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納豆がコロナ感染後の悪化を防ぐ可能性、オランダでビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性を発見…欧州では納豆を紹介するサイト等が増加★2
1: 2020/06/13(土) 10:30:20.05 ID:cFT6H8vU9
★納豆が感染後の悪化を防ぐ可能性 新型コロナ
2020年6月11日(木)17時50分
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2020/06/post-93653.php
no title

英紙でも話題に ...... kuppa_rock -iStock

<オランダの医師たちがビタミンKと新型コロナ症状緩和に関連性を見出したことから、にわかに注目が集まっている ......>

新型コロナは感染後、基礎疾患や高齢により悪化しやすいが、ふだんの栄養状態も関係すると言われている。
欧州臨床栄養代謝学会(ESPEN)は早くから、新型コロナ患者のための栄養ガイドラインを提示していた。

なかでも注目されているのは、動脈や骨の健康に欠かせないと言われるビタミンKだ。
昨年くらいから健康に敏感な人たちのあいだで密かなブームとなっていたようだが、
さらにこの度、オランダの医師たちがビタミンKと新型コロナ症状緩和に関連性を見出したことから、にわかに注目が集まっている。

K1とK2があるが、体内吸収率のより高いK2が非常に多く含まれる納豆が特に注目されている。

■ビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性

栄養バランスと適度な運動が免疫力を高めることはよく知られているが、どうやらビタミン・ミネラルの働きはそれだけではなさそうだ。
栄養失調気味の患者は感染後の悪化や、入院中に筋肉を失うのが早く、また退院後も回復が遅い。
このためESPENは入院中の患者の栄養状態の定期検査を奨励しているが、
たとえばドイツでは、特別養護老人ホーム居住者の4分の1とすべての入院患者の3分の1が、栄養素とミネラル不足だといわれる。
とくに、新型コロナに感染し、入院が必要なほど悪化した人にはビタミンKの欠乏が顕著だということで、この4月くらいから研究が進んでいた。

ビタミンKには血液を凝固させる作用や、骨中のカルシウムを内外に移動できる特殊なタンパク質を活性化する働きがある。
また、ロッテルダム心臓研究によると天然ビタミンK2を豊富に含む食材を長年食べてきた人は、動脈内のカルシウム沈下が著しく低く、
心臓血管の健康状態が良好だったという。

オランダではまた、ナイメーヘン市の病院で医師たちがビタミンKの欠乏と症状悪化の関連性を発見。
新型コロナは血液凝固を引き起こし、肺の弾性繊維を分解するが、ビタミンKが凝固を調節し、肺疾患から保護するタンパク質の生産にかかわるという。
調査では、3月12 日から4月11日の1か月間で入院した134人の患者と、年齢の対応する184人の新型コロナ以外の患者とを比較して行われた。

■ビタミンK2の豊富な納豆

ビタミンKにはK1とK2があり、K1はほうれん草や小松菜などの緑黄色野菜に多い。
体内吸収率のより高いK2はチーズなどに多く含まれるが、なかでも注目されているのが納豆だ。納豆には1パック(40g)あたり約240μgものビタミンK2が含まれる。
ちなみに、ドイツ栄養学会(DGE)の推奨する1日の摂取量が51歳以上の女性で約65 μg、男性で80μgであることからも、その豊富さがわかるだろう。 

オランダの研究者たちは現在、臨床試験の補助金の申請をしているようだが、プロジェクトを率いるロブ・ヤンセン博士はガーディアンに
「私はロンドンで日本人科学者と一緒に働いたことがあるが、彼女は日本で納豆をたくさん食べる地方ではCovid-19による死者が一人も出ていないと言っていた。
だから、試してみる価値はある」と述べている。この発言を受け、ヨーロッパでは納豆を紹介するサイトなどが増え始めている。
納豆は免疫力を高めることでも知られているので、一石二鳥だ。

ただし、日本でも血液抗凝固剤を摂取している人は納豆を控えるよう指導されるが、これはビタミンKが薬の作用を弱めてしまうからだ。
だが「それ以外は完全に安全」であり、「ビタミンKのサプリを取ることをアドバイスする。
たとえ深刻なCovid-19の病状には役立たなくとも、血管や骨、そしておそらく肺のためにいいはずだ」と、ヤンセンは提案している。

6: 2020/06/13(土) 10:31:37.65 ID:tsEPUNY20
また日本が勝ってしまった

5: 2020/06/13(土) 10:31:36.66 ID:nCLNJuvB0
やめろ、品薄になるだろ

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11: 2020/06/13(土) 10:32:50.08 ID:vXPVMaMa0
欧州に納豆ってあんのw
納豆買いに来るとかw(^ω^)

73: 2020/06/13(土) 10:42:25.18 ID:OCP1tmD40
>>11
日本人の祖先がアフリカから来る途中で数百年~数千年住んでたインドネシアには「テンペ」という納豆がある。

