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【海外でブーム】「納豆」の輸出が6年で倍増…「スープに入れて」の中国、米国では「そのまま」が主流 [首都圏の虎★]

1: 首都圏の虎 ★ 2024/02/17(土) 16:13:12.52 ID:qm7MGr949
「健康志向」で発酵食品が海外でも人気に

納豆といえば、おいしく健康的な発酵食品のイメージが強い。その納豆が海外でも食べられつつあり、日本からの輸出金額がこの6年で倍増した。どんなふうに海外に普及しつつあるのだろうか。

国内で「金のつぶ」シリーズや、「くめ納豆」などを販売するミツカングループは、米国を中心に納豆輸出額が年間数%程度伸びているという。同社広報担当は米国などの現地販売についてこう話す。

「アジア系スーパーの販売店舗が増えていることで伸びています。購入される方はアジアの方が多く、食べ方は日本と同じとみています」

◆訪日時に「納豆巻き」に魅了されて…

訪日体験による納豆の普及もあるという。訪日外国人が納豆巻きなどで納豆を食べた経験から、帰国後も納豆を食べるようになったのではないかと同社はみている。

日本からの納豆輸出額は昨年約19億円と、前年に比べ7.6%増えた。’17年比ではほぼ2倍の急増ぶり。財務省貿易統計で昨年の輸出先割合を見ると、米国26%、中国21.7%、香港9.6%、台湾7.4%、韓国5.6%、豪州5.1%、カナダ3.6%など。

中国・香港向けに納豆輸出が増える背景に「健康志向」があるとみている全国納豆協同組合連合会の担当者はこう話す。

「日本食品への安心・安全思想があり、都市部を中心に広がっていった。日本の税関別の統計で見ると、北海道からの輸出が多く、北海道ブランドが立っている」

中国向け輸出拡大の歴史的な背景には、中国の最高実力者だった鄧小平氏が「改革開放」路線を進め、ヤオハンなどが中国へ進出して取り扱い、日系企業関係者のコミュにティなどから広まっていったとみている。

◆アメリカでは…たれや辛子を使わず、そのまま食べる!?

連合会の担当者は「現地で納豆への接触ポイントができることで普及していくのは米国も同じです」と話す。特に、米国での普及についてはこう指摘する。

「日系企業コミュニティからコリアンなどアジア系の人たちに発酵食が広まったほか、健康を軸にアングロサクソン系などにも広がっていった。健康食志向で、安心・安全の日本というイメージがあります」

日本では納豆をご飯とともに食べることが多い。海外の人は納豆をどんなふうに食べているのだろうか。

全文はソースで 最終更新:2/17(土) 16:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/2ea156dd57eb254021325da808a758662af3ad28

3: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:13:55.82 ID:SdvtqoJI0
日本人でも好き嫌いがあるものを

5: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:14:20.05 ID:9hmlmlTW0
スープはないわ
ネバネバが美味しいのに

20: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:18:55.85 ID:SmavVE8b0
>>5
納豆汁とかあるからいいんじゃない?

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6: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:15:03.24 ID:0/OdjuCm0
納豆菌は熱に滅法弱いんでアメさんが正解
中華さん頭悪すぎ問題

90: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:33:40.37 ID:YNNOYPtu0
>>6
納豆そもそも高温の藁の中で作るから納豆菌も熱には強いよ

10: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:16:12.43 ID:KikycgQm0
日本人は納豆と米さえ有れば生きていける

174: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:48:22.32 ID:L3N9lyOk0
>>10
米は必ず毎日食べるけど納豆は苦手で食べられない
自分はご飯と味噌汁派

811: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 19:10:58.51 ID:geApVeES0
>>10

納豆ご飯に卵落として海苔巻いて食べれば毎日元気でいられる

15: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:17:15.99 ID:chzmAClQ0
味噌ラーメンに納豆入れてたべる
美味しいよね

16: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:17:36.66 ID:MTJq13V+0
タレ使わないは無理だわ
アメリカ人のほうが通っぽい食べ方しやがるとは

30: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:20:39.93 ID:JDQUVfTz0
>>16
むしろあんな甘ったるいタレいらんわ

22: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:19:37.08 ID:VCdBI2gx0
納豆は中毒性あるからな
一度好きになったら止められない

25: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:20:00.98 ID:DOiolQ2h0
インドにも納豆あるんだっけ
もっと臭いが強いらしいが

31: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:20:40.96 ID:SpXh98Jf0
日本の文化は素晴らしい
変に外国人受けを狙わないほうが外国人にも受ける

45: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:23:58.86 ID:h98IUFsm0
納豆には生卵だけど外国の生卵は危ないんだっけ

56: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:25:56.85 ID:J4q/8enk0
これ血栓溶かすと言われてるナットウキナーゼ目当てじゃねーの?

61: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:27:43.39 ID:Y5J94Hft0
納豆炒飯を中国に流行らせれば儲かる

71: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:29:38.39 ID:bhasBN890
外人には匂いキツくないんか?

74: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:30:49.46 ID:70nkkVql0
納豆汁は美味しいよ

85: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:32:32.59 ID:/Z9fe8MR0
味噌汁に納豆はわかるけど他のスープにも合うのがあるのか?

87: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:32:55.94 ID:xL3joNy+0
輸入してまで食べるようなものかよ

97: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:34:38.91 ID:e2Jf/LtL0
>>87
量産しそうな会社がないからでは
需要がまだそれほど無いのだしアメリカに浸透は厳しくない?
ウォルマートやターゲットの全店舗に常設コーナー貰えるならやる企業は出るだろうけど

93: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:33:54.99 ID:1BrhsOuW0
気付かれちゃったかー

98: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:34:44.82 ID:xL3joNy+0
健康目的だろうがアメリカ人はダイエットをしたほうがいい
肥満税を始めるべき

103: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:35:43.96 ID:IKykrZWL0
高くなるのは困るぞ

115: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:38:31.55 ID:hjf2LdHA0
納豆は好きやけど口の端にネバネバつくのが嫌やわ
家でしか食べられへん

368: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 17:16:11.61 ID:5Lgg+4Kk0
>>115
ネバりのない納豆出てるぞ

129: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:41:17.94 ID:D48CPryu0
納豆味噌汁ご飯は最高だよね

151: アフターコロナの名無しさん 2024/02/17(土) 16:44:47.41 ID:jm5lbFXt0
納豆も高くなってきたよな

引用元:【海外でブーム】「納豆」の輸出が6年で倍増…「スープに入れて」の中国、米国では「そのまま」が主流 [首都圏の虎★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1708153992/





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