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子牛が1000円？ 価格が大幅下落 子牛に何が？ [蚤の市★]

1: 蚤の市 ★ 2023/01/22(日) 15:21:49.86 ID:1KtV7AHf9
「子牛がありえない低価格で取り引きされ、買い取り手のない子牛もいる。廃業を考えている酪農家も多い」

取材のきっかけは、北海道で開かれたあるイベントで聞いた料理人のことばでした。子牛の価格が下落しているとは、いったいどういうことなのか？

取材を進めて見えてきたのは、北海道の酪農の現場が直面する厳しい現実でした。

去年は14万円も…
まず訪れたのは北海道南部にある酪農が盛んな八雲町です。

地区のJAを取材したところ、「この苦しい状況を多くの人に知ってほしい」と、町内の酪農家を紹介してくれました。

取材に応じてくれたのは片山伸雄さん。

90頭ほどの牛を飼育し、生乳を生産しています。
あまり知られていませんが、酪農家は「肉牛として育てられる子牛」も生産しています。

乳牛のホルスタインどうしをかけあわせて生まれた子牛の「メス」は、乳牛として育てられますが、子牛の「オス」や、乳牛や肉用の牛をかけ合わせて生まれた「交雑種」の子牛は、肉用として畜産農家などに販売され、育てられるのです。
こうした子牛は、酪農家にとっては大切な収入源です。

しかし、この価格が大幅に下落している、というのです。(略)
いったいなぜなのか？

買い取る側の畜産農家に話を聞いてみました。
畜産農家
「牛肉の値段は変わらない。それなのに牛の生産コストだけがどんどん上がっちゃうということになると、畜産農家のもうけが無くなる。うちらも安く買ったからといって、たくさんもうけてるわけじゃない」
牛のエサである飼料の大半は、輸入に頼っています。しかし、ロシアのウクライナへの軍事侵攻などの影響で、取引価格が大幅に上昇。

話を聞いた畜産農家でも、月の負担が数十万円も増えているとのことでした。
(略)

去年10月、畜産会社の担当が、子牛を買い取るために片山さんの牧場を訪れました。

子牛の状態を詳細にチェックし、担当者が提示した金額は「1000円」。
手塩にかけて育てた子牛がこの価格。(略)

北海道の酪農家を取り巻く環境が厳しさを増す中、現場では対応を迫られています。

十勝地方の酪農ファーム経営者、小椋幸男社長です。
小椋社長は北海道上士幌町で乳牛およそ3900頭を飼育する国内最大級のギガファームを経営しています。

飼料代の高騰が経営を直撃。年間のエサ代は30億円に達し、経営コストの8割を占めるまでに膨れ上がっています。
規模拡大を追求する中で
北海道の酪農家は、規模の拡大が求められてきた背景があります。

2014年にバター不足が問題になると、国は地域ぐるみで畜産関連産業を強化する事業を推進してきました。
小椋社長も2019年、およそ40億円を投資して、最新鋭のロボット牛舎を新設。牛の数もさらに1000頭増やしました。

しかし、近年は新型コロナウイルスの感染拡大によって生乳需要が低迷。1か月におよそ4億円ある生乳販売のほとんどは、高騰するエサ代に消えるという状況に陥っていました。
生き残りかけ“アウトに出す”
去年10月、小椋社長は生き残りをかけ、苦渋の決断を下します。

この日、小椋社長は、オンライン会議で交渉に臨んでいました。
生乳の集荷は指定団体（北海道ではホクレン）を通じた「一元集荷体制」が一般的です。

しかし、小椋社長は生乳をより高く売るため、去年4月から群馬県の卸売り会社を通じて販売し始めました。この取引量をさらに拡大できないかと考えたのです。

指定団体以外に出荷することは“アウト（アウトサイダー）に出す”と呼ばれ、業界の枠組みから外れる行為だとみなされます。

しかし、小椋社長はみずから販路を拡大しなければ、ことし以降の経営が本格的に危うくなってくると感じていました。(略)

北海道の農業が直面する危機的状況にどう対応すべきか。
帯広畜産大学の谷昌幸教授は次のように指摘しています。
帯広畜産大学 谷教授
「いまは厳しい状況が続いているが、これをずっと放置されてきた（飼料などの）外部依存体質の脱却に本気で取り組むきっかけにするべきだ。北海道の資源を最大限有効活用できるように、農業単体で考えるのではなく、畜産、農業、エネルギーなど総合的に考えていく必要がある」
道内では、これまでほとんどを輸入に頼っていた飼料用のトウモロコシを国内で生産しようという動きも広がっています。(略)

NHK 2023年1月18日 18時23分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230118/k10013951921000.html

