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【給食】パン給食が消える?業者は悲鳴、破産も…「せめて週2回出して」


1: 2018/12/01(土) 07:47:01.95 ID:CAP_USER9
かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週1回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。なぜ、こんなに減ったのか。

10月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの1年、給食で主食が提供できていない。昨年9月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。

全日本パン協同組合連合会(全パン連)によると、昭和20~40年代に6千社あった給食パン業者は現在、1300社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが、文部科学省の2016年の調査によると、米飯は週平均3・4回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均1・3回という。川島弘士副会長(74)は「毎年100社消えている。せめて週2回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。

今年4月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も2年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均1・5回。経営していた平子允秀さん(77)は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週1回程度で設備投資ができない」。
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2018年11月30日16時13分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html 

253: 2018/12/01(土) 09:08:05.81 ID:rI6RCDgo0
>>1
そりゃあ、パンの給食なんて出来れば食いたくねえわな

284: 2018/12/01(土) 09:14:39.03 ID:zycTXH/z0
>>1
グルテンアレルギーが多くなってるから、パンも米粉で良いと思うけど。
そうすれば、食物アレルギーで不慮の事故も激減するし。

383: 2018/12/01(土) 09:40:04.32 ID:vSQ3fsId0
>>1
今は子供がいなくなったし小麦粉が値上げしすぎて米が安くなったんだから当然の結果だね
ぱんなんて戦後の食糧難時代に米が足りなかったから出してただけ

3: 2018/12/01(土) 07:49:38.98 ID:DSlq8Bzo0
そもそもパンの方が多かったことが間違いだったと思う。

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19: 2018/12/01(土) 07:57:27.97 ID:A+fZfsLo0
なぜ米のほうが選ばれるかの視点がないんじゃそりゃやられるだろ。
単にパン食を増やせとか、無能すぎる。何様状態で潰れても競争に負けた馬鹿扱いですわ。

63: 2018/12/01(土) 08:14:31.51 ID:lP504ebJ0
親世代がパン食いすぎたから
今の子供に小麦アレルギーが多いのかね?
kyusyokupan_004

76: 2018/12/01(土) 08:19:17.79 ID:oJMMpyW70
危ないもんは旨いんだよ。
安全でまずいもの喰って長生きするか、危なくても好きなもん喰って短く終えるか・・・。

87: 2018/12/01(土) 08:21:45.92 ID:XlgPKks/0
給食のパン食べたくなってきた
毎回残すのがいて結構余ってたなあ おかわりしとけばよかった

107: 2018/12/01(土) 08:27:28.06 ID:NqL9IR2i0
そもそもギリギリのコストの中で作られたパンなんてうまくないだろ

134: 2018/12/01(土) 08:33:41.35 ID:SGzKHdeL0
給食は業者のための制度やないで?
子供達のためのもんや

163: 2018/12/01(土) 08:42:27.45 ID:C1b5pR0t0
市販のパンって軽く焼くかしないとまずくて食べられない
家で生の食パンなんて食べないだろ

194: 2018/12/01(土) 08:50:13.23 ID:Cz3Ox9y70
パンこそ家から持ってくるか
途中のコンビニで買えよ

216: 2018/12/01(土) 08:56:17.89 ID:nKRw8VrU0
>>194
パンって米以上に家庭の経済状態が出るだろ

259: 2018/12/01(土) 09:09:32.42 ID:wxF/YjsY0
一番の理由は子供の数が減ったことでしょ

267: 2018/12/01(土) 09:11:15.76 ID:bw6mAoV00
年をとると炭水化物が食えなくなる
市場には食えないタイプの炭水化物ばっかり売ってる

330: 2018/12/01(土) 09:24:28.91 ID:Ad6B29+o0
ぱっさぱさのコッペバンまずかったなあ
悲鳴聞いても同情もできない

343: 2018/12/01(土) 09:29:04.32 ID:vLAZLkm30
随分前から少子化さけばれてたのに給食用だけだと潰れるだろうな
時代を見据えた事業展開を考えていかないと

382: 2018/12/01(土) 09:39:36.44 ID:gop1X4I00
全国の給食は、全てお米にしろ。
米離れ問題も解消する。

390: 2018/12/01(土) 09:41:30.76 ID:xRymQKbf0
>>382
肥満大国の食べ物は減らしたほうが良いよね

396: 2018/12/01(土) 09:42:34.74 ID:5PPZE05W0
そもそもご飯のおかずをパンで食べろというのが間違ってる
給食の思い出なんて、まずいしかないわ
20895

403: 2018/12/01(土) 09:44:45.50 ID:tCI7tOu10
米を食うのが本来だからなあ…。
パンはパンで、買っておけば気軽に朝ごはんできるから、助かってるけど。

444: 2018/12/01(土) 09:56:40.16 ID:Jt0MX9Ur0
要するに給食利権を守れって言ってるんだろ
給食に頼らない商売をすればいいだけ
ただの甘え

461: 2018/12/01(土) 10:01:19.48 ID:aDzSSnMb0
一定の出荷量が保証されてるなら
味を良くするのは無駄なコストだから
そりゃまずいパンになるわな。

495: 2018/12/01(土) 10:09:43.89 ID:jNhC92il0
今の給食てパンて週1回なんだ
80年代とか、毎日パンだったな、ご飯とか珍しかった
パンの方がいいに決まってる

500: 2018/12/01(土) 10:11:16.01 ID:NFJSf9pl0
成長期にパンばかり食べるとチビになるってマジ?

511: 2018/12/01(土) 10:14:01.46 ID:TAXoravI0
>>500
少なくともお腹一杯にはならなかったなあ
中学から区の方針が変わってご飯食メインになったけれど
すごい嬉しかった記憶がある

603: 2018/12/01(土) 10:44:12.66 ID:qIFJrgdx0
パンは焼きたてとそうでないのに差がありすぎる

539: 2018/12/01(土) 10:20:45.70 ID:szSj7dsE0
パンは無駄に高カロリー+単品で食えぬ
だからフランスパンしか食わん
Aew

638: 2018/12/01(土) 10:57:40.79 ID:22Sc8q0P0
給食で粗食を覚えてもらわんとな
そしてそれで満足してもらわんと。
食を通じての教育があると思う

712: 2018/12/01(土) 11:14:05.09 ID:U6x72s1V0
給食のパンって
なんか不味かったんだよな・・・
手抜きパンつーか・・・・

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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543618021/