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【食品】価格が1.5倍の寿司店も…「恵方巻き」に値上げの波 米は1.6倍、イクラも2倍の価格 食材絞ってコスト抑えた商品も [シャチ★]


1: シャチ ★ 2025/01/21(火) 20:15:58.92 ID:5l1FL+HD9
エビ、イクラ、タマゴなどが入った「恵方巻き」。2月の節分に向け注目が高まっている。
2025年は食品ロスを減らす動きとして、3分の1サイズと1人でも食べきれるサイズも充実しているが、年に一度のビッグイベントを前に、「恵方巻きはなくてもいいって感じ、正直」と困惑する声を上げる東京都内の寿司店もあったーー。

「恵方巻き」を食べる日が近づくが…ここにも値上げの波
こちらの寿司店では、タマゴやマグロを入れた「恵方巻き」を毎年、販売している。

しかし、2025年は米をはじめ、ほとんどの食材が高騰している。

栄寿し総本店・葉室 良親さん:
のりもしゃりも2割3割はあたりまえ。安くなっているものはない。
去年は一本800円くらい。今年はやるなら1200円くらいはないと合わない。

お客さんの要望も多いことから、400円値上げする方針。

スーパーでの販売価格は?
一方、スーパーで販売される恵方巻きに影響は出ているのか。
東京・練馬にある「アキダイ」の決断は…。

アキダイ関町本店・秋葉 弘道社長:
本当は販売価格に転嫁するっていうとこが普通だと思いますけども、ただ一年に一回なんでね、365分の1なんで、そのままの価格で販売しようという決断になりましたね。

アキダイでは、値段は変更せず販売するとしているが、食材は軒並み2倍に迫る値上がりと厳しい状況だという。

アキダイ関町本店・秋葉 弘道社長:
サーモンだって3割4割上がってますし、卵も多分2割ぐらいもう上がってますね。

特に値上がっているのが、恵方巻きの6割をしめる米。
2024年に比べ1.6倍。イクラも2倍と値上がっている。

アキダイ関町本店・秋葉 弘道社長:
古き良き風習だと思ってるので、これを続けてもらうためにも今一踏ん張りってところですよね。

家庭で「恵方巻き」を作るという買い物客はこう話す。

買い物客:
いつも海鮮の刺身の恵方巻と、お肉の恵方巻の2種類で作ってる。お米はふるさと納税とかで毎月届くようにしてるんで、米でお腹いっぱいにしてもらおうかなと。

そんな中、コメではなく「そば」を使った変わり種や「うどん」を使った商品も登場している。

マグロ、エビなど食材を一つに絞ってコストを抑えた、いまの世相を反映するような恵方巻きにも注目が集まっている。

2025年の恵方巻きは「西南西」を向いて食べる。しかも、いつもの2月3日ではなく2月2日。
節分間違いにご注意を。
(「イット!」1月21日放送より)
1/21(火) 19:13配信 FNNプライムオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef3bf4406f1133b4cf7816acc98a2e73b6cc05f4

4: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:16:54.15 ID:VMFHXIqU0
売らなきゃいいじゃん(´・ω・`)




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6: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:17:09.77 ID:OlPH1M/+0
恵方巻きなんて一部の関西人だけ食ってりゃいいだろw

7: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:17:10.55 ID:veAYFIYc0
食わなければいい

9: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:17:27.62 ID:m3ICvtwL0
マジ不自然

10: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:18:20.98 ID:MPCzOZRw0
恵方巻きとかいう大量廃棄の常連をどうにかすれば多少安くなるんじゃないか

13: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:18:39.30 ID:pXYgeUPa0
恵方巻きなんて20年位前から流行らせようとしてただけなのにwwwww

197: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 21:28:56.01 ID:OubgqTJr0
>>13
スーパー等の売り上げ上げるためのイベントだもんな
コンサルが雑誌持ってきて言ってたわ