99: 2020/06/13(土) 10:45:15.66 ID:8nPG0QX50
>>73
あれ調理するとうめーよ
そのままだと不味いけど

14: 2020/06/13(土) 10:33:27.56 ID:mNnzy99p0
言うほど日本人納豆食べてないだろ

79: 2020/06/13(土) 10:43:00.26 ID:tywocPcX0
>>14
実家も我が家も365日1回も欠かさないくらい食べてる
自分はひきわり納豆しかたべない
家族は小粒や大粒食べてる

16: 2020/06/13(土) 10:34:07.38 ID:02+EIntx0
欧米人から見ると、納豆は「腐って悪臭を放つ煮豆」だと思う。

17: 2020/06/13(土) 10:34:36.67 ID:PHw15nOh0
納豆がそこまで万能なわけないだろ
人口対比発症率で納豆食地域での優位が数字に出てないじゃん

26: 2020/06/13(土) 10:36:32.92 ID:775+L1TG0
>>17
関東だと納豆国である茨城が感染者少ない

140: 2020/06/13(土) 10:50:17.99 ID:T4veewfw0
>>26
茨城県の感染者はいるが、水戸市の感染者はいない、と水戸市民が言っていた。
本当かどうか知らない。

18: 2020/06/13(土) 10:34:54.43 ID:zqkWpWda0
やめろや!納豆が食えなくなるやろ

19: 2020/06/13(土) 10:35:08.33 ID:p8dmGS8e0
納豆は美味いから食ってんだよ!!激怒

21: 2020/06/13(土) 10:35:17.80 ID:6t/+Dk3F0
あるある大事典とカンテレが、
再評価される日が来るとは胸が熱いな。

51: 2020/06/13(土) 10:39:23.45 ID:NXMwlrbu0
>>21
みのもんたはどうした

24: 2020/06/13(土) 10:36:28.87 ID:MANYK9mJ0
臭いチーズを好んで食べてるのに、納豆はダメなんだろ
無理しない方がいいぞ
その方が体に悪いw

25: 2020/06/13(土) 10:36:32.75 ID:5OdYj9oM0
外国人に納豆の聖域に踏み込んで欲しくない

27: 2020/06/13(土) 10:36:42.61 ID:q+DUBqbH0
納豆品薄をめっちゃバカにしてたのにそれで合ってたのかYO!

28: 2020/06/13(土) 10:37:01.40 ID:FSH1DG/k0
紹介されても、お前ら食えないだろ
俺がイタリアの蛆入りチーズ食えないのと一緒で

34: 2020/06/13(土) 10:37:35.89 ID:AIQBFgQh0
違うの。
ナットウキナーゼが血液をサラサラにするの。
だから血栓が出来にくくなるの。

35: 2020/06/13(土) 10:37:39.38 ID:O/MvYjD20
良い事考えた
クラウドファンディングで納豆を永遠に無料で食べれるサービスをやろう

46: 2020/06/13(土) 10:38:55.44 ID:bUAHd/SE0
心配しなくても外人は納豆食わないぞw
生理的に無理ってレベルだからな
他の代替食材で補うだろう

71: 2020/06/13(土) 10:42:00.56 ID:4ZI4GPeM0
>>46
何年前の欧米人の話だよ
来日する欧米人は、必ず出される納豆に興味津々で必ず口にして、大好物になるタイプが多いんだわ。

121: 2020/06/13(土) 10:48:18.27 ID:jh7spLpe0
>>71

欧米の旅行者が好きになる確率はかなり低いとは思うが
在日外国人は、納豆大丈夫派は多いと思う。

納豆の匂いとネバネバは慣れ、何度か食べないと好きになれないが、その何度かを食べる機会が
あった人が好きになるねw 初回でアウトの外人に2回目はないかもしれんw

57: 2020/06/13(土) 10:40:20.30 ID:5OdYj9oM0
よく聞くのは、匂いよりネバネバがダメっていう人多いね

65: 2020/06/13(土) 10:41:31.37 ID:tywocPcX0
やめてくれよ
納豆あるから献立毎日楽なのに

69: 2020/06/13(土) 10:41:51.74 ID:775+L1TG0
外国人に納豆はまだ早い

93: 2020/06/13(土) 10:44:18.60 ID:HKfJvT1x0
Nattoとして世界中に広まることになるのか

118: 2020/06/13(土) 10:48:01.28 ID:cBWKC85e0
>>93
割と前から知れるようにはなったらしい
故に納豆を知る彼らの中でも好き嫌いが別れている
味はともかく臭いと粘り気がとにかくネック

89: 2020/06/13(土) 10:43:58.87 ID:VDNPO3vd0
大豆をカラフルに着色くらいはするだろうな

97: 2020/06/13(土) 10:44:56.77 ID:CeQFajif0
こういった疫学的調査は年単位で日数を要する。

結論を出すには、まだまだ早いよ。

引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592011820/


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1001: 2020/01/01 00:00:00 ID: