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【山口】家族が釣って冷凍していたフグ、唐揚げにして食べたら…猛毒で手足しびれる [ぐれ★]

1: ぐれ ★ 2023/04/19(水) 10:11:40.85 ID:s5N4F2Cp9
>>2023/04/18 06:31

　山口県は１７日、フグを食べた宇部市の６０歳代女性が食中毒を発症したと発表した。回復に向かっているという。県生活衛生課によると、１６日午後１時頃、女性は阿武町の実家で、家族が数か月前に釣って冷凍していたフグの唐揚げを食べ、手足のしびれなどの症状を訴えた。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230418-OYT1T50058/

112: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:07:29.41 ID:C65T/MOM0
>>1
冷凍しても唐揚げにしても駄目なのよね

157: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:29:38.07 ID:rRoHvcVf0
>>1

うん　そうだろうね

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:13:21.02 ID:pTmoBdgx0
あの「阿武町」！

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9: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:14:19.96 ID:AIIz3lyr0
何故冷凍してた…

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:17:09.55 ID:KwLElPGv0
>>9
凍らすと毒が消えるって噂聞いた事ある

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:14:42.32 ID:GBeGCLA/0
信じられんが釣ったフグを食う爺は多い

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:22:07.42 ID:GnIN2bIE0
>>11
まあ肝だけ食わなければいいだけの話だからな

32: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:26:06.83 ID:4HtsLPT20
>>23
ダウト
種類や個体によって様々
皮や内臓、筋肉組織などほぼ全身にあるものもいる
近年はハイブリッド化も進んで識別しにくい個体もいる

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:15:07.79 ID:gt4/1Kdr0
無茶すんなっつーの

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:16:51.73 ID:vDv2m6X40
冷凍しても加熱しても毒はピンピンしてるのか

368: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 15:43:18.58 ID:IsrClGrr0
>>15
テトロドトキシンは熱でも冷凍でも分解できない
この毒含んだ臓器ごと取っ払って調理する必要あるが、フグはこの毒を含有している臓器が種によって
違うので免許が必要になってる

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:18:23.31 ID:UR3/1+a20
フグの卵巣の小糠漬けみたいに
毒が抜けるのを舞ってたんだろうな

64: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:45:45.44 ID:jLWmIRtp0
>>18
あれ本当によく思いついたなと感心する

258: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 12:56:39.26 ID:aIM3WtnD0
>>64

日本人の食に対する執念を感じる。

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:20:45.71 ID:b1sxvkNA0
普段から釣った小さい河豚を食べる人は案外いるんだよね

26: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:24:16.60 ID:4HtsLPT20
麻痺毒は下手したら心臓止まるんだろ
チャレンジャーだな

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:25:25.91 ID:kARcfNz70
どうせ皮付きで食ったんだろ
皮と内臓は絶対に食わないのが常識

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:26:19.93 ID:pcqfzk2n0
>>29
それ以前に素人が捌いていい魚じゃない

47: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:35:00.48 ID:M+QcpyOb0
フグ中毒に成っても解毒剤が無いから人工呼吸器を着けて自然回復を待つしか無いんだよね。

147: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:26:14.98 ID:WYnZ/jc10
>>47
人間の体は凄いな
死なない限り毒を排泄したり分解したりして勝手に治ろうとするんだもんな

50: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:35:12.61 ID:uv6zOQOU0
よく死なんかったな

53: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:36:41.42 ID:vG6V4db70
そもそもフグはうまいのか

65: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:45:57.65 ID:M+QcpyOb0
>>53
身は固く味は淡白、グルタミン酸が豊富と言われているが高い金を出してまで食べる気はしない。

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:43:05.65 ID:rU5EjK3a0
美味しんぼで蛙の唐揚げよりフグの唐揚げの方が美味しいでしょっ？
そんなの当たり前やろという話があった

69: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:46:55.73 ID:6i+heKlS0
怖すぎワロタ

72: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:47:36.37 ID:R3B+34tS0
そもそもたいして美味しいわけでもなくリスクに見合わんよな

76: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:49:13.87 ID:+N7xbYNn0
フグって当たるニュースはたまに見るけど死なないよね？
神経毒だから後遺症とかもないのかな？
意外と弱毒？

103: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:04:00.63 ID:M+QcpyOb0
>>76
猛毒だよ
LD50値は腹腔内投与で10 μg/kg
青酸カリのLD50値は10mg/kgだから、青酸カリの1000倍

82: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 10:52:20.97 ID:biucl8jd0
フグの調理って免許いるんだろ

129: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:15:25.59 ID:M+QcpyOb0
>>82
生業として行うにはふぐ調理師免許が必要だが、個人で食するのには特に規制はない。
しかし、他人に食べさせてふぐ中毒に成ったら、業務上過失致死傷の罪を問われるかも知れない。

167: ウィズコロナの名無しさん 2023/04/19(水) 11:34:09.71 ID:T12hCLBJ0
まぁ凍らせる程度で無毒になるならフグに免許なんていらんよな

引用元：【山口】家族が釣って冷凍していたフグ、唐揚げにして食べたら…猛毒で手足しびれる [ぐれ★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1681866700/





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