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【食】昆虫をエサにした魚の養殖試験が進行中 病気に強く品質も向上する可能性 [アルカリ性寝屋川市民★]

1: アルカリ性寝屋川市民 ★ 2023/03/28(火) 05:51:44.81 ID:wy1H6E/J9
昨今テレビなどでも取り上げられている「地球のために虫を食べるべきか否か」問題。どうしても虫は食べたくないという人にもピッタリの「折衷案」が存在します。

昆虫食で賛否両論の日本社会
いま日本のインターネットで最も盛り上がっている「食材に関する話題」をご存知でしょうか。その話題とはずばり「昆虫食」について。

最近、食用にされる昆虫やそれを用いた食材、特に養殖が容易である「コオロギ」を使って作られた食品に注目が集まっています。コオロギを粉末にしたものがが市販の食材に使用されたり、学校給食で希望する生徒に振る舞われるなどしてニュースになりました。

その一方で、昆虫という生き物はそれ自体に強い嫌悪感を持つ人も多く、昆虫食材が広まることへの反発もかなり大きなものとなっています。今では毎日のようにインターネット上で賛成派と反対派、推進派と慎重派の間で議論が行われています。

なぜ虫を食べる必要が?
しかしなぜ、いま昆虫を食べるべきだといわれているのでしょうか。

実は昆虫はタンパク質生産効率が高く、畜産動物や養殖魚と比べてより少ない量の飼料や、タンパク質含有量の少ない飼料で、同じ量の食用タンパク質を作り出すことができるのです。

かねてより、今後地球的な人口爆発が起こること、そしてそれによる世界的な食糧不足が発生する可能性があると指摘されています。そういった状況の中、エネルギー変換効率の低い畜産動物の代わりに昆虫を養殖し、それを食べることが持続可能な社会の構築に貢献するとされているのです。

ただし上記の人口爆発については、増加率の予測が下方修正されているなど、根拠となる予測に不完全性や偏りが見られるというのも事実です。そのため昆虫を食べることの必要性については、様々な方向から反論も寄せられています。

魚の養殖に利用する
そういった現状の中、昆虫を間接的に利用し、食糧問題を解決しようという考え方があります。それは「昆虫を養殖し、その昆虫で食用魚を養殖する」というもの。

現在、養殖魚の飼料は原料に天然魚を使うことが多くなっており、乱獲につながるなど環境への負荷は小さくありません。この飼料をミールワームやコオロギなどの昆虫に置き換える試験が愛媛などで行われているのです。

試験の結果、半量ほどを昆虫に置き換えた飼料は、魚原料の飼料と比べても養殖魚の成長に遜色が無いことがわかっています。しかもそれだけではなく、魚由来の飼料だけで育てたものよりも品質が良い、病気に強いなどの効果も得られることがわかったそうです。

今後、昆虫が間接的に我々の食卓を支える存在となる可能性は大きいといえるでしょう。このような昆虫の利用法なら、現在発生している多くの人の不満も抑えることができるのではないでしょうか。

https://tsurinews.jp/data/wp-content/uploads/2023/03/20230316kontyuu04.jpg
食用昆虫

TSURINEWS2023年3月25日
https://tsurinews.jp/245871/

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:54:03.20 ID:ajcENLyo0
>>1
コオロギは魚や鶏の餌にしたり粉にして肥料にするのが無難だよ

92: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:24:13.93 ID:zWh8mv+60
>>8
多分だがコオロギを餌にした鶏は卵が臭くて汚らしい色になると思う
肉も臭みが出て栄養バランスもおかしくなるだろうね
しかもクソ高くなる

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:57:23.28 ID:SYhXmomX0
>>1
それでいいんだよ

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172: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:50:31.69 ID:pQpohBx30
>>1
魚が昆虫を食べるなんて、珍しくもなんともない。
記者はそんなことも知らんのか

176: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:52:20.01 ID:aFFD+Vlp0
>>1
初めからそうしろよマヌケが

散々批判されてネガティブイメージついた後にとか
やってる事が馬鹿丸出しなんだよ

577: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 15:22:22.77 ID:2AgcZ+AX0
>>1
人間に昆虫食わせるの諦めて草

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:53:01.82 ID:XMTZKtbA0
こういうのばっかでもうイヤ!

