大野元裕知事が埼玉県内各地の現場を訪問する「ふれあい訪問」が1日、本庄市と神川町、寄居町の1市2町で行われた。知事は訪問先で視察し、関係者らと意見交換した。

　神川町渡瀬の「温泉道場おふろcafe白寿の湯」は2021年10月に温泉施設の隣で、サバの陸上養殖を開始した。今年6月に約150尾を初出荷。養殖場は完全閉鎖の循環式で寄生虫の心配もなく、安心してサバを生で食べることができる。

　知事は養殖場に置かれた成魚と稚魚が別々に泳ぐ高さ1メートルの20トン水槽を視察した。サバは1年半の養殖期間が必要になる。白寿の湯支配人の鎌田奈津実さんは「より早く育てるために餌の研究開発を進めています」と説明した。

　場所を移動して意見交換した知事は「数ある魚の中でサバにしたのはなぜですか」と質問。鎌田さんは「埼玉県に海がないなら海を造ってしまえば興味をもってもらえる。陸上養殖で価値が高くなると考えたのが、お刺し身で食べられるサバだった」と答えていた。

　知事はこのほか、本庄市小島南の沖電気工業本庄工場H1棟と寄居町藤田の「埼玉療育友の会　埼玉療育園」も訪れた。

埼玉新聞　最終更新:12/3(日) 9:57
https://news.yahoo.co.jp/articles/8aaba32510de16d61f748de41bc345bdacff69c9

寄生虫ゼロと言えるのだろうか
キャリアーはいるかもしれない

日本人そんなんばっかりだな
無いとか足りないとか貰えないとかあるとすぐ自分で造ろうとする

埼玉は海無しの上に東京の真北に隣接するのが夏の気候に大きく影響している。

海無しと言っても南部に住んでると東京湾、外房・九十九里、湘南の海が近いから。

フグ養殖すれば肝も食えるんじゃないの

予言しとくわ
陸上養殖は5年以内にサーモン海老サバ辺りはほぼ撤退する

サバの養殖って、近大とかもやってたよな？

寄生虫は大丈夫かもしれないけど、循環式だと細菌が怖いかな
そっちの方がしっかりできているのならよいのでは

サバ刺しは喰いたいな

天然vs養殖の争いっておもしろい
どちらもメリットに安心安全って言うんだよな

え、埼玉に温泉なんかあるのか!?

安心してしめ鯖とかも食えるのはいいね

養殖のサバは嫌いなんだよね
何か脂が自然なサバと全然違う

水槽の水は何入れてるんだ？
温泉？水道水？

海洋汚染が著しいから、陸上養殖ってのはアリだと思うんだよな
但し福一周辺は除く

もはやぶりとかは、天然ものより養殖のほうが脂がのってて美味いってことで
天然より養殖のほうが高いっていう逆転現象も起きてる。もう漁師なんてオワコン

魚は寄生虫リスクがない養殖に限る

サバみたいな安い魚で採算合うんだろうか
質が良ければ鯖寿司屋が買ってくれるかもだが

アニキに怯えなくてもいい魚とかええやん
おおいにやりたまえ埼玉

魚食いの俺はもっと魚の養殖が盛んになると良いなと思う。

高くても資源の少ない国ではノウハウやらは凄く重要だわな