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知り合いの居酒屋が宴会予約やめたんやけど

1: 2018/12/18(火)16:25:46 ID:MMF
マナーの問題は値段高くてもあんまり関係ないんやな
20人のドタキャンでトドメだったらしい

2: 2018/12/18(火)16:26:13 ID:Ies
そらそうよ

4: 2018/12/18(火)16:27:30 ID:MMF
>>2
ワイの中では高級までとは言わんけど
値段がそれなりに高かったらドタキャンはそんなに頻繁に起こると思わんかった
今年特別に多かったらしい
すでに予約してるところまでで止めるいうてた

6: 2018/12/18(火)16:28:48 ID:Ies
>>4
仕方ないね
キャンセル料㌧ズラするところばっかやし

7: 2018/12/18(火)16:29:57 ID:MMF
>>6
とるに取れへんみたいやねー
電話番号も悪質な人やと全然見当違いかとぼける人もおるらしい

3: 2018/12/18(火)16:26:41 ID:KQV
値段はある程度の層を拒否できる感じやしなあ

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5: 2018/12/18(火)16:28:12 ID:LHI
前払いのみ受け付けにすべきやね

8: 2018/12/18(火)16:30:19 ID:MMF
>>5
難しいやろなあ

9: 2018/12/18(火)16:31:20 ID:sfi
何軒も予約してキャンセルの連絡しないやつもおるしな

10: 2018/12/18(火)16:32:13 ID:7U8
そんなに有るか?12月宴会3~400件入るとこいたけど
キャンセルなんて2~3件やで

個人店で狭いの?

11: 2018/12/18(火)16:32:50 ID:MMF
>>10
個人店やで
はなれが宴会場みたいな

14: 2018/12/18(火)16:34:00 ID:7U8
>>11
でも宴会取れんときついで~
それでもやっていけるならいいが

18: 2018/12/18(火)16:39:09 ID:MMF
>>14
そら全然経験ないワイでもわかるわ
まあでも常連はけっこうおるみたいやし
それでいけると踏んだからやめたんやないかな

12: 2018/12/18(火)16:33:38 ID:Ies
景気がいいと本来はチェーンで飲んでるような下衆もお高めのところにくるからな
やーね

13: 2018/12/18(火)16:33:43 ID:wcc
ほんとにこの問題はかわいそうだから政府主導でなんとかしてあげて欲しい
詐欺や無銭飲食に等しい行為やが

20: 2018/12/18(火)16:41:12 ID:MMF
>>13
前払いとかしか防止策ないやろなあ
ホテルみたいに住所とかあるわけでもないし

17: 2018/12/18(火)16:38:19 ID:rQt
店がブチ切れて訴訟起こしたことあったな
客側が負けて15万円+訴訟費用支払うことになったはず

19: 2018/12/18(火)16:41:09 ID:Xxg
食材のロスより機会ロスの方が痛いんよな

22: 2018/12/18(火)16:41:48 ID:MMF
>>19
食材の方がでかそうやがそうでもないんか
20人なら20人分の食材仕入れて
それ全部パーやし

25: 2018/12/18(火)16:44:01 ID:Xxg
>>22
いくらのコースか知らんが宴会は利益率結構ええやんで
それに時間帯によっては普通のオーダーに回したり飛び込みの宴会にも使えるんや

ただ座席だけはどうしょうもない

29: 2018/12/18(火)16:45:30 ID:MMF
>>25
まあ詳しい利益率とかは正直わからんからなあ
20人キャンセルが何度かあったくらいにしか聞いてへんし

23: 2018/12/18(火)16:43:11 ID:wcc
クレカの審査みたいに連絡先や免許証の登録してからじゃないと予約はできなくするとか

あと普通に法整備をもっとするとか

26: 2018/12/18(火)16:44:26 ID:MMF
>>23
それもそれで悲しいことやね

32: 2018/12/18(火)16:46:35 ID:MMF
昔のことわからんけど昔も結構あったんやろか

34: 2018/12/18(火)16:47:06 ID:MMF
ネットが普及したからいろいろ可視化されたけど

35: 2018/12/18(火)16:47:53 ID:wcc
>>34
どうもネット予約のせいで無断キャンセルとかドタキャンが増えたって要因にもなっちゃってるみたいやで

37: 2018/12/18(火)16:48:56 ID:Xxg
学生が宴会予約して来店時に年齢確認したら半分以上が未成年って事もあるで

40: 2018/12/18(火)16:49:52 ID:rQt
>>37
草ァ!

42: 2018/12/18(火)16:50:51 ID:wcc
>>37
それはなあ・・・
まあ、最近はやっぱ大学のしんかんとか会社の歓迎会とかもそういうの厳しいのかな

38: 2018/12/18(火)16:48:58 ID:NPH
キャンセルの可能性あるならコースじゃなくて席だけでいけるところにしろよな

39: 2018/12/18(火)16:49:25 ID:MMF
ワイの知り合いの店はクレカ導入してるけど
個人店やとまだ導入してないところも少なくないし
難しそう

41: 2018/12/18(火)16:50:05 ID:CX7
ネットで見えるようになった&ネットで予約できるから顔見なくていいからドタキャンしやすい

43: 2018/12/18(火)16:51:51 ID:LHI
もういっそ前払いのみ受け付けでええやん
くるやつはくるこないやつはこないんやしこんな時代やし

45: 2018/12/18(火)16:52:38 ID:MMF
>>43
電話予約 ネット予約あるし
前払い制は払いにいく手間もあるしどうなんやろ

63: 2018/12/18(火)16:58:40 ID:LHI
>>45
例えば電話予約ネット予約ともに予約の時点で事前説明ありそれで言った言わないの論争をさけためにsmsかメアドあてに規定の書いたURLかメッセンジャーを送ってクレカの与信枠確保や
それでキャンセル料は当日または前日は100%、2日前は~%...
対応できない時代遅れは使うな
とか

69: 2018/12/18(火)17:00:02 ID:MMF
>>63
なるほどなあ
まあワイ自身の漫談ではないからええけど

54: 2018/12/18(火)16:55:22 ID:U9T
減らせるかもだけど、色々要求してくる店はめんどくさいから敬遠する

46: 2018/12/18(火)16:52:42 ID:U9T
予約って言ってるけど、予約じゃないからな
口約束でしかない
善意に頼らんほうがいい

100: 2018/12/18(火)17:08:20 ID:716
前払い制にしたらええんやない?
知らんけど

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1545117946/


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