745: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 20:50:54.99 ID:jdN31cuQ0
>>3
魚釣りとか餌にゴカイ使うだろ
何を今更

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:53:49.03 ID:Q2oOOUCq0
いやいや、今までも観賞魚の餌はほぼ虫由来成分だろ

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:55:52.91 ID:Su6/7zbt0
いろんな食材を食ったほうがいいのは確か
イナゴも美味しいし食ってみたらいい
ただ、コオロギばっか食えというのは違うと思う

319: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 07:58:49.29 ID:cc0SdjMK0
>>11
コオロギはバッタとか他の虫に比べて養殖しやすいからな

13: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:56:04.45 ID:fBOwXj/r0
ワカサギ釣りとか虫を餌にして釣って内臓とかそのままで揚げたりするじゃん?あれ虫も食ってるってことよなっていつも思う

166: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:49:28.03 ID:PwEeWYyj0
>>13
釣った場合はハラワタは出した方がいいよ

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:56:20.91 ID:20g292zW0
ハリガネムシがカマドウマを水辺に誘って
川魚に恵みをもたらしてるんだってな
ソースはナショジオ

17: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:57:04.92 ID:YeWjE6qk0
魚は虫も食べるから別にいいけど虫だけで育てる必要ないよねw

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 05:58:47.28 ID:qubrCAXE0
人間が虫食べるのに抵抗あるだけなんだから
牛、鶏、豚、魚なんかの餌に虫使えば問題ない

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:00:13.58 ID:NXyynCuk0
何がなんでも昆虫食に持っていくの笑える

31: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:02:09.27 ID:KotPHiJf0
こんな感じで間にワンクッション挟むならまだ受け入れられる。人間がコオロギ食うのは勘弁

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:03:24.47 ID:R1g7PW4R0
ミールワームは元々定番だったろ
コオロギはどこから出てきた・・・

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:04:15.99 ID:vDwEGq5A0
何としても昆虫利権を!

45: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:07:19.56 ID:6rMeHRx90
やっとまともな話が出来るようになったか…
つーか最初ハードルを下げる為にぶっ込んだだろw

51: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:08:45.35 ID:UaZP3UJk0
この記者は日常的に昆虫食ってるの?

54: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:09:07.94 ID:b/zau0JS0
虫を喰った魚とか食べたくないなぁ

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:13:08.37 ID:zS9gAXkR0
>>54
野生の淡水魚は普通に虫めっちゃ食ってるからね
渓流魚を釣って食べる人なら捌く時に半消化された虫が腹からごっそり出てくるのをいつもみてる
その腹の中の虫を見て釣り方を決めたりする人もいるぐらいさ

417: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 09:24:40.92 ID:3zrenou20
>>66
だから淡水魚は刺身で食わないんですよ
過熱して食うから

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:12:10.96 ID:2plQI+uS0
コオロギ利権を白紙に出来ないからってゴリ押してきたなあ

81: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:18:10.10 ID:DnTXYAUn0
昆虫食が嫌なら魚も食うなってことだな

87: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:19:53.97 ID:LzSM0ELz0
これは別にいいんじゃね
イワナとかの川魚なんて昆虫が主食やし

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:22:37.13 ID:K9MYDcHe0
無理やり使い道を探しててワロタ

99: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/28(火) 06:25:40.69 ID:aZSeWrd20
どうしても昆虫を食べさせたい勢力がいるのは分かる

引用元:【食】昆虫をエサにした魚の養殖試験が進行中 病気に強く品質も向上する可能性 [アルカリ性寝屋川市民★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679950304/





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