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豆腐店の倒産が過去最多ペース [595582602]
1: 名無しさん@涙目です。(庭) (5段) [US] 2024/08/27(火) 18:36:22.33 ID:CsmVfCwM0 BE:595582602-2BP(3745) sssp://img.5ch.net/ico/anime_shii03.gif
豆腐店の倒産が過去最多ペース 原材料と運送費の値上げで“物価の優等生”に生産危機
https://weekly-jitsuwa.jp/archives/19386
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豆腐店の倒産が過去最多ペース 原材料と運送費の値上げで“物価の優等生”に生産危機
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3: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/08/27(火) 18:37:20.59 ID:oKdhURC50
あー近所の豆腐屋潰れたな
あのおっちゃんどうしてんだろ
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5: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CO] 2024/08/27(火) 18:37:58.84 ID:Q370/zYe0
配達に使うハチロクも高くなったからな
6: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/08/27(火) 18:38:03.89 ID:3TEiqI5d0
早朝に86でホテルまで配送すればOK
8: 名無しさん@涙目です。(庭) [AU] 2024/08/27(火) 18:38:55.60 ID:5GbubhTh0
今時個人でやれてる豆腐屋なんかあるの
11: 名無しさん@涙目です。(東京都) [PL] 2024/08/27(火) 18:41:00.23 ID:LIh6ThBw0
>>8
たまに昔ながらの豆腐屋見ることあるけど
豆腐ドーナツとかも売った方が儲かるだろうね
たまに昔ながらの豆腐屋見ることあるけど
豆腐ドーナツとかも売った方が儲かるだろうね
44: 山下hage 警備員[Lv.22](茸) [TH] 2024/08/27(火) 19:12:08.28 ID:VRwY9qk20
>>11
八王子ドライブしたとき評判いい豆腐屋で食べたドーナツ美味しかったな
上手く世代交代できないとやらないんだろうか惜しいよね
八王子ドライブしたとき評判いい豆腐屋で食べたドーナツ美味しかったな
上手く世代交代できないとやらないんだろうか惜しいよね
10: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2024/08/27(火) 18:40:58.15 ID:XdXWpfO50
子供のお使いといえば豆腐屋かタバコ屋だったのに
12: 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] 2024/08/27(火) 18:41:41.05 ID:EatIZ+Is0
一番近所の豆腐屋さんはまだやってるよ。 でも。ガキの頃から思い出せば10軒は軽く潰れてるな
13: 名無しさん@涙目です。(岡山県) [CA] 2024/08/27(火) 18:41:43.42 ID:NMoXJiQt0
いまだに100円以下で売ってんの?
14: 警備員[Lv.9][新芽](茸) [US] 2024/08/27(火) 18:41:52.56 ID:0MSl3dL00
美味けりゃ買うんだが
水増しスカスカに逃げんのが通例だわな
なにより美味さがわかる客が減ったので良いもの作っても売れないんでないの
水増しスカスカに逃げんのが通例だわな
なにより美味さがわかる客が減ったので良いもの作っても売れないんでないの
15: 名無しさん@涙目です。(みかか) [US] 2024/08/27(火) 18:43:17.56 ID:EatIZ+Is0
朝の3時位から モワーっ と 店内に蒸気吹き上げて、お豆腐を作るんだな。 で。副産物ではないけど 厚揚げ
16: 名無しさん@涙目です。(みょ) [TW] 2024/08/27(火) 18:43:18.62 ID:omWeU6dx0
スーパーでメーカー品買うし人がほとんどだし新規参入も無いし消えていく業種なんじゃろうな、お前らの中に豆腐屋さんに転職したいって人、多分居ないじゃろ?
