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【中国では関東煮】これが日本の「おでん」なのか！　中国と日本の違いとは… [BFU★]

1: BFU ★ 2021/12/29(水) 19:58:49.68 ID:KRWYG49D9
日本では冬のコンビニの風物詩となっている「おでん」は、中国でも「関東煮」として広まっている。しかし具材や味付けは日本のおでんとは随分違っているようだ。中国の動画サイト・西瓜視頻はこのほど、日本の本場のおでんを紹介する動画を配信した。

　この動画では、日本のある店でおでんを仕込む様子を紹介している。大鍋にすき間なく具材を並べてだし汁をかけ、店頭に設置された七輪に乗せて煮込んでいると客が次から次へとやって来る様子が映っている。動画の中国人配信者は、日本のおでんには中国の「関東煮」の定番具材である練り物以外にも、こんにゃくやロールキャベツなどが入り、「黄色いワサビ」つまり「からし」を付けて食べる習慣があると紹介している。

　また、日本のおでんは「だし」も違うと紹介した。中国の「関東煮」は、醤油味のほかにも、真っ赤な麻辣味やカレー味などがあって色も味も濃い目だが、日本のおでんに入れるだしは「昆布と醤油で味付けした、透明なスープで薄めの淡白な味わい」だと紹介した。

　日本のおでんを紹介したこの動画にはたくさんのコメントが寄せられた。「味付けが薄いのは具材の味を引き立たせているからだろう」、「日本人は防腐剤をあまり使わず健康的だ」といった好意的なコメントもあれば、「やっぱりラー油がないと」と、真っ赤で見るからに辛そうな麻辣の味わいが欲しいという人も目立った。また、中国人にはロールキャベツが物珍しいらしく、「あれは何だ」と話題になっていたほか、おでんに入っていた牛筋に興味を示す人も多かった。

　中国の「関東煮」は

続きはソースにて
http://news.searchina.net/id/1704483?page=1

319: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:33:30.87 ID:ENjvrf5T0
>>1
別物だろｗ

965: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/30(木) 08:01:29.63 ID:vHyy192L0
>>1
関東軍が中国人に広めたから関東煮なんだろうか？

989: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/30(木) 09:16:54.90 ID:aQrzXgmp0
>>965
中国東北部を関東地方と呼ぶ
この場合の“関”とは長城を指し、長城線の東の地域と言う意味

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3: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:01:00.37 ID:UXITDX1x0
日本のおでんを伝えたのがよりによって大阪人かよ

235: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:11:40.93 ID:9v0CjOr90
>>3
日本の食文化の中心大阪で良かったのでは？

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:01:55.78 ID:Xy7r/jc00
関東煮はおでんじゃない

822: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/30(木) 00:34:47.00 ID:iSJHFZJG0
>>6　
関東煮＝濃口醤油＋砂糖の大根煮込み

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:03:16.08 ID:L9y9A3Sf0
それ以前に、中国のそれは

ただの煮物だぞ？

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:03:32.88 ID:VNnKdfmY0
おでんでご飯いくやつは変わりもの

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:08:25.24 ID:R0UGn4T20
ヨーロッパにもからし菜から作ったマスタードがあって、和辛子とほとんど同じなのに。
中国にないのかね？

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:10:30.88 ID:M0YX3SNr0
>>24
中国にしばらく居たけどカラシあったぞ
この記事がおかしい

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:11:14.15 ID:T1EA1SGJ0
めっちゃ好意的やん

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:12:59.61 ID:olmxT/Uo0
そもそも天津飯もかに玉を丼に乗せただけやん

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:19:04.31 ID:YbdqQZtg0
勝手なイメージだと中国のおでん怖そう
漢方とか言ってやばいもん煮込んでそうw

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:20:19.55 ID:gC7lXwDY0
辛かったり、カレー味なら、もうそれはすでにおでんじゃないだろ　　ただの鍋だ

おでんは紀文の素しか認めない　エバラはダメ

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:22:03.32 ID:JbGQRhXH0
関西で食べた関東煮はおでんより旨かった
是非関東圏に逆進出してほしい

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:23:48.29 ID:e9IK0tC+0
中国にも台湾にもおでんがあることは分かった。
韓国にはないの？

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:24:30.36 ID:olmxT/Uo0
>>77
釜山おでんとか有名やろ
新大久保でも行列になってる

88: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:26:01.16 ID:6RV3Ybut0
カレー味のおでんなんてあるのかよ

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:27:42.62 ID:7OP2C3lo0
>>88
http://kanazawa-brand.jp/h24_04/

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:26:46.53 ID:l2cY5orC0
やっぱ味噌おでんよ

917: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/30(木) 04:38:07.08 ID:Dlntdkf50
>>92
だよな(´・ω・`)
https://imgfp.hotp.jp/IMGH/66/13/P034276613/P034276613_480.jpg

97: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:27:30.38 ID:x+D4m3zm0
静岡おでんの黒はんぺん食べたくなった。

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:27:52.88 ID:imqBnbtw0
逆輸入してみたら

121: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:34:10.73 ID:olmxT/Uo0
おでんは長期的には世界を制するかもね
SURIMIはボチボチウケてるわけだし

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:36:36.63 ID:i6A2My+A0
おでんは関東から関西に伝わって定着した唯一の料理

132: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:37:27.14 ID:Az3xNT280
おでんは静岡のやつが美味しいね
あれが全国的になればいいのに

160: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:47:20.61 ID:LPX3KKja0
おでんにロールキャベツは邪道

192: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:59:08.48 ID:RXcvvAHS0
中華料理で煮物ってあまり聞かないけどな
満州時代に日本人が持ちこんだやつじゃないの

204: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:03:28.86 ID:mFzELbXj0
>>192
「煮」という字は中国語で豆とか米みたいな食材を炊くことだからなー
料理のジャンルじゃないよ

247: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:14:50.12 ID:3USPDkGk0
どこが本場とか無いんじゃないのって思ってる

引用元：【中国では関東煮】これが日本の「おでん」なのか！　中国と日本の違いとは… [BFU★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1640775529/


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