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吉野家、テイクアウト専門の出店5倍に　コスト半減 [蚤の市★]

1: 蚤の市 ★ 2023/11/19(日) 11:59:12.93 ID:3kHf+eLT9
吉野家は2025年2月末までに店舗面積が従来の半分のテイクアウト専門店を現状の5倍の160店に増やす。出店費用も通常の半分で済み、配膳作業が無く効率よく運営できる。外食業界は新型コロナウイルス禍を経てテイクアウト需要が高まり人手不足も続く。吉野家は同専門店を新規出店の軸にする方針で、外食の成長戦略に変化が起きている。

テイクアウト専門の小型店は店舗面積が約50平方メートル。飲食スペースを備えた通...(以下有料版で，残り660文字)

日本経済新聞　2023年11月18日 18:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC244LF0U3A021C2000000/?n_cid=SNSTW005

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 11:59:46.43 ID:CuuGko1T0
乗せる牛肉も半減

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 11:59:48.99 ID:920NfZhY0
どんだけ人件費払いたくないんだよ

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8: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:00:59.91 ID:ljF2rOHW0
テイクアウトした牛丼はどこで食べるの？公園？

13: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:01:31.86 ID:qvATEIG50
もうコンビニで売れや

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:02:10.12 ID:hZNl2j0b0
近所にこれ開店してたわ

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:02:33.80 ID:xLWy6+gp0
テイクアウト増えればゴミが増えていくけどな

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:02:50.92 ID:RWw0FTVb0
テイクアウトならコンビニでよくないか？

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:03:04.82 ID:bL3y6u1W0
ああガラガラなのに店増やしてるのはテイクアウト専門にしてんのか

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:04:06.31 ID:gbFLE1170
駅近辺はこれでいいよな

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:06:23.79 ID:i0SLxSq20
＞出店費用も通常の半分で済み

そんなに違うんだな

46: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:08:05.20 ID:MNHSf+LE0
牛丼は松屋だろ

49: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:09:17.82 ID:xK5YiV180
早い不味い安いが売りなのに送料追加してまで喰いたいの？

56: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:10:29.16 ID:F3sPVIM+0
店舗の小汚いカウンターで食うより
家のダイニングで食った方が余程いい

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:14:39.84 ID:9P1LMIko0
もう冷凍でよくねえか

77: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:26:01.17 ID:uqps/Flh0
家に持って帰る間にご飯がべちゃってなるのが嫌

79: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:26:48.85 ID:i0SLxSq20
人件費材料費が上がるから場所代を削ってるんだ

87: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:37:28.31 ID:Msl4+ZLa0
牛丼って不思議だな。チェーン展開するほど人気あるのに
自分で作る人ってあんまりいない料理。調理が難しいわけでもないのに。

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:38:06.68 ID:iWZkB5qv0
持ち帰りにした牛丼の肉の量の減り方は異常

109: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:52:46.23 ID:cVm/HBjQ0
近所にあったそば食える吉野家が普通の吉野家に変わってて悲しい

111: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:55:26.38 ID:c1ScsDqk0
安い飲食は終わりだよ
富裕層向けにやるしか無い

115: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 12:57:15.56 ID:82L4u8Gn0
懸念は店の周辺で外で食べて容器散らかす人達が居なきゃいいなと。

121: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:00:23.43 ID:uvP/h5rU0
都内はこういうスタイル増えるかもなぁ

128: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:10:14.81 ID:bDxXzDjR0
テイクアウトしてまで食いたいか？
お前らの食生活やばいな

136: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:16:52.36 ID:++EoF90w0
この形態にするならメニューを増やすんかな

138: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:18:02.71 ID:muH+HqmG0
温め直すの面倒だしまぁ使わんな

144: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:33:02.55 ID:hv2+7f6/0
コンビニで売ってる牛丼と何が違うのだろうか

148: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 13:36:43.21 ID:9NMeonar0
テイクアウトだとケース代とかレジ袋とか割り箸や生姜もパッケージ版だから経費かかる分容量は店頭より少なくなってるよね

159: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 14:07:05.56 ID:ItFrf2FU0
かつてはマクドナルドも小型店を大量出店してたけど、ほとんど閉店してしまった

165: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 14:24:32.83 ID:2NvMLeow0
テイクアウト牛丼はまずいわ

170: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 14:40:11.01 ID:9nvE5h5K0
もう冷凍でいいじゃんｗ
クーポンとか色々合わせて大盛400円/袋ぐらいの時に買ってストックしてるわ

173: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/19(日) 14:51:16.32 ID:5GkIKyAJ0
テイクならご飯と牛肉分離する容器にしてくれ
汁吸ったご飯は時間経つとあまりうまくないんだよな

引用元：吉野家、テイクアウト専門の出店5倍に　コスト半減 [蚤の市★]・undefined





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