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【生活】成人女性の40%が脂質過剰摂取 「ヘルシーな食事」にも問題点あり [砂漠のマスカレード★]

1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/04/19(月) 09:42:48.17 ID:/ZFZ2J+z9
「第6の味覚」と呼ばれる「脂肪味」。脂質過剰となっている現代人は、「脂肪味」に鈍感になっているという。「おいしいから」「体にいいから」と食べ続けている油が、不調の原因かもしれない──。

 昨今の糖質制限ダイエットの影響もあり、炭水化物の摂取量が減る一方、「脂質(脂肪)」の摂取量は上昇し続けている。農林水産省の報告によれば、成人女性の40%以上が脂質を過剰摂取しているという。

 脂質は3大栄養素の1つであり、健康に生きていくために必要不可欠だ。青魚に豊富な栄養素である「DHA」や「EPA」などのサプリメントを服用している人もいるかもしれないが、これらは「オメガ3系」といわれる脂肪酸に属し、血液をサラサラにする効果が期待できるといわれている。

 しかし、ひと口に「脂質」といっても、「質」を間違えると逆効果となる。まず、脂肪とは「油脂」のことであり、常温で液体のものを「油」、固形のものを「脂」と示すが、大きく「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2つに分類される。飽和脂肪酸は動物由来の脂肪に豊富で、牛や豚の肉や卵、乳製品にも多く含まれる。不飽和脂肪酸は、さらに細かく分類され、植物油や魚油に多く含まれる「多価不飽和脂肪酸」、オリーブオイルなどに含まれる「一価不飽和脂肪酸」などがある。

 マーガリンのイメージが強い「トランス脂肪酸」は不飽和脂肪酸の一種だ。悪玉コレステロールを増やし、動脈硬化の原因となることが世界的に指摘されたため、マーガリンの摂取を避けている人もいるかもしれない。管理栄養士の望月理恵子さんが解説する。

「昨今のマーガリンの多くは、企業努力によって、トランス脂肪酸は1%前後という低い割合しか含まれていません。マーガリンよりバターの方が健康的と思っている人もいますが、バターにもトランス脂肪酸は同程度か、それ以上に含まれています。むしろ、毎朝のトーストにバターをたっぷり塗っている人は、飽和脂肪酸の摂りすぎが心配です」

 飽和脂肪酸の過剰摂取は、コレステロールや中性脂肪の値が上昇する「脂質異常症」になるリスクがある。脂質異常の状態が長期間続くと血管に負担をかけ、動脈硬化を招く。厚生労働省の調査によると、国内の脂質異常症の総患者数220万5000人のうち女性は156万5000人。閉経後の女性ホルモン減少による影響が大きいとされる。

 こうした情報から、マーガリンや動物性脂質を「悪い油」と捉え、一方、植物油やオリーブオイルは「いい油」と思いがちだが、果たしてそうだろうか。

4/19(月) 7:05
配信
NEWSポストセブン
https://news.yahoo.co.jp/articles/762fed456ae777d1d003a85b3de498f38b4d929a

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:44:48.36 ID:s7Uey55p0
ナッツとかアホみたいにカロリーあるからな
健康的とか言って騙されてると絶対太る

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:45:02.97 ID:4GwEpJCA0
>バターにもトランス脂肪酸は同程度か、それ以上に含まれています。

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:45:40.86 ID:q/dtThxt0
糖質制限なんて民間療法と同じ。
炭水化物もタンパク質も脂質もバランスよく食べる以外の健康法なんてありえん

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:47:39.15 ID:jIIDd04E0
>>15
いや、糖質制限自体は合ってるんだよ。
総カロリー量を減らすのに、タンパク質を削るのはイカンって文脈だから。
それを、糖質以外はいくら食べてもいいと曲解するデブが多すぎるだけで。

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18: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:46:15.58 ID:/KrgZBpn0
結論はいつだって「バランスよく」

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:48:20.01 ID:nPDbtbdX0
オメガ3以外はなるべく取らないほうがいい
オメガ3は、アマニ油、エゴマ油、魚

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:48:36.87 ID:n5Qugu6c0
デブは自分の体の管理も出来ませんって看板背負ってるようなもん

