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【サッカー】試合前日は昼ハンバーグ→夜うな丼 日本代表専属シェフ
1: 2018/06/10(日) 17:50:57.34 ID:CAP_USER9
6月14日に開幕するサッカーのワールドカップ(W杯)ロシア大会で、福島県広野町のシェフ西芳照(よしてる)さん(56)が4大会連続で日本代表に同行する。選手ら約60人の食事を用意する大役に、「試合でベストを尽くせるよう、栄養面から支えていきたい」と話す。
同県のサッカー練習施設Jヴィレッジの総料理長を務めていた2004年、日本代表の海外遠征先の衛生管理を任された。その傍ら、うどんやおにぎりを作っていたが、温かい料理をと、ジーコ監督(当時)の発案もあって本格的に料理を担うようになった。これまで100回以上の遠征に同行してきた。
選手らへの食事は、肉じゃがやシューマイ、サバの塩焼きなど家庭料理が中心。現地の料理人らの手を借り、肉と魚を2品ずつ、温野菜を3品、サラダバーや納豆、ふりかけなどをビュッフェ形式で用意する。本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。
試合前日の夕食は、うな丼が定番だ。リオデジャネイロ五輪アジア最終予選で「勝ち飯」となったハンバーグも前日の昼食にする。ラーメンやお好み焼きに、選手らから歓声が上がることもある。10年W杯南アフリカ大会では、ロッカールームで待機していると、試合で勝利した阿部勇樹選手らが「西さん、勝ったよ。西さんのおかげだよ」と声をかけてくれた。「そんな瞬間をまた、つかみたい」
生まれ故郷の福島は、復興の途上。持ち込む食材には、会津産のみそなど福島産も含まれる。「震災から7年がたったが、大変な思いをしている人は少なくない。多くの人の心に残る試合になれば」と願う。ロシア行きは、選手より一足早い5月上旬に決まった。「今までの経験を踏まえ、食事の時間からいい雰囲気を作っていきたい」。決勝進出を想定した食材を準備し、事前合宿地のオーストリアへ発った。(山本亮介)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180610-00000012-asahi-spo
同県のサッカー練習施設Jヴィレッジの総料理長を務めていた2004年、日本代表の海外遠征先の衛生管理を任された。その傍ら、うどんやおにぎりを作っていたが、温かい料理をと、ジーコ監督(当時)の発案もあって本格的に料理を担うようになった。これまで100回以上の遠征に同行してきた。
選手らへの食事は、肉じゃがやシューマイ、サバの塩焼きなど家庭料理が中心。現地の料理人らの手を借り、肉と魚を2品ずつ、温野菜を3品、サラダバーや納豆、ふりかけなどをビュッフェ形式で用意する。本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。
試合前日の夕食は、うな丼が定番だ。リオデジャネイロ五輪アジア最終予選で「勝ち飯」となったハンバーグも前日の昼食にする。ラーメンやお好み焼きに、選手らから歓声が上がることもある。10年W杯南アフリカ大会では、ロッカールームで待機していると、試合で勝利した阿部勇樹選手らが「西さん、勝ったよ。西さんのおかげだよ」と声をかけてくれた。「そんな瞬間をまた、つかみたい」
生まれ故郷の福島は、復興の途上。持ち込む食材には、会津産のみそなど福島産も含まれる。「震災から7年がたったが、大変な思いをしている人は少なくない。多くの人の心に残る試合になれば」と願う。ロシア行きは、選手より一足早い5月上旬に決まった。「今までの経験を踏まえ、食事の時間からいい雰囲気を作っていきたい」。決勝進出を想定した食材を準備し、事前合宿地のオーストリアへ発った。(山本亮介)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180610-00000012-asahi-spo
47: 2018/06/10(日) 17:58:23.19 ID:+UHbCEy90
>>1
もう今の若い子は洋食の方がいいんじゃないの
もう今の若い子は洋食の方がいいんじゃないの
148: 2018/06/10(日) 18:15:25.97 ID:CgRySVVAO
>>1
科学的裏付けあってやってるのか?
科学的裏付けあってやってるのか?
