d338d9037a2f013bde5188d881cc962c_t

新型コロナ特集(外部)

人気記事(外部)


【わけは?】歴史わずか150年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは?・・・ 


1: ブルーベリーフラペチーノうどん ★ 2020/08/10(月) 21:10:15.11 ID:0wv7z8219
カレーは英語で「curry」と書き、ヒンディー語では「kuri」という。14世紀にはインドとパキスタンにすでに存在し、それから長年にわたり進化を遂げ、今では世界にインドカレー、タイカレー、インドネシアカレー、日本カレーの4つの系統がある。色合いもブラウン、レッド、グリーン、イー、ホワイトなどさまざまだ。

日本のカレーは明治維新の時期に欧州から伝わったカレーが元祖で、最初は海軍の食事として取り入れられ、その後日本人が改良を重ね、独自に発展させたことはよく知られている通りだ。日本のカレーは甘口なので、「日本式カレー」と呼ばれているが、間違いではない。日本はわずか150年しかないカレーの歴史の中で、日本式カレーの工業化製造ラインを急速に発展させ、今や世界2位のカレー消費国になり、毎年93億食分が消費されている。また日本で生産されたカレー粉やカレールーは世界の食品市場を席巻し、売り上げ世界一を達成しただけでなく、インドカレーよりも人気があるという。このような日本カレーの中でも特に目を引くのが北海道のスープカレーだ。

北海道のスープカレーは東南アジアのカレーが源流だ。あっさりとしてくどくない、さらさらしたスープ状のカレーで、原材料に小麦粉などの粘り気が出る成分は使用せず、普通のカレーのようにとろりとしていない。味はコクがありながらあっさりしている。一番最初に札幌で人気が出て、その後観光業の発展にともなって、日本国内でも人気のメニューになった。真っ白い雪が舞い降りる雪と氷の大地でひとしきり遊んだ後、疲れて喉が渇き、お腹も空き、凍えた体で宿に帰り、こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べるのは、この上ない幸せなひとときだ。スープカレーはビタミンが豊富で、レンコン、ピーマン、レッドパプリカ、ジャガイモ、サツマイモ、ナス、キャベツ、カボチャ、キノコ類、ブロッコリー、ニンジン、オクラ、ゴボウなどはどれも重要な脇役で、素揚げしてあることが多い。タンパク質も豊富で、スープの風味を出すために鶏肉、牛肉、ベーコン、半熟卵などを添える店が多い。ごはんは別の皿によそい、スープに浸して食べやすいようにしている。こだわりのある店では、鶏ガラなどを煮込んだスープを提供しているところもあり、とびっきりのおいしさだ。

2020年08月10日14:17
http://j.people.com.cn/n3/2020/0810/c94476-9720058.html

13: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:12:34.69 ID:fwA6Yzal0
>>1
スープカレー、北海道のアンテナショップで
売ってる瓶入りの素で作ると美味しいw

67: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:21:46.89 ID:2zlXw/yT0
>>1
旨味文化のカレーだから

447: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:54:47.40 ID:R2EMSg940
>>1
150年あれば、たいしたものじゃね。

11: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:12:24.17 ID:9pJMFFcf0
インドカレー手軽に食えるんだったらインドカレー食うわ

中間おすすめ記事

【狂気】岩手県コロナ第1号さんの現在…とんでもないことになっていた・・・

【速報】新型コロナに驚くべき事実発覚…ただの風邪とか言ってた奴出て来いよ・・・

【悲報】日本にコロナ持ち込んだ女さんの現在・・・あかんでしょ・・・

【緊急】新型コロナに一度感染するとこうなる…感染したら終わりだろ…

【速報】安倍政権が隠す新型コロナ「日本の死亡率」が低い理由・・・

【速報】小室哲哉さん、新型コロナの裏でひっそりと逝く・・・

【新型コロナ】感染した20代女性がガチでヤバイ行動…もはやテロだろ…

【ヤバ過ぎ】富山県のコロナ女子大生、ガチのマジで人生終了wwwwwwwww

【速報】新型コロナでとんでもない人物が亡くなる…うわあああああああああ

【愕然】俺(31)「正直コロナなってもいいよなw」同僚(31)「あっ、俺んち親がいるからコロナかかるとやばいんだよね…」俺「えっ」→ その後wwwwww

【狂気】7日間で85万円稼いだフゥゾク嬢、コロナ陽性 → 驚きの結果wwwwwww


93: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:24:18.93 ID:0Ek+YyWQ0
>>11
美味いけど量少なくね?

