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【芸人】宮迫博之『牛宮城』に早くも“食品偽装”疑惑、「去勢した雄牛」を雌牛として提供か [鉄チーズ烏★]

1: 鉄チーズ烏 ★ 2022/03/24(木) 06:36:30.89 ID:CAP_USER9
週刊女性PRIME
2022/3/23
https://www.jprime.jp/articles/-/23560
https://jprime.ismcdn.jp/mwimgs/f/8/828mw/img_f88247214e5dcb96b46c25fdde81dc2a191120.jpg

　3月1日のオープンから3週間、連日の賑わいを見せている元雨上がり決死隊・宮迫博之プロデュースの高級焼き肉店『牛宮城』。芸人仲間やインフルエンサーに“大絶賛”された効果もあって、今なお予約が取れない繁盛ぶりだ。

　ところが、そんな絶好調の『牛宮城』を根底から揺るがしかねない動画が、3月21日にYouTubeで配信された。同店にアポ無しで突入したのは、『鬼滅の刃』登場キャラクターの“煉獄杏寿郎”のコスプレをしたユーチューバー。「個体番号のこと聞いたんだよ」と、何でも前日にも来店して『牛宮城』で提供している牛肉の「個体識別番号」を尋ねるも、一向に答えがもらえる様子がなかったために再訪したとある。

　2003年に施行された【牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法】、通称“牛肉トレーサビリティ法”によって、和牛や交雑牛を含めた国産牛を販売等するにあたり「個体識別番号」の表示化が義務付けられた。牛肉の飼育者や飼育地の情報を、消費者自身がインターネットで確認できるようになったのだ。

　以後は高級店やチェーン店も含めて、全国にある多くの焼き肉店が各HPにて個体識別番号を表示、また番号検索・照会サービスに関する情報を掲載。事前に生産経緯が記された、安心が証明された牛肉を消費者が選べる時代に。

　一方で、公式HPに個体識別番号の表示がない『牛宮城』は、高級店を謳う焼き肉店では珍しいケースと言える。とはいえ、HPになくとも、実際に店舗で番号を確認できれば問題はないため、そこは宮迫を信用しての予約、来店ということか。

■和牛1頭の性別が「去勢（雄）」

　その通りに、件のユーチューバーが来店した際には、手書きで書かれた個体識別番号が記されたボードをスタッフが提示。日々の牛肉を仕入れていれば書き換えられるのは当然なわけで、手書きは新鮮な牛肉を提供している裏返しでもある。

　この日、お客さんに提供していた牛肉は、和牛3頭に交雑牛2頭の5頭とされる。いずれもこだわり抜かれた牛種、なのだろうが、その内の1頭に疑惑がかけられている。

　動画内で示された和牛1頭の個体識別番号を、独立行政法人家畜改良センターの「牛の個体識別情報検索サービス」で検索してみると、出生日は2019年8月の「黒毛和種」であることが確認できる。ところが、“雌雄の別”の欄に表示されたのは《去勢（雄）》ーー。

《【和牛】30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジングという方法でお肉を熟成させて旨味を引き出します。》

　これは『牛宮城』HPに掲載されている、自慢のお肉を説明する文面だ。はっきりと《雌牛のみを使用》と書かれているため、ネット上では“雄牛を提供しているのなら偽装にあたるのではないか”との指摘が見受けられるのだ。

　動画の続きでは、ユーチューバーに対して“責任者が不在”と繰り返すスタッフ。そして“標的”にされた時の対応マニュアルなのか、現場に警察まで駆けつける騒ぎに。結局、宮迫本人が登場することはなかった。

■検査や改善指導の対象になりうる

『牛宮城』でこの日に提供された牛の個体識別番号を調べると、《去勢（雄）》と出たが

　もちろん、このYouTube動画による“告発”だけで『牛宮城』の是非を判断するわけにはいかない。しかし、仮にこのような“食品偽装”があった場合にはどうなるのか。

　食品の偽装表示、JSA法、牛トレーサビリティ法等に関する懐疑情報を受け付けるためのホットラインとして設置された、「食品表示110番」を管轄する農林水産省消費・安全局消費行政・食育課に話を聞くと、

「（消費者より“情報提供”があった場合には）牛トレーサビリティー法に基づいて、与えられた権限に基づいた（提供店に）確認や検査が行われる場合があります。（仮に違反などがあった際には）改善の指導が行われ、（罰則は）内容を精査した上でのことになります」

　即、罰則対象になるわけではなく、故意かどうかの調査次第などで対応が変わってくるようだ。では、去勢した雄牛を“雌牛”と謳って消費者に提供することに問題は？

「お話を聞いた上で申しますと、一般論としてこれは（去勢したからといって雄牛が雌牛には）ならないですね。（実際に確認しないとわかりませんが）表現としてよろしくはないと思います」