6: 2018/06/10(日) 17:52:20.90 ID:nRUzNNK10
ここまでケイスケジャパンの力が・・・
10: 2018/06/10(日) 17:52:45.98 ID:c6ywSqCi0
結果によっちゃあ強制労働させるくらいせんと
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136: 2018/06/10(日) 18:13:45.59 ID:cduRQ/NS0
>>10
強制労働はさすがに可哀想だから
完全出来高制にして全敗なら契約金無しで桶
強制労働はさすがに可哀想だから
完全出来高制にして全敗なら契約金無しで桶
11: 2018/06/10(日) 17:52:46.07 ID:tkpMcW6h0
おれたちの食いたのを食うのが一番
20: 2018/06/10(日) 17:54:06.47 ID:ggAoiGrS0
こんなの現地飯で十分だろ
なに甘えているんだよ
なに甘えているんだよ
27: 2018/06/10(日) 17:54:59.65 ID:U/IQix280
ロクな仕事もせずに食う飯は美味いか
37: 2018/06/10(日) 17:56:50.00 ID:PZrctpbB0
プロなんだから好きなもの食えばいいんだよ
63: 2018/06/10(日) 18:01:17.60 ID:QRRRjSzi0
とてもアスリートの食事とは思えんけど
サッカーってこんな感じなんかな
サッカーってこんな感じなんかな
90: 2018/06/10(日) 18:05:05.08 ID:2WthzvcZ0
>>63
日本のサッカー選手はアスリートじゃないから
日本のサッカー選手はアスリートじゃないから
98: 2018/06/10(日) 18:05:52.41 ID:A+/c2E1t0
日本のサッカー選手って食事でさえサッカー先進国から遅れてるよね。
107: 2018/06/10(日) 18:07:28.83 ID:WYjZdpAL0
アスリートの試合前日の一般的な食事は脂質を控えて糖質を多くとるもんらしいが…まぁ、好きにしろ
113: 2018/06/10(日) 18:09:15.05 ID:OeqKrxccO
雰囲気最高だな
本番に向けて調子上げてきそう
本番に向けて調子上げてきそう
116: 2018/06/10(日) 18:09:27.85 ID:GjKlaRxu0
飯時もバラバラなんだろう? まとまりが見えない
142: 2018/06/10(日) 18:14:40.56 ID:F5Brujxe0
さすがに飯にまで文句つけるのは陰湿にも程がある
まあさすが日本人ってところか
まあさすが日本人ってところか
153: 2018/06/10(日) 18:16:00.41 ID:vFGDCsFa0
>>142
メニューがあまりにも幼稚すぎてな
メニューがあまりにも幼稚すぎてな
196: 2018/06/10(日) 18:23:55.40 ID:PPrOlUsf0
W杯はサッカーのお祭りなんだから
思い出作りすれば良いよ
思い出作りすれば良いよ
229: 2018/06/10(日) 18:27:30.56 ID:P0YaWhl/0
プロ意識が全く感じられない
246: 2018/06/10(日) 18:29:37.18 ID:s98QAvhz0
もう何しても何言っても叩かれるから
何もしないで帰ってきていいよ
何もしないで帰ってきていいよ
261: 2018/06/10(日) 18:32:20.51 ID:U6ZWH7Rv0
まあ観光で行ってるだけだから食いたいもん食えばいいよね
324: 2018/06/10(日) 18:42:37.97 ID:ixIhsZbF0
大した結果も残してきてないくせにシェフ帯同とか
甘やかせ過ぎなんだよw
甘やかせ過ぎなんだよw
340: 2018/06/10(日) 18:44:11.67 ID:3vKGgeAY0
旅行を満喫してるみたいでなによりです
345: 2018/06/10(日) 18:45:01.87 ID:Fs0XHGho0
体脂肪とか監督に言われなくても管理するよ
プロなんだから
プロなんだから
347: 2018/06/10(日) 18:45:12.26 ID:FHn0ovz90
シェフがおかしいんじゃなくて代表の管理栄養士があきらかにおかしい
461: 2018/06/10(日) 19:04:33.98 ID:U1TBnYYq0
特攻、全滅前に
物資を使い切るのはセオリー
物資を使い切るのはセオリー
484: 2018/06/10(日) 19:09:44.31 ID:RI6Hsiia0
何食べても結果は一緒だろうし
美味しいものいっぱい食べてしっかり観光もして楽しんできてほしい
美味しいものいっぱい食べてしっかり観光もして楽しんできてほしい
506: 2018/06/10(日) 19:15:49.11 ID:Mps8J51C0
正直あんまり消化のいいものではないが。
でも専属シェフだし、そこらへんは十分考えてるだろ。
試合前に好きなもん一杯食って、試合に臨んでほしい。
でも専属シェフだし、そこらへんは十分考えてるだろ。
試合前に好きなもん一杯食って、試合に臨んでほしい。
510: 2018/06/10(日) 19:17:13.90 ID:dhIjCCg20
>>506
胃腸が弱ってるわけでもないのに消化の良いものとか考えなくていいだろ
ナマモノみたいにお腹壊すのは駄目だろうが
胃腸が弱ってるわけでもないのに消化の良いものとか考えなくていいだろ
ナマモノみたいにお腹壊すのは駄目だろうが
533: 2018/06/10(日) 19:24:08.98 ID:KSCFOC4k0
試合前に脂質たっぷりうな丼か
プロフェッショナルだな
プロフェッショナルだな
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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1528620657/
1:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 18:44
返信
2:
ロシアW杯
2018年06月11日 18:45
返信
サッカー日本🎌🗾代表
ひたすら走る。
ひたすら守る。
徹底的にカウンター狙い。
これしかない。これ以外にサッカー日本🎌🗾代表の戦い方は無い。
3:
サッカー日本🎌🗾代表
2018年06月11日 18:46
返信
とにかく走る。
ひたすら守る。
徹底的にカウンター狙い。
これしかない。
他ならぬ西野朗はこの戦い方で96年、アトランタ五輪、ブ・ラジル代表に勝利した。
4:
ロシアW杯
2018年06月11日 18:48
返信
サッカー👟➰⚽日本🎌🗾代表
ひたすら走り、ひたすら守り、守って、守って、カウンター
これしかない。これ以外にサッカー👟➰⚽日本🎌🗾代表の戦い方は無い。
片桐がいた時の選手権『準優勝』岐阜工業のサッカー👟➰⚽
5:
ロシアW杯
2018年06月11日 18:49
返信
サッカー👟➰⚽日本🎌🗾代表
とにかく走る。
ひたすら守る。
徹底的にカウンター狙い。
スウェーデン代表『も』この戦い方である。これしかない。これ以外にサッカー👟➰⚽日本🎌🗾代表の戦い方は無い。
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 18:59
返信
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:03
返信
しかし今の日本のサッカー選手は走らない
ファッションでサッカーをやってるとしか思えない
これはファンの中に、ファッションでサッカーファンを自称する人間が増えたことも要因の一つだと思う
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:03
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:12
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:12
返信
ダルビッシュが見たら発狂しそう
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:13
返信
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:13
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:14
返信
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:19
返信
このシェフは指定されたもの作るだけだぞwwww
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:19
返信
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:22
返信
大したものですね
17:
Jビレッジ
2018年06月11日 19:26
返信
東日本大震災
酷かった。週刊文春が2回特集
被災者支援の自衛隊等が入ったが、宿泊施設は使用するな。天然芝が痛むからコートには入るな。床が傷付くから建物内に机や椅子は持ち込むな。汚れるから調理場は使用するな。
平気で管理の連中は言っていた。週刊文春が2回特集して『皮肉』を言ったが変わらず、アディダス・ジャパ・ンだったかな?日本サッカー協会のスポンサーの一つに公正取引委員会の『捜査』が入り、それがNHKでニュース報道されたら、露骨に手のひら返しをした。Jビレッジは酷かった。
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:28
返信
このこん
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:31
返信
20:
Jビレッジ
2018年06月11日 19:31
返信
私は記憶している。
東日本大震災、週刊文春が2回特集、皮肉を言っていた。
Jビレッジの管理の連中、被災者支援でJビレッジを使用した自衛隊等に『宿泊施設は使用するな。汚れるから調理場は使用するな。天然芝が痛むからコートには入るな。床が傷付くから椅子や机等は持ち込むな。野外ベッドも持ち込むな。床に毛布を敷いて寝ろ。』
Jビレッジの管理の連中、当初は平気で言っていた。週刊文春が2回特集し、皮肉っ他が全く変わらず、アディダス・ジャパ・ンだったかな?日本サッカー協会のオフィシャル・スポンサーの一つに『公正取引委員会』の『捜査』が入り、NHKでニュース報道されたら、一瞬で『手のひら返し』をした。こいつら腐っている。と、痛感した。
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:31
返信
こういうのちゃんと管理栄養士雇ってコントロールしてもらっているのかな?エンジェルスの大谷なんかは個人で専属の美人栄養士雇ってたよな。日本のサッカー選手はこれくらいの意識を持ってやっているのか気になるよな。
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:32
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:34
返信
日本人がバカにされる→日本人喜ぶ→
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:39
返信
「叩かれてる相手だから何でも叩けばウケる」みたいな物言いには
さすがに呆れるね
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:43
返信
栄養管理は大事だけど試合に影響を与えるほどじゃないやろ
あえて言うなら
パプリカwwww
26:
この調理師
2018年06月11日 19:51
返信
こいつじゃかなかったかな?
