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【外食】1180円のラーメン出す“高級一蘭”が銀座にオープン　高価格路線は他のチェーンも


1: 2019/09/28(土) 06:14:33.43 ID:52qAtIOH9
1180円のとんこつラーメンを提供する「銀座一蘭」がオープンする。この店でしか味わえないラーメンを用意した。高価格商品を投入する動きは他のチェーンにもある。 

大手ラーメンチェーンの一蘭は、10月10日に「銀座一蘭」（東京都中央区）をオープンすると発表した。国内外83店舗目となる同店では、ここだけでしか味わえない「天然とんこつラーメン（銀座重箱）」（税込1180円）を提供する。有田焼の専属窯元で作られた重箱どんぶりに、「糸島一蘭の森 手巻き焼豚」と「大吟醸麺」を使用した高級ラーメンになっている。国内のこだわり客だけでなく、銀座を訪れる外国人客もターゲットにする。銀座という場所に出店することで、ブランド戦略を強化する狙いがある。一蘭は「とんこつ不使用ラーメン」専門店である、「なんば御堂筋店」（大阪市）と「西新宿店～発祥の店～」（東京都新宿区）を相次いでオープンしている。ここで提供されているとんこつ不使用ラーメンも1180円となっており、通常のとんこつラーメンと比べ強気の価格設定になっているのは共通している。 近年、大手チェーンが高価格商品を投入するケースが目立つ。

一風堂は、7月から外資系高級ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」（東京都千代田区）で、客室向けのラーメンを提供している。商品名は「ザ・ペニンシュラ東京”マイラーメン”by 一風堂」（3400円、別途サービス料あり）だ。同ホテルの利用者のうち7～8割が外国人客。一風堂は、高級ラーメンを通してブランドの認知度を向上させ、海外への出店を加速させる狙いがあった。

モスバーガーを運営するモスフードサービスは、7月に最高級のハンバーガーを提供する「MOS PREMIUM（モスプレミアム）」（横浜市）をオープンしている。最も安いバーガーは1000円だ。付近には、国際展示場や会議センターがあり、同じ建物内には外国人観光客でにぎわうホテルもあるので、高級バーガーに“商機”があると判断した。日本人の感覚からすると、1000円を超える商品は「高い」という印象がある。一方で、他の先進国では特別高くないという意見もある。高価格商品は、海外のお客には違和感なく受け入れられるかもしれない。

9/27(金) 18:24配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190927-00000075-zdn_mkt-bus_all
no title

no title

43: 2019/09/28(土) 06:34:56.97 ID:g97QprsS0
>>1
たこ焼き、もんじゃ、お好み焼き、焼きそば、ラーメン

学生のためにあるような安価食、高級思考に歯止めをそろそろかけろ

73: 2019/09/28(土) 06:41:49.71 ID:GLeJfzRv0
>>1
周辺のクラブやバーに出前すんだろ。

357: 2019/09/28(土) 08:22:42.87 ID:BZv9r6wD0
>>1
とんこつラーメンはうまかっちゃん最強
高菜めんたい味は至高

30: 2019/09/28(土) 06:29:27.07 ID:LBtl/V020
確かに高いが一杯1000円ってもはやあまり珍しくないよな。
ラーメンって贅沢品化してきてないか。

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47: 2019/09/28(土) 06:35:45.30 ID:WfGjdExA0
ラーメンなんてDQNなデブの食べ物だけどな

50: 2019/09/28(土) 06:36:44.10 ID:1Gl3uUwx0
味や具材はどうなのか　
良ければ並んでも行くけど、どうせ大した事ないんでしょ？

85: 2019/09/28(土) 06:43:50.03 ID:Sto2qb7G0
普通の店でもチャーシューとか足せばこれくらいになるし
特に高級とかないわ

96: 2019/09/28(土) 06:45:59.88 ID:TnwQVpLt0
こんな高い金出して臭いラーメン食う物好きいるかな

106: 2019/09/28(土) 06:47:25.22 ID:DIRWbXdj0
正直、話のネタに1回で十分ですって感じ。リピーターはほとんどいないだろうね

120: 2019/09/28(土) 06:50:48.38 ID:SRX5WLpA0
ラーメンを高級にしようとするのが理解できない
うどん蕎麦でいいわ

125: 2019/09/28(土) 06:52:05.08 ID:ZlYqXD6O0
客層を分けてるんだよ、ゆったり食べたいからな
高いと思う客は別のところに行けばいいわけだし

131: 2019/09/28(土) 06:53:26.87 ID:WHo/ldEo0
ラーメンは700円までは許せるけど
800円以上だったら他の物食うわ

134: 2019/09/28(土) 06:54:24.67 ID:wnTAPx890
食べ物の器は洗いやすいように丸いんだよ
このラーメンの器は洗いにくくて綺麗に洗えないね

144: 2019/09/28(土) 06:56:13.16 ID:DIRWbXdj0
>>134
底の四角に油のかたまりが残るだろうね。

152: 2019/09/28(土) 06:57:35.47 ID:GLeJfzRv0
>>134
お湯に浸けてから食洗機だろ。

187: 2019/09/28(土) 07:06:07.48 ID:j0LBMGQD0
外国人旅行者に大人気だからな
日本人が行くような所じゃねえから値段設定も旅行で財布の紐が緩んでる人相手

199: 2019/09/28(土) 07:10:32.32 ID:83UtfeT30
あんまりこういう商売続けてると、ある日突然客来なくなるぞ

225: 2019/09/28(土) 07:20:38.18 ID:WzscoEuo0
高級食材使ったら美味くなる食べ物じゃないのに。

202: 2019/09/28(土) 07:12:14.99 ID:Gw6iDINq0
化学調味料が沢山入ってると美味しいよねw

235: 2019/09/28(土) 07:23:53.67 ID:MzQyfH3n0
銀座で高級ラーメンという発想自体がビンボ臭い

255: 2019/09/28(土) 07:38:32.00 ID:9I8DibJg0
3000円超えてるのかと思ったらかなり控えめだな

264: 2019/09/28(土) 07:41:51.43 ID:5pi0YAT/0
高級ってのは優劣だから、
従来店と同じものなら高級とは言わない。

290: 2019/09/28(土) 07:55:35.47 ID:b5lbm8xk0
経営の失敗は独善から始まる

302: 2019/09/28(土) 07:57:41.28 ID:8AWGk66l0
「いくらカッコつけたところでお前ラーメンじゃんｗ」て感じがある

303: 2019/09/28(土) 07:57:53.12 ID:q0d70oCr0
どうせ作ってんのはバイトと外人だろ。

313: 2019/09/28(土) 08:01:01.32 ID:i3zSFBZC0
場所代あるからしょうがない。行かないけど。

349: 2019/09/28(土) 08:20:26.60 ID:DkeCN6PF0
一蘭が一番好きだわ
最近は中国人だらけだけど中国人に好まれる味なのか

479: 2019/09/28(土) 09:21:20.61 ID:iGWktjHo0
近所のラーメン490円でいいわ
この価格帯だと客層がそれなりだけど

516: 2019/09/28(土) 09:43:29.07 ID:HW21141f0
高価格路線って要はボッタクリ路線って事だしな

569: 2019/09/28(土) 10:15:54.71 ID:QsIIfO730
東南アジアは安い外食に困らんが、欧米はある程度かかると思っていないと駄目だな。

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引用元：http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569618873/