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日本人が中国人に牛ハラミの美味しさを教えたもんだからアジアで牛ハラミ肉の値段が高騰


1: 2019/02/25(月) 17:22:17.68 ID:fqofN2uV0 BE:194767121-PLT(12001)
牛ハラミ肉の値上がりが続いている。牛の横隔膜の筋肉にあたるハラミは焼き肉で人気が高く、アジアでも消費が増えている。

需要増を背景にこの1年で価格は1割上昇し、肩ロースなどに代替が進むとの見方も出ている。焼肉店で「ハラミ」や「サガリ」とよばれる部位であるハンギングテンダー(冷凍・米国産)の日本国内の卸売価格は、2月中旬時点で1キロ1300~1350円。前年同月に比べ1割ほど高い。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41710910V20C19A2QM8000/

4: 2019/02/25(月) 17:24:06.99 ID:/OdK9Ydd0
中国では羊肉>豚・鳥>牛
ってくらい牛肉は美味いと思われてなかった歴史がある

23: 2019/02/25(月) 17:29:09.03 ID:r6nEzQz30
>>4
日本もだけど牛は農耕用って認識があるからねぇ
動けなくなった年寄り牛じゃ固くて不味いから

64: 2019/02/25(月) 17:54:30.33 ID:lb9XfWf20
>>4
今もその認識だぞ
牛肉は人気が無い

14: 2019/02/25(月) 17:26:15.07 ID:oKQNlfyT0
>>4
単に労働力として利用しやすいからじゃね?
アジアだとインドみたいに宗教絡めて無くても牛大事に使う地域多いし

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7: 2019/02/25(月) 17:24:34.78 ID:V4lwvNRf0
ブラジルじゃランプ肉が最上級とされておる

13: 2019/02/25(月) 17:25:45.36 ID:m8ZFq5Yh0
ハラミだけ食べれたら生活出来るわ

16: 2019/02/25(月) 17:26:38.45 ID:jIZDfydv0
焼肉は和牛しか食わんし

20: 2019/02/25(月) 17:27:42.97 ID:aTnjTn/b0
アメリカ牛食えば問題ないのにね

10: 2019/02/25(月) 17:25:01.57 ID:K9nR71eG0
ハラミって各焼き肉屋さんがそれぞれ勝手に部位選んでハラミ言うてるてきいたけど?

21: 2019/02/25(月) 17:28:37.31 ID:CYLSp6g30
柔らかくてタレがうまけりゃ何でも食える

27: 2019/02/25(月) 17:31:53.16 ID:eIJHXl+Y0
じゃあ大量生産が可能であまり美味くないとされているものを美味しくアレンジして
中国人に売り出して人気が出れば大儲けが出来るんだな

140: 2019/02/25(月) 20:59:17.94 ID:pNqH59aK0
>>27
それは中国人限定の話じゃないだろ

29: 2019/02/25(月) 17:32:20.33 ID:SvEEHNXM0
肉が旨いんじゃなくてタレなど味付けが旨いだけ

31: 2019/02/25(月) 17:33:07.83 ID:1Tk8HEM30
>>29
良い肉食った事ないんだろうね
可哀想な人

39: 2019/02/25(月) 17:37:21.34 ID:S1PbxeuX0
昔の倍くらいの値段だよな

45: 2019/02/25(月) 17:40:48.74 ID:7qRzpkmv0
最近は国産の肉よりアメリカやオーストラリア産の肉を自分で調理した方が美味いんだよな
しかも安いし。

78: 2019/02/25(月) 18:12:18.12 ID:FzFuhJnM0
>>45
アメリカ肉美味しいよね
牛も豚も好き

47: 2019/02/25(月) 17:42:06.34 ID:ZsV6eVgh0
年々脂がきつくなってもうハラミが一番美味いわ

60: 2019/02/25(月) 17:52:30.06 ID:lb9XfWf20
もともと中国では内蔵は人気がある
別に日本のせいでは無い
中国人が牛肉食べ出しただけ

63: 2019/02/25(月) 17:54:27.24 ID:Ab9W5NOi0
歳とるとハラミが旨くなるよな

66: 2019/02/25(月) 17:55:29.55 ID:MOz+uK1d0
ハラミはどんないい店のやつでも臭いがあって無理だわ

71: 2019/02/25(月) 18:01:00.25 ID:zJ8BM0EW0
ふざけんな脂ギトギトのカルビロースでも勧めてやれよ

73: 2019/02/25(月) 18:02:39.22 ID:PqiHbTiZ0
たった1割インフレと言えるほどの値上がりでもない気がするが
日本以外はモノの値段は上がって行ってるのです

79: 2019/02/25(月) 18:13:37.56 ID:cPbNj/EQ0
ハラミは良いのじゃないとあんまし美味しくないな

83: 2019/02/25(月) 18:23:17.89 ID:8fQ/tGmh0
何度同じ轍を踏めば気が済むんだよ

84: 2019/02/25(月) 18:24:09.93 ID:ryjZEfFk0
もう日本食とか世界に広めるなよ
世界で人気になったために当の日本人が食えなくなる
これこそ文字通りの文化の盗用だろ

114: 2019/02/25(月) 19:51:05.94 ID:Bln4pEOb0
中国なら土地も広いしアメリカ式の農業とかできんじゃねーの?

98: 2019/02/25(月) 19:18:16.13 ID:hrUvcfXU0
個人的には牛よりも羊のほうが美味い

106: 2019/02/25(月) 19:34:18.81 ID:IiAISYQi0
もうロースやカルビは無理
ハラミが一番旨いと思う歳になったわ
なんか食うときも「孕め!」って気になるし

25: 2019/02/25(月) 17:29:54.50 ID:DPkBqhz90
ハラミって1頭あたりで取れる量は少ないし皮むきが大変だし高くなってもおかしくない部位だよな

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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1551082937/