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【画像】どんどん小さくなる日本の食品 開き直ったヤマザキの新アンパンがこちら 直径5cm
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1517213627/
あんぱんの「銀座木村家」や資生堂など、都心の一等地・銀座には江戸が東京に変わった頃から「顔」である老舗があります。時代の変化を見つめながら、「いつものこの味」や最先端の「美」を届け続けてきました。2018年、今年は江戸が東京になって150年の節目の年。銀座の歴史をたどります。
銀座の一等地で1個150円のあんぱんを売っているのが「銀座木村家」です。1869(明治2)年の創業で、その5年後には日本のパンの「定番」を生み出しました。ほのかな酒の香りと、もちもちした食感。当時は入手困難だったイースト菌の代わりに、米と糀(こうじ)、水で作った酒種を生地に混ぜて発酵させました。元は武士だった初代・木村安兵衛と親交があり、味を気に入った旧幕臣・山岡鉄舟の働きかけで明治天皇への献上も実現。日清戦争時は各地から集まった軍隊でもふるまわれ、全国に名が広まったといいます。製法はほとんど変わりません。かつてはレシピを残さず、職人が口伝えで味を受け継いできました。
銀座の自社ビルで売る分は、今も手作業であんを包んでいきます。生地は湿度や気温に敏感です。かすかな変化を感じ取るのが味を守るひけつといいます。
酒種室室長の八度慎一郎さん(67)は「お客さんは『いつものこの味』を求める。味を保つのは本当に難しい」と苦笑します。
いま店頭には、うぐいすや栗などの6種のほか、季節限定のあんが並んでいます。客の好みの多様化に応えるようにラインナップを増やしても、不動の一番人気はあんぱんのままのようです。
ひとくちアンパン
銀座の一等地で1個150円のあんぱんを売っているのが「銀座木村家」です。1869(明治2)年の創業で、その5年後には日本のパンの「定番」を生み出しました。ほのかな酒の香りと、もちもちした食感。当時は入手困難だったイースト菌の代わりに、米と糀(こうじ)、水で作った酒種を生地に混ぜて発酵させました。元は武士だった初代・木村安兵衛と親交があり、味を気に入った旧幕臣・山岡鉄舟の働きかけで明治天皇への献上も実現。日清戦争時は各地から集まった軍隊でもふるまわれ、全国に名が広まったといいます。製法はほとんど変わりません。かつてはレシピを残さず、職人が口伝えで味を受け継いできました。
銀座の自社ビルで売る分は、今も手作業であんを包んでいきます。生地は湿度や気温に敏感です。かすかな変化を感じ取るのが味を守るひけつといいます。
酒種室室長の八度慎一郎さん(67)は「お客さんは『いつものこの味』を求める。味を保つのは本当に難しい」と苦笑します。
いま店頭には、うぐいすや栗などの6種のほか、季節限定のあんが並んでいます。客の好みの多様化に応えるようにラインナップを増やしても、不動の一番人気はあんぱんのままのようです。
ひとくちアンパン
126: 2018/01/29(月) 20:48:16.98 ID:sG2CBnfu0
>>1
めっちゃアン詰まってるやん
めっちゃアン詰まってるやん
5: 2018/01/29(月) 17:16:47.65 ID:aYJbFoVg0
食べきりサイズ
9: 2018/01/29(月) 17:24:46.39 ID:n7Ziq2p+0
ヤマザキのパンの多くはパンのような何かであってパンではない
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11: 2018/01/29(月) 17:26:50.68 ID:8ltOOir40
これはこんなもんじゃね
13: 2018/01/29(月) 17:29:24.11 ID:ULfA7m6/0
デカいパンもあるんだから、食べたければデカいパンを選べよ
ツマラン事をブツブツ言ってる貧乏人って惨めだよね
ツマラン事をブツブツ言ってる貧乏人って惨めだよね
20: 2018/01/29(月) 17:34:40.20 ID:9fbuzRSo0
41: 2018/01/29(月) 17:50:58.48 ID:opgqi3Bc0
>>20
これは絶対に美味いわ!
これは絶対に美味いわ!
