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今度はくら寿司が一人負け「スシローは16ヶ月連続プラスなのに・・・客離れが止まらない」


1: 2019/03/25(月) 09:58:00.06 ID:Tmi0YTjW0 BE:993788992-PLT(13001)
回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションの業績がさえない。既存店売上高は4カ月連続前年割れで、業界最大手「スシロー」の16カ月連続前年超えとは対照的だ。店舗運営コンサルタントの佐藤昌司氏は「一人負けの原因は『バイトテロ』だけではない」と分析する――。

■既存店売上高は大幅減収
回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションの業績がさえない。3月15日に発表した2月の既存店売上高は、前年同月比6.2%減の大幅減収だった。客数は6.1%減、客単価は0.1%減。不適切動画問題が大きく影響したとみられる。

■他チェーンは大きな落ち込みナシ
1月下旬、牛丼チェーン「すき家」で調理器具のおたまを股間にあてがう動画が拡散した。2月には、中華料理チェーン「バーミヤン」で調理中の鍋から上がった炎で口にくわえたタバコに火をつける動画が拡散した。「セブン‐イレブン」でおでんのしらたきを口に入れて吐き出す動画、「ファミリーマート」で会計中の商品をなめる動画、定食チェーン「大戸屋ごはん処」で配膳用のトレーで裸の下半身を覆う動画がそれぞれ拡散した。立て続けに起こった“バイトテロ”動画騒動だが、筆者の感覚では、くら寿司で起きたものがとりわけショッキングだった。「ゴミ箱に捨てた食材をまな板に戻す」という行為が、過去にも行われていたかもしれないと思うとゾッとするためだ。ほかと比べて、不快さが際立っていたように思う。同様の問題が起きたほかの飲食・コンビニチェーンで、くら寿司ほど落ち込んだところはない。大戸屋は前年同月比2.8%減だが、すき家3.0%増、セブン0.9%増、ファミマ1.5%増と前年超えのチェーンも多く、くら寿司の落ち込みは際立っている(バーミヤンは未公表)。もちろん、それ以外の要素も関係してくるため一概には言えないが、諸状況に鑑み、不適切動画問題の影響が最も大きかったのはくら寿司だと筆者は考える。

http://news.livedoor.com/article/detail/16211828/

6: 2019/03/25(月) 10:02:03.71 ID:GRFubb2F0
そりゃあんなの見たらくら寿司行くわけないやろ

11: 2019/03/25(月) 10:07:03.47 ID:fqUgIqj90
実はどこかのチェーン店が送り込んだテロだったら怖いなw

13: 2019/03/25(月) 10:07:15.23 ID:8vmEu6Ec0
海苔と醤油があり得ないくらい不味い

16: 2019/03/25(月) 10:08:52.10 ID:mOKon2320
一年くらい前から、とても不味くなった。

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21: 2019/03/25(月) 10:11:40.00 ID:UoXML6VW0
1皿100円の安物食いに行って文句言うような貧乏人になりたくないな

26: 2019/03/25(月) 10:14:10.69 ID:ZWhAgZ6L0
子連れ層としては助かってるからもはや寿司以外に何でも流してファミレス化して欲しいわ

29: 2019/03/25(月) 10:14:45.38 ID:4MryvVVF0
もう何屋か分からんくらいサブメニューありすぎ
匂いが混ざるだろ

36: 2019/03/25(月) 10:17:55.32 ID:CCVRW3yj0
くら寿司だけネタがテカテカしてるだろ

44: 2019/03/25(月) 10:21:59.68 ID:zAXAzO0t0
くら寿司のが好きだけど人気ないんだな

41: 2019/03/25(月) 10:21:03.40 ID:hzzri2hN0
うちの地域だとくらは15年くらい前に進出したはいいが、あっという間に撤退したな。
かっぱとか平禄寿司以下の存在。

46: 2019/03/25(月) 10:22:29.27 ID:1arlu5EN0
普通に比べて
ネタが小さいし、薄い
旨くない
これで全てが片付くんだが

49: 2019/03/25(月) 10:24:58.24 ID:mrZqXodt0
それで店が空いてくれればいいんだが、週末いつも1時間待ちとかなんだよな・・・

52: 2019/03/25(月) 10:26:04.72 ID:rF3tmf7h0
無添訴訟のせいだろ

58: 2019/03/25(月) 10:30:10.86 ID:/3RvVL/70
タッチパネルが使いにくいし
混んでるとこのページは注文できません暫くおいてってなる
スシローではそんなことない

62: 2019/03/25(月) 10:33:18.00 ID:lhgIC53v0
びっくらポンでもっと
大人向けのレアアイテムだせよ。

81: 2019/03/25(月) 10:39:44.53 ID:9UwSMbI70
最近ネタが貧弱
サイドメニューで勝負しだしてる

そら飽きるわね。

96: 2019/03/25(月) 10:48:25.83 ID:3rm9xiN60
100円寿司自体もうオワコンでしょ

130: 2019/03/25(月) 11:51:05.43 ID:2uxsWbHA0
回転寿司は食品ロスが激しいのも問題だな
魚米の一部店舗のように完全注文制にした方がいい
その上で如何に質を落とさず短時間で提供できるかを極めていくべきだろう

117: 2019/03/25(月) 11:36:45.86 ID:Ge0fZ9Nr0
モニタ位置が高すぎる。
寿司来るとき、反対側の客と目が合う

131: 2019/03/25(月) 11:51:24.41 ID:TyDuIMV60
もはやファミレス化してるじゃないか。
いろいろ手を出すより銚子丸みたいに特化した方が
長い目でみたら正解だとおもうけどね。

152: 2019/03/25(月) 12:17:59.21 ID:LCVG4qU60
マジレスすると
くら寿司のわさびが全然辛くないのが原因

177: 2019/03/25(月) 12:48:37.97 ID:OUuegUt90
無添という言葉がうさんくさい。
「無添加」ではないということだが、じゃあどういう意味なのか

181: 2019/03/25(月) 13:00:11.73 ID:97mMm0xd0
くら寿司うまいよ

178: 2019/03/25(月) 12:49:51.16 ID:pmQ4G8kA0
どうしても皿入れる方式が不潔に思える

224: 2019/03/25(月) 16:55:51.26 ID:ReDkDahc0
安物でも美味い方食いたいよな

189: 2019/03/25(月) 13:21:26.40 ID:UASnQ68W0
いつも混んでるけど
ネットで席予約するからすぐ入れる

238: 2019/03/25(月) 17:59:22.28 ID:2wcSMD5W0
びっくらポンで余分に食べさせる
→でも当たらないので2度目はない
→当たっても大した物もらえないので2度目はない

240: 2019/03/25(月) 18:04:20.72 ID:8eBN8eq30
>>238
客減ったんだから客単価上げなきゃいけないのにガチャの確率絞ったんだよな
本当にマヌケ

244: 2019/03/25(月) 18:19:32.92 ID:I7s57hDB0
バイトテロのせいだろ
ちゃんと始末しなかったから悪い
裁判起こして徹底抗戦して
多額の損害賠償を支払わせてりゃ
違ってただろう

186: 2019/03/25(月) 13:10:58.84 ID:HRL0oCZN0
6.2%減とか大したことないじゃん
みんなまだ行ってるんだね

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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1553475480/