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魚粉高騰 魚介系ラーメン業界に激震 [121394521]


1: 名無しさん@涙目です。(茸) [AR] 2024/06/22(土) 16:15:11.12 ID:Y8fLON710 BE:121394521-2BP(2112)
sssp://img.5ch.net/ico/morara_tya.gif
「魚粉」高騰でラーメン店も養殖業も大打撃! 「育てるほど赤字」 値上げ以外の道はあるのか?

https://news.yahoo.co.jp/articles/64bb0a27a63b03f9c7addf2acf96b2722a02aec2

6: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2024/06/22(土) 16:20:12.77 ID:yhjlUngx0
肉骨粉に変えれば



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45: 名無しさん@涙目です。(茸) [ES] 2024/06/22(土) 16:43:19.23 ID:67vYSref0
>>6
それも高い
牛コツラーメンや豚骨ラーメンになるわな

8: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2024/06/22(土) 16:21:25.30 ID:/RSamjVu0
鰹節でいいじゃん

10: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [ニダ] 2024/06/22(土) 16:21:55.27 ID:VzWS36bi0
>>8
高いぞ

9: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2024/06/22(土) 16:21:54.85 ID:UURnjtpy0
全てが高騰してるよね

11: 名無しさん@涙目です。(庭) [DK] 2024/06/22(土) 16:21:59.91 ID:NihugjrE0
1番好きな系統のラーメン大打撃でショック

13: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [JP] 2024/06/22(土) 16:22:53.32 ID:pohrNc4r0
魚の養殖がヤバそう

14: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2024/06/22(土) 16:23:02.28 ID:EHRrBd5I0
国内産業に塩対応してきたツケだな

15: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [US] 2024/06/22(土) 16:23:15.35 ID:MKFApv7h0
手作業でにぼし削れ

16: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2024/06/22(土) 16:23:54.84 ID:jdhPcWGG0
>>15
それだと味は良くなるけど高くなるのよね

18: 名無しさん@涙目です。(鹿児島県) [JP] 2024/06/22(土) 16:25:24.61 ID:D6mipYJp0
豚肉も高騰してるぽいしもうラーメン屋で千円以下は無理ゲーだな

20: 名無しさん@涙目です。(京都府) [JP] 2024/06/22(土) 16:25:36.42 ID:vz9UGYiQ0
畑に撒くやつなんだっけ
イワシの粉?あれでもラーメンスープくらい
作れるのでは

44: 名無しさん@涙目です。(茸) [ES] 2024/06/22(土) 16:42:02.44 ID:67vYSref0
>>20
魚の頭や中骨や内臓なんかのアラ
それを熱乾燥している
特殊肥料なんだけど 高くなっておいそれと買えない
昔は20キロ3000円ほどで買えたけど高くて買えない

菜種とバットグアノとオカラとツバキ搾りカスと米糠と生ゴミと鶏糞牛糞馬糞なんかと混ぜて発行させたら ミミズだらけていい土壌になるんだけどな

21: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2024/06/22(土) 16:26:18.06 ID:XrYk5epO0
魚介系は臭いからいいや

28: 名無しさん@涙目です。(茸) [TR] 2024/06/22(土) 16:31:41.47 ID:rQoM8+y+0
なら健康重視で代わりに青汁の粉とか入れればいいんじゃないの?

30: 警備員[Lv.8][新芽](みかか) [US] 2024/06/22(土) 16:32:21.67 ID:l4ijRv5L0
普通の中華そばでええやん無理して魚粉とか(笑)
意識高い系ラーメンよりもどん兵衛とかカップヌードルの方が美味しくて草

36: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2024/06/22(土) 16:33:52.73 ID:Fk8G6AQk0
魚介ラーメンとか煮干しラーメンとか食ったこと無いな
ラーメンと合わない気がする

38: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CA] 2024/06/22(土) 16:34:03.06 ID:/QLP89JZ0
粉っぽくなるから魚粉はいらん
何なら塩だけでも良いんよ

40: 名無しさん@涙目です。(日本のどこか) [GB] 2024/06/22(土) 16:35:06.95 ID:T4OHIqhL0
円安なんだから当たり前。

53: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2024/06/22(土) 16:58:08.62 ID:RJukBahR0
鶏ガラと塩のスープにゴマ、ネギ、生姜、ニンニク、バター、コショウ、あと牛乳少々が好き
味噌は入れても良いが、背脂とか魚粉みたいな家系が好みそうなのは別になくても良い

26: 名無しさん@涙目です。(ジパング) [US] 2024/06/22(土) 16:29:11.86 ID:n1P9AeFk0
ほんだしでええやん





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