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クリスマスケーキ大量廃棄の実態 1日500kgのケーキがブタの餌に
1: 2018/12/26(水) 14:25:25.99 ID:U6PGQHye0● BE:218927532-PLT(13121)
2018年12月26日放送のTBS系列「ビビット」に収録で出演した。テーマは「クリスマスケーキ大量廃棄の実態」。
ある食品リサイクル工場に、一日400~500kgものケーキが、ケーキ工場や百貨店、スーパーなどから、食べられることなく運ばれてくる様子が放映された。このリサイクル工場では、2017年度の受け入れ量が一日平均32トンだった。クリスマスケーキが大量に運ばれてきた日は、一日34トンと、平均を上回る処理量となった。内容は、ショートケーキやチョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブラン、紅芋タルト、スポンジの台など。140リットル入るゴミ箱が次々一杯になり、溢れていった。リサイクル工場の社長によれば、クリスマスの時期、ケーキやローストチキンが増えるそうだ。普段の2倍以上の食品が運ばれてくる。2月になれば、恵方巻だ。通常の量の2倍から3倍、来るという。このリサイクル工場では、入ってきた食品は、処理された上で、ブタのエサにリサイクルされる。
筆者は、前述の番組に、専門家として出演した。毎年のように、季節商品の食品ロスが発生する背景には、営業時間内に売り切れて品物が無くなると、その分、売り上げが無くなることを恐れることがあると考えている。「足りなくなるより余って捨てた方がいい」という考え方である。その廃棄コストの、すべてとは言わないが、負担させられているのは消費者である。企業は赤字を出してまで経営し続けることはできない。慈善事業ではないのだから。廃棄コストの分も収入として得ているからこそ、毎日のように捨て続ける経営が成り立つ。誰がその収入を成り立たせているのか。消費者だろう。消費者は、食べ物を捨てているコストを、実は自分たちが日々負担しているということに対し、あまりにも自覚がない。
ある食品リサイクル工場に、一日400~500kgものケーキが、ケーキ工場や百貨店、スーパーなどから、食べられることなく運ばれてくる様子が放映された。このリサイクル工場では、2017年度の受け入れ量が一日平均32トンだった。クリスマスケーキが大量に運ばれてきた日は、一日34トンと、平均を上回る処理量となった。内容は、ショートケーキやチョコレートケーキ、チーズケーキ、モンブラン、紅芋タルト、スポンジの台など。140リットル入るゴミ箱が次々一杯になり、溢れていった。リサイクル工場の社長によれば、クリスマスの時期、ケーキやローストチキンが増えるそうだ。普段の2倍以上の食品が運ばれてくる。2月になれば、恵方巻だ。通常の量の2倍から3倍、来るという。このリサイクル工場では、入ってきた食品は、処理された上で、ブタのエサにリサイクルされる。
筆者は、前述の番組に、専門家として出演した。毎年のように、季節商品の食品ロスが発生する背景には、営業時間内に売り切れて品物が無くなると、その分、売り上げが無くなることを恐れることがあると考えている。「足りなくなるより余って捨てた方がいい」という考え方である。その廃棄コストの、すべてとは言わないが、負担させられているのは消費者である。企業は赤字を出してまで経営し続けることはできない。慈善事業ではないのだから。廃棄コストの分も収入として得ているからこそ、毎日のように捨て続ける経営が成り立つ。誰がその収入を成り立たせているのか。消費者だろう。消費者は、食べ物を捨てているコストを、実は自分たちが日々負担しているということに対し、あまりにも自覚がない。
11: 2018/12/26(水) 14:29:23.76 ID:fxtjjqw/0
>>1
前金制の予約分だけ作れば良いよ
前金制の予約分だけ作れば良いよ
3: 2018/12/26(水) 14:26:21.97 ID:7DxVB4T10
足りなかったらヤバイから多めにつくるしかねーんだよ
