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大戸屋ほっけ定食3千円、富士そばの天ぷら蕎麦1870円 海外でぼったくり

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1519365240/

1: 2018/02/23(金) 14:54:00.21 ID:0LpHjY/m0 BE:878978753-PLT(12121)
日本国内では熾烈な低価格競争を繰り広げている飲食店やサービス業が、海外に進出すると利幅が厚いビジネスモデルにチャレンジする傾向が最近よく見られる。

例えば、立ち食いそば店の「名代富士そば」は、国内では「かけそば」300円、「冷やしたぬきそば」390円、「天ぷらそば」410円(いずれも税込み)といった価格帯で勝負している。ところが、シンガポールでは高価格帯のメニューでブランド構築を狙っている。サービス料・税込みの価格を最近の為替レートで円換算してみると、「たぬきそば」約1050円、「明太クリームそば」約1630円、「海鮮かたやきそば」約1770円、「桜えび天ぷらそば」約1870円だ。

定食店チェーンの「大戸屋ごはん処」は、米ニューヨークに現在3店舗を持つ。税込み価格を1ドル=110円換算で見てみると(カッコ内は東京)、「しまほっけ焼き定食」約3230円(965円)、「さば塩焼き定食」約2990円(849円)、「とんかつ(ロース)定食」約2870円(898円)、「鶏と野菜の黒酢あん定食」約2750円(861円)だ。ニューヨークはチップを考慮していない価格だが、それでも東京の3~3.5倍になる。しかし、健康にいいと見なされる「日本食プレミアム」のためか、白人やアジア人(中国、台湾、韓国など)の客も含め、結構繁盛していた。

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立ち食いステーキ店の「いきなり!ステーキ」もニューヨークで店舗数を増やしている。先日、マンハッタンで3店舗目となるタイムズスクエア店に行ってみた。ただし、立ち食い席は少なく、大半は椅子付きのカウンター席だ。夜の時間帯にトップ・リブアイ・ステーキ(300グラム)、サラダ、ライス、グラスワインを注文すると4300円程度(税込み、チップなし)になる。東京でそれに相当する品目を注文すると、3000円程度だ。ニューヨークの方が大幅に高いが、マンハッタン内の他のステーキ専門店でワインを飲みながら食事をすれば、普通はそれよりはるかに高くなる。

http://diamond.jp/articles/-/160763
株式会社大戸屋ホールディングス(おおとや-)日本にあり、下記の株式会社大戸屋および海外で飲食店事業を行うほかの事業会社の運営を行う持ち株会社。また、株式会社大戸屋(おおとや)は、和定食を中心とする外食チェーンストアを運営する企業である。
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家庭的な和定食を中心とした「大戸屋ごはん処」の全国チェーン展開を行っているほか、カウンター造りで内装が料亭風でありながらリーズナブルな価格設定の「おとや」も展開している。セントラルキッチンを持たず、店舗で調理して提供するシステムで、他の外食チェーンとの差別化を試みている。

2011 年に持ち株会社化。株式会社大戸屋分割準備会社(2011年5月16日設立)に日本国内の飲食店事業を分割し(海外事業は元々別の子会社が運営)、これを 7月1日に株式会社大戸屋に社名を変更、元々の株式会社大戸屋は同じ7月1日に株式会社大戸屋ホールディングスに社名を変更した。

wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%e5%a4%a7%e6%88%b8%e5%b1%8b%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%82%b9

2: 2018/02/23(金) 14:55:30.50 ID:Rw4CeRye0
大戸屋は国内でもぼったくり価格だろ
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185: 2018/02/23(金) 20:53:15.93 ID:pCRt5GDD0
>>2
ほんとだよな

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5: 2018/02/23(金) 14:56:52.82 ID:io86v4Ae0
日本だってピザ3000円とかするじゃん
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12: 2018/02/23(金) 14:59:35.88 ID:YLXL2UdZ0
>>5
ほんこれ
日本で外国の料理ご当地価格で提供されてんのかって話だ

