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日本からイカ刺し滅亡？スルメイカ不漁で [194767121]


1: うんこ(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 18:32:39.67 ID:2UGdCU4w0● BE:194767121-PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
■スルメイカ“過去最低”か　冬の海で何が

　透き通った身が美しく、コリコリとした食感が魅力の「スルメイカ」。函館市の名物です。去年6月から漁が始まりましたが…。

イカ漁師　高桑慎一郎さん
「出費の方が多くなるから早く切り上げた」

　イカ漁師の高桑さん。本来ならばスルメイカ漁は今月末までですが、水揚げが少ないことから漁期を2カ月以上も残して去年11月に出航をやめたといいます。

　飲食店でも看板メニューの活イカ刺し。入荷が少なく価格も高騰しているため、提供できない日もあるといいます。

いか太郎本店　中村巧総店長
「安定供給してお客様においしいイカを食べていただきたい。現状はなかなか難しい状況」

　函館市によると、卸売市場での生鮮スルメイカ取扱量は年々減り続け、今シーズンの取扱量はこれまでに316トン。今も漁に出ている船がほとんどないことから、過去最低となる見通しです。なぜ「スルメイカ」はとれないのか…。

函館頭足類科学研究所　桜井泰憲所長
「産卵場で生まれた子どもが北に上がってくる時に、途中で死んでしまっていないということが起きている」

　専門家によると、不漁の要因は「海水温の高さ」と7年ほど前から続く「黒潮の蛇行」で、イカが津軽海峡までたどり着けないことが考えられるといいます。このままとれなくなってしまうのでしょうか。

函館頭足類科学研究所　桜井泰憲所長
「（黒潮の蛇行は）過去にも1990年代にありましたが、黒潮の蛇行が解消すると（太平洋側を北上するイカは）一気に回復する可能性がある」

https://news.yahoo.co.jp/articles/212357b0aba70407e92de150bad4f1a3050652b9

2: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ] 2024/01/30(火) 18:33:27.56 ID:M+xW8cAy0
イカんでしょ



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3: 回鍋肉(宮城県) [US] 2024/01/30(火) 18:33:34.40 ID:t9wmFBDh0
イカシュウマイがピンチ

5: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2024/01/30(火) 18:34:43.44 ID:1uJ1herY0
あんなもんコンニャクで再現できるだろ

11: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ] 2024/01/30(火) 18:37:38.27 ID:VWd1uiDH0
>>5
ナタデココが食感近い

13: 名無しさん＠涙目です。(徳島県) [US] 2024/01/30(火) 18:38:25.56 ID:KejDnTH20
なんか、ダイオウイカの親戚でデカいヤツ居るやん？
あれのイカステーキがあればイカはだいたい満足

18: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 18:40:12.43 ID:2UGdCU4w0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>13
ダイオウイカって食用に出来ないと言ってなかった？

27: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2024/01/30(火) 18:52:55.71 ID:+p9WiiZN0
>>18
美味しくない
生食はアンモニア臭く、干すと塩辛い

14: 安倍晋三🏺(ジパング) [FR] 2024/01/30(火) 18:39:10.45 ID:oi1qf8RZ0
あぶったイカでいいって言えんな

16: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2024/01/30(火) 18:39:48.64 ID:6VMt0b8l0
イカ刺しはヤリイカだろ？

20: 名無しさん＠涙目です。(みょ) [CN] 2024/01/30(火) 18:42:51.42 ID:ocZzrfu/0
とりすぎなんだよ　秋刀魚もマグロもイカもワタリガニも車えびも全部とりすぎて絶滅したわ
ズワイガニも時間の問題だ

21: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2024/01/30(火) 18:45:49.19 ID:B5ljmY/e0
ちょっと前にそこら辺の草天丼売ってるスーパー行ったら
大きめのスルメイカが1杯1000円だったな

28: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [DE] 2024/01/30(火) 18:56:42.35 ID:A6XCjo7i0
>>21
そんなもんだわ
今日行ったスーパーで780だった

22: 名無しさん＠涙目です。(鳥取県) [DE] 2024/01/30(火) 18:46:07.47 ID:pzmcKDXn0
ソデイカは冷凍すりゃ食べられる

24: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/01/30(火) 18:47:42.06 ID:dyUGa+5s0
スルメイカってイカ刺し用なのか