220: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 21:46:02.64 ID:r2L/qZMW0
>>197
2月は一番世の中の消費下がるのだったねたしか
恵方巻とか製造する人ら徹夜なんでしょ
クリスマスケーキのように冷凍できないし

14: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:18:58.10 ID:50iEUZjg0
買わないからいくらでもいい

15: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:19:05.98 ID:egAy8UeQ0
もう恵方巻は終わりでいいだろ
少なくとも関東人は巻き込むな

17: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:19:30.41 ID:O2EYJsW40
あり得ない速度で値上げしてるよね
その一方で統計には反映されてないんだが意図的なものを感じる

19: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:20:06.75 ID:WhE6qDM10
恵方巻きにイクラなんて使わないだろ
ただの海鮮巻きじゃねーか

21: 警備員[Lv.4][新芽] 2025/01/21(火) 20:20:19.69 ID:y0b8iROx0
恵方巻w

28: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:22:30.46 ID:WCdLuERT0
米が値上がりしたなら今年はブロッコリーをシャリにしたしたやつだけにしとこうかな
あれめちゃ美味いんよ

31: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:24:13.31 ID:MPCzOZRw0
>>28
ブロッコリー今高いぞ
2倍になってる

29: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:22:44.96 ID:lilWJuDw0
ツナマヨでいい

33: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:24:55.29 ID:ug5b4Uzn0
恵方巻きは元からぼったくりだしいいわ
胸焼けするし

34: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:25:03.60 ID:7iySxw4h0
コロナ前くらいから行ってないお気に入りの寿司屋があって、去年久々に食べに行ったら
1.5倍どころか3倍になってたので、旦那と二人で食べずに帰った
あれからまた上がってるのは確実なので、もう食べに行けないな

35: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:25:13.97 ID:KAgPRdxn0
回転寿司が平均180円くらいになってた
もういかね

40: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:27:00.08 ID:3IBquQBS0
買うなら毎回一番安いの
高級恵方巻きとか買うやついるのか?

42: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:27:23.27 ID:cwTxKgMW0
またフランチャイズに自爆営業させるの

44: 警備員[Lv.7][新芽] 2025/01/21(火) 20:28:25.12 ID:i3v/WmTS0
毎年、恵方巻き
アホみたいに高いけど
もうムリポ
近年は買わない

45: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:28:31.37 ID:BGIY47OR0
普通の海苔巻きも節分になると何故か高値になるのに、さらに値上げする気かw

51: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:30:06.03 ID:rYA9s1/d0
イクラなんて養殖のマスの子使えばいいじゃん
なんで鮭しか駄目なんだよ

52: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:30:14.45 ID:R6wDsluL0
恵方巻き 去年 食べたやつ、何かいいことあったかいな?

100: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:50:20.64 ID:MMPAR/Ko0
>>52
そう言われてみれば常に良いことしか起きないから例年通りだったな

57: !omikuji !dama 2025/01/21(火) 20:31:04.72 ID:YsInjNgI0
節分は豆まきだから

60: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:31:36.45 ID:JwUx5Um+0
半額でも高くて買えませんが🥺

64: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:32:26.64 ID:39rNloaJ0
恵方巻きはクリスマスプレゼントやバレンタインチョコと同じ商業行事。
割に合わないならいらんわ。

72: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:36:11.55 ID:mzWlAgZr0
恵方巻きが私の地域の風習じゃなくて良かった
どうしてもやらなきゃならない地域の人は大変ですな

73: 名無しどんぶらこ 2025/01/21(火) 20:36:27.65 ID:1T0dtdF40
みんな冷静になって
恵方巻なんて食わなきゃいいんだよ

74: 警備員[Lv.6][新芽] 2025/01/21(火) 20:36:27.97 ID:WzherMkL0
無理に売らなくてもええんやで





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引用元:【食品】価格が1.5倍の寿司店も…「恵方巻き」に値上げの波 米は1.6倍、イクラも2倍の価格 食材絞ってコスト抑えた商品も [シャチ★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1737458158/