5: 2018/12/26(水) 14:26:35.68 ID:IgG5KOYb0
そうだケーキ豚としてブランド化しよう
6: 2018/12/26(水) 14:26:57.37 ID:i9uuJYvK0
餌になってるならまだいいじゃん
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27: 2018/12/26(水) 14:30:51.08 ID:JOVCxF2g0
豚が食べてるならいいじゃない
それを捨てるような表現ってどうなのよ
それを捨てるような表現ってどうなのよ
35: 2018/12/26(水) 14:31:57.42 ID:DJZh+WEP0
そんなもん大量に食べて大丈夫なのか豚
41: 2018/12/26(水) 14:33:13.45 ID:fsBN6e+F0
普通に産廃として焼却処分だよ
批判を少しでもやわらげるために豚の餌云々報じてるけど
批判を少しでもやわらげるために豚の餌云々報じてるけど
55: 2018/12/26(水) 14:35:26.47 ID:6Jx9Cgq10
無駄になってなくてよかった
81: 2018/12/26(水) 14:42:53.64 ID:FMVKI4pM0
期限が近づけば半値で売ればこんな事態にならないんだよ
最後まで定価で売る店が悪い
最後まで定価で売る店が悪い
115: 2018/12/26(水) 14:56:27.16 ID:uhGkhOkP0
半額ケーキ見つけても、1人じゃ食べきれないと気がついた時のさみしさ
150: 2018/12/26(水) 15:09:03.79 ID:tLQBzyJ70
人より豚のほうが有益だろうが
人は残すからな
人は残すからな
152: 2018/12/26(水) 15:09:07.31 ID:rsS55Goo0
豚は嬉しいだろうな
155: 2018/12/26(水) 15:11:01.04 ID:cAi/daGN0
豚さんが有能すぎる
161: 2018/12/26(水) 15:15:57.37 ID:txm6sXuV0
>>155
ほんと豚さんには足を向けて寝れねーわ
ほんと豚さんには足を向けて寝れねーわ
165: 2018/12/26(水) 15:16:39.60 ID:/B85yoPg0
昔は路上で大安売りして捌いたけど
安売りするくらいなら捨てるようになったな。
安売りするくらいなら捨てるようになったな。
185: 2018/12/26(水) 15:28:57.90 ID:SbPxfRUh0
え?豚ごときに食わせるなんて無駄にして、とでも言いたいの?
それ豚に失礼だよ
豚さん美味しそうに食べてたらいいことじゃん
それ豚に失礼だよ
豚さん美味しそうに食べてたらいいことじゃん
195: 2018/12/26(水) 15:33:07.72 ID:drZ2U6df0
ケーキ大量仕入れで勝負に出るコンビニは減ったな
そういう所は半額投げ売りやってた
そういう所は半額投げ売りやってた
220: 2018/12/26(水) 15:47:00.07 ID:1hHXlvT60
406: 2018/12/26(水) 18:00:53.51 ID:sMDK+6VU0
>>220
これは端切れとか失敗作だろ
ホテルなんかは毎日捨ててるわ
コッペパン乗ってるクリスマスケーキもあるのか
これは端切れとか失敗作だろ
ホテルなんかは毎日捨ててるわ
コッペパン乗ってるクリスマスケーキもあるのか
235: 2018/12/26(水) 15:50:34.48 ID:G0KykUfM0
この豚の餌にはどれほどの防腐剤が添加されるのだろうね?
245: 2018/12/26(水) 15:53:17.11 ID:2d9YZO0r0
餌が無ければケーキを食べればいいじゃない
252: 2018/12/26(水) 15:56:52.74 ID:geDvvvbX0
豚になりたい・・・
258: 2018/12/26(水) 15:59:31.24 ID:FMVKI4pM0
>>252
何いってんだすでに豚だろお前
何いってんだすでに豚だろお前
283: 2018/12/26(水) 16:14:13.69 ID:j1BhLYWZ0
足りなかったらなんでヤバいの?
