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【いきなりステーキ】ぞくぞくと閉店…「いきなりステーキ」はなぜこれほど凋落してしまったのか

1: 豚トロ ★ 2023/12/26(火) 10:52:46.28 ID:??? TID:toro
「いきなりステーキ」の失速
今年12月で開店10周年を迎えたステーキ店「いきなりステーキ」の失速が止まらない。

ペッパーフードサービスが運営するいきなりステーキは、前菜を挟まずにそのままステーキを提供し立ち食いする、というコンセプトが売りのステーキチェーン。食べたい肉の種類やグラム数、焼き加減を選択できる「オーダーカット」も特徴で、目の前でシェフが焼き上げてくれるスタイルだ。グラム数あたりの金額がリーズナブルなことから、コストパフォーマンスに優れたステーキ店として一躍脚光を浴びた。
2013年12月に銀座でオープンした1号店を皮切りに、急速なチェーン展開を進め、2018年11月には47都道府県すべてに出店を果たす。最盛期には約500店舗も構えており、栄華を極めたいきなりステーキだったが、次第に増えすぎた店舗が飽和状態へと陥り、業績悪化が目立つように。

つづきはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/69fc09e841940bc275136636d45953b1dc2795e0

3: 名無しさん 2023/12/26(火) 10:55:56.15 ID:NmrNT
不味くはないけどな、超不景気だし仕方ないだろ

6: 名無しさん 2023/12/26(火) 10:56:36.63 ID:pdou4
昔のアプリの特典神がかってたな

9: 名無しさん 2023/12/26(火) 10:57:49.87 ID:ygLfx
いきなり閉店

10: 名無しさん 2023/12/26(火) 10:58:51.62 ID:QOcGx
いうほど安くない

15: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:04:18.59 ID:83xwa
いきなりもなにもただの切って焼いた肉だろ

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17: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:04:34.87 ID:odroh
嫌味じゃなくてよくここまで持ったのかだろう普通

21: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:09:36.03 ID:5QEfR
日本人は新しく出てきた企業が潰れるのが大好きですからね
そりゃ衰退するわな

23: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:11:08.27 ID:dO4Z7
コスパが売りだったのにそこ改悪したらダメでしょ

29: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:12:09.18 ID:Dq9bV
んー前はよく行ってたんだけどな。最近は閉店続きで近くに店がなくなってしまった。

31: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:14:37.57 ID:6tZ6n
高い。自分で肉買った方がよっぽど安い

34: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:20:45.08 ID:8Wbb0
出店ペースと場所だと思うよｗ
急拡大した店は結構潰れている印象があるｗ

37: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:21:50.45 ID:dO4Z7
なかなか倒産しないもんだな

43: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:23:50.46 ID:YT2C5
まだ全滅してないことに驚き

58: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:35:26.42 ID:YT2C5
焼き肉と違ってステーキは、美味く焼く技術が必要だが
急拡大でコックの技術の差違が大きかったんよ

62: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:39:07.21 ID:P7yvR
肉屋で１００グラム８００円位の買って自分で焼いて食ったほうが満足度高い

67: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:40:29.56 ID:GQ7ne
ステーキって期待値高いけど一切れで飽きるわ

77: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:49:23.65 ID:kf1vM
チェーン店なのに高いんだよ。

87: 名無しさん 2023/12/26(火) 11:57:25.79 ID:f8Gh1
この間神田行ったらやっぱりステーキって店があってパクってどうするｗって思った

93: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:01:19.56 ID:MyZXF
高い
あと２割安ければいくぞ

97: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:06:12.39 ID:cdKuc
いきなりステーキに求められていたのはコスパ
費用を抑えた付加価値を付けて高単価を狙いたいのは分かるがブランドイメージと全く合わない

101: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:07:30.23 ID:W5LJQ
金儲けに走って肉の質と接客の質落としまくったのが原因
それ以上でも以下でもない

105: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:10:27.40 ID:PPDz9
ゴムみてーな肉

107: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:11:56.28 ID:dBrqa
スーパーのお高いお肉のが安くて美味い
焼くだけの商品なのがポイント

108: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:12:35.21 ID:vqojv
そんなに安くステーキを出せるならファミレスがやってるはず

115: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:17:15.88 ID:MBFuK
好きなのになぁ。

119: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:20:23.60 ID:LtmHQ
やっぱりステーキのほうが全然いいわ

133: 名無しさん 2023/12/26(火) 12:23:29.78 ID:5eszu
円安で輸入牛肉高くなったからな
そりゃ売上落ちる

176: 名無しさん 2023/12/26(火) 13:15:29.59 ID:QCXrZ
どうして店どんどん出しちゃうんだろうこの手合い

178: 名無しさん 2023/12/26(火) 13:19:20.62 ID:vp2K6
高いんよね～
ここより安くてうまい店はいくらでもあるから

引用元：【いきなりステーキ】ぞくぞくと閉店…「いきなりステーキ」はなぜこれほど凋落してしまったのか ・https://talk.jp/boards/newsplus/1703555566





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