16: 2018/02/23(金) 15:00:36.81 ID:H7GSRO0a0
欧米は最低時給1500円だからな
日本は安くて質が良い外食天国

71: 2018/02/23(金) 15:27:19.84 ID:8o1qWgqC0
>>16
欧米()
州によって違うアメリカで、ニューヨークでさえ
今年からやっと1500円で去年まで最適賃金1000円だったんですが

150: 2018/02/23(金) 17:50:27.34
>>71
ヒント:チップ
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18: 2018/02/23(金) 15:02:55.89 ID:CN7h5Fu10
ええやん外人からは搾り取ってなんぼだろ

20: 2018/02/23(金) 15:03:55.74 ID:WbfGPsY80
日本が安すぎるだけなんだよな

ブラック企業の奴隷従業員のおかげ

24: 2018/02/23(金) 15:06:41.25 ID:tyyk0ImK0
1時間分の給料で外食できるのは日本くらいらしいけどな
牛丼屋とかが頑張りすぎた

29: 2018/02/23(金) 15:10:03.11 ID:16mn2S5J0
別にいくらでもいいんじゃね?
需要と供給が折り合えば・・・
ダメなら自然に淘汰されるだろ

180: 2018/02/23(金) 20:19:56.79 ID:tMqyJQW00
>>29
それが淘汰されないのが日本
ただでさえ労働が激安な上にちょっとヤバくなったら人件費削れば助かってしまう

37: 2018/02/23(金) 15:13:06.23 ID:fONpiCO10
ちょっとでも高いとぼったくり

頭が悪い奴はこれだからなぁ

43: 2018/02/23(金) 15:15:10.85 ID:qIa8LM030
海外で儲けて日本で価格維持してくれるなら問題ない

45: 2018/02/23(金) 15:15:32.85 ID:PqPpbhVM0
大戸屋も何か迷走しとるなあ…
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55: 2018/02/23(金) 15:18:07.59 ID:7WZymc4M0
ニューヨークの不動産価格や人件費を知らんのか

63: 2018/02/23(金) 15:21:55.20 ID:9K4xTyZR0
材料の入手も困難なら仕入れルートも違うし料理人や立地も違うし当たり前だろう。

65: 2018/02/23(金) 15:22:09.12 ID:GY6vJwHo0
食材の調達考えたら高いのもしょうがないし、それにニューヨークは元々凄い物価高いやろ

67: 2018/02/23(金) 15:25:12.06 ID:rSgvzszx0
外食に限っては日本は異常に安い

88: 2018/02/23(金) 15:37:19.00 ID:PXdLttcr0
海外で日本食なんてそんなもんだ

98: 2018/02/23(金) 15:46:16.72 ID:p2xj/US80
材料とか輸入だから当たり前だろ。
日本だってピザやスパゲティの値段がイタリアに比べてぼったくりのように高いぞ

121: 2018/02/23(金) 16:54:00.25 ID:GKaEC8ZX0
日本が貧しくなってることに気づかない低能ばかり

128: 2018/02/23(金) 17:03:49.83 ID:3cC2WMZX0
大江戸は値段100円くらい下げられるはず

130: 2018/02/23(金) 17:04:27.59 ID:ZByhpeSD0
賃金入れると高くなるよね
まあ3000円はやり過ぎじゃないの?
ave-tip

136: 2018/02/23(金) 17:09:15.85 ID:lbaVuK8A0
>>130
時給3000円の国だから妥当だお
(尚、不法移民は時給1000円)

137: 2018/02/23(金) 17:09:24.13 ID:jr2rvcYM0
日本が外食安すぎるだけ
ハワイすら行ったことないのか

172: 2018/02/23(金) 19:48:00.31 ID:tQyiKK5H0
大戸屋はどんどんまずくなってきてるな

166: 2018/02/23(金) 19:22:01.64 ID:grMueHFe0
安いを売りにしたら安くしか売れない
ちゃんとブランディングしてるんだろ

44: 2018/02/23(金) 15:15:30.56 ID:OpLsbxia0
海外で材料揃えんの大変だろうになぁ

13: 2018/02/23(金) 14:59:40.82 ID:8qnK59i/0
販売網築けてないんだから当然だよ


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