【悲報】大戸屋、15億の大赤字→ 原因を分析した結果……

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【悲報】大戸屋、15億の大赤字「原因は値段が安過ぎるから儲けが少ないのではないか」と分析

1: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:53:56.66 ID:bvaub3oG0

2: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:54:06.30 ID:bvaub3oG0

ぴえん

8: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:55:45.29 ID:Mu9LHgWV0

手作りに拘ってんのが原因だろ
株主総会で否決されたけどワイはCKでもなんでも作ってコスト削減したほうがいいと思うわ

13: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:56:35.38 ID:2R9ndPlV0

>>8
コスパが合ってないんやろな

31: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:21.50 ID:Mu9LHgWV0

>>13
冷凍ばっか使ってる他の外食チェーンの質が上がってるからな
株主のじーさんとか目隠ししたら冷凍か手作りか味の区別つかんやろ

10: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:56:10.58 ID:Vozb8mv4p

安くはねえだろ

12: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:56:34.74 ID:idCAmoGud

少ない

16: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:56:54.41 ID:56UlP9NQ0

割りと近寄った場所に何店も出店してるからでは？
地元では駅から家まで徒歩10分の間に3店舗もあるぞ

17: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:56:57.46 ID:5qTsV/3/0

昔から大してうまくもないうえに高くて遅い

19: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:57:05.71 ID:Hi/7V6ger

高い遅い普通のお店だから

21: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:57:13.08 ID:Gtsm5bppM

普通やよい軒行くよね

23: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:57:43.63 ID:smQzFwJ70

遅すぎるのと店員東南アジア人で注文伝わらないからや

24: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:57:52.10 ID:axb2yYm2p

まず大戸屋の知名度がね

26: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:08.26 ID:UkjdIQlh0

出すのが遅いわ
かつ丼に40分待たされた時はグーで殴ろうかと思ったぞ

125: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:08:44.68 ID:bvaub3oG0

>>26
ほんとにこのレベルなの？
さすがにうせやろ？
チー牛なんて秒で出るのに

170: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:11:47.84 ID:TLlXiJ5u0

>>125
チー牛という言葉が正しい使い方されると脳が混乱する

28: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:18.82 ID:gBpDXdkT0

似たような業態が増えた訳でもないのに行かなくなったな

29: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:18.97 ID:SrKgAS6Id

近所の大戸屋はコロナの非常事態宣言で一時的に閉めたと思ったら解除後も閉めっぱなしで気付いたら空き物件になってたで

30: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:19.63 ID:lL8EjmR2M

高い不味い遅い

32: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:58:23.88 ID:PESVJg720

高いうまくない注文してから遅いバイトクソ

こなん潰れるやろ

33: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:59:02.54 ID:FHxLsnNJM

やよい軒に勝るものが種類と値段だけ

34: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:59:08.18 ID:CeG9o+Vhp

あんだけ待たせて別にそんなに美味くないのに
これで安すぎるなら外食全て安すぎるわ

36: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:59:36.39 ID:kw5stLUt0

一々厨房で作ってるんだからわからなくもない
値上げしたらますますいかないけど

37: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 12:59:54.32 ID:DXkgxBuH0

高い、遅い、メニュー改悪、行くわけないだろ
前はよく言ってたけど今はいかんわ

39: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:00:04.37 ID:ilybhnv70

1人で入ると遅さがしみる

46: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:01:03.81 ID:Fw/2pwMtd

当たり前のように20~30分待たせるからやろ
提供にそんなにかかったら昼飯で行くやついなくなるわ
たいしてうまくもないし

47: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:01:03.91 ID:yg5gYDhRd

値段高めで出てくるまで遅い割にそこまで美味しくないからや
こんな引っ張ってこれかあ…って感じに毎回なる

50: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:01:06.97 ID:VSnO2pWx0

量が明らかに減らされていてそれ以降行かなくなったな

52: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:01:14.54 ID:AY1I0Lu1F

二階にあるからやろ
入りにくい店が多過ぎるわ

62: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:02:39.40 ID:S0TLQubj0

まぁ遅いって事は＝人件費かかるだし安すぎるんやろな

87: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:05:16.53 ID:j4l3ghlQ0

他の定食屋に比べたら大戸屋はめっちゃ美味いやろ

93: 風吹けば名無し 2020/08/27(木) 13:05:54.86 ID:r8Rm9+EC0

まあ不味いとは一切思わないけど別に積極的に行きたいとも思わない

引用元：【悲報】大戸屋、15億の大赤字「原因は値段が安過ぎるから儲けが少ないのではないか」と分析・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1598500436/