東日本大震災
被災者支援でJビレッジに入った自衛隊等に『汚れるから調理場は使用するな。』と、言い放った奴
27:
訂正
2018年06月11日 19:52
返信
こいつじゃなかったかな?
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 19:56
返信
サッカー部のチャラ男に好きな女取られでもしたのか?
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:00
返信
社員全員タヒねばいいのに。
アディダス着てる子供とか、
カネの力で代表入りしたいんだろうね。すごいね。
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:02
返信
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:03
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:06
返信
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:08
返信
イぬ イイイ
ツわ
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:24
返信
じょうだん抜きでパフォーマンス落として気を抜かせる作戦
であって欲しい。
やっぱりアカンのかなぁ。
バカ共は日本負けろとか言ってるけど、
いい意味で今の状況を裏切って欲しい。
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:35
返信
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:41
返信
ヨーロッパの選手も短いとか言う人いるけど、下手くそが天才と同じ練習時間でどうするんだよ
他の大半の競技の選手と比べて自分に甘すぎる
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:45
返信
何だかなぁ
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:45
返信
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:47
返信
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 20:59
返信
が、ネットを含む日本のサッカーファンとサッカーマスコミは
それをはるかに超えて低レベルだと感じる
41:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 21:16
返信
動物の肉より消化されやすんでは?
42:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 21:23
返信
43:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 21:27
返信
結果を出さなければ叩かれるし、出してれば絶賛される世界だもの。
結果を残せない日本代表が悪いんだけどね。
44:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 21:29
返信
だから西野5バック試したんだろうけど、本田じゃ無理だろw
堅守はともかく速攻は絶対してくれない
45:
結果
2018年06月11日 21:29
返信
サッカーロシアW杯
日本🎌🗾代表が『勝利』さえすれば、何を食べていても(人・肉除く。)文句は言わんよ。
結果さえ出していれば。
46:
FW
2018年06月11日 21:33
返信
脚が早くてドリブルが上手い。
FWワントップにそんな選手がいればな。
90年W杯のアルゼンチン代表
マラドーナとカニーヒア以外、全員が守り、マラドーナがパスを出してカニーヒアを走らせ点を取る。このサッカーでアルゼンチンはブ・ラジル、旧ユーゴ、イタリアを葬り去り、決勝まで勝ち残った。
47:
永井
2018年06月11日 21:36
返信
昔、名古屋にいた。福大出身、永井みたいなFWがいればな。
脚が早くてドリブルが上手い。そんなFW
そいつをワントップに置いて、残り10人、全員で守り、⚽ボールを奪ったら、ひたすらロングパスでそいつを走らせ点を取るサッカー👟➰⚽で日本🎌🗾代表は『勝利』出来る。
48:
あの名無しさん
2018年06月11日 21:37
返信
49:
あの名無しさん
2018年06月11日 21:40
返信
まじおでやばいってなんや?
50:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 21:52
返信
51:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:01
返信
日本人なのか?疑ってみる必要がある。
あまりに能天気だ。
52:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:02
返信
53:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:04
返信
54:
西芳照
2018年06月11日 22:04
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こいつじゃなかったかな?
