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［新型コロナ］　農業関係者にも感染拡大　無念の廃乳　乳製品やアイスクリームなどの製造も停止
1: 2020/03/13(金) 07:45:30.52 ID:9jVC3dQh9
　新型コロナウイルスの感染が広がる中、一部の農業関係者やＪＡ職員が感染し、事業に大きな影響が出ている。感染拡大を防ぐため生乳廃棄を決断した酪農家もいる。一方、感染者が出た場合のＢＣＰ（事業継続計画）の策定で被害を最小限に抑えるケースもあり、万が一の場合に備えた準備が欠かせなくなっている。

　東日本のある観光牧場では、６日に従業員の１人が新型コロナウイルスに感染した。乳牛３０頭の他、馬１０頭などを飼育し、カフェなども経営。感染者は畜舎に出入りしないカフェ担当だった。濃厚接触者となった経営主の農家（６８）と妻、他の従業員４人は検査では陰性だった。

　現在は車の出入りをさせていないことや他の酪農家に風評被害で迷惑を掛ける心配があるため、集乳はしていない。搾乳して廃棄処分する日々だ。農家は「地域に迷惑をかけてしまう。食欲がなく心が折れた」と落胆する。

　発覚日は金曜で消毒会社に相談する暇がなく、土日を挟み、９日朝に保健所に相談。１２日に消毒してもらう。消毒などを事前に想定しておらず、１週間近くかかる。

　畜舎はカフェと１００メートル離れており、普段通り農作業をしているが、農家も妻も従業員も、外出は控えている。現在、乳製品やアイスクリームなどの製造も全て停止。飼料や宅配物は、牧場入り口付近まで運んでもらい、取りに行く。

　地元の保健所によると、感染した従業員が触った可能性のある場所の消毒徹底は指導するが、車両の出入りは指示しておらず、生乳廃棄は農家の苦渋の決断だ。農家は「廃棄の無念さは言葉にならない。本当に参った」とこぼす。営業再開を目指す。

　経済的損失も大きく、客足が戻るかどうかの見通しは全く立てられないが、励ましのメールや電話が相次ぎ、涙が出る思いだという。農家は「農家と従業員は消毒を徹底し、人が密集する場所に出入りしないことを肝に銘じるしかない。万が一起きた時の対応が必要だ」と語る。

　北海道のＪＡ道央では、職員が２日の帰宅後に発熱し、６日に陽性が明らかになった。陽性確認後、ＪＡは役員らが会議を開き、６日午後２時に職員が勤務していた北広島支店を閉鎖した。

　ＪＡは２００９年の新型インフルエンザ発生を受け、ＢＣＰに対応策を明記。日頃から本支店に消毒液を置くなどしてきた。一方、ＢＣＰは非常時の業務継続が前提だったため、役員と協議し、店舗閉鎖や職員の自宅待機なども決め、職員に文書で周知。ＢＣＰの策定で職員への伝達もスムーズで、今回の対応もＢＣＰに沿った形で進めた。

　職員の陽性が分かって以降、保健所からの助言も受けながら同支店のパソコンや机、ドアノブなどをアルコール消毒。感染した職員以外の職員は１５日まで自宅待機にして、ＪＡがせきの有無や体温などを毎日確認している。同支店は１０日に再開し、他支店の職員が業務に当たっている。

食品介した感染例なし

　ＪＡ全中の調査では、「感染者が出た場合の業態別のガイドラインの早期策定、周知」を求める声が現場から上がっている。農水省は「食品を介して感染した例はなく、牛乳は出荷しても問題ない。畜舎の消毒前に集乳する車両や飼料会社の車などが入ってよいかどうかなどは保健所の指導に従ってほしい」と説明する。同省は、農家らが感染した場合の対応に関するガイドラインを、今週中に公表する見通しだ。

https://www.agrinews.co.jp/p50282.html

10: 2020/03/13(金) 07:51:13.05 ID:/4KeUjNh0
食料不足だけはなんとしても避けてほしい

17: 2020/03/13(金) 07:56:48.01 ID:/lQ7iISI0
>>10
そうはいかない
あれもこれも流通が滞って超高値で手に入らなくなる
ここで人事みたいにコメントしてる底辺も野垂れ死にだよ

15: 2020/03/13(金) 07:55:38.08 ID:cXUUMP650
冷凍庫パンパンだからアイスは備蓄できないのだ・・・

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18: 2020/03/13(金) 07:56:48.98 ID:4d4oOPZv0
牛も感染するの？　感染した牛の牛乳にはウィルス含まれてるの？　高温殺菌すれば大丈夫？

