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【調査】日本人男性の「寿司・ラーメン離れ」 データで見えてくる意外な実態


1: 2019/08/29(木) 20:42:00.57 ID:eyaJNJj89
■ 「生活定点」調査概要
調査地域:首都40km圏、阪神30km圏
調査対象:20~69歳の男女3080人(2018年・有効回収数)
調査手法:訪問留置法
調査時期:1992年から偶数年5月に実施(最新調査は2018年5月16日~6月15日)


さらに、食分野で注目すべき変化があります。「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか?」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス(好きな料理ベスト3に入る23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

▼気になるラーメン離れの背景
もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。同じく「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。体に気を遣った生活を心がけているのかと思いきや、そうした傾向は調査では現れていません。

「健康に気をつけた食事をしている」
2016年 29.8% → 2018年 25.2%(-4.6ポイント)

「ダイエットを意識した食事をしている」
2016年 26.0% → 2018年 22.8%(-3.2ポイント)

「自然食品(オーガニック、無添加食品など)をよく利用する」
2016年 16.6% → 2018年 8.9%(-7.7ポイント)


「太らないように気を配っている」
2016年 48.1%?→?2018年 46.3%(-1.8ポイント)
と、むしろ食事や健康に気を遣わない人が、わずかながら増えているほどです。

ちなみに、ラーメンが「好きな料理ベスト3に入る」と答える人の割合が、毎回女性の2倍以上に上り、ラーメン人気を支えている男性層においても 
40代男性?2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)
30代男性?2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)
20代男性?2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)
と、軒並みラーメン離れが起きています。

寿司にしてもラーメンにしても、ここ2年に限った傾向であり、いまだ20~30%の人が好きと答える、人気が根強い食べ物であることには変わりません。生活者の短期的な気まぐれなのか、本格的に心が離れる兆しなのか、注目していきたい傾向です。 

108: 2019/08/29(木) 21:01:26.72 ID:ACOQFd+00
>>1は当り前の結果

120: 2019/08/29(木) 21:02:36.64 ID:+xmRd7EE0
>>108
興味もなくなってると思うな
まあ分かる

10: 2019/08/29(木) 20:45:07.55 ID:MGHI/gic0
ラーメン屋10軒より定食屋が一つあった方が有り難い

5: 2019/08/29(木) 20:43:39.58 ID:IRmk4sfl0
関東のラーメンは塩入れ過ぎ!
あんなん食ってたら死ぬからマジで食うのやめたほうがいい

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13: 2019/08/29(木) 20:45:31.29 ID:8zwjRFaK0
寿司も回ってるのは握ってないしな

31: 2019/08/29(木) 20:48:55.64 ID:tY15PR3t0
好きか嫌いかを聞いてるのに
ダイエットとか関係あんの?
食う回数じゃないだろ

52: 2019/08/29(木) 20:53:35.67 ID:P18TxhI60
寿司こそ本当に無理。ご飯はきつい。刺身は大好きだ。

62: 2019/08/29(木) 20:55:45.35 ID:q4ZVX2Sq0
>>52
本当に刺し身好きなら、酢飯と合わせてこそだよ
美味しさが何倍にもなる

77: 2019/08/29(木) 20:58:22.04 ID:LJj9EnEc0
トッピング商法でいかなくなったやつ多そう

97: 2019/08/29(木) 21:00:32.67 ID:BvixRXs10
高齢化で糖尿病になってるんだよ
察しろ(´・ω・`)

112: 2019/08/29(木) 21:01:46.60 ID:CvbgNU3H0
まあ家でテキトーに食べるインスタントは好きだけど
外食でラーメンの選択はないかな

110: 2019/08/29(木) 21:01:28.80 ID:QewFBNvQ0
大震災の時からなんか変わったんだろう

167: 2019/08/29(木) 21:06:18.35 ID:Mojy4lS50
高級寿司離れ、一杯1000円とか行列ができるラーメン離れ だろ。。

196: 2019/08/29(木) 21:09:36.17 ID:KVIXaMPf0
糖質制限って身体に悪いのかね
友達が二人も突然死したよ
夏になると誰かが身体を壊す

229: 2019/08/29(木) 21:12:17.36 ID:vdMDl69i0
別に毎日食うわけじゃないんだからw

239: 2019/08/29(木) 21:13:11.67 ID:K1mZ2rK70
ラーメンは宗教みたいで怖い

255: 2019/08/29(木) 21:14:43.89 ID:tqZ/FnKq0
ラーメンは600円まで
それ以上は高いので食わないし認めない

288: 2019/08/29(木) 21:17:16.52 ID:+hKybGn+0
焼肉こそがないわ、ベスト3に入ることもない

294: 2019/08/29(木) 21:17:58.40 ID:ih959tvZ0
>>288
焼き肉おいしいのになあ

296: 2019/08/29(木) 21:18:14.48 ID:9SCZ2rHD0
ゲソとハイボールが一番うまい
この組み合わせは焼き鳥屋じゃないと食べられないんだ

324: 2019/08/29(木) 21:20:31.43 ID:9DeI6dRA0
今の若い人達は健康留意の野菜食重視の自炊を試がけてる。
自分らの時代とは違うわ。

338: 2019/08/29(木) 21:22:09.04 ID:BvixRXs10
おれは宗教上の理由でラーメンも寿司も食えないんだ(´・ω・`)

415: 2019/08/29(木) 21:27:43.83 ID:Ko1d24+K0
締めのラーメンとかいう腐った概念が消滅して何より

434: 2019/08/29(木) 21:28:51.86 ID:UhmZuboO0
単に皆金かけなくなったただそれだけなのにな

452: 2019/08/29(木) 21:29:55.51 ID:bgJL6QyE0
でもごちそうしてもらうならやっぱりカレーやからあげより寿司だろう

479: 2019/08/29(木) 21:31:33.70 ID:/c4bEt/n0
ラーメンは高級料理になってしまった。
寿司は外国人客が増えて嫌になった。

542: 2019/08/29(木) 21:37:28.92 ID:fpbjOpzl0
おいしいラーメンだとついスープまで完食しちゃうからな
最近血圧高めになってきたんで敬遠するようになった

675: 2019/08/29(木) 21:49:38.49 ID:4Bf1mgEu0
ラーメン屋ってなんであんな偉そうなんだろ

682: 2019/08/29(木) 21:50:06.53 ID:ih959tvZ0
>>675
ラーメン職人とかいって持て囃す人等がいるからだわ~

71: 2019/08/29(木) 20:57:46.81 ID:cJn268zA0
ラーメンも寿司も、コスパが悪いな、好き嫌いじゃなくて。

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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567078920/