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【人手不足】「コーヒー手渡しやってる暇ない」コンビニ人手不足で店員の仕事量増加、やりがいも乏しく

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1517625586/

1: 2018/02/03(土) 11:39:46.94 ID:CAP_USER9
さまざまな業界で起きている人手不足は、コンビニ業界にも深刻な影を落としている。フランチャイズ店の中には、アルバイトの募集をかけても応募がなく、「一人あたりの業務量も増えている」という。たとえば、ローソンでは、従業員がコンビニコーヒーを客に手渡しする方式が採用されているが、このやり方が昨年、「コンビニ店員の業務負荷尋常じゃねぇぞ」とネット上で話題になった。一体、コンビニの労働環境はいまどうなっているのか、従業員たちに聞いた。(弁護士ドットコムニュース編集部・山下真史) 

●「手渡しコーヒー」に象徴される「小さな負担」の積み重ね
セブンカフェが大ヒットして以降、どのコンビニチェーンもこぞって「淹れたて」のコーヒーを販売している。ローソンでは、独自にコーヒー専門家を認定する「ファンタジスタ」制度を導入して、従業員たちの「やりがい」にもつなげようとしている。ローソンの竹増貞信社長も、手渡しコーヒーは「心のふれあい」と強調する(日経BP・2017年11月ウェブ掲載より)。

しかし、「ふつう」の従業員たちにとって、手渡しコーヒーは負担につながっているようだ。都内にあるローソンで働く藤田真人さん(仮名・40歳)。その店では、1日300杯のコーヒーが売れている。朝の通勤時間帯など、つぎつぎと注文されると、その作業に人をさかれてしまい、すぐに長蛇の列ができるという。一杯を渡すことは大したことがなくても、同時に客から求められると、まさに一杯一杯の状況に陥るというわけだ。

藤田さんは「たしかに客とのコミュニケーションは大事だと思いますけど、ふれあい?やりがい?ファンタジスタ? 暇な店の話でしょ。僕だって、そんな暇な店で働きたいですよ。うちも、セルフ式にするだけで、相当ラクになるんですけどね」と、少しうんざりした表情を浮かべた。1月中旬の約10日間、都内のあるローソンで、毎朝コーヒーを買いつづけてみたところ、たしかに店員が、コーヒーを淹れてくれてうれしい。だが、時間がないためなのか、手渡すときの言葉は「はい」「どうぞ」とそっけない。ファンタジスタのいないその店は、少なくとも「心のふれあい」や「おもてなし」はあまり感じられなかった。

●簡単だけど、「永遠に終わらない」作業
手渡しコーヒーは、あくまでローソンだけの話で、「個人的には大した作業じゃない」という人もいた。ただ、コンビニのさまざまな業務は、一つ一つが単純なものだったとしても、たくさん積み重なることで、従業員の大きな負担になっているのはたしかだ。

福岡市にあるコンビニの元従業員、堀江太一さん(仮名・30歳)は「棚の整理、商品の補充なんかは、永遠に終りません。オフィス街ということもあり、客も並ばされると、イライラしていて、こちらもかなり気を遣いますよ」と打ち明けた。さらに、やりがいのなさも問題になっているという。

先ほど登場したローソンの藤田さんは「コンビニ店員は、専門職でも技術職でもない。マニュアルもありますよ。結局は、本人のやる気の問題なんですが、来る日も来る日も同じ作業で、やりがいはなく、先も見えません」と苦悩している。

都内のあるセブン?イレブンで働く島津美子さん(仮名・33歳)も「仕事自体は簡単ですよ。言葉の壁がある外国人でも問題なくできるんだから」と豪語する。島津さんによると、コンビニ店員は、客とほとんど会話をする必要がないため、「コミュ力」がなくても働ける。だが、店員同士のコミュニケーションもなく、「殺伐とした職場」だと感じている。

●アルバイトはほとんど採用できていない
実際にどれくらい人手不足なのだろうか。藤田さんによると、週1回土曜日、(夜間を一人で回す)ワンオペの日があるという。「アルバイトはほとんど採用できていません。採用できても、すぐにやめてしまいます」。藤田さんは、コンビニ店員歴15年を超える「大ベテラン」で、今も週5日の夜勤シフトに入っている。

2018年02月02日 10時18分
弁護士ドットコムニュース
https://www.bengo4.com/c_5/n_7368/

9: 2018/02/03(土) 11:42:56.19 ID:ean4vMFi0
時給上げろ はい解決

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19: 2018/02/03(土) 11:44:47.72 ID:ZZeiQx1A0
覚えるサービスだけでも大変そう…
f3d99ac2-5b08-49d8-9aee-6e013d4b457f

23: 2018/02/03(土) 11:45:46.72 ID:+yzAqr7t0
使えなくなったら新しいのと入れ替える(´・ω・`)

