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日本人の寿司離れ、ラーメン離れ
1: 2019/08/28(水) 14:14:18.29 ID:SnZyC4YY0 BE:292723191-PLT(19081)
食分野で注目すべき変化があります。「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか?」という質問で、近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。
とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス(好きな料理ベスト3に入る:23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。
もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。ラーメン人気を支えている男性層においても、40代男性2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)30代男性2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)20代男性2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)と、軒並みラーメン離れが起きています。
とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、カレーライス(好きな料理ベスト3に入る:23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。
もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。ラーメン人気を支えている男性層においても、40代男性2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)30代男性2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)20代男性2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)と、軒並みラーメン離れが起きています。
139: 2019/08/28(水) 15:03:22.39 ID:0RYMo//U0
>>1
日本人が減ってるだけだろ
特に高齢者以下のやつら
日本人が減ってるだけだろ
特に高齢者以下のやつら
3: 2019/08/28(水) 14:15:01.37 ID:N+6v1p+t0
回転は美味しくないし回らない寿司は高い
そりゃ廃れるわ
そりゃ廃れるわ
313: 2019/08/28(水) 18:18:35.57 ID:eIEl+KYk0
>>3
可哀相な舌だなあ
可哀相な舌だなあ
8: 2019/08/28(水) 14:16:59.43 ID:eu3LObTX0
ラーメンから離れたい
切実に
でも離れられないの
(´;ω;`)
切実に
でも離れられないの
(´;ω;`)
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9: 2019/08/28(水) 14:17:27.13 ID:bZSkiE280
外食離れだろ
家で普通に食ってるわ
家で普通に食ってるわ
25: 2019/08/28(水) 14:21:42.12 ID:H5uPmErk0
夏場は毎年ラーメン需要落ちる
27: 2019/08/28(水) 14:22:08.85 ID:wg/GKV5K0
カウンター寿司割高すぎるもんな
あんなのに喜んで金出すなら他に使ったほうがええわ
あんなのに喜んで金出すなら他に使ったほうがええわ
30: 2019/08/28(水) 14:23:10.02 ID:N+6v1p+t0
>>27
超絶美味しいんだけどな、高過ぎ
超絶美味しいんだけどな、高過ぎ
39: 2019/08/28(水) 14:25:57.37 ID:eTINcwYx0
おっさんの素手で握った寿司は流石に未開すぎる
せめてなにか手ぶくろして😭
せめてなにか手ぶくろして😭
60: 2019/08/28(水) 14:31:16.51 ID:xE8I7AsJ0
昔はごちそう扱いだったのに価値が下がったのはビーフステーキ、スキヤキだろうな
104: 2019/08/28(水) 14:46:00.71 ID:Em1Ti1RF0
脂っこいのは胃もたれするので寿司と蕎麦ばっかりです
156: 2019/08/28(水) 15:11:27.64 ID:jnzbZg2r0
寿司離れラーメン離れとかないわ
焼き肉離れはあるけどな
焼き肉離れはあるけどな
184: 2019/08/28(水) 15:24:38.68 ID:IXWUMUXA0
どっちも離れられんけどな
俺は時流に沿ってないんだな
俺は時流に沿ってないんだな
187: 2019/08/28(水) 15:27:01.54 ID:+z8mCAhg0
単純に給料増えないからだろ
○○離れなんてみんな日本人から金が離れていってるだけだ
○○離れなんてみんな日本人から金が離れていってるだけだ
198: 2019/08/28(水) 15:32:09.52 ID:mHQQd51I0
>>187
高額なスマホと通信費に搾取されまくってるだけ
高額なスマホと通信費に搾取されまくってるだけ
207: 2019/08/28(水) 15:38:35.76 ID:998Kr5Vt0
ラーメンは高くなりすぎなんだよ
214: 2019/08/28(水) 15:41:00.45 ID:9ZnNx/9H0
つーか寿司ってそんなに美味いもんかね?
同じ金出すなら高級な肉食いたい
同じ金出すなら高級な肉食いたい
205: 2019/08/28(水) 15:37:36.88 ID:slUuofIU0
健康志向のせいだろ
最近の若者は賢いから体に悪い物は好まない
最近の若者は賢いから体に悪い物は好まない
233: 2019/08/28(水) 16:04:40.53 ID:WI92VjZt0
ラーメンは年に1回も食べない
体に悪いしつゆが飛んで服が汚れるし
そもそも麺類が好きじゃない
体に悪いしつゆが飛んで服が汚れるし
そもそも麺類が好きじゃない
248: 2019/08/28(水) 16:26:27.37 ID:XQPsLzTh0
単に金なくて外食が減っただけなんじゃね?
