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日本のイチゴが大ヒット、アメリカで脚光の200億円調達ベンチャー。「世界で一人勝ち」の理由 [PARADISE★]

1: PARADISE ★ 2024/05/18(土) 20:46:37.91 ID:32vVRT4p9
日本のイチゴが、ニューヨークで旋風を巻き起こしている。

アメリカを代表するフレンチ界の巨匠、ダニエル・ブリュー氏のミシュラン二つ星レストラン「ダニエル」をはじめ、味に惚れた有名レストランのパティシエから注文が殺到。ソースや飾りといった素材の一部ではなく、デザートの“主役”として、加工せずそのまま提供している店がほとんどだという。

レストランだけではない。高級スーパー・ホールフーズをはじめとする100店舗以上のスーパーでも販売。店頭に並ぶそばから飛ぶように売れている。

食通をうならせるこのイチゴ、生産しているのは日本人CEO率いるオイシイファーム(Oishii Farm)だ。

2016年にアメリカで創業した同社は、畑やビニールハウスではなく屋内の「植物工場」で、完全無農薬のイチゴの量産化に成功。欧米の植物工場スタートアップが破綻・撤退に追い込まれる中、一人勝ちの状況となっている。2024年2月には、シリーズBで日本円にして総額200億円超の資金調達を実施したことでも話題となった。

共同創業者兼CEOの古賀大貴氏は、CNBCなどアメリカのメディアでも引っ張りだこで、4月には国際カンファレンス「TED 2024」に史上4人目の日本人として登壇。一躍時の人として脚光を浴びている。

「植物工場は、日本が勝つべくして勝てる領域」

そう断言する古賀氏に、一人勝ちの理由と戦略について聞いた。

以下ソース
https://www.businessinsider.jp/post-286417

5: 警備員[Lv.11][芽] 2024/05/18(土) 20:47:07.92 ID:uV9ugc+30
苗とられたよね

7: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:49:41.43 ID:d05qdstd0
1粒5万円だかのイチゴを主力産業に育てようよ

9: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:49:45.31 ID:B6H/XHd+0
ナメクジがつかないように農薬をたっぷり噴霧され
色艶ともに他に類を見ない美しさだから

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11: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:51:25.73 ID:y8z00Yw60
すげーな

14: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:52:29.93 ID:K2wOE/in0
いちごはもともと生命力が強いから、水耕栽培だとめちゃくちゃ取れるよ。
逆にベランダとかだと難しい。

15: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:52:35.66 ID:jPa/Y+2k0
まじで果物でイチゴが一番美味い
食べやすいってのもあるかな
前、2000円分一気に食って腹壊した

21: 警備員[Lv.34][芽] 2024/05/18(土) 20:54:20.14 ID:jmsujGEm0
とちおとめが世界に発見されてしまう

23: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:54:36.70 ID:M8Hmv5ZG0
日本のイチゴは甘いからな。スイーツ用のは海外の酸っぱいやつが合うのは常識。

28: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 20:55:07.17 ID:kuNaB0ij0
日本には1円も落ちませんw

34: 警備員[Lv.5][新芽初] 2024/05/18(土) 20:58:31.77 ID:n6S3n1xW0
いっぱい売れるわけじゃないのよね

52: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:02:27.00 ID:qIRs0W9l0
このあたりの果物は加工した菓子よりおいしい。

60: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:04:59.43 ID:qN4ziqYR0
中国と韓国に盗まれる

66: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:06:21.40 ID:qIRs0W9l0
日本では見かけにこだわらず安いのを作ってほしい。
果物は高すぎて気軽に買えないから。

71: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:07:52.89 ID:1q4FuUOT0
既にアメリカで売られてるからもう盗んでも意味ないだろ

77: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:09:45.87 ID:WD/NKj4m0
んでに品種盗まれるまでがセット

79: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:10:10.99 ID:qIRs0W9l0
季節がないとちょっと価値が下がるなあ。
旬がないと貴重感が薄くなって購買力が落ちてしまう。

89: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:13:10.14 ID:Y7WXfxwv0
奴らは盗むだけじゃなくて起源を主張してくるし

119: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:28:59.03 ID:aqW0ao1M0
この前東南アジアで日本のりんごが大人気だと聞いたが

121: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:30:05.91 ID:IPcZU3750
読んだがめっちゃ大変そうな話だった
自然光でないから蜂がなかなか飛ばないんやな

126: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:31:45.52 ID:xHP6K7670
苺狩りに苺のショートケーキ、苺大福、苺のパフェ
色が綺麗だってのもあるが苺好きだよな

139: 警備員[Lv.12][芽初] 2024/05/18(土) 21:41:11.98 ID:ZxnMma4D0
でもショートケーキに乗ってる苺は酸味が強い品種の方が
美味いんだよな

142: 「」 警備員[Lv.1][新芽初] 2024/05/18(土) 21:43:08.01 ID:3DDaox780
イチゴは完熟食べちゃうとスーパーで売ってるのとか食えないな

144: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:43:57.16 ID:DFc2YoTG0
ブドウみたいに
また苗持ってかれるぞ

148: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 21:46:26.97 ID:LJJdT8TA0
苗というよりも苺を植物工場で作るシステムでしょう
葉っぱを植物工場で作っても儲からない

176: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 22:01:04.85 ID:xe1PknfR0
盗まれた苗

韓国→品種改悪して絶滅させ終了で赤字廃業
日本→品種改良してレベルアップして継続で栽培

ここまで差があるんだな

179: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 22:06:46.41 ID:BhxTxyk10
日本で作って売るのもうバカらしいもんな
日本の農家もいなくなるかもな

186: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 22:14:29.34 ID:yRw69kNN0
特許取ったはずの韓国人が、なぜかドンドン赤字で退場していってる滑稽な話

191: 警備員[Lv.12][新芽] 2024/05/18(土) 22:22:23.77 ID:08mOjg2C0
そして日本人はイチゴを食べられなくなった

197: 名無しどんぶらこ 2024/05/18(土) 22:25:22.85 ID:K0Mkux2N0
無農薬で年に何回も収穫出来る
完全勝利じゃん

引用元:日本のイチゴが大ヒット、アメリカで脚光の200億円調達ベンチャー。「世界で一人勝ち」の理由 [PARADISE★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1716032797/






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