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【外食】ロッテリア、「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」を123店舗限定販売 単品720円(税別)


1: 2019/11/16(土) 08:37:49.07 ID:5tKmwJdM9
ロッテリアは、「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」を、11月29日から全国123店舗で限定販売する。また、発売に先駆けて東・名・阪の一部店舗で先行販売する。

ロッテリアでは、2016年4月から地元食材を使用したご当地バーガーとして北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を期間限定で販売、そして今年1月には大分県・熊本県産の鹿肉を使用した「ジビエ 鹿肉バーガー(BBQ&チーズソース)」を初めて全国的に期間限定で販売し、好評を得たという。今回、農林水産省制定「国産ジビエ認証」(国産ジビエ認証制度の規定に基づき、認証を受けた食肉処理施設において適切な処理が行われたシカ肉およびイノシシ肉を原料とした加工食品のみが使用できる「国産ジビエ認証マーク」。ロッテリアのジビエ鹿肉バーガーは認証を受けた施設で処理された「鹿肉」を使用している)制度の基準をクリアした長野県の工場で適切に処理した鹿肉を使用した「ジビエ鹿肉バーガー(ラグーソース)」を限定店舗で販売する。「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」の鹿肉ハンバーグパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の6割使用し、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えて、より本格的に鹿肉の風味と旨味を味わえるハンバーグパティに仕上げたとのこと。味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出すガラムマサラや数種類のスパイスを加えた鹿肉ラグーソースを採用し、レタス、トマト、オニオンとともにバンズで挟んだジビエ鹿の食材を生かしたハンバーガーとなっている。また、日本フードサービス協会主催の「全国ジビエフェア」にも参加し、ジビエの普及・振興にも貢献していく考え。この機会に、イイニクの日(11月29日)から「年に一度のご褒美バーガー」としてもぜひ堪能してもらいたい考え。

[小売価格]単品720円(税別)
[発売日]11月29日(金)


ロッテリア
https://www.lotteria.jp/

https://news.livedoor.com/article/detail/17386909/
2019年11月15日 18時5分 マイライフニュース
no title

53: 2019/11/16(土) 08:59:17.51 ID:AVdwr8Ys0
>>1
農業の害獣対策になるし色々な食選択肢が増えて一石二鳥。
コンビニでもやってほしい。

93: 2019/11/16(土) 09:20:06.69 ID:mHoOTXdE0
>>1
色々食べた結論は、牛、豚がダントツでうまい
鹿とか猪とかキジとか、珍しいだけで、大して美味しくないよ

130: 2019/11/16(土) 09:39:31.51 ID:uofK22pM0
>>93
食肉に適するように品種改良を重ねて、餌の種類も量も管理して
ちゃんと肥育させた生き物のが美味いに決まってるわな

2: 2019/11/16(土) 08:38:53.89 ID:3osjZvoS0
馬肉も用意しなよ

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3: 2019/11/16(土) 08:39:18.27 ID:NUre/ZX00
720円か
食べてみたいが迷う

11: 2019/11/16(土) 08:43:21.49 ID:THoXSmBm0
鹿肉は癖が強すぎてバンズとは合わないだろ

71: 2019/11/16(土) 09:11:01.61 ID:+ogUKPS60
>>11
ちゃんと処理されていれば全く臭みなんか無いけど
ちょっと鉄分風味なだけ

17: 2019/11/16(土) 08:45:28.50 ID:5suy4Go+0
きちんと処理されたジビエは牛肉よりうまいからな

18: 2019/11/16(土) 08:46:06.02 ID:UkhUH0nM0
>>17
それはない

78: 2019/11/16(土) 09:12:49.92 ID:+ogUKPS60
>>18
エゾシカは冷凍肉の塊を買って自宅で調理しても旨いよ
牛より柔らかいし

32: 2019/11/16(土) 08:51:38.22 ID:MYb2lyL20
献血出来なくなるやつ?(´・ω・`)

49: 2019/11/16(土) 08:56:45.83 ID:dF1f57Lj0
外国企業だと知って買う気全くなくなりました
今まで使ったお金も返して欲しい

73: 2019/11/16(土) 09:11:39.64 ID:POZ9Y2UT0
鹿は、正直なところ、うまくない。

82: 2019/11/16(土) 09:14:52.79 ID:dRy7I8dY0
鹿が猪に比べてだいぶ安いのは数が多いからかな?

83: 2019/11/16(土) 09:15:01.27 ID:At5UNRgi0
バンビちゃんを殺さないで

115: 2019/11/16(土) 09:30:46.54 ID:rLaAHicF0
ベッカーズの鹿肉バーガーは食べ応え合って旨かった
肉を喰ってるって感じがする

85: 2019/11/16(土) 09:16:01.75 ID:Ste7X1u90
変わり種いらんからw ロッテリア来る層に
絶対ウケないのわかりきってるでしょw

125: 2019/11/16(土) 09:36:46.96 ID:sMzSn5Kk0
カトリック系とか
動物保護なんちゃらとか
こういう商法は気にならないのかね

129: 2019/11/16(土) 09:39:27.63 ID:anZHtJpu0
チェーン店の需要賄えるの?

151: 2019/11/16(土) 09:56:58.61 ID:3slLm/JdO
>>129
店舗限定だから大丈夫なんじゃね

155: 2019/11/16(土) 10:02:17.05 ID:Z/TdGjsC0
ジビエは食べないけど、普通の限定メニューでも欠品多いのに
安定供給できるのか?

164: 2019/11/16(土) 10:16:25.74 ID:gJL631050
野生動物肉は個体毎の味の差が極めて大きい
量産なんて出来ないよ

165: 2019/11/16(土) 10:16:55.50 ID:l2cHMjuO0
鹿肉ハンバーガーかおいしそうだけど ロッテリアだからイランわw

176: 2019/11/16(土) 10:31:02.23 ID:HCeflaiy0
前も鹿バーガー食ったが牛豚の方がうまいと感じた
野生より食うために飼われてる家畜よ

177: 2019/11/16(土) 10:31:24.90 ID:gioJkVc/0
猪の方が美味しそう

179: 2019/11/16(土) 10:34:56.27 ID:ZLuOfLyQ0
ロッテリアは絶品チーズ食いに年に1回か2回行くだけのレベル
あれも味はまあまあつっても無駄に値を張ってるだけだが

181: 2019/11/16(土) 10:36:16.13 ID:IMd8PZ5g0
食べたこと無いけど固くて味気無さそう

188: 2019/11/16(土) 10:46:12.57 ID:3ZFwJ2Jn0
申し訳ないけど、あえてシカ肉食べる気にはなれない
イノシシなら美味しいけど

189: 2019/11/16(土) 10:46:31.75 ID:D3hI7QBb0
たっけーよ
メチャクチャ安くなきゃわざわざ鹿肉なんて食うかよボケが

197: 2019/11/16(土) 11:04:18.15 ID:fXGM2eKV0
ロッテリアのこの手のやつはガッカリ感がすごくてなあ。

204: 2019/11/16(土) 11:49:42.54 ID:OsYD8L490
ロッテリアは近年毎年鹿肉バーガー出してるしな
今年はどんな味か楽しみだわ

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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573861069/