25: 名無しさん＠涙目です。(茸) [RO] 2024/01/30(火) 18:48:14.76 ID:VhvzcVr90
函館名物イカ踊りが途絶えちゃう！

29: 名無しさん＠涙目です。(茸) [IT] 2024/01/30(火) 18:57:50.97 ID:27aQHSzs0
五年前に函館駅近くの店で活きスルメイカ刺身定食を食べたら3400円だった
今なら6000円くらいしそう😰

34: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2024/01/30(火) 19:02:36.58 ID:bqPZ+dGE0
他のイカ取ればいいじゃん
無意味に煽んなよ

37: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 19:08:05.30 ID:2UGdCU4w0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>34
旬と味の違いがあんのよ。

35: 名無しさん＠涙目です。(庭) [JP] 2024/01/30(火) 19:06:35.50 ID:Lauwt0Pc0
海水温が上昇してるからかな…

38: 名無しさん＠涙目です。(大分県) [SE] 2024/01/30(火) 19:09:26.79 ID:zNdG29BK0
スルメはアニサキス怖くて刺身じゃ食えん

39: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2024/01/30(火) 19:10:46.23 ID:foI/BcWv0
函館民だけど今どきは地元でもイカは高いぞ
昔は100円だった30cm級の尺イカが今は700～800円してるし

48: 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2024/01/30(火) 19:23:21.46 ID:mCBW0gZq0
アニキサスも稀にいるからな
あれ？アニキサキニシスだっけ

50: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 19:29:25.25 ID:2UGdCU4w0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>48
イカにならどれにもいるよ。

61: 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2024/01/30(火) 19:44:47.70 ID:+p9WiiZN0
>>48
anis（アニス =異なる）とakis（アキス =脊椎）をつなげてアニスアキス⇒アニサキスだってさ

55: 名無しさん＠涙目です。(大分県) [SE] 2024/01/30(火) 19:40:42.14 ID:zNdG29BK0
なんか海水温も上がってるから時期がかなり遅くまで釣れるようになってる感じなんだよイカメタルやってると去年九州で11月までケンサキがバンバン釣れたんだよな

56: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/01/30(火) 19:41:55.25 ID:2hhaC9t50
>>55
日本海でカツオ釣れたりと
まあ海がおかしい

57: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/01/30(火) 19:43:06.79 ID:2hhaC9t50
>>55
夏に関西日本海側がクロマグロの産卵地になり
関西で大型クロマグロ釣れるようになったのは嬉しい限りや

64: 名無しさん＠涙目です。(大分県) [SE] 2024/01/30(火) 19:47:07.80 ID:zNdG29BK0
>>57
マグロなんて間違って俺のタックルにかかったら一発だから迷惑やわ🥺

69: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/01/30(火) 19:50:20.39 ID:2hhaC9t50
>>64
大型クロマグロはクロマグロ専用のタックルいるよ
キハダ用でも話にならない

58: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 19:43:38.24 ID:2UGdCU4w0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>55
秋田でも冬の12月28日に港でヤリイカ釣れたぞ。

59: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [US] 2024/01/30(火) 19:43:50.56 ID:/rGIaGea0
イカって養殖は無理なんかな

62: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [RU] 2024/01/30(火) 19:45:44.67 ID:9C09+Aoo0
イカがなければタコを食べればいいじゃない

67: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2024/01/30(火) 19:48:22.62 ID:2hhaC9t50
>>62
タコの方が高い

73: 名無しさん＠涙目です。(庭) [PL] 2024/01/30(火) 19:57:58.35 ID:WRcvJR7W0
烏賊はアオリイカ一択だろ

74: 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] 2024/01/30(火) 20:01:17.47 ID:2UGdCU4w0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>73
カニは味噌食べないで足だけ食う人なの？

10: 名無しさん＠涙目です。(山梨県) [US] 2024/01/30(火) 18:37:22.02 ID:GWuIUITg0
イカか…無きゃ無いで良い
また会おうね！




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引用元：日本からイカ刺し滅亡？スルメイカ不漁で [194767121]・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1706607159/