51: 2020/03/13(金) 08:38:57.87 ID:A9ZcaP1X0
>>18
牛にいまのところ感染はしない
生乳に人からウイルスが混入しても高温処理をしたらウイルスは死滅する
まあそうなれば風評被害が怖いから捨てちゃった方が被害は小さいと思うけど

56: 2020/03/13(金) 09:04:14.33 ID:pkzIloGV0
>>51
そうか！
高温でウイルス死ぬから入ってようが入ってまいが同じか
熱してあるなら気にならないがそんなヤツばかりで無いのが難儀だな

68: 2020/03/13(金) 15:07:21.34 ID:I90/+wys0
>>56
低温殺菌牛乳はアカンのかな？

19: 2020/03/13(金) 07:57:11.74 ID:WX1ljl8/0
もう春なんだよ。種まきの時期なんだよ。
農業をしっかり回さないと、
今秋以降に食糧難になりそう。

20: 2020/03/13(金) 07:57:14.99 ID:wxjP4G9C0
日本のアイスなんて砂糖と植物油脂の塊じゃねぇか！通るか！こんなもん！

21: 2020/03/13(金) 07:57:43.04 ID:lMLhUkPP0
タピオカブームが終わったんだし事業縮小した方がいいのでは？

23: 2020/03/13(金) 07:58:53.59 ID:MaUd3xqu0
牛乳って殺菌するだろ

24: 2020/03/13(金) 07:59:19.08 ID:FTi4JC4+0
農家なんて1番安全そうなのにな

28: 2020/03/13(金) 08:00:42.09 ID:R0AG6cMd0
>>24
花卉農家は博打業
コロナウイルスの自粛のせいでどんなにいい花をつくっても婚礼やイベント用の花が売れない

30: 2020/03/13(金) 08:02:09.17 ID:Igv3vGZQ0
沸かして飲めばよい

31: 2020/03/13(金) 08:03:06.32 ID:qQzFph540
長期間保存できる牛乳作るわけにはいかないのかな

33: 2020/03/13(金) 08:05:05.32 ID:/qTZbTh80
>>31
LL牛乳って知ってるか？

37: 2020/03/13(金) 08:11:38.41 ID:z5eL8sa1O
>>31
それなりの施設が要るからね

32: 2020/03/13(金) 08:05:03.40 ID:XoTn0ah90
熱処理して加工品にすれば良いやん

39: 2020/03/13(金) 08:16:38.06 ID:jEiNGFoA0
ヨーグルトにしたら今なら売れるだろ

40: 2020/03/13(金) 08:20:45.74 ID:bYsUJHi70
素人考えだけど
バター大量に作って備蓄するとか
缶詰にして国庫に備蓄とか出来んのかなあ
牛が可哀想や・・・

41: 2020/03/13(金) 08:20:51.19 ID:0ReVe5M00
長期保存のできるチーズに加工してくれたら個人備蓄のために買うよ
全然気にしない
ヨーグルトやバター、ロングライフ牛乳でもいいや

43: 2020/03/13(金) 08:23:39.16 ID:nUHHZXsi0
全ての生産活動で起こること
そして行政でもな
まだみんなこれが人類とコロナの戦いだと自覚が足りない
戦争だよ
実際兵器みたいだし

47: 2020/03/13(金) 08:34:45.15 ID:J1OqDgJj0
人体外なら最悪でも5日でウイルスは死ぬ
90℃以上で煮沸しても死ぬ
モノはコロナ感染者が加工したって何とかなるんだよね
生食は諦めろってだけ

モノは止めちゃダメ

50: 2020/03/13(金) 08:38:11.45 ID:+XsaEbW20
低温殺菌するんだから廃棄はやりすぎだろw

55: 2020/03/13(金) 08:50:58.61 ID:H1dzIoNN0
バターいつも品薄で、一家族1個でも売り切れてることがある
値下げしなくてもいいから、いつでも買えるようにして欲しい
生乳捨てるならバター作って

69: 2020/03/13(金) 15:08:59.98 ID:tm4fS18J0
またバターが売り場から消えるのかよ

66: 2020/03/13(金) 09:52:00.77 ID:U+XhoMj60
いやぜんぜん買ってあげたいんだが
ネットで売ってる？

44: 2020/03/13(金) 08:25:03.70 ID:N07eIjl40
音楽とかならともかく、
食品の生産と流通は生命線
なんとしても死守してほしい

引用元：http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1584053130/


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