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油そば、物価高騰でもコスパマシマシ　東京油組は店8倍で全国区に [蚤の市★]


1: 蚤の市 ★ 2025/05/18(日) 18:52:24.86 ID:TbWG2eVs9
東京で誕生し、麺とタレをかき混ぜて食べる「油そば」の勢いが増している。関東だけだった有力チェーン「東京油組総本店」は10年間で店舗数が8倍、全国区になった。パスタ風など目新しい参入組も相次ぐ。原価高騰でラーメン業界の2024年の倒産は過去最多だったが、油そばは「スープなし」が3つの低コストにつながって躍進する。アツアツの現場を回った。

行列に並ぶ女性「カロリーは3分の2に引かれた」
4月下旬の午...(以下有料版で，残り2785文字)

日経MJ 2025年5月17日 2:00 [会員限定記事]
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC216AD0R20C25A4000000/

5: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:53:41.19 ID:mCWau6lE0
西川口の波木屋のまぜそばだけは、まじでうまい

3: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:53:00.64 ID:6NYG2EUH0
no title

8: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:56:08.18 ID:FaE5rHFS0
ここのチェーンなのか分からないけど国道沿いに大きく油そばて書いてある店が出来てて行列作ってたわ




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9: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:56:12.56 ID:r1feSIkb0
まぜそばはウマい
油そばは…どうかなぁ…うーん…

12: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:21.00 ID:1IWCGjjY0
店名に東京を付けると大阪人がアレルギー反応を示すから、全国展開するなら店名変えた方がいいぞ

14: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:52.75 ID:lW/GZiaK0
コスパマシマシってなんだよ
油そばだからそんな表現してるんか

15: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 18:58:57.29 ID:r1feSIkb0
得得うどんとか3玉まで無料だったしなあ…

22: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:00:48.48 ID:DyW2TJh00
家でも簡単に出来るのに

25: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:01:47.57 ID:r1feSIkb0
まぜそばは簡単に家で作れるんだよな
魚粉が若干入手難度あるか…

26: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:41.53 ID:wwFHSk6r0
油そばって冷たいのもあるの？

27: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:47.64 ID:r1feSIkb0
俺は自作ヲタだが
まぜそばにしろ油そばにしろ
マルちゃんの中太中華麺を使うとよい

68: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:16:15.66 ID:EAW3jC820
>>27
まぜそばと油そばは一緒だろw

28: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:02:51.62 ID:T6u3THPR0
スープ代がかからないからコスト安いって聞いたんだけど

33: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:04:40.89 ID:r1feSIkb0
まぜそばは麺をライスに変えてもウマいんだよ
油そばはライスだとゴミ
そういうこと

34: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:04:42.15 ID:egDZd+CC0
ラーメンを有難がる文化は90年代で終わりだろ
いつまでやってんだよ

47: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:25.68 ID:3us3afaZ0
>>34
むしろ00年代からダブルスープだの
魚介だのの進化系ラーメンとつけ麺の普及で
ラーメンの新たなブームが始まったんじゃ

46: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:13.95 ID:iz1R2Zpg0
おまえらって「汁なし担々麺」と「まぜそば」と「油そば」の違い分かってなさそうだよな

48: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:09:57.77 ID:ltyXxG6d0
そうめん茹でて、醤油と胡麻油と味の素を和えるだけで美味い

原理も栄養も同じレベルだと思われる貧乏飯に千円とか出す気にはなれん。スープの麺は真似できないから許す

59: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:12:12.87 ID:egDZd+CC0
>>48
へー
なかなか良さそう

57: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:11:50.47 ID:JBUD/uri0
うどん屋と油そば屋は超絶勝ち組だね。ラーメン屋は具材とかスープの材料の高騰で、ご飯もの中心の定食屋とか丼もの系の店は米価格爆上げでそれぞれ窮地に追い詰められてるのに

108: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:29:57.99 ID:YiVDWTBe0
夏は飯で汗かきたくないし塩分欲しいから重宝するわ
冷やし中華はコンビニので賄う

50: 名無しどんぶらこ 2025/05/18(日) 19:10:02.10 ID:Y/iGIRao0
米離れが進むな





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引用元：油そば、物価高騰でもコスパマシマシ　東京油組は店8倍で全国区に [蚤の市★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1747561944/