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ほぼ修行0で焼き鳥屋開いて6年経つけど質問ある？

1: 19/07/07(日)04:11:40 ID:QP7
ちゃんと黒字やで

2: 19/07/07(日)04:15:37 ID:Cmx
下水油使ってそう

5: 19/07/07(日)04:19:01 ID:QP7
>>2
ちゃんとキャノーラ油つかっとるわ

3: 19/07/07(日)04:15:56 ID:5mX
「誰に断って商売しとるんじゃゴラ！」って来た？

4: 19/07/07(日)04:18:40 ID:QP7
>>3
田舎町なんだけど、最初は来るかなと思ってたんだけど来ないね
そんなのは大したシノギにならんのかな？

6: 19/07/07(日)04:22:46 ID:Cqb
焼き鳥の値段はおいくら？
食べ放題はしてる？

8: 19/07/07(日)04:28:45 ID:QP7
>>6
焼き鳥は1本70～110円やで
くそ安いやろ
食べ放題はしてない

10: 19/07/07(日)08:09:34 ID:ziS
>>8
安い近くにあったら千円くらい買いたい

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11: 19/07/07(日)08:10:58 ID:wo7
焼き鳥だけ販売してるの？
それとも飲み屋さん？

16: 19/07/07(日)13:07:35 ID:QP7
>>11
お酒だしてるよ
焼き鳥で利益はほとんどないから、飲んでもらってナンボだよ

12: 19/07/07(日)09:12:01 ID:Tjw
業務スーパーで買ってきたの焼くだけ

17: 19/07/07(日)13:08:21 ID:QP7
>>12
ちゃんと毎日仕込んでるわw
冷凍肉はまずいし原価高い

20: 19/07/07(日)13:26:47 ID:o6T
年商なんぼ？

21: 19/07/07(日)13:47:50 ID:QP7
>>20
1500万くらいだよ
田舎の小さい店

22: 19/07/07(日)13:52:09 ID:o6T
>>21
それで利益なんぼ？

23: 19/07/07(日)13:54:01 ID:QP7
>>22
年収で言うと400～600位かなぁ
ここ最近少し上がってきた

24: 19/07/07(日)13:54:24 ID:o6T
>>23
ん？個人事業？

25: 19/07/07(日)14:00:32 ID:QP7
>>24
そうそう
個人事業主

37: 19/07/07(日)17:18:49 ID:pHJ
家の田舎も行列できる焼き鳥屋あるけど儲かってるみたい

38: 19/07/07(日)18:30:25 ID:QP7
>>37
まぁ個人事業は軌道に乗ればある程度は儲かるだろうなぁ
でも金より何よりストレスフリーな所が最大のメリットだわ
上司とかいう概念ないし

39: 19/07/07(日)18:33:48 ID:nUu
原価安いって経済紙で読んだ気がするがモモの原価はいくら？40円くらいかな

41: 19/07/07(日)19:05:31 ID:QP7
>>39
ウチはネギまにしてて、ネギも入れて25～35円くらいだと思うー

40: 19/07/07(日)18:45:23 ID:nUu
粗利50円　8本買う客が一日50人　20000円也
焼き鳥だけなら無理だね

43: 19/07/07(日)19:10:36 ID:QP7
>>40
本当に飲んでもらわないと利益でない

49: 19/07/07(日)19:35:03 ID:uPY
休みは月何日ぐらいなん？

51: 19/07/07(日)19:41:30 ID:QP7
>>49
休みは月4日だよ
体力的にはブラックだよ
でも仕事楽しいから余裕

52: 19/07/07(日)19:47:52 ID:WsP
なんで修行なしで出来たん？

53: 19/07/07(日)19:52:58 ID:QP7
>>52
なんでと言われてもなぁ
料理はもともとある程度出来たからあとはセンスとしか言えないかも
炭火でやってるけど、やってみたら出来たって感じ
若かったし結構勢いで店開いたから

56: 19/07/07(日)20:29:45 ID:FLR
タレはどんなの使ってるの？
業務スーパーのやつ？

57: 19/07/07(日)20:44:40 ID:QP7
>>56
自分で作ってるよー
醤油酒みりん砂糖を煮詰めてる

64: 19/07/07(日)21:19:44 ID:y2A
飯屋の酒は高すぎると思ってたがそっちが利益元なのか

65: 19/07/07(日)21:21:01 ID:QP7
>>64
あれは注文入ればラッキーくらいで置いてあると思う。だから割高の設定なんだと思う
酒は腐らないしね

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1562440300/


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