17: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/08/27(火) 18:43:46.03 ID:oKdhURC50
個人店の豆腐はスーパーで売ってる豆腐と明確に違いあんのかね
買ったことないからわからん
潰れる前に食っておけばよかったな
買ったことないからわからん
潰れる前に食っておけばよかったな
22: 名無しさん@涙目です。(庭) [IT] 2024/08/27(火) 18:47:31.18 ID:FzPTTkzh0
>>17
そんなに変わらんなぁ、近所のドラッグストアで扱ってたけどそこのPB豆腐も賞味期限短い生豆腐があって価格差70円あったから売れるわけもなく結局置かなくなった
そんなに変わらんなぁ、近所のドラッグストアで扱ってたけどそこのPB豆腐も賞味期限短い生豆腐があって価格差70円あったから売れるわけもなく結局置かなくなった
25: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [US] 2024/08/27(火) 18:48:50.40 ID:vqoAAPGm0
>>17
うまいとこのはうまいけど持って帰るのめんどくさいんだよな
うまいとこのはうまいけど持って帰るのめんどくさいんだよな
19: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/08/27(火) 18:45:46.80 ID:XCjSgHFq0
近所でじいさんばあさんがやってたけど最近なくなった
買ったことなかった
買ったことなかった
20: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [MX] 2024/08/27(火) 18:47:07.13 ID:613dN6sT0
商店街の豆腐屋は、10年前におっちゃん引退して消えてしもたわ
21: 名無しさん@涙目です。(庭) [QA] 2024/08/27(火) 18:47:29.54 ID:AcTco/lt0
>>20
ホント消えていったよな…
ホント消えていったよな…
23: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [BR] 2024/08/27(火) 18:48:19.30 ID:7dVlw0Yu0
昔住んでたところの豆腐やのおじいさん肌がツヤツヤだった
やっぱ豆腐は体にいいのかな
今店はどうなってるだろう
やっぱ豆腐は体にいいのかな
今店はどうなってるだろう
24: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/08/27(火) 18:48:20.86 ID:eEUfmkyR0
豆腐屋の豆腐食っちゃうとスーパーの豆腐なんて不味くて食えない
26: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2024/08/27(火) 18:48:55.93 ID:523eeE050
元々後継者もいなくていつ辞めようかと思ってたところに
コロナ助成金で最後の花火上げて店じまい
コロナ助成金で最後の花火上げて店じまい
27: 名無しさん@涙目です。(東京都) [IT] 2024/08/27(火) 18:49:28.20 ID:8Z5i+FJ00
豆腐用のタッパー持って買いに行くんだよな
30: 名無しさん@涙目です。(新日本) [US] 2024/08/27(火) 18:50:40.77 ID:0fhu1T510
米不足の次は豆腐不足かな(´・ω・`)
31: 十勝三股(庭) [JP] 2024/08/27(火) 18:50:48.06 ID:PyrkFIWt0
豆腐屋さん朝早いからなあ 体力が無いとできない仕事だよな
やはり後継者問題か
やはり後継者問題か
32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2024/08/27(火) 18:50:52.66 ID:n1AuKKak0
美味いんだけど翌日には味おちるから大変
43: 名無しさん@涙目です。(鳥取県) [DE] 2024/08/27(火) 19:10:04.26 ID:fmY+uNXt0
1丁68円で採算ムリだな
47: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2024/08/27(火) 19:15:31.12 ID:PEzmCmDA0
豆腐なんてスーパー以外で買ったことねーわ
52: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2024/08/27(火) 19:27:43.77 ID:W8F7Gntn0
値段と販売量、作業工程を考えたら
やってられんな
やってられんな
1001: おすすめ記事をお送りします 202X/XX/XX(X) 00:00:.00 ID:00000000
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引用元:豆腐店の倒産が過去最多ペース [595582602]・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1724751382/
1:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:02
返信
ちなみに
工場製の安すぎるのとか水食ってる感じ
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:09
返信
の様な美食家が買い支えればいいのになぜか
廃れてくのよね
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:12
返信
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:13
返信
同じ材料で同じもの作ってもスーパーには絶対勝てない
だから高級素材を作って差別化を図るべき
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:18
返信
あれ以上は求めてない
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:20
返信
結局は何もかもが輸送問題から始まってるんだから連結トラックみたいなアホなことじゃなくてちゃんと運送事業にテコ入れしてほしいね
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:32
返信
布団屋とかミシン屋とかも見てて思うけど
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:32
返信
何らかの規制か規格が必要だと思う
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 10:53
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 12:09
返信
ベトナム料理とかだとダウフーとか、アジアのほうは甘くした豆腐あんみつみたいなのあるし、作るっていうかかけるだけだし、ああいうの取り上げて見るとか?
どっちにしろ伝統的豆腐店ってローカルな近所の主婦が歩いて買いに来るからおしゃれにしてもあまり伸びないんだろうな。ローカルの需要がなくなればつぶれる。
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 13:26
返信
大規模チェーン店にはない、ありがたい品揃え。
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月29日 14:30
返信
醤油かけるのがもったいない
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2024年08月30日 21:35
返信
もう個人店は無理だよ
普通の人はスーパーでまとめて買うもん。わざわざその商品だけ個人店に買いに行かない