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ストロングゼロに漬け込んで作った唐揚げが旨い。楽でお肉柔らかだしね


1: 2019/01/24(木) 11:07:18.91 ID:JjufkUfW0● BE:632443795-2BP(10000)
漬け込むタイプや粉をまぶすだけのタイプなど、からあげの素にはさまざまなものがある。だが、そこらへんのからあげの素よりも、じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか? 

no title

ストロングゼロってからあげと一緒に飲むものでしょ? と思う人もいるだろうが、じつは一緒に飲むよりもからあげの素材として使うと激ウマになるのだ。
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使い方は簡単で、からあげ用の鶏肉をジップロックに入れ、ひたひたになるまでストロングゼロを注ぎ30分漬けるだけ。ストロングゼロはどの種類でもいいが、ビターレモンがオススメだ。
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■30分で肉が柔らかに
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30分ほど漬け込むと強炭酸が鶏肉に浸透し、かなり柔らかくなる。また、レモンの香りで鶏肉の臭みも消えており、準備はバッチリ。
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あとは塩コショウを振ってもみ込み、片栗粉をまぶして揚げよう。肉が柔らかくなるので塩コショウも浸透しやすくなっているので、すぐに味が染みわたる。

https://sirabee.com/2019/01/21/20161969184/

76: 2019/01/24(木) 11:56:03.93 ID:oT1YiC1g0
>>1
もうちょい美味しそうに撮れよ、、
部屋暗過ぎない?

142: 2019/01/24(木) 14:17:37.40 ID:BvJLKjvn0
>>1
そんなことしたら飲む酒が無くなるだろバーカ

2: 2019/01/24(木) 11:08:20.29 ID:Q5EBL9e60
今度は唐揚げで現実逃避かよw

9: 2019/01/24(木) 11:11:23.48 ID:CYC0XHen0
そんなに柔らかくする必要はあるのだろうか
普通の固さのほうが旨いと思う

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12: 2019/01/24(木) 11:13:12.14 ID:KHrPWk3V0
鶏肉に酒を染み込ませるのは普通にやる

15: 2019/01/24(木) 11:15:21.13 ID:82pvNb/y0
人生の困難はだいたいストロングゼロで解決できる

17: 2019/01/24(木) 11:17:28.15 ID:ri5hrmE70
ストロングゼロは麻薬

23: 2019/01/24(木) 11:18:38.86 ID:2EvyMdfI0
最近やたらと肉を柔らかくしたがるけど実はちゃんと噛みごたえのあるものの方が旨いんだよな

63: 2019/01/24(木) 11:46:26.13 ID:OlPN4sg50
>>23
若鶏より一年以上飼育した鶏のがうまいね
コストもかかるし固くて色も悪くなるから商品としてはいかんのだろうけど

24: 2019/01/24(木) 11:18:53.66 ID:flGk24RY0
ストロングゼロってなんにでも合うんだな!

30: 2019/01/24(木) 11:21:35.96 ID:5HfJIuzT0
普通の唐揚げとストロングゼロでええんとちゃうか?

43: 2019/01/24(木) 11:28:41.60 ID:a6eB7rbD0
ストロングゼロ美味しくないだろ
あれなら自分で焼酎割ってサワー創るわ

44: 2019/01/24(木) 11:30:05.85 ID:1pgxB/tN0
柔らかい唐揚げって不味そう

48: 2019/01/24(木) 11:35:35.06 ID:GAzKNCg20
香料や人工甘味料がどんな感じになるのか気になる

55: 2019/01/24(木) 11:41:36.92 ID:qVL3Zpp90
漬け込むのに使ったストロングゼロどないすんねん

73: 2019/01/24(木) 11:53:58.91 ID:5u1PPZS10
そこまでしてストゼロに価値を見出そうとするのか
涙出て来たわ

74: 2019/01/24(木) 11:54:35.10 ID:RL7CZT/C0
この作り方で作った唐揚げにはやっぱりストロングゼロが合うのかな?
俺は唐揚げにはビールが最高だと思ってる

94: 2019/01/24(木) 12:22:05.79 ID:4UhoEv4v0
この解説だとストゼロじゃなくてもレモン味の炭酸水でいいような

103: 2019/01/24(木) 12:35:57.46 ID:Rcr/q2Uz0
柔らかい=美味い
って馬鹿の発想。
それとも歯が折れるような肉しか知らないのか?

107: 2019/01/24(木) 12:38:21.94 ID:12BN6t4G0
>>103
どっちも極端だよ

104: 2019/01/24(木) 12:36:35.70 ID:mX+peDcu0
今のから揚げ粉は柔らかくなる成分が入ってるの多いでしょ
それに、昔から日進のから揚げ粉は柔らかく揚がる

126: 2019/01/24(木) 13:28:13.26 ID:xI1AtzOc0
臭みのある鶏肉なんかつかわねーよ乞食がw

136: 2019/01/24(木) 14:09:59.35 ID:Rm/DEN4u0
ストロングゼロで揚げる方が美味いだろ

130: 2019/01/24(木) 14:00:20.79 ID:f5aU21CL0
細かい事言うけど
これ唐揚げじゃなくて竜田揚げな

146: 2019/01/24(木) 14:21:20.55 ID:7V9vgsq30
漬け込まないで作った唐揚げを
漬け込まないで残ったストロングゼロといっしょに食べるほうがコストも安くて旨い

148: 2019/01/24(木) 14:22:44.66 ID:fC6BpzZu0
なんでストロングゼロってそんなに人気なの?
安くてうまいってこと?

157: 2019/01/24(木) 14:51:57.32 ID:jK+CC2go0
もったいないと思うような人間はそもそも料理に使わないわなw

160: 2019/01/24(木) 15:08:35.10 ID:6YZgNvMZ0
てか何でこんな面倒な事すんの?
高い柔らかい鶏肉を買えば済む話だろ

163: 2019/01/24(木) 15:24:24.59 ID:o5EZfH9v0
>>160
高い鶏肉は長期飼育するのでブロイラーより肉質は硬いぞ

124: 2019/01/24(木) 13:25:14.04 ID:QQIjkwtt0
酒飲めないけどやってみよう

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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1548295638/