　宮迫はかけられた疑惑を堂々と晴らすことができるのか……、YouTubeで。

https://youtu.be/fn_Pi2r4JwQ


438: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 09:47:08.78 ID:tI6wC30O0
>>1
疑惑があるからって人の迷惑になるような事すんじゃねえよ
対応が悪いので関係機関に通報しますでいいじゃねえかよ
警察沙汰になるまで問い詰めるって、迷惑掛けるのが目的なんだろがよ
こいつも大概クズだわ

523: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 10:30:14.03 ID:MfyMm+Fd0
>>1
この反社芸人はついに食品偽装にまで手を染めたのかw

530: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 10:31:56.90 ID:xkmEhME50
>>523
また任せっきりとか言って逃げる

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851: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 17:14:59.14
>>1
撤退する理由できたやん
後は安い店舗で二号店だろ

3: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:39:37.01 ID:L5V+Hmmb0
ここまできたら難癖やな
ただ人をおとしめたいだけの、人間にしかみえない

168: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:57:18.55 ID:MGVvS7MT0
>>3
何が難癖なのかと
店が嘘つかなきゃ良いだけやん

7: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:41:16.64 ID:Q5zcQa0J0
もういいよ飽きられてるやん
雄牛でええよ

8: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:41:20.56 ID:FqnS2Plx0
普通に去勢牛もいい食肉にはなるんだけどウリにするくらいなら素直に雌牛でそろえればよかっただけなんだけどな。

879: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 19:13:36.70 ID:XPA/8g+20
>>8
雌牛の30ヶ月以上ものなんて価格エグいんだけど

12: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:47:41.68 ID:wvDrgcWO0
美味かったらそれでええやん
なんでそんなこと一々気にするん？

53: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:10:05.04 ID:c9/yGmos0
>>12
厳選された雌牛とかいちいち説明するからや
逆においしければ言いなら蘊蓄いらんやろ

14: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:49:19.56 ID:PNo1tAAx0
単純に仕入れ値が違うからね。店として誠実さが欠けてるよ。

16: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:49:40.38 ID:6VJ2TyXS0
嫌われ者なのによくこんなことするなぁ。
脇が甘すぎるだろ。
ただたかがバイトに食ってかかるこのYouTuber？もどうなのよ。

18: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:52:06.84 ID:4o4EZKX40
やっちまったなあ

20: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:52:50.36 ID:4wJk+9Xw0
これは言いがかりだと思ったが
農林水産省的には雌牛扱いにならないから良くないって見解なのか

22: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:53:12.08 ID:vZ+hIaFt0
和牛の殆どが去勢牛らしいな
海原雄山が言ってたわ

29: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:57:02.00 ID:NqH/BEpW0
呼ばれた警察もいい迷惑だな
事案の芽を摘む抑止力になってるのかもしれないけど

31: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 06:59:31.59 ID:PNo1tAAx0
難癖、言いがかりなんて笑止千万w焼肉なんて仕入れ命なのに、いったいどんな言い訳が始まるのだろう。

35: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:01:01.41 ID:bWTS5s8n0
こんだけ注目されてて何でこんな事するんだろうな

41: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:06:15.46 ID:VIQwGowU0
偽牛でも美味しいと食べる富裕達はやはり情報を味わっているんだな

48: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:08:48.67 ID:bPMaQ20K0
つまり味など二の次ww

52: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:09:59.99 ID:qq8lYgPV0
嘘つかないと死ぬ病気かなんかなのか

57: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:10:55.04 ID:qq8lYgPV0
また全部僕の責任です
知識不足でした
とか言って泣いて終わりかww

62: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:11:54.88 ID:wfQ661gL0
>>57
ごめんで済むのは虚業の特権やで

64: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:12:23.95 ID:tdJddygI0
これは全額返金でしょ

74: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:16:19.03 ID:kB+gUZSd0
なんでこんなに周りは粉臭いんだろうなあ？ｗ
本来はそこから根本から見直さないとダメなんだろうけど

89: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:24:58.01 ID:5PFkxdZL0
これだけ沢山の焼肉屋やスーパーで肉消費してて牛足りなくならないのが不思議

98: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:28:38.48 ID:TCk+HRZc0
厳選された和牛でよかったのに、雌牛と偽装するからw

104: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:35:14.39 ID:x6v+kMRs0
いちいち粗探しに行くなよ

111: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:37:22.78 ID:Wvx8nARR0
ジモンと絡まない理由がわかった

119: 名無しさん＠恐縮です 2022/03/24(木) 07:39:22.36 ID:FiBVd6sH0
それなりの値段で提供してるんだから、ちゃんとしないとダメだろう

引用元：【芸人】宮迫博之『牛宮城』に早くも“食品偽装”疑惑、「去勢した雄牛」を雌牛として提供か [鉄チーズ烏★]・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1648071390/


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