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コメント一覧

1:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:22

返信

現場の人間は原因も何もわかってるんだろうね

2:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:41

返信

はやい安いうまいではないからだろ

3:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:45

返信

店舗がそんなにないしあってもその近くにある安かったり美味い店に行くわ

4:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:46

返信

店員外国人でオーダー伝わらねえし
出てくるまで遅すぎ

5:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:46

返信

昨日のお昼大戸屋のカツ丼をUberした。美味しかったー。

6:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 04:52

返信

安い飲食＝冷凍食品をチンして出してると思ってるヤツ未だにいるんだな

7:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:01

返信

近所の大戸屋はそもそもスタッフが少なくて新人しかいない、定着しないのが見てて分かる。だから動きが遅いし、やたら待たされる。
で、味も値段も中途半端。これでは行く気にならんわ。

8:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:05

返信

回転が悪すぎるんや。
遅いから混む、混んでるから入らない。

9:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:14

返信

正直店員が外人ばっかで行く気しない
人手不足で仕方ないのかもしれないけど
和食屋って括りなのに聞こえてくるのは片言の日本語だけだし
だったらもうちょっとちゃんとしたお金払って定食屋か行くかなって感じ

10:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:14

返信

昔　大戸屋を見つけてはよく食べに行ってた。ある時揚げ物の味がまずくてクレーム出したことがある。もう有り得ない位消毒薬っぽくて吐きそうだった。自分の好きな揚げ物だし火はちゃんととおってたし、見た目にも問題ないけど、、なんでこんなオエっとなるのと思ってもう一口食べたけど、どうにも食べられずに残した。おかしすぎると思って本社にメール書いた。しかし返信されたメールにはそういう事実は確認できなかった、とあった。それ以降もその店も他の店に行ったけど、そこまでまずいのはその日その店だけだった。やっぱりなんか混ざってたんじゃねえの？とは思ったが、食い物のことだしこれ以上言ってもな、、と思い、それ以上大戸屋に行くことはなくなった。もう大戸屋は信用できない。

11:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:16

返信

安い？

量は少ないし、その割に値段は高い、おまけに味もさほどでも無い。
それが原因だし、完全にそう言うイメージがついた以上、短期で払拭は無理。
しばらく、赤字が続くが粘り強くやらん限り、黒字にならんやろ。

12:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:16

返信

無くなった550円の大戸屋ランチには20分待ってもええかなと思える価値はあった。
今はテング酒場のランチにすら完敗してるわ。
更に値上げするなら潰れればええわ

13:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:18

返信

やよい軒と比べて圧倒的にコスパが悪い

14:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:33

返信

味はやよい軒より好きだけど…
あと時間あるときにしか行かないから遅くてもまぁいいんだけど、なんか見た目が寂しくない？
それであの値段は高く感じて結局行かない。

15:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:33

返信

でてくるの遅いから昼休みにフラっと入れん

16:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:33

返信

マジかよ、大戸屋ですら高いとか言われんのかよ
この国やべえな

17:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:37

返信

　
山本匡ﾅﾝﾁｬﾗだっけ？
大戸屋のバイト上がりの無能社長。
あんなパワハラ勘違い野郎のいる飲食店で金なんか使いたくないわ。
メシがマズくなる！俺は今後大戸屋という名前をあえて避けるね。
　
そんなことも考えられないようなら『経営陣の考える消費者像』が
元々甘っちょろいんだよ。消費者は考える。どこで・何を食べるかを。

18:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:39

返信

大体、上はそう考えるよ
コンビニの売上げ下がった企業も、訳の分からない事を言ってたからね

19:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:40

返信

トップが世間知らずのバ力ばかりだと現場が苦労するいい例だよなぁ。
原田泳幸CEO時代のマクドナルドだ。

20:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:41

返信

大戸屋は割とちゃんと仕込みをしたりして
手作りにこだわってるけどそれが仇となってるな

21:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:44

返信

意識高い系の店ならそうゆう人が来る、けど儲からない。

22:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:45

返信

おかわりできない定食屋はダメだよ

23:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:52

返信

バイトテロが決めてじゃないの？
あの騒動から行ってないわ。
未だにグーグル検索のトップだからなw

24:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 05:56

返信

『ガイアの夜明け』の影響は大きかっただろうな。

25:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:14

返信

手作り推しなのにレンチンの音が響き渡るのがねぇ
レンジ調理を完全否定するわけじゃないけどさ

26:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:15

返信

※16　味とサービスに見合ってなければ５００円だって高く感じるもの

27:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:16

返信

※6　だいたいあってる

28:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:40

返信

安いんじゃなくて、コストかけすぎなだけだよな
そのくせたいしてうまくない

29:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:43

返信

もし安くて利益が出ないなら商売として成り立たなくなってるって事
辞めるしかないね

30:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:48

返信

もっと味も値段も上げてお金も時間も余ってるお年寄りをターゲットにした店も良いかもね
若い人間を切り捨てた方針の店がどうなるかは見てみたい

31:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:49

返信

中途半端
１０００円台の定食にするか３００円台の定食かのどちらかにしないと
逆に客層が絞れなくなる。

32:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:58

返信

米が不味い、致命的に不味い

33:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 06:58

返信

レンジのチンとオーブンのチンとを混同してる 50歳以上の男性客は多い。

34:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:14

返信

そもそも論で言えば、「嘔吐」を連想させる店名が嫌だ

35:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:18

返信

元々、2Fや地下といった外から食べてる姿を見えづらくした女性向けの店だろ。
昼間におしゃべりしながらご飯食べる場所としてニーズがあったから
提供が遅いことも、堂々と少し長くしゃべれるというメリットになってた。

だがコロナでそのスタイルが崩壊し、
女性達以外にもターゲットを広げたら全部のバランスが崩壊しただけ。

素人の俺でもこれくらい思いつくのになぁ。

36:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:40

返信

そう、中途半端。これに尽きる。
大衆食堂なのか、高級料理店なのか。

でも、大規模チェーン展開なら高級は無理。
そんな需要ないもの。

だからやよい軒みたいな方向しかないのに
(冷凍、セントラルキッチン、おかわり無料、安い早い旨い)
値段吊り上げて高級店っぽくして値段吊り上げ正当化して、実際には高級店のクオリティなどない。

高い人件費を出して腕のいい板前を雇うつもりも余裕もない。

端末で注文するのも高級店ぽくないし。

37:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:43

返信

※35
男性向けのメニューが極端に少ないよね
たまにはと店頭までは行くけど、やっぱり食べたいものないや、と他店へ行ってしまう

38:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:53

返信

そんなレベル分析とは言わない
社内で主任クラスがやって下さいな

39:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 07:59

返信

飲食自体多産多死の産業やし
相当秀でていないと生き残れんよ

40:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 08:02

返信

おいしいとは思うが、過酷な労働状況を知ってから敬遠してしまうわ

41:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 08:03

返信

まあ日本の外食は総じて安すぎる

42:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 08:07

返信

友達がバイトしてるけど、コロナ後は
上層部の命令で人件費削減で無理矢理シフト減らされる
→客先は増える
→どうやっても仕事追いつかずクレームが増える
→店長が上層部に怒られ評価がさがる
みたいな話してて引いたわ
根っからパワハラ体質の会社なのかな

43:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 08:36

返信

※14
わかる、量としては問題なさそうなんだけど、何か物足りなく感じる

44:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 08:39

返信

普通に値段上げた方がいいんじゃない？
客数減るからリードタイム短くなるし、人件費も下げられるし。
最低1300円くらいにしときな

45:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 09:16

返信

>>1
リーマンの昼休み45分で出てくるのに30分とかなめてんのかとしか言いようがない

46:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 09:23

返信

いや間違ってないよ
もう今の大戸屋では価格を上げて一色あたりの利益率を増やすしか無い
でも今の大戸屋では店としてのバリューが無いのでやればもっと没落する

47:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 09:33

返信

急死した中興の祖であった社長は
利益は沢山いらない
会社も大きくもしたくない
適切な利益とクオリティーの高い物をお客さんに出せればいい
って言ってたのに社長変わったらこのざま
変わった経営陣も亡くなった社長の家族もダメだった

48:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 10:24

返信

※16
期待値を下回ると評価が下がるんやで。
お店で全て手作り、安心の国産、真心調理って自分で超えられないハードル設定してる。

49:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 10:26

返信

セントラルキッチンによる効率とクオリティアップしかやないやろ。
素人に無理やり調理させてるんだから味がバラつくのも遅いのも当たり前。
幹部は経験あるからなんでできないんだこうしろ、しか指示ができない。
人も定着してないし育ってない。

50:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 10:44

返信

そういやUberの注文入ったら店内よりUberを最優先して作るんだってね評価下がると注文減るから
だから店行くとめっちゃ待たされる可能性がある
早い方がいいならUber頼んだ方がいいんだって

51:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 10:59

返信

仕事の休憩中に行くには提供までの時間が長いし貧乏リーマンには価格が無理
かと言って休みの日にわざわざ行くかともならない

52:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 11:25

返信

普通にチェーンよりうまい
お値段それなり
アレ食べようと思うきっかけがない

53:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 12:41

返信

料理が出て来るのが致命的に遅い。
あれじゃ、サラリーマンがランチに利用するはずがない。

54:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:29

返信

>>2
遅い高い普通だから、コスパ悪いよね。金額的にも時間的にも。

食ってて何でこの程度のメシにこんな金払わなきゃならないんだろう？って、
貧しさを実感させられる。メシが楽しくない。

55:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:33

返信

>>8
高級路線行くならそれでもいいんだよな。

利用者の満足感が無いのが問題なんだから。払った以上の満足度を出せれば来る奴は来る。それで営業できる規模に変えるのが経営なんだし。

56:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:36

返信

食べたいと思えるメニューがない
それと提供されるまでが遅い

57:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:40

返信

>>16
もう20年くらい前からヤバい状態続いてるやろ。
ハンバーガー100円とかなんやねん、てことでしょ。そんなんでどうやって給料払うのか？と。

適正価格で販売し、物価に見合った給料を払う。残りが経営者と株主の取り分なのに、今は逆じゃん。そりゃ国ごと国民が衰退するわ。

58:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:46

返信

>>18
コスト削減なんて誰にでもできるわな。そんなんが利益上げる方法です、なんてアホかと。

バブル崩壊から全く成長してないやんけ。また団塊の逃げ切り許す気かよと。

59:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:47

返信

>>20
食事は安全と旨さやぞ。がんばりましたは評価にならんでしょ。

60:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:50

返信

>>32
それはやよい軒も同じだからなあ。米が美味い店が減ったねえ。。。

61:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:56

返信

>>44
それならそれで静かな店に行きたい人が来るだろうしな。

62:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 13:58

返信

>>48
そんなら売り上げはある程度犠牲にしなきゃならんのに、現経営陣はそれができないんやろ？
そら無理がでるよな。

63:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 14:07

返信

相対的には安く絶対的には高い、を高級イメージ振り切らないまま庶民メニューでやったらあかん
銀座で出店しろ

64:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 15:08

返信

まぁ安くはないよな
いつも注文する野菜とタラの黒酢餡煮(五穀ご飯大盛)だっけ？と爆弾小鉢で
￥1300ぐらい逝ったような記憶
出てくる速度は普通。遅くはない。ワイが良く行ってたのは神田小川町交差点そば

65:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 16:26

返信

10年ぐらい前は時間はかかるが味も値段もまあそこそこいけるって感じだったんだけどなぁ

66:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 20:13

返信

ここで文句タラタラ言ってる奴店にすら行ってないニート

67:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 21:34

返信

やや高いけどそれに見合うほどうまいわけでもない。メニューが豊富なのでたまに行くのはいいけど近くにやよい軒があるれば頻度的に高くなるのはそっちで大戸屋はたまにでいいやって感じ。

68:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 22:51

返信

高め、遅い、味普通。
駄目とは思わんが、あえてここで飯を食う必要はないって感じ。

69:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 23:39

返信

薄利多売するなら女性様をいの一番に切り捨てないと駄目だぞ？
ランチタイムに女性様入れるなら客単価千円オーバーじゃないと店破産するぞ
あいつら席着いたら飯に手を付けず1時間フルにおしゃべりして終わるぞ？
ランチタイムに回したい店なら先ずは女性様を遠ざけないと

70:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年08月31日 23:46

返信

コロナ禍で　待ちが30分はキツイわな
一秒でも早く　危険そうな店から出たいのにな

71:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:09

返信

広報やニュースは絶対に言えないだろうけど、
女性向けに走ったあたりが終わりの始まりやったな

女性は食べる量が少ないから、1人当たりだと儲けは出やすいけど
回転率が半分になるし男性客が減ったから

72:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:14

返信

女性客はテーブルに案内されるが、男性客はカウンター席扱い

女性を大事にしすぎた結果、男性客をボロボロにした企業
トップがアホなんやろうな

73:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:23

返信

本来であれば駅のガード下や駅近くの路地や、賃料の安い国道沿いにあるべき店舗なのに、
伊藤忠商事本社もある港区・外苑前駅の駅前ビルの景観の良い２階に出店して、定食の値段は全国一緒ということやってるからだろ。
そんな高額賃料の場所に単価800円の定食売ってるって…。
それどころかランチタイムメニューでさらに安い定食売ってるって…。
いや…、利用させてもらってる都会のビジネスマンにとっては有難いよ。有難いけど利用させてもらう度にこんな家賃の高いとこに出店して割が合うのかな？と思いながらランチ食ってるよ。

74:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:29

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定食店チェーンの「大戸屋ごはん処」は、米ニューヨークに現在3店舗を持つ。税込み価格を1ドル＝110円換算で見てみると（カッコ内は東京）、「しまほっけ焼き定食」約3230円（965円）、「さば塩焼き定食」約2990円（849円）、「とんかつ（ロース）定食」約2870円（898円）、「鶏と野菜の黒酢あん定食」約2750円（861円）だ。

75:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:33

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クソみたいな接客を普通レベルにして、
ホコリまみれの店内インテリアをちゃんと毎日掃除すれば、
ふつうに収益出るんじゃね？

76:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 00:55

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味も値段も中途半端だもん
その辺の定食屋に行ったほうがいい

77:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:04

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「高いからではなく、安いから」って単なる言葉遊びだろ
値段高くても客が入るような店じゃねえだろ
ほんと、社長死んでから迷走してんな
創業者の妻に気に入られた出井がソニーをめちゃくちゃにしたこととか、
こことか創業者の妻がでしゃばってくるとろくなことにならねえな

78:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:08

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大戸屋しかなければ普通に入るけど他に選択肢があればわざわざ選ばないレベル

79:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:16

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魚定食食べたい時には選択肢に入るんだけど、待ち時間が長めで読めないから昼食に使いにくいのが最大の難点。
値段は多少高くてもいいけど、それならリンガーハットみたいな前面に押し出せる付加価値が必要だと思う。

80:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:16

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これは逃げた分析だね～

81:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:20

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>>1
わかってるわけねーだろw

82:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:21

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遅い・高い・不味い・社風が真っ黒・買収される寸前

これでも客が入るオフィス街の店ならともかく
郊外店でもこれじゃそりゃ無理っしょ

83:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:25

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追い出された前社長の息子「やったぜｗ」

84:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 01:48

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いまどき腹を満たすだけの一人飯でこんなとこ選ばねえよ

85:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 02:00

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ちゃんと厨房で作ってるから時間かかるのは解るけど
待たされるから昼時には使わない
あと味と値段も消費者目線から見たら微妙だよな

86:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 03:47

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やよい軒よりはうまい
たがしかし高い

87:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 04:50

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遅い上に注文を間違えてるし逆ギレするし、やっと持ってきたら生焼け。それっきり、全く行ってないな。

88:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 05:03

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20年前ぐらいだとチェーンの定食屋珍しかったから結構行ってたけど最近は評判悪いんだな。

89:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 11:37

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小生から見てみたら、その逆だと思うな。
大戸屋は色々な面でコスパ悪すぎた。
例えば、直ぐに新しい食器に変更したりし、膳そのものに代金入れ過ぎている。
又、食材代金と人件費であの価格だと高過ぎる。
更に食材を厳選していないから客離れしている。
（『吉牛＞松屋＞なか卯＞すき屋』といったレベルと同じになっている。）

90:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月01日 22:26

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大戸屋がうまくないとか言えるやつが値段高いってどういうことなの

91:

NEWSまとめもりー訪問者

2020年09月02日 03:07

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よく行く自由が丘店には素人客もかなり混じっていて、提供のあまりの遅さに「あのー、注文入ってますか？」って怖い顔して必ず店員に尋ねる。東南アジア系の店員は慣れたもので「あのー、注文・・・」ってフレーズが出た瞬間に超食い気味の威圧的な声で「大丈夫でーす」って言って素知らぬ顔で立ち去る。一度行くたびに２組ぐらい、このやりとりを見かける。