18: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:13:13.82 ID:K7WgOPLe0
マジックスパイスのスープカレーは世界一美味い

これ食ったら他のカレーは食えない
チキンがおすすめ まじ美味い

17: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:13:11.53 ID:PBCyCP840
勘違いすんなよ
カレーに関してはだけは本場には勝てない
レベルが違い過ぎる
コーヒーと缶コーヒーくらいの差がある
缶コーヒーはジュース

20: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:13:39.26 ID:md+tlYpT0
カレー文化に対する日本人の最大の貢献は、「カレールゥの発明」

86: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:23:58.33 ID:tzBK3x380
>>20
カレールーはイギリスの発明だな。
箱入りカレールーは日本だろうけど。

28: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:15:55.58 ID:Qpt8oo0e0
そもそもインドでカレーって味噌汁みたいなもんだろ
日本に味噌汁専門店なんかないだろ

54: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:19:56.12 ID:XSJO4Rqq0
日本の米に合うのがルーの裏書通りカレーなんだよ

33: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:16:38.62 ID:TuIIpKoP0
美味しさなんてその人それぞれだからなぁ
私はインドカレーが好き

317: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:44:01.97 ID:AtB9LYW60
>>33
俺はココイチが好きー

50: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:19:29.17 ID:eQgMACIb0
北海道のスープカレーて確かに美味しいわ

60: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:20:42.96 ID:5pDH7bmz0
今はスパイスカレーに移行しつつある気がする札幌

78: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:23:04.03 ID:pwu/XJyr0
タイカレー旨いのにルーがない
缶詰めはあるけど

459: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:56:08.25 ID:8oXUW4qm0
>>78
ペーストあるやん

102: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:25:25.75 ID:uA7N6qXg0
本場のカレーは辛すぎるからでは…

120: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:26:45.15 ID:KWWUQZGZ0
まあいいけどカレーにじゃがいもと玉ねぎ入れるなよ あんなまずいものはない

173: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:32:56.23 ID:Y1g71Hz70
>>120
じゃがいもは不必要だが玉ねぎは必要
玉ねぎは万能

155: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:30:58.12 ID:fRQawQXO0
スープカレーは大都市圏にちょろっと支店があるくらい
スパイスカレーのほうが全国に広がってるんじゃない

261: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:40:20.20 ID:PCWQ5x+S0
なんでも甘くするのが日本
とりあえず砂糖入れとけーってのが日本
甘さには誰も抗えない

291: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:42:36.35 ID:tlrv9fwj0
>>261
塩もとりあえず入れとけって感覚あるな

264: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:40:30.01 ID:C4NJZhrC0
たぶんトロミがついたのが大きくのではないか米によく合う

309: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:43:34.08 ID:2JY1sXMJ0
国が国なら勝手に郷土料理パクって逆輸入なんてしたら極刑もんだけどな

380: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:49:43.25 ID:xgSKEnQY0
蕎麦屋にカレーがあるのはなぜなんだろうな

412: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:51:53.74 ID:pwu/XJyr0
>>380
昔洋食が流行りだした頃危機感を覚えた蕎麦屋がカレーやカツ丼をメニューに加えた

414: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:52:06.71 ID:riEXg4mG0
でも世界一は日本で馴染みのないココナッツを使ったタイのマッサマンという

452: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:55:14.81 ID:fvY6Epxe0
>>414
マッサマンはタイ現地でも9割は外れ
ペナンのナシカンダーの方が圧倒的に美味い

746: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 22:17:28.38 ID:je+73jaRO
>>414
ココナッツ+タマリンド+ナッツのごった煮やからな 奇跡のバランスやわアレ

552: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 22:03:26.69 ID:6QC5uDid0
日本のカレーがインドを越えたとか
韓国面(ダークサイド)に堕ちてはいけない

569: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 22:04:21.14 ID:831JmPso0
>>552
味とかそんなのは好みだけど
シェアの話でしょ

219: 不要不急の名無しさん 2020/08/10(月) 21:36:59.19 ID:5DTYQzvW0
たまに食べるならインドカレーのほうが美味しいな
ただ毎日食べると飽きるからそこは日本カレーか

おすすめ記事

【コロナ速報】日本、大勝利!!!衝撃の事実が判明!!!

【速報】富士山で滑落死したニコ生主、大勝利wwwwwwww 

【狂気】新型コロナは収束しないことが判明 → その驚くべき理由は・・・・(※衝撃的)

【狂気】山梨コロナ女2号、爆誕wwwwwwwwwwww

【新型コロナ】女上司(33)「俺くーんw彼女まだできないのw」俺「はい…コロナで外出もできなくて」女上司(33)「さびしいならウチ来なよw」→ 結果wwwww

【速報】コロナの女王こと岡田晴恵、終了のお知らせ・・・

【朗報】日本の大勝利きたぁぁぁーwwwwww

【悲報】新型コロナで亡くなった男性の最期の言葉がこちら・・・・・

【衝撃事実】自弑した三浦春馬に文春砲…マジかよこれ…

【朗報】日本、コロナで世界一の民度を見せつけてしまう(※衝撃画像)

【新型コロナ】山口組のヤクザさん、衝撃の事実を暴露してしまう・・・

【新型コロナ】中国・武漢にヤバ過ぎる疑惑浮上…まじかよこれ…

【愕然】人気俳優さん、超特大スキャンダルで終了のお知らせ・・・


1001: 2020/01/01 00:00:00 ID:

引用元:【わけは?】歴史わずか150年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは?・・・ [ブルーベリーフラペチーノうどん★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1597061415/