48: 2018/01/29(月) 17:59:19.88 ID:8ltOOir40
>>20
駅で売ってそう
駅で売ってそう
24: 2018/01/29(月) 17:35:33.57 ID:F1Ck/T0n0
58: 2018/01/29(月) 18:29:07.70 ID:+TitzWMn0
>>24
10円っていう絶対的な制約があるからこれは仕方ないわ
10円っていう絶対的な制約があるからこれは仕方ないわ
63: 2018/01/29(月) 18:40:31.89 ID:K2zBfww80
>>58
小さくすればするほど
包装代が無駄にかかるから
15円とかにして増量で解決しろやー
小さくすればするほど
包装代が無駄にかかるから
15円とかにして増量で解決しろやー
101: 2018/01/29(月) 19:52:26.38 ID:VNEZ8dev0
>>58
なんか光速度不変の原理みたいだなwそっちが変化するのかよwみたいな
なんか光速度不変の原理みたいだなwそっちが変化するのかよwみたいな
55: 2018/01/29(月) 18:16:53.29 ID:sSkgMcXL0
こういう買って損した気分になる企業の商品は二度と買わない
わざわざ新商品の開発にコストかけて結果客を損させるとかふざけてる
わざわざ新商品の開発にコストかけて結果客を損させるとかふざけてる
62: 2018/01/29(月) 18:39:55.83 ID:oQO5LvIa0
既存の製品が小さくなってるならともかく新商品が小さいからって
そりゃ新商品ってだいたいそうだろ
そりゃ新商品ってだいたいそうだろ
65: 2018/01/29(月) 18:42:33.04 ID:sd+IOEqW0
10年位前と比べて量が減ってる上に値上がりしてるからムカついて買わないって事が多くなってきたわ
68: 2018/01/29(月) 18:44:43.06 ID:EFtFi+fY0
ほんと日本人は貧しいって言葉が似合うようになったな
その癖貧しさから脱却する気概はないから新興国にも抜かれ続ける
その癖貧しさから脱却する気概はないから新興国にも抜かれ続ける
70: 2018/01/29(月) 18:49:36.91 ID:r1bibN6v0
量減らして値段据え置きを何年も繰り返すのがジャパンクオリティやぞ
71: 2018/01/29(月) 18:50:34.63 ID:hDKA0cOP0
消費税のせいで経済糞化してるね
76: 2018/01/29(月) 18:57:15.90 ID:hW+2VcS90
ほんとになんでもかんでも小さくしてる まるで競争のように
これで景気が回復してるだ?逆じゃボケェ
これで景気が回復してるだ?逆じゃボケェ
79: 2018/01/29(月) 19:00:00.37 ID:QnzUAZOA0
原材料が値上がってるなら値上げしろよ
98: 2018/01/29(月) 19:47:17.79 ID:ugglhGzFO
>>79
それだと買ってくれないんだなぁ。原価も上がるから販売店も敬遠するし
それだと買ってくれないんだなぁ。原価も上がるから販売店も敬遠するし
95: 2018/01/29(月) 19:38:51.34 ID:5+O2Sw780
元々カロリー多いんだから妥当だろ
122: 2018/01/29(月) 20:37:22.23 ID:aVcOQUjc0
でも加齢で食えなくなってきてるから丁度良いっちゃあ良いんだよなあ
102: 2018/01/29(月) 19:55:52.47 ID:tXwP+RtL0
企業努力や
109: 2018/01/29(月) 20:04:33.18 ID:mav2yjJv0
廃棄食材世界一なんだから減らすくらいでちょうどいいだろ
127: 2018/01/29(月) 20:48:20.43 ID:KcquajlK0
企業「高齢者や女子ども向きに小さくしております」
137: 2018/01/29(月) 21:42:44.56 ID:whw3nIzh0
手に取った時あまりの小ささに棚に戻すこと多くなったわ
153: 2018/01/30(火) 05:19:30.19 ID:wHd/kMeF0
おまえらだけだぞどんどん太っていくのは…
145: 2018/01/29(月) 21:53:08.37 ID:XWjDqJtR0
お菓子でも何でもそうだが、同じ価格で量少なくするよりも
値段高くしていいから量と大きさそのままにしてほしい
値段高くしていいから量と大きさそのままにしてほしい
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1:
🍎慰安婦問題🍎売国奴🍎安倍晋三🍎
2018年01月31日 18:25
返信
🍎安倍晋三は🌀日本を🍎韓国に売る🍎売国奴
🍎安倍晋三は🌀日本を🍎韓国に売る🍎売国奴
🍎安倍晋三は🌀日本を🍎韓国に売る🍎売国奴
🍎安倍晋三は🌀日本を🍎韓国に売る🍎売国奴
🍎安倍晋三は🌀日本を🍎韓国に売る🍎売国奴
2:
🍎慰安婦問題🍎売国奴🍎安倍晋三🍎
2018年01月31日 18:26
返信
🍏日本の🍎真の敵は🍎韓.国🍎韓.国.人🍎
🍏日本の🍎真の敵は🍎韓.国🍎韓.国.人🍎
🍏日本の🍎真の敵は🍎韓.国🍎韓.国.人🍎
🍏日本の🍎真の敵は🍎韓.国🍎韓.国.人🍎
🍏日本の🍎真の敵は🍎韓.国🍎韓.国.人🍎
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:27
返信
4:
🍏日本🗾🎌『も』🙆徴兵制を復活させるべきである。
2018年01月31日 18:28
返信
🍏日本も🙆徴兵制を復活させるべきである。
🍏日本も🙆徴兵制を復活させるべきである。
🍏日本も🙆徴兵制を復活させるべきである。
🍏日本も🙆徴兵制を復活させるべきである。
🍏日本も🙆徴兵制を復活させるべきである。
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:28
返信
6:
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
2018年01月31日 18:29
返信
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
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7:
🍏横田めぐみ『も』必ず救出する。(^-^)✌
2018年01月31日 18:30
返信
🍏横田めぐみ『も』必ず救出する。(^-^)✌
🍏横田めぐみ『も』必ず救出する。(^-^)✌
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🍏横田めぐみ『も』必ず救出する。(^-^)✌
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8:
🍏拉致被害者は必ず全員救出する。(^-^)✌
