ　外人を安くこき使いたいんだろｗ

70: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:17:51.62 ID:QyWYMub30
>>26
条件同じにしても
日本人の方が圧倒的にやめていく

176: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:34:58.74 ID:FHS5ORfV0
>>70
だから待遇が悪いのを日本人は耐えられないけど外人なら耐えられるってことやろ

501: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 21:20:50.87 ID:VmDfDeug0
>>70
外人はやりがい搾取しても文句言わないからな

28: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:10:43.15 ID:Fzkoo62w0
何ですぐ辞めるか考えてみてください

38: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:11:53.01 ID:hoxtI8cL0
>>28
そんなこと考える暇があったら外国人採用した方がいいんだよ

54: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:14:51.32 ID:PVw4+QXG0
>>38
雇うならハングリーな奴のほうが良いわな

289: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 20:05:35.37 ID:dDSi/px+0
>>38
だから、まともなやつから辞めていく
少しは頭使おうな

41: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:12:29.64 ID:f3iCWTv50
給料が安いから

53: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:14:35.42 ID:V+STEO8Q0
外人だって数年で辞めるだろ

57: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:15:32.23 ID:wfPtdX020
日本人は優秀だから単純労働はしない

60: 名無しどんぶらこ 2026/04/22(水) 19:15:49.01 ID:V+STEO8Q0
チェーン店なんて昔からそう
5年も働いてるやつなんて居ない





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引用元：日高屋なぜ騒動に？　社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実 [ぐれ★]・https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1776852345/