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10年前の2015年産「古古古古古古古古古米」を食べてみた。匂いや味の違いは？ [519772979]


1: レムデシビル(庭) [US] 2025/05/31(土) 19:38:23.90 ID:1Wp/Y8ZC0 BE:519772979-PLT(15072)
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https://news.yahoo.co.jp/articles/cda3a0b926a29e99fb524060d7e371eb77ff2dd2
//i.imgur.com/rRTc2GN.jpeg

3: レムデシビル(庭) [US] 2025/05/31(土) 19:39:31.02 ID:1Wp/Y8ZC0 BE:519772979-PLT(15072)
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>>1
コメ価格の高騰が続いている。5月12～18日の5キロ価格は4285円（前年同期＋102.2％）と倍以上になっている。政府は備蓄米・約30万トンを入札で放出したが、さらに随意契約で約30万トンを放出。計60万トンとなったが、これも国内消費の約1カ月分だという。
連日メディアでは古古米、さらには古古古米の味、品質について取り上げられ、国会では「1年経ったら動物のエサ」という発言が飛び出し物議も醸したが、小泉進次郎農水大臣は試食で「どれを食べてもおいしくいただける」と述べた。
テレビ各局でも備蓄米の試食企画が行われる中、「ABEMA Prime」では偶然保管されていた2015年産、今から10年前に収穫された「古古古古古古古古古米」を試食。出演者たちが味、においなどについて率直な感想を述べた。

つづく

5: レムデシビル(庭) [US] 2025/05/31(土) 19:40:44.46 ID:1Wp/Y8ZC0 BE:519772979-PLT(15072)
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>>3
10年前の「古古古古古古古古古米」を保管していたのは、茨城県で大規模なコメ農家を経営し、JA稲敷の元理事・大塚則昭さん。
偶然、別宅の冷蔵庫に保管したままだった自作のコメを発見。5月3日、自分で食べてみたところ「（他のコメと）遜色ないなと思った」。
保管方法は「冷蔵庫の野菜室に入れていた。備蓄米は普通15度で保管するが、冷蔵庫は5度で水分もあったので長持ちしたのではないか」と述べた。

番組ではEXITの2人、起業家・投資家の成田修造氏、フリーアナウンサーの柴田阿弥らが試食。兼近大樹は「全然うまい！想像を超えてうまい」、
成田氏は「風味の違いは感じない。多少食感が変わっているくらいでわからない」、柴田も「おいしい！おいしい！」と語っていた。
コメの消費期限・賞味期限について大塚さんは「コメ自体は原料だから（期限は）ない。
パックなどの製品にしたら、作ってからの消費期限がある」と説明。古いコメも「保存方法さえきちんとすれば食べられる」としていた。




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7: マラビロク(庭) [JP] 2025/05/31(土) 19:41:28.84 ID:RNkncTPV0
家畜のエサの味しかしないだろ
小泉進次郎すら古古古米を「か…かたい…です…」とか言いながら食ってたレベルだぞ

12: エルビテグラビル(茨城県) [US] 2025/05/31(土) 19:44:13.79 ID:BBIPPYLx0
ちゃんとした倉庫で保管してたんなら普通に食えるだろ
米のポテンシャル舐めんな

13: ピマリシン(みかか) [CN] 2025/05/31(土) 19:45:16.27 ID:uOrEkho50
冷蔵庫5度で保管してたらしい
食えるもんなんだな

26: ファビピラビル(青森県) [US] 2025/05/31(土) 19:50:27.75 ID:E9XDjZPM0
>>13
保管してた電気代はペイ出来るのかな

18: ミルテホシン(徳島県) [GB] 2025/05/31(土) 19:47:47.24 ID:wWUasK7q0
マイナス60度で保管すれば、100年前の米でも余裕だと思う

21: パリビズマブ(みょ) [CN] 2025/05/31(土) 19:49:15.52 ID:NFm9HrCx0
10年前の2015年産「古古古古古古古古古米」

28: ラミブジン(みょ) [ﾆﾀﾞ] 2025/05/31(土) 19:51:08.43 ID:GXmkaE6Z0
カレーやチャーハンラーメンライスで食べると普通に食べれるよ

30: ピマリシン(日本のどこか) [ﾆﾀﾞ] 2025/05/31(土) 19:51:43.41 ID:EaTLTsuV0
王騎将軍かよ

34: ロピナビル(東京都) [EU] 2025/05/31(土) 19:54:09.34 ID:yqOsLb610
庶民はササニシキを求めてるんだろ

40: インターフェロンα(東京都) [TW] 2025/05/31(土) 19:59:31.08 ID:5n8/PoAt0
さすが植物のタネ
形さえ留めていれば千年経っても食えるんじゃないか

46: ビクテグラビルナトリウム(東京都) [GB] 2025/05/31(土) 20:05:54.06 ID:8F/JaleA0
>>40
今日の朝のワイドショーでスタッフが持ってた15年前の米を炊いて試食してたが、再精米して砥いで1時間ぐらい水を吸わせれば普通に食べられてたな。
玄米で保管していれば精米でサイズは小さくなるが食べるのに支障は無いようだ。

49: エファビレンツ(三重県) [US] 2025/05/31(土) 20:08:10.99 ID:PJoo6fDR0
ちゃんと冷蔵庫で保管してたなら食えるやろ。

51: レムデシビル(ジパング) [US] 2025/05/31(土) 20:10:25.92 ID:gXvFmtie0
古米 こまい
古古米 ここまい
古三米 こさんまい
古四米 こしまい
古五米 こごまい
こんな風にならんの？

52: リバビリン(新日本) [US] 2025/05/31(土) 20:11:10.21 ID:ZbAxkT5/0
玄米のまま冷蔵してたら余裕なんじやない？

61: ペラミビル(宮城県) [ﾆﾀﾞ] 2025/05/31(土) 20:21:50.56 ID:07xHEXoh0
おまん古古古古古古古古古を食べてみた

62: ソリブジン(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/05/31(土) 20:22:45.52 ID:p/ET8Zv20
実家の冷蔵庫に6-7年放置してた白米喰ったことあるけど別に遜色なかったわ
古米wとかバカにしてたのってせいぜい昭和50年代までだから米を長期冷蔵するって発想がそもそも無かったんじゃねぇの

65: インターフェロンβ(奈良県) [US] 2025/05/31(土) 20:26:54.67 ID:njk6VUVe0
保存が上手なら500年くらい平気でもちそう

66: アバカビル(庭) [US] 2025/05/31(土) 20:28:19.12 ID:U9NFqx8W0
コメのすごさを再認識しちゃう記事だなこりゃｗ





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引用元：10年前の2015年産「古古古古古古古古古米」を食べてみた。匂いや味の違いは？ [519772979]・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1748687903/