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脱「1皿100円」で沈むスシロー、くら寿司　値上げが受け入れられない根本原因 [えりにゃん★]

1: えりにゃん ★ 2022/12/16(金) 12:08:35.42 ID:9ITcNVWG9
　くら寿司が2022年10月期の通期決算を発表し、営業利益がマイナス11億1300万円の赤字となった。営業赤字幅は前年のマイナス24億1500万円から縮小してはいるが「本業部分のもうけ」が2期連続で大幅な赤字となっていることは大きな懸念点だろう。

　くら寿司といえば、10月から値上げに踏み切り、回転ずしの代名詞ともいえる「1皿100円」が姿を消したことが話題になった。コロナ禍と原材料費高騰のダブルパンチが飲食業界を襲う中、値上げに踏み切ったくら寿司の決断は正しかったのだろうか。

　12月13日に発表した決算資料上では、赤字の継続する営業利益には言及がなく、経常利益が24億円発生し、親会社株主に帰属する当期純利益は7億円となった点を強くアピールしている。

　しかし、本業の赤字を大きく上回る24億円の経常利益の大部分は、31億円にものぼるコロナ関連の助成金収入によるものだ。前年の助成金収入である52億円と比較して絶対的な額は減少しているものの、いずれの年度も「助成金」が本業の赤字を大きく上回る主要な利益源と化している点は注目に値する。

　今後、コロナ禍による外出制限が緩和されるに伴い、引き続き飲食業界に対する助成金の額が減少していけば、くら寿司のように営業赤字ながら経常黒字を出している企業は、本業の赤字に向き合わざるを得なくなるだろう。特に、値上げは重くのしかかってくる可能性が高い。

略

　くら寿司では10月1日から価格改定によって、1皿100円（税別）の商品が消滅した。税込220円の皿を税込165円に値下げする代わりに、現行価格で税込110円の皿は税込115円へと値上げすることとなった（一部店舗を除く）。同社の月次報告書を見ると、10月、11月ともに既存店の客数が前年割れとなっており、値上げは少なからず影響しているとみられる。

　10月に値上げしたスシローは、度重なる不祥事もあろうが、やはり10月、11月ともに既存店客数が前年割れ。いずれも前年同月比で8割を切るなど、影響はくら寿司よりも深刻だ。

以下略全文
ITMEDIAビジネス
https://news.yahoo.co.jp/articles/f18e67e8e47ceebccf1828a5dd278c991fad35f4

136: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:25:20.74 ID:zg2UYkLa0
>>1
値上げが原因じゃなくてしょっちゅうやってたキャンペーンが無くなったせいだろ。野菜類力入れてない、目新しさもないチェーン店にそんなしょっちゅう行かないよ。

262: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:35:47.65 ID:tDeBKoaA0
>>1
スシローの前年同月比の客数73.1%って
どんどけ客減ってんだよ！w

https://i.imgur.com/B2OIiQx.jpg

289: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:37:40.73 ID:2u8wch260
>>262
でも単価上がってるからいいんじゃねって思ったけど薄利多売スタイルだから厳しいか

330: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:40:46.98 ID:3FSYnnl50
>>289
値上げしたら客単価上がるの当たり前だからな
で、大して客単価が上がらずに客数が激減って、普通に負け組でしょ

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658: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 13:28:24.47 ID:C2we749a0
>>1
もう100円寿司も、コンビニおでんも卒業した。同じように食べていても、これまでと値段が全然違う。ネタは劣化してるのに。

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:10:27.24 ID:Qs3lG5Pb0
スシロー値段が上がっただけでなくネタ自体が
悪くなってる

94: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:21:33.20 ID:9K64e02K0
>>4
くらかてぺらっぺらのすっかんすっかんやん

5: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:10:28.96 ID:Xd5NO6XB0
１００円だから我慢しても食べれたのに、
美味しくないんだから仕方ないだろ。

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:11:16.89 ID:TvvyqAV/0
急に高く感じるようになった
スーパーのパック寿司半額ぐらいじゃないと食べる気しない

843: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 14:39:26.09 ID:af+nKy/g0
>>8
今はスーパーのパック寿司も1000円ぐらいだし高いよ、魚

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:12:04.91 ID:HWImiUOK0
かっぱ寿司でこれ食ってるわ
https://i.imgur.com/J5m2Mo2.jpg

64: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:19:10.73 ID:2BJqm6ub0
>>12
いいね

382: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:45:43.63 ID:r6z8qP020
>>12
これすげえお得じゃん
こんなのあったんだ

677: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 13:32:03.28 ID:OWRhPQdk0
>>12
これもう終わってるぞ今は600円で内容も劣化

14: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:12:07.63 ID:j6QxBnbU0
スシローかはま寿司だな
くら寿司はほぼ行かない

25: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:13:35.39 ID:dJ10lsgI0
やっぱ小僧寿司だな

533: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 13:02:58.79 ID:RHdJTKkv0
>>25
小僧買いにいったら爆裂値上げしてて驚いたわ、10%じゃきかねえ

31: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:14:32.07 ID:fU6CY8sn0
スシローは悪評連発だけでなく、
値上げに新ネタ消失の追い打ちまで連打中

40: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:15:17.02 ID:7R7gseal0
安いから食ってたというのも多大にあるからなぁ
生魚を高い金払ってまで食いたくはない

46: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:16:24.96 ID:JLlJsRUZ0
200円なんて誰が行くかアホ

51: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:17:29.75 ID:7R7gseal0
まぁ生魚の危険性があんまり知られてなかった10年以上前はよく行ってた
量も30皿40皿とかアホみたいに食ってたよ

100円寿司はジャンクフードだと思う

58: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:18:30.04 ID:ktvTYO0C0
はま寿司が良くなったのそっちばっかり行ってる

60: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:18:53.06 ID:JvVQt6rj0
スーパーの割引寿司でいい

67: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:19:35.22 ID:6xPtqvGK0
たまにはカッパ寿司の事も思い出してあげてください

76: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:19:59.27 ID:KQxYP7km0
スシローは自爆が原因だろ

81: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:20:30.19 ID:9ClZrrxJ0
日本人はワンコイン病だよ
それも寿司屋やマックが100円ワンコインをCMで流して貧民を洗脳したから自業自得ではあるけど

89: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:21:05.28 ID:tyYJZgaF0
スシローまじでガラガラだもんな
本気でやばい

95: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:21:39.65 ID:gq4y3Ew40
はまとかっぱが売上伸びてるってよ

104: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:22:17.46 ID:NEnNL61N0
数年前なんて鳥貴族がちょっと値上げしただけで客足がすごい遠のいたらしいが今思えばなんであんな金渋るような奴らが居酒屋行ってたのか不思議
これだけ値上がりしまくってるからアイツらもう外食とか一切しないのかな

116: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:23:44.51 ID:klZkLy5Z0
貝類が不味い店はダメ

125: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/16(金) 12:24:16.38 ID:jkOnRsBD0
多分値段と関係ないところで沈んでると思うんですが

引用元：脱「1皿100円」で沈むスシロー、くら寿司　値上げが受け入れられない根本原因 [えりにゃん★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1671160115/





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