東日本大震災の時
被災者支援でJビレッジに入った自衛隊等に『汚れるから調理場を使うな。』と、言い放った奴
55:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:05
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56:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:10
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まぁ、絶対勝てないだろうけどな。長友やらがかなり危機感持って来たが今更かよっ思うだろ?今更本田が走れてないとか改善しようがない。普通なら前監督のように本田やらを外したチーム作りするしかないのにもう入れてしまったんだから本田に脚が折れても肺が潰れても走って貰うしかない。それが責任を取るってもんだろ。選手生命関係なく身体を張りまくってゴールを叩き込むしかない。
57:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:22
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このままじゃ日本のサッカーは二度と浮上できないレベルまで終わっちまうぞ。
58:
※57
2018年06月11日 22:26
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野球は1993年、Jリーグの開幕以来、子供が誰も野球をやっていない。サッカーばかりやっている。という現実に直面し、危機感を持って改革に全ての野球関係者が一致団結して取り組み、今の所、上手くいっている。
サッカーは『人気』に『胡座』をかいた結果が今の惨状である。
また『冬の時代』に戻るだけの話である。
59:
※57
2018年06月11日 22:30
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宇佐美を見れば良い。
12~14歳の時だけを見れば、宇佐美は世界トップクラスの選手だった。
これは誰もが認めている。しかし、宇佐美はその後、全く伸びなかった。
才能がある子供を勘違いさせ『中田英寿』に代表される『化物(悪い意味で)』を作り出し、宇佐美に代表される完全に成長が止まった『ただの人』を作り出す点ではサッカーの教育は悪い意味で『ピカイチ』である。
60:
※57
2018年06月11日 22:34
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昔、ガンバにいた『家長』
家長と本田はガンバ・ジュニアユース時代、友人だった。
しかし、本田はガンバ・ユースに落ち、家長はガンバ・ユースに上がった。この時点ではガンバのコーチは家長の方が伸びる。と、判断していた。
で、家長は今、どうなったか?理由は分からないが、日本🎌🗾だとサッカー関係者は才能がある子供を伸ばすのは不得手のようである。
61:
※57
2018年06月11日 22:38
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早熟の天才が開花しないのは日本🎌🗾だけではない。
ブ・ラジル、90年W杯、最悪の10番と言われた『シーラス』彼は17歳以下のW杯の時は天才の名を欲しいままにしていた。
アルゼンチン、ユース年代、アイマール、リケルメ、ビラルド、サビオラ、4名、ユースの時は凄かった。マラドーナ2世の名を欲しいままにしていた。しかし、誰一人、開花しなかった。
早熟の天才が開花しないのは日本🎌🗾に限らず世界共通のようである。
62:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月11日 22:43
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野球はアメリカ行った選手が戻って来て情報を伝えたり鍛え方やらトレーニングやらを取り入れたり野村克也捕手みたいに日本に来た海外選手の知識の吸収して独自に理論立てたりしてるからな。向こうで通用している球種も分かっている。サッカーはあんなに海外クラブや代表監督が来てるのになんかプロ化してもあまり変わっていない。
特にフィジカルでは何故か日本のサッカー選手はヒョロヒョロばかり。野球なんかはフィジカルトレーニングに力いれてる人が多いのに不思議だ。
ラグビーもフィジカルトレーニングに力いれているのにサッカーはハリルに体脂肪率やらのフィジカルに苦言を入れられてた。あれでは話にならない。力があってこそ技術が光るのに技術経験ばかりに目がいってフィジカルはほったらかし。接触プレーが少ない野球でさえあんなに鍛えたりしているのにプロサッカー選手があれでは勝てないよ。
63:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 00:48
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とにかく「やってやらー!」みたいな気迫が今までの2~3割位しか感じられんかった。
真剣に勝ちを求めている集団には全く見えんかった。
しばらく前にオリンピックがあって、同時にラグビーやってたから余計にそう感じたんだと思う。
元記事は、もしかしたら「勝負を前にこんなレベルの食事しかしたないんやで」ってリークかもというのは深読みのし過ぎかしら。
とにかく、試合を見ての感想は【戦う集団】から【同好会】に変わった位ショックだったよ。
64:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 00:53
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間違って本田が点取ったら俺は正しいみたいになってイライラしそう
65:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 00:56
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66:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 03:21
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67:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 03:21
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68:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年06月12日 11:26
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ネット検索したものをコピペしてくるだけや