店員のことね。一応、念のため

31: 2018/02/03(土) 11:47:09.07 ID:9iK5owQu0
>>23
新しいのはなかなか手に入らなくなってきた

44: 2018/02/03(土) 11:49:14.07 ID:4h2lp7bL0
もっと適当に接客やっていいと思う

58: 2018/02/03(土) 11:51:21.12 ID:8/j9UclU0
>>44
でもこういう業界ってキモいくらい接客サービス重視するよね。
コンサルタントに洗脳でもされてるのかなっていう。

65: 2018/02/03(土) 11:52:00.75 ID:tz3nslCZ0
アルバイトは時間制の契約なんだから時間を売ってるんだよ
その時間内に要求された仕事にやりがいを見いだせるかは本人次第

77: 2018/02/03(土) 11:53:01.85 ID:QL29rst10
底辺職に人は集まらない
時給なりのサービス提供してくれたらいいよ

88: 2018/02/03(土) 11:54:33.80 ID:c6EXKPKN0
弁当の温めもさ
レンジ置いて自由にお使いくださいで良いと思うけど

95: 2018/02/03(土) 11:54:54.57 ID:dbEX8C0G0
というか、コンビニに何を求めているの?という話になるな

149: 2018/02/03(土) 12:00:53.03 ID:UDt/y54+0
コーヒーでめっちゃ回転悪くなってるよな。
コーヒー頼む奴は列の最後に回れよ。
03da2dfb66f04910a5ec37512e0090be_tb

160: 2018/02/03(土) 12:02:08.16 ID:cda6px+j0
>>149
それ並んでる客に言ってやれよw

176: 2018/02/03(土) 12:03:56.38 ID:KlKakfIT0
こういう無駄なサービスをやめる事が生産性向上の第一歩

184: 2018/02/03(土) 12:04:58.95 ID:NOZ+mC/O0
>>176
だよね
接客だの触れ合いだの世間話しつつ
物売るのはデパートのお仕事

223: 2018/02/03(土) 12:10:37.48 ID:dzrQbnYT0
しかし東京ってすげーよな、あんだけコンビニあるのに全店やっていけてるんだから

243: 2018/02/03(土) 12:14:00.33 ID:5K5QKh+60
>>223
むしろスーパーがない
独身サラリーマンなんて三食コンビニだからな

229: 2018/02/03(土) 12:11:56.86 ID:NOZ+mC/O0
コンビニは出来るだけ自販機に近くあってほしい

266: 2018/02/03(土) 12:17:59.28 ID:VWa70NQH0
あれだけ処理できるならそこらの市役所窓口担当できるよな
conveniencestore

275: 2018/02/03(土) 12:19:30.28 ID:n4CLmM9B0
>>266
余裕でできるよ
入れ替えてもいい

279: 2018/02/03(土) 12:19:49.39 ID:nGK2zIr+0
そんな昔からコーヒー飲む習慣あったかこの国www

288: 2018/02/03(土) 12:20:49.74 ID:TV/BwE0o0
最近は店内で手作りした弁当だのサンドイッチだの見かけるけど、大変そうだな

304: 2018/02/03(土) 12:22:54.03 ID:6hf3TKL00
経営サイドが言う「やりがい」とは奴隷を動かす為の魔法の言葉

319: 2018/02/03(土) 12:24:38.35 ID:dzrQbnYT0
今俺がコンビニバイトするって考えてみたら絶対無理だわ
あんなのできないわ、金関係なく

342: 2018/02/03(土) 12:27:31.65 ID:89jvJwpE0
コンビニでバイトしなけりゃいいじゃん
やり甲斐がなければ辞めればいい
誰も強制してない

378: 2018/02/03(土) 12:32:33.19 ID:SWvmlDgF0
辞めればいいという人がいるが、実際どこも辞めまくっているよ。
どのコンビニも店員募集の張り紙がしてあるだろう。

467: 2018/02/03(土) 12:44:14.45 ID:p4mrES1S0
>>378
コンビニはもっと少なくていいと思ってる

379: 2018/02/03(土) 12:32:38.42 ID:sy/vHzqI0
肝心のレジがおせーんだよな。
余計な仕事ぼこすか追加する割に人増やさないから。

402: 2018/02/03(土) 12:35:21.55 ID:HckDjRYF0
コンビニだけはやらない方が良いよ
客がコンビニ店員には何してもいいと思って因縁つけたり暴言はいてくるから

446: 2018/02/03(土) 12:40:51.37 ID:Ru7dQHAY0
「おもてなし」なんて使いたがるのは自分がサービスされる側の奴ばかりだな

230: 2018/02/03(土) 12:12:34.65 ID:3e6IUEW50
コンビニで手渡しなんて客の方だって求めてないと思う
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