わかりやすい。

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:49:27.12 ID:nPDbtbdX0
肉、乳製品、卵、サラダ油は取らないほうがいい
脂質はエゴマ油、アマニ油、魚からのみ取れ

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:49:40.71 ID:XljDLGKjO
糖質制限して肉食や油たっぷりのサラダ食っているのは本末転倒だからな
血管詰まって死ぬで

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:52:45.39 ID:KXXvRLYt0
PFCバランスとって食う総量少しずつ減らすのが一番簡単よ

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:55:29.93 ID:QuROSu0H0
こんな細かいこと気にしてたら何も喰えねーよ。

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 09:57:33.49 ID:dvKD6+880
糖質制限など馬鹿がやること
脂質を制限しろ

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:00:04.71 ID:rQZofXhe0
体重と皮下脂肪落としたくて毎日無塩素煎りのミックスナッツ25グラム食べてるけど1ヶ月経っても体重も脂肪率も全然変わらん
ミックスナッツ高いのに騙されたわ

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:00:31.62 ID:ms4Jp/5m0
結局モデルみたいな1日1000キロカロリーしか取らない食事が正しいんだろ

266: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 12:13:33.49 ID:+SpfGVva0
>>73
短期間ならともかく
平均1400~1600キロカロリーぐらいは必要だろ。どっかで倒れるぞ

82: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:05:07.26 ID:8nOXcnVQ0
何でも食べすぎるな

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:05:34.82 ID:633BQivD0
ダイエットで高タンパク低脂質にすると見た目に結果が出やすいと思った
もう戻ったけど

93: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:09:04.29 ID:uAdrIlmm0
一時期ガリガリじゃなきゃダメみたいな雑誌やテレビの洗脳で拒食症増産してからな
最近は筋トレ女子ブームみたいなのがジワジワ広がってやや健康的になってきたけど

102: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:10:40.26 ID:BlL4Mbuo0
異常なデブとかガリでもなけりゃあ、
体がおかしくなるかどうかはたいがい遺伝で決まる。
節制が気持ちいい人は節制すればいいが、
他人まで強要する必要はない。

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:11:21.58 ID:ygIS2lg/0
こういうのは数年後に180度違う意見になりがち

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:14:34.73 ID:XsDGtvnb0
多少太ることより認知症のが怖いから
カマンベールチーズ食ってるわ

125: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:16:13.64 ID:oEe1KUty0
どんな種類だろうと油は非常にカロリー高い、これは覚えておくべき。
だいたい100gで900kcal。大さじいっぱいで100kcalを超える。

135: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:20:07.96 ID:HY9RRjDJ0
普通の体型と肥満体型(過度な肥満は除く)では寿命は大差ないという研究データが出てるしねぇ。
それよりも、運動不足や筋肉量の減少の方が寿命に影響する。

141: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:23:49.94 ID:nPDbtbdX0
肉、揚げ物、お菓子に比べれば果物なんか爆食いしても罪は軽い

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:27:23.42 ID:38kQUTXr0
ダイエットするときは同時に定期的に血液検査出来ると良いんだよな
血液検査すれば何が悪いかだいたいわかるし

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:29:39.47 ID:mJRU9rP60
炭水化物と脂質を減らせ
蛋白質も言われてるほど取る必要はない

174: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 10:47:18.12 ID:CwrY/Q+90
学校給食という良い見本を体験してきたはずなのに

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 11:02:54.02 ID:/r0xLpNo0
菓子パンはえぐいからな
バターも卵も油もたっぷり

194: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 11:11:45.70 ID:dUGhghbB0
脂質だけ過剰症が緩めなんでいいと思うがな
3大エネルギーのうち糖主体は糖尿病、蛋白主体は透析と、致命的な病態の主因になる

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 11:19:45.94 ID:xwtsvdt30
肉とか抜く食事法って肌がカサカサで老けたイメージの奴が多いから信用できん

243: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/19(月) 12:00:09.49 ID:oF/hDmQ20
カロリーが高いものの方がうまいっていうのは間違いない

引用元:【生活】成人女性の40%が脂質過剰摂取 「ヘルシーな食事」にも問題点あり [砂漠のマスカレード★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618792968/


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