仕方ないことじゃん
仕方ないことじゃん
297: 2018/12/26(水) 16:26:52.85 ID:XosNVg7H0
来年のクリスマス用に太らせる為だな
313: 2018/12/26(水) 16:35:36.65 ID:RFh23w/k0
季節ものは値段が高くてたいしておしくない
343: 2018/12/26(水) 16:53:47.36 ID:hOYR1PEWO
豚にとってはご馳走タイムなんかね
418: 2018/12/26(水) 18:17:22.52 ID:V6XL4xoR0
>>343
カラカラになるまで乾燥させて粉砕するから
ケーキとはわからない
カラカラになるまで乾燥させて粉砕するから
ケーキとはわからない
357: 2018/12/26(水) 17:05:40.81 ID:78kUkqFD0
ケーキにしろ普段の食事にしろ、金出せばそりゃ買えるけど、
時間対費用を自分が許せるなら、
今や自分で作る方が贅沢というか豊かな気がするね
時間対費用を自分が許せるなら、
今や自分で作る方が贅沢というか豊かな気がするね
364: 2018/12/26(水) 17:15:42.43 ID:FMVKI4pM0
クリスマスって絞るからだめなんだよな
ホリデーケーキなら年始まで行けるぞ
ホリデーケーキなら年始まで行けるぞ
305: 2018/12/26(水) 16:31:03.83 ID:Q4dD5t290
恵方巻きだのクリスマスケーキは完全予約制にすればいいだけじゃん
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1:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:19
返信
どいつもこいつも偽善者ばかりの国だからなw
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:21
返信
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:24
返信
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:28
返信
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:30
返信
判例みて天秤に掛けて色々やる奴が得する国。
鬱くしいぜ。
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:31
返信
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:39
返信
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:41
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:51
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 06:56
返信
品切れだとブチキレる消費者が多いってこと?
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:00
返信
そんな需要あるんやろか?
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:06
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:12
返信
飲食で働いてた時1つのクレームで全破棄とかよくあったよ。
形でクレーム入ったらそれ以下の形の物は全部破棄のマニュアルが出来上がったりする。
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:29
返信
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:29
返信
上から目線のクレーマーうぜえよw
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:35
返信
買いに来たとき何も無しじゃ客の不満も大きいけど、間に合わせにしろ買えればそれほど不満に思わないだろ。
そもそも特別なの欲しければ予約するし。
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:36
返信
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:37
返信
今年あたりで50歳は突破してたと思う。
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:38
返信
売れ残りとは別の問題でしょ
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:44
返信
ワイは東北出身やから恵方巻きの文化が元々ないし、なら自宅で納豆巻き作って食べた方がはるかに美味い
ケーキもコンビニやスーパーのスポンジと生クリームの割合がおかしい量産型を買うよりも、好きなケーキ屋で注文したやつの方が美味しいよな
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:46
返信
そんなもん嬉しそうに買う情弱が年々減ってるから余ってるわけでそこに気づかないとな。
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:48
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:52
返信
所詮は商売って事に気づいただけだろ
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:52
返信
「一つ下さい」ってレジにいったら「予約分だけです」
あっそうと別のケーキ屋で購入した。
翌日セブン行ったら大量に売れ残って投げ売りしてた
んなもん知らんw
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 07:58
返信
儲けなし、納期キツイ、作れなかったらペナルティ、発注少なかったら、知らんぷりされる・・・
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:16
返信
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:24
返信
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:29
返信
注文分だけ作るようにしていかないとダメだな
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:35
返信
勿体無い言ってるやつもどうせ買わんだろ普段
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:44
返信
ナマモノだし廃棄は仕方ない
予約販売にするとか売り方の問題だよ
31:
鷹今 みこ
2018年12月27日 08:49
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 08:56
返信
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 09:10
返信
心に余裕がないゴミクズw
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 09:34
返信
廃棄が嫌だったら毎年の事なんだし少しは考えて作れば?
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 09:36
返信
オメーの悪態こそ全く余裕が感じられないぞww
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 09:43
返信
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 10:09
返信
廃棄減らして単価下げる努力しろよ
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 10:17
返信
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 10:21
返信
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 10:29
返信
41:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 11:08
返信
こんなネタもスポンサーに「売れなくなったらどうする」って怒られりゃ
なかったことになるよ。
42:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 12:27
返信
43:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 15:21
返信
自分が買ったケーキがちょっとでも崩れてたら
交換しろって騒ぐんだろw
44:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 23:21
返信
こういう大量生産ケーキはヤマザキとか大メーカーが作ってるしヘーキヘーキ
45:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年12月27日 23:35
返信
企業の利益のために本来の内容や値打ち以上の代金を支払わされてるのを自覚したらそんなの回避して賢い買い物ができますよ、自覚しなきゃ単なる養分になってて損な買い物してますよって話。原価厨ではないけど同じお金払うなら内容が良いもの選びたいよね。