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【外食】「資さんうどん」来年の出店30店中29店を業態転換で対応…現状は「店舗売り上げが既存ブランドの3倍」 [ぐれ★]


1: ぐれ ★ 2025/11/15(土) 22:46:18.27 ID:9fQVNuor9
>>2025/11/14 13:08
読売新聞
#九州発けいざい

 外食大手すかいらーくホールディングス(HD)の金谷実社長は13日、昨年10月に傘下に加えた北九州発祥のうどんチェーン「 資すけ さんうどん」について、来年中に関東などに新たにオープンさせる30店のうち9割超に当たる29店を、「ガスト」などからの業態転換で対応する方針を明らかにした。

 25年1~9月期の決算記者会見で言及した。金谷氏は、関東や関西で営業する資さんうどんの現状について、「1店舗あたりの1か月の売り上げが、グループの既存ブランドの3倍になっている」と説明。業態転換は「ローコストで、短期間で出店できる」ことから、積極的に進めていく意向を示した。対象となる店舗などには触れなかった。

続きは↓
「資さんうどん」来年の出店30店中29店を業態転換で対応…現状は「店舗売り上げが既存ブランドの3倍」:地域ニュース : 読売新聞 https://share.google/tf6UES3iANSXfkzsx

2: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:47:10.01 ID:EvmLauJ00
1回行ったら2回目は無いわw
まだ一巡してないだけ




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6: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:48:51.39 ID:OoETaeoc0
>>2
本当にそれだよな

14: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:51:51.90 ID:7p1OOEpJ0
>>2
20年前とかの創業家の時はお出汁が利いてて美味しかったんだよ
貧乏大学生やタクシー運転手の休憩所だった
24時間営業だったからありがたかった

今は塩の味しかしない

3: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:48:16.29 ID:CNcX7/T30
地元のガストをしゃぶ葉に変えたことを絶対許さん。
仕事で使うのにちょうど良かったのに。

4: 警備員[Lv.4][新芽] 2025/11/15(土) 22:48:39.45 ID:Q9FQtoX/0
近所に出来たら行きたい

5: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:48:48.52 ID:Mwmq43660
金ないから客単価が少なくても家族で外食したい層にハマってるんだよ

7: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:48:53.29 ID:7p1OOEpJ0
創業家時代の安くて旨いうどんとはかけ離れた、看板だけのお店
戸畑の大学生時代はお世話になりました
バイバイ

72: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:09:32.78 ID:4AOsfzG70
>>7
九工大かな

戸畑駅周辺も随分変わったとか⋯

92: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:15:15.78 ID:7p1OOEpJ0
>>72
はい、九工大ですね
俺自身九州離れてますが帰省するとき戸畑通るけど、変わりましたね
駅周辺はイオンショッピングモールになって殺風景になりました

107: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:18:57.78 ID:4AOsfzG70
>>92
便利になるのはいいけど味わいも色々消えるのはあるあるだねぇ⋯

120: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:22:53.02 ID:7p1OOEpJ0
>>107
まぁ仕方ないですね
戸畑だけではなく、旧スペースワールドも、全国大会クラス設備だった旧北九州プリンスホテルのテニスコートも、今はどこ行ってもイオンモールです

116: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:21:04.57 ID:Cbr4lLYx0
>>7
もしかして先輩後輩ご同輩かな?
確かに昔とは違いますね
当時は安くて貧乏学生でも腹一杯になりました
学生だけでなく夜中や早朝はタクシー運転手なんかも多かったしヤンキーも多かった
店員さんも母親世代から上のおばあちゃんくらいもいて兄ちゃん郷はどこ?とかほっこりする交流があった
自分は鍋焼きのカレーうどんが好きでしたね
土鍋でなく金属の鍋でカレー粉が際立った美味さと熱々で舌を火傷した懐かしさを思いだしますね

9: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:49:15.69 ID:JruE3E7s0
ガストより資さんだよな
ガストはもうあかんわ
食べるものがない

10: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:49:23.27 ID:1Y0Eej670
ファミレスって儲からんのだな

11: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:49:49.49 ID:CNcX7/T30
資すけさんうどんは確かに儲かるかもだがガストも少しは残して欲しい。

13: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:51:20.63 ID:WArF6WNU0
資さんうどんは一度行ってみたいんだよね

15: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:51:52.82 ID:E7vNBO4B0
資さんもコスパがいいとは思わないけど、メニューは豊富だしとりあえず腹を満たすにはいい店だもんな
ガストやバーミヤンよりは勢いある

29: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:55:12.01 ID:3p5X647Y0
>>15
出汁も現地で作り天ぷらも揚げたてだしコスパはかなりいいと思うけどね
店は職人育てるの大変だろうけど客としては有難い

16: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:51:58.52 ID:LCHpU1iO0
横浜鶴見から川崎方面に国道一号で北上するとき、鶴見川超えたあたりのガストが閉店してこれになってたな

まー物珍しさでとりあえず入る人はいるんじゃね?そのあとは知らね

17: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:52:17.05 ID:y8qwYcaM0
外食の米は露骨に不味くなったから麺屋に転換するのは正解

23: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:53:30.23 ID:tcOhINwG0
旅行で訪れた滝「ああ、これが資さんうどんか」とは思ったがその後食いたいとは二度と思わなかった

25: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:53:55.07 ID:ngWBpKtL0
別に飛び抜けて美味いわけじゃないけどうどんそば丼ものとか軽く食いたいものが選べる感じだね

26: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:54:10.42 ID:p1IB0tVG0
ガストから資さんうどんに業態転換で
売り上げ3倍ってすごいな

高級食パンみたいに
一度食べたら別にリピは無いかな、って感じだけど
いつまでブームが続くかな

30: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:55:26.45 ID:tPHcrbzN0
両国店いきたいけどまだ行列?

31: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:55:33.62 ID:B8LwLbDG0
そもそも福岡でも遠出してわざわざ食いに行くところじゃなくて営業職が昼飯に使うようなところだぞ

34: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:56:38.86 ID:4jQXcJ+c0
し…資さんうどん

35: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:57:12.96 ID:h+peQSqn0
丸亀やハナマルとどこが違うのか

58: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:03:34.08 ID:spu5fEmH0
>>35
スープが熱々 丼物が充実
しかし、感動するほどうまいわけではない
好みの問題

69: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 23:07:39.45 ID:ry87lU4o0
>>35
ガストが、転換してるから、立地が違うんかな。ロードサイドがほとんど。

36: 名無しどんぶらこ 2025/11/15(土) 22:57:16.74 ID:a8HNbMDL0
相模原店で食べたよ。サイドメニューはよかった。
うどんは丸亀の方が美味いと思う。





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引用元:【外食】「資さんうどん」来年の出店30店中29店を業態転換で対応…現状は「店舗売り上げが既存ブランドの3倍」 [ぐれ★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1763214378/