253: 2019/08/28(水) 16:37:52.89 ID:q31G7POO0
寿司あんまり好きじゃないな
刺身は好きなんだが
生魚と米って合わない気がする
刺身は好きなんだが
生魚と米って合わない気がする
254: 2019/08/28(水) 16:38:10.97 ID:cXcaRDgM0
食に興味がなくなってきたわ
栄養が取れればなんでもいい
栄養が取れればなんでもいい
268: 2019/08/28(水) 16:53:06.15 ID:euspzusI0
ガキの頃から回転寿司しか食ってないからだろ
親が悪いわ
親が悪いわ
316: 2019/08/28(水) 18:21:17.56 ID:y9FEm+il0
個人店を開拓してまでラーメン食いたく無くなったな
たまに近所のチェーン店で食う、いつもの味が最高なんだと気付いた
たまに近所のチェーン店で食う、いつもの味が最高なんだと気付いた
338: 2019/08/28(水) 19:30:43.11 ID:4ujoTyRZ0
意識高い系カレー屋の不味いことったらw
寿司やラーメンはそうでもないのに…
寿司やラーメンはそうでもないのに…
388: 2019/08/28(水) 21:26:56.38 ID:SKpUBqoo0
ラーメンて食いながら喋れないから行かない
419: 2019/08/28(水) 22:27:22.86 ID:b5LcALDl0
回転寿司でラーメン食べてるわ、けっこう上手いぞ
子供が行きたがるから毎週行ってるな
子供が行きたがるから毎週行ってるな
421: 2019/08/28(水) 22:37:13.80 ID:j1q4/XpR0
ラーメン簡単につくれるから重宝してんだけど
この時期は暑くてきついが、腹へったときにすぐにつくれるから助かる
この時期は暑くてきついが、腹へったときにすぐにつくれるから助かる
511: 2019/08/29(木) 09:11:34.82 ID:xWcBgotn0
そうかな
外食する時は大抵ラーメンか寿司か焼肉だけど
外食する時は大抵ラーメンか寿司か焼肉だけど
260: 2019/08/28(水) 16:42:54.95 ID:MLmFXDBY0
好物が変わってきたって話か
料理も増えたからね
料理も増えたからね
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1:
アッシュ™️
2019年08月30日 21:43
返信
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 21:45
返信
寿司→不衛生な店ばかり
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 21:58
返信
4:
2019年08月30日 21:58
返信
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:02
返信
そんな人が若い人だけじゃなく多いだけ
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:07
返信
5000円くらいのステーキとか今でも思い出せるくらい美味しいって思ったのにラーメンは思い出せる店なんてないわ
でも天一とチキンラーメンは時々無性に食べたくなる
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:12
返信
選択肢は増えてくからな
選択肢が増えるば必然的に一つの選択肢に対する割合は減る
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:14
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:25
返信
寿司は赤身が嫌い甲殻類は食えない
焼き肉は食い放題飲み放題で満足度高いから好き
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:27
返信
ワサビ中に入ってないのがデフォで入れるのもめんどくさいから醤油にワサビベチャーでくそマズに拍車かけてワサビで誤魔化せてたのがなくなって 何もない寿司=不味いって認識になってきてる
だかは回転寿司行きたがらない +回ってないちゃんとした所は高いしよほど富裕層じゃないと行かないから普段の方の評価変わらないってことだろ
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:32
返信
ワイが日清焼そばU.F.O.が毎日食えるほど好きでも、聞かれて日清焼そばU.F.O.と答えるのには抵抗があるのと同じ心理が働いたものと思われる
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:33
返信
でももうどうしようもなかったから色々注文したよw おいしかった
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:37
返信
そして、高級寿司と言われても大したことは無い
超高級店には足を運ぶ程の余裕はないし、理由はそんなところ
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:37
返信
どうやって家族で外食すんねんアホか
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:50
返信
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:56
返信
しょっぱくて油っぽいもの控えたいしな
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 22:58
返信
ラーメンなんか2016年まで人気が上がり続けてたのが今回初めて下がっただけで、調査開始の1992年よりずっと高いやん
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 23:24
返信
残りの殆どが下がっているデータ何だから、分析が間違っているんじゃないの?
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 23:27
返信
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 23:32
返信
回転する寿司はそりゃあそれなりだよ
それでも週末とかはそこそこ混むよね
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月30日 23:42
返信
ラーメンは女性はもともとそんなに好きじゃないよね
男の好きな食べ物だよ
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:02
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:08
返信
極悪卑劣下劣下衆最低最悪サイコパスキチガイDQN
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:23
返信
昔のラーメン屋は店構えこそ決して綺麗ではないけど気軽に
入れて味も普通にウマくて300~500円で食べれたのになぁ
今のラーメン屋は店構え、味も余りにもこだわり過ぎて・・・
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:35
返信
いらん心配だわ
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:38
返信
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:40
返信
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 00:44
返信
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 02:50
返信
Yesタンパク質
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 02:50
返信
家で作るラーメンでいいし寿司もスーパーので十分だわ
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 03:29
返信
そこに商機を見出した企業が多店舗展開して一括大量仕入れで良質な寿しを提供して
きたが、店舗の飽和状態と材料費高騰に伴い質を落としたから顧客離れが進んだ。
今では回転寿しが握り鮨の代用食ではなく寿司の一派流まで登ってしまったと思う。
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 05:10
返信
極悪卑劣下劣下衆最低最悪サイコパスキチガイDQN
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 11:46
返信
近い値段でお替り自由のステーキチェーンで
腹いっぱい食べれるし 🥩🍣
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 12:58
返信
極悪卑劣下劣下衆最低最悪凶悪サイコパスキチガイDQN
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 13:07
返信
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年08月31日 20:58
返信
37:
がんばれボロコン
2019年08月31日 21:25
返信
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年09月01日 09:35
返信
永遠と続くものなんてないし時代は変わるんだよ
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2019年09月02日 15:06
返信
全ての日本人はドラッグストアーで済ますようになる
最後は食そのものが健康に悪いから内臓に負担が少ない栄養の摂取に行きつく
BMIが市民権の獲得基準になる。
そして日本から食が消える。shock!(食) いや、なんでもない