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油そば、物価高騰でもコスパマシマシ 東京油組は店8倍で全国区に [蚤の市★]
1: 蚤の市 ★ 2025/05/18(日) 18:52:24.86 ID:TbWG2eVs9
東京で誕生し、麺とタレをかき混ぜて食べる「油そば」の勢いが増している。関東だけだった有力チェーン「東京油組総本店」は10年間で店舗数が8倍、全国区になった。パスタ風など目新しい参入組も相次ぐ。原価高騰でラーメン業界の2024年の倒産は過去最多だったが、油そばは「スープなし」が3つの低コストにつながって躍進する。アツアツの現場を回った。
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4月下旬の午...(以下有料版で,残り2785文字)
日経MJ 2025年5月17日 2:00 [会員限定記事]
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC216AD0R20C25A4000000/
行列に並ぶ女性「カロリーは3分の2に引かれた」
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日経MJ 2025年5月17日 2:00 [会員限定記事]
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC216AD0R20C25A4000000/
5: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:53:41.19 ID:mCWau6lE0
西川口の波木屋のまぜそばだけは、まじでうまい
3: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:53:00.64 ID:6NYG2EUH0
8: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:56:08.18 ID:FaE5rHFS0
ここのチェーンなのか分からないけど国道沿いに大きく油そばて書いてある店が出来てて行列作ってたわ
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9: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:56:12.56 ID:r1feSIkb0
まぜそばはウマい
油そばは…どうかなぁ…うーん…
油そばは…どうかなぁ…うーん…
12: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:21.00 ID:1IWCGjjY0
店名に東京を付けると大阪人がアレルギー反応を示すから、全国展開するなら店名変えた方がいいぞ
14: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:52.75 ID:lW/GZiaK0
コスパマシマシってなんだよ
油そばだからそんな表現してるんか
油そばだからそんな表現してるんか
15: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:57.29 ID:r1feSIkb0
得得うどんとか3玉まで無料だったしなあ…
22: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:00:48.48 ID:DyW2TJh00
家でも簡単に出来るのに
25: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:01:47.57 ID:r1feSIkb0
まぜそばは簡単に家で作れるんだよな
魚粉が若干入手難度あるか…
魚粉が若干入手難度あるか…
26: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:41.53 ID:wwFHSk6r0
油そばって冷たいのもあるの?
27: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:47.64 ID:r1feSIkb0
俺は自作ヲタだが
まぜそばにしろ油そばにしろ
マルちゃんの中太中華麺を使うとよい
まぜそばにしろ油そばにしろ
マルちゃんの中太中華麺を使うとよい
68: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:16:15.66 ID:EAW3jC820
>>27
まぜそばと油そばは一緒だろw
まぜそばと油そばは一緒だろw
28: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:51.62 ID:T6u3THPR0
スープ代がかからないからコスト安いって聞いたんだけど
33: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:04:40.89 ID:r1feSIkb0
まぜそばは麺をライスに変えてもウマいんだよ
油そばはライスだとゴミ
そういうこと
油そばはライスだとゴミ
そういうこと
34: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:04:42.15 ID:egDZd+CC0
ラーメンを有難がる文化は90年代で終わりだろ
いつまでやってんだよ
いつまでやってんだよ
47: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:25.68 ID:3us3afaZ0
>>34
むしろ00年代からダブルスープだの
魚介だのの進化系ラーメンとつけ麺の普及で
ラーメンの新たなブームが始まったんじゃ
むしろ00年代からダブルスープだの
魚介だのの進化系ラーメンとつけ麺の普及で
ラーメンの新たなブームが始まったんじゃ
46: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:13.95 ID:iz1R2Zpg0
おまえらって「汁なし担々麺」と「まぜそば」と「油そば」の違い分かってなさそうだよな
48: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:57.77 ID:ltyXxG6d0
そうめん茹でて、醤油と胡麻油と味の素を和えるだけで美味い
原理も栄養も同じレベルだと思われる貧乏飯に千円とか出す気にはなれん。スープの麺は真似できないから許す
原理も栄養も同じレベルだと思われる貧乏飯に千円とか出す気にはなれん。スープの麺は真似できないから許す
59: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:12:12.87 ID:egDZd+CC0
>>48
へー
なかなか良さそう
へー
なかなか良さそう
57: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:11:50.47 ID:JBUD/uri0
うどん屋と油そば屋は超絶勝ち組だね。ラーメン屋は具材とかスープの材料の高騰で、ご飯もの中心の定食屋とか丼もの系の店は米価格爆上げでそれぞれ窮地に追い詰められてるのに
108: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:29:57.99 ID:YiVDWTBe0
夏は飯で汗かきたくないし塩分欲しいから重宝するわ
冷やし中華はコンビニので賄う
冷やし中華はコンビニので賄う
50: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:10:02.10 ID:Y/iGIRao0
米離れが進むな
1001: おすすめ記事をお送りします 202X/XX/XX(X) 00:00:.00 ID:00000000
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引用元:油そば、物価高騰でもコスパマシマシ 東京油組は店8倍で全国区に [蚤の市★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1747561944/
1:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 12:23
返信
味も当時唯一無二だったしそれが着実な成長のきっかけだと思う
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 12:36
返信
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 12:59
返信
シンプルで美味しいけど飽きやすい味ではある
あとポイントカード無くなったのが個人的にマイナス
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 13:09
返信
悪くないんだよな
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 13:12
返信
中野駅前のしらすの油そば屋も前は客すくないと思ってたら、先週見たら20人ぐらい外まで並んでてびびったわ
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 14:00
返信
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 14:38
返信
でも油そばってラーメンよりマシで油すらも同等かむしろ少ないって知ってた?
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 14:38
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 14:39
返信
混ぜそば、油そばは原価が100円近く安いから
景気の悪い今の時代にはマッチしてるんだ
もちろん客はそんな事知ったこっちゃないが
実際問題として店側はきついし潰れればなくなってしまう
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 16:40
返信
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 17:34
返信
競争が激しくなれば回転率も下がり維持するためには値上げが始まる
今なら諸物価の高騰って言い訳が利くからね
いまなら盛る量が変わっても価格は一緒って店もあるけど近いうちにそんなサービスもなくなる
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 17:55
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月19日 18:40
返信
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月20日 02:01
返信
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2025年05月20日 02:47
返信