2018年01月31日 18:30
返信
🍏拉致被害者は必ず全員救出する。(^-^)✌
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🍏拉致被害者は必ず全員救出する。(^-^)✌
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9:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:35
返信
箱だけでかいお菓子とか詐欺られた気分で腹立つ
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:37
返信
買ってるだろーーーwww
俺もロッテ以外は買ってますわ
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:38
返信
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:40
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:49
返信
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 18:49
返信
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
★ 叩きに見せ掛けたステマ記事 ソースは「withnews」 運営は朝日新聞 ★
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:04
返信
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:06
返信
昔、アベノミクスでインフレした場合一番ダメなケースのインフレになると予測された「材料コストアップでインフレになるが給料は上がらないので可処分所得が減る」タイプのやつじゃん。
となれば、貧乏になった客のために廉価版を出すのは当たり前。小さくなったんじゃない、客が小さい=安いものしか買えなくなってるの。
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:13
返信
添加物が嫌ならお前普段何食ってんの
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:23
返信
そもそも大きさだけ見せられても
値段が分からなきゃボッタなのか判断できないし
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:35
返信
円安っていうのはこういうことだよ
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:36
返信
小麦粉などの輸入品にかかる費用が増えるって意味ね
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:40
返信
記事の木村家関係ないだろ!
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:44
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 19:44
返信
24:
現実問題
2018年01月31日 19:45
返信
日本の人口は減少しているし、日本人の平均身長の伸び『も』何年か前に停止し、むしろ日本人の体格は小さくなってきている。
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 20:04
返信
原材料をメイドインチャイナに頼り切った結果だw
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 20:11
返信
シュリンクフレーションで検索してみ
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 20:35
返信
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 21:07
返信
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 21:20
返信
今のは安いけど軽くてぴらっぴらに薄い。
あれ?
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 21:36
返信
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 22:07
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 23:01
返信
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 23:17
返信
円安で日本製品が売れるから利益を上げられ、海外から輸入できるんだぞ。
根本的に考えがおかしいことにも気が付かない。円高で喜ぶのは韓国だ。
日本の製品が高くなり売れなくなり替わりに時運多著の製品が売れるから。
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年01月31日 23:36
返信
「持ちやすくしました」
「みんなで分け合えるように包装を分けました」
いちいち客のせいにするのはなんなの?
完全に社内の事情ですよね
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年02月01日 08:25
返信
本来、パヨが率先して叩かなきゃいけない搾取のブルジョワジー側じゃない
なんで言わずに国に文句言ってんだよ
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年02月01日 13:49
返信
飲料は1Lから900mlになり
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年02月01日 16:27
返信
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年02月04日 21:39
返信
コンビニ弁当とか米は半分食わずに捨てるとかになる
39:
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
2018年02月04日 21:40
返信
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌
🍏竹島・北方領土は必ず奪還する。(^-^)✌