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【企業】大戸屋が赤字転落　迷走に客離れ深刻


1: 2019/11/05(火) 18:43:20.66 ID:2jbus2v29
定食店チェーンの大戸屋ホールディングスは11月5日、2019年4～9月期の業績を下方修正し、本業のもうけを示す営業損益が1億9000万円の赤字に転落する見通しだと発表しました。従来予想は4000万円の黒字でしたが、売り上げ計画が当初予定通りには進まなかったとしています。

4～9月期の売上高見通しは、従来予想の130億円を123億円に下方修正します。4月に実施したグランドメニュー改定による売上高が計画を下回ったほか、国内既存店の客数の回復が遅れていることなどが要因で、9月に予定していたた恒例の「生さんま炭火焼定食」がサンマの不漁により販売できなかったことも響いたとしています。最終損益も1億8000万円の赤字に転落します。

大戸屋が4月に実施したグランドメニュー改定では、値上げされるメニューが相次いだほか、定番の「大戸屋ランチ」が消滅し、ファンを嘆かせました。4～9月の既存店売上高は、月次で昨年比平均マイナス5.0％、既存店客数は平均マイナス6.5％と、深刻な客離れが続いています。ファンの声が大きかったのか、大戸屋ランチは10月1日の新グランドメニューで値上げしつつも復活していますが、迷走感は否めません。「生さんまの炭火焼き定食」は1カ月遅れで10月中旬から販売にこぎ着けています。

4月に消滅し、10月に復活した大戸屋ランチ
no title

ねとらぼ　11/5(火) 16:01
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191105-00000062-it_nlab-bus_all

235: 2019/11/05(火) 19:04:18.72 ID:3PbXJ9Vf0
>>1
外食はもう終わる時代でしょ、１０％とか払ってられないわ

9: 2019/11/05(火) 18:44:34.83 ID:tXCx+4y50
今の時代、不用意に値上げすると途端にこれだなあ。
恐ろしい。

225: 2019/11/05(火) 19:03:33.95 ID:Xvc0LwnO0
>>9
まず人件費が上がってるからなあ
他にも値下げできる要素があんま無い
どこも値上げはしたいと思うんだけどね

22: 2019/11/05(火) 18:46:03.72 ID:oU8HCuJW0
外食は高いからな
旅行でも行って散財するつもりでないと
なかなか脚が向かない

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32: 2019/11/05(火) 18:46:48.73 ID:XM1/Z59p0
高級路線になってから行ってないなー

37: 2019/11/05(火) 18:47:46.16 ID:MNg81JgH0
最近ご無沙汰してるわ
メニューから食べたい料理がなくなった

38: 2019/11/05(火) 18:47:46.31 ID:r4N2OoJd0
お家騒動なかったっけ？
あれどうなったんだ？

42: 2019/11/05(火) 18:48:25.67 ID:QMIq32vO0
・中途半端に高い
・提供が遅い
・男一人では入りにくい
・ドレッシングというかタレというか・・ハーブ？利かせすぎてて香りが受け付けない
こんなところかな

104: 2019/11/05(火) 18:54:47.23 ID:FNoVr8JZ0
>>42
遅いのが致命的だな
昼飯食ってたら午後の仕事に間に合わないとか普通にあり得ん

264: 2019/11/05(火) 19:06:30.02 ID:QMIq32vO0
>>104
それ、遅いのはサラリーマンの昼飯になりえない

47: 2019/11/05(火) 18:48:48.10 ID:PDLm3STn0
バイトテロが効いたか？

48: 2019/11/05(火) 18:48:59.48 ID:oU8HCuJW0
定食500円以下でないと行く気がしない
てか、自炊派だから自宅でもっと安く旨いもの作れるしw

60: 2019/11/05(火) 18:49:55.55 ID:pZH+jqPw0
ばくだん丼が好きだったんだけど、自分で作っても大した労力ではないのに気付いてからはそうそう行かなくなってしまった

64: 2019/11/05(火) 18:50:11.55 ID:Lm/O/0gi0
注文してから20分以上も待たすなら先に言えよ

73: 2019/11/05(火) 18:51:17.76 ID:06ZWxS1z0
バイトテロ
チェーン店の割に高い
店員の態度が悪い

74: 2019/11/05(火) 18:51:19.21 ID:OSaDjfPh0
海外によく出張するから
高いとは思わない

87: 2019/11/05(火) 18:53:01.76 ID:qXcVAhZg0
そら軽減税率もないし
落ち目の一途だろうね

98: 2019/11/05(火) 18:54:25.01 ID:eXKcErZa0
店内調理って料理人の腕にかかってこないか
チェーン店では無理だろう

132: 2019/11/05(火) 18:57:10.03 ID:jvyJn8Ws0
注文がPADになってから　行かない。行きたくない。不味く感じる。
ネーちゃんでもおばちゃんでも兄ちゃんでも良いからちゃんと接客してくれ！！

135: 2019/11/05(火) 18:57:27.41 ID:d4Lej/vn0
普通にうまいんだが近くに魚が食べられる店があると積極的に選ぶ理由もないんだよな

144: 2019/11/05(火) 18:57:55.94 ID:ycuY5EWd0
外食するならもっといい店行くし、安く済ませたい層には高くなったから誰も来ない

182: 2019/11/05(火) 19:00:41.53 ID:M8Xh1v9K0
>>144
そのとおり
高いお店行くなら別の店選ぶわ

156: 2019/11/05(火) 18:58:51.23 ID:6wjDgd6J0
高齢者が多い郊外店舗だと　食後居座るオババとか多いからなぁ。

161: 2019/11/05(火) 18:59:14.19 ID:/gpCASKd0
久々に行ったけど悪くはなかった
定食の小鉢がなくなってた気もするが
店員も外国人になってた

172: 2019/11/05(火) 19:00:05.83 ID:5pXqN8OP0
まさかバイトテロでここまで落ちるとは

177: 2019/11/05(火) 19:00:26.84 ID:NI6c4dIy0
メニューや食器から変にカフェ感出そうとしてる気がしてから行って無いわ

197: 2019/11/05(火) 19:01:26.95 ID:iTRI5IuF0
税金10%の外食なんかしてられんわ

207: 2019/11/05(火) 19:02:16.68 ID:shUqO1wR0
なんか小洒落たレストラン目指したのか迷走したよな
家庭料理っぽく野菜や魚が食える店でよかったのに

222: 2019/11/05(火) 19:03:23.89 ID:2UTGhYT00
そういえば最近まったく行ってないわ
特に嫌なところはないが、すべてが中途半端だからかな

245: 2019/11/05(火) 19:04:58.23 ID:eXKcErZa0
不調な外食多すぎだろ
やっぱバイトの時給だよな

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引用元：http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572947000/