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:31:41.25 ID:rIQFgO5f0
>>1
ペットに飼おうかな

58: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:39:30.98 ID:ycGHHhKa0
>>33
有蹄類でも大型の牛を飼うなんて素人では不可能やで

266: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 20:57:15.27 ID:4aIVMrcN0
>>58
昔はその辺の農家でも飼ってたのに

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91: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 16:00:59.20 ID:fajI+/aj0
>>1
農業の規模拡大はこういうリスク有るんだよね、それは米や野菜も同じだけどな、肥料でも一度値上げしたら値下げしたことなんて無いからな、とうもろこしや麦大豆の穀物は相場下がれば少し下がるだろうけどね。

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:23:24.08 ID:xXQRuBLD0
(´・ω・｀)1000円？ペットに買いたいけど餌代どれくらいかかるのかな？

50: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:37:14.96 ID:CflplHLy0
>>4
5ヶ月くらいになったら月3万でも厳しい
本当に飼う気ならポニーにしとけ

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:24:53.41 ID:DI2Ju/v+0
戦争で飼料上がったか

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:25:14.93 ID:twfZhqgj0
子牛をそのまま肉にはできないの？

196: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 17:31:14.13 ID:qX9ldU+u0
>>12
できるし売ってるけど安いんだよ
仔牛料理もあるでしょ

食って見ると分かるが、柔らかいけど旨味がない
牛肉は最低3年肥育しないと牛本来の味に成らないので、使い途が限定的
スーパーにはまず並ばないが、肉屋で注文すれば幾らでも手に入る

17: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:28:37.20 ID:2SM5T9N40
安易に買ってエサ代がモー大変w

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:28:39.72 ID:vIlhG8R50
円安と原料高で餌代がきつくて飼ってるだけでお金が出ていく
お大尽の家の尼楽天どっぷりニートと同じ

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:31:07.63 ID:UBwKpHf00
日本の酪農・畜産は壊滅しそうだな

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:31:45.84 ID:LgIQixqz0
これは酷いな
日本の酪農殺しに来てるだろ

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:32:09.82 ID:gAM6fknI0
採算合わないならどうしようもなくなるね

53: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:37:29.14 ID:NmcTcc5m0
手塩にかけて育てた子牛が縁日に売られるひよこレベルじゃかわいそうだよな
飼料高かったら放牧で勝手に飯食ってもらって育てるわけにいかないのか

57: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:39:19.80 ID:3r+0lj9I0
昔は庭で牛やら馬飼ってる人もいたが…

75: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:50:18.27 ID:At2DXGxt0
商品が売れなくて潰れた会社なんて日常茶飯事なのに何で農業だと騒ぐの？

80: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 15:53:17.68 ID:jScQAoPZ0
>>75
牛乳や牛肉なくなったら困るじゃん

154: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 16:38:49.09 ID:XhjObJ5T0
購入すると飼育で破産するよ

162: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 16:44:44.20 ID:qfnsS9q70
土地の広いアメリカ豪州から輸入だな
日本は鯨肉だな

176: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 17:01:59.49 ID:lucg4EAG0
スーパーの牛肉も高すぎていつも売れ残ってるもんな

200: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 17:39:17.95 ID:9Rj0ynJf0
和牛は高過ぎるから買わないし半額で手の届きやすい価格でも買わないわ
和牛が高いせいで外国産の牛への関税が高いし

202: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 17:44:26.53 ID:Wmetpl+Z0
酪農だけじゃなくて野菜農家も激減するだろな
高齢化と肥料高騰で辞める人多い

210: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 18:02:42.12 ID:D+Ecs0op0
即戦力になる新人を求める企業と同じだろ
成牛と同じ肉が取れる仔牛を求められてるんだよ

211: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 18:04:05.11 ID:9497Hzre0
肉の時代が終わった

230: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 18:25:52.43 ID:uL64N6hp0
1000円で売ったら大赤字だから牛の繁殖はしばらくはできないね

237: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 18:31:08.57 ID:96QWUTB10
北海道はホルスタイン牛放牧するより牧草作ったほうが儲かる

250: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 19:34:22.75 ID:R6e4VhRk0
牛肉の値段は変わらないとかどこの話だよ
牛肉めっちゃ高くなってるんだけど

263: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/22(日) 20:47:22.23 ID:KyPelWrr0
単に足元見られてる話か、えげつないな

283: ウィズコロナの名無しさん 2023/01/23(月) 02:13:39.76 ID:lR0cqp060
金欲しさに増やして産ませて生体販売して金にならないから廃棄ってさぁ…
畜産業は世界的に見直すべきだと思うよ

引用元：子牛が1000円？ 価格が大幅下落 子牛に何が？ [蚤の市★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1674368509/





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