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日本人が好きな中国料理ベスト10 1位餃子 中国人「なぜ回鍋肉とトマトと卵の炒め物がない?」

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514366407/

1: 2017/12/27(水) 18:20:07.43 ID:ky8EfVce0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
日本で食べられる中国料理というと、その多くが日本人の口に合うようアレンジされた「和風中国料理」だが、近年では都市部を中心により本格的な中国料理を楽しむことができるようになった。その背景にはやはり、日本に滞在する中国人が増えてきたことがあるだろう。

堂々の1位に選ばれたのは、1位やはりギョウザだった。2位チャーハン、3位麻婆豆腐、4位エビチリ、5位酢豚の順となっている。いずれも多くの日本人にとって中国料理の定番と言える料理だ。記事は、中でも麻婆豆腐と酢豚について「世界の人びとから愛される麻婆豆腐」、「海外の中国レストランでテーブルに並ぶ確率が最も高い料理の1つ」と説明している。

6位担々麺、7位シューマイ、8位青椒肉絲、9位小籠包、10位春巻の順だ。
記事を読んだ中国のネットユーザーからは「どうして回鍋肉が入っていないのだろう」、「トマトと卵の炒め物こそ正義なのに」といった意見も見られた。確かに回鍋肉はランキングに入っていても良さそうだ。かたやトマト卵の炒め物は、日本ではまだまだなじみがない。「中国経験者」限定でアンケートを取ったならば、きっと全く違う回答結果になるかもしれない。

https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171227/Searchina_20171227062.html
no title

5: 2017/12/27(水) 18:22:18.00 ID:cl4O3Q5o0
中華のフワフワ卵系は卵にえげつない量の油吸わせてるからな

12: 2017/12/27(水) 18:24:03.27 ID:3+u3mBrF0
>>5
しかしそれやらないと味が出ない

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6: 2017/12/27(水) 18:23:05.73 ID:UhQBdTbv0
トマトと卵の炒めものは家庭料理だろ、俺もよく作るし
もう中華料理屋で食う中華料理ってイメージじゃないよ
d18eb510c61d49589ba658bc754b1965

11: 2017/12/27(水) 18:24:02.63 ID:1KUk6CgG0
回鍋肉うまいよな

76: 2017/12/27(水) 18:38:25.01 ID:MURLZV810
>>11
自分で作るなら回鍋肉が楽だし野菜も食べてくれるし一番だ

18: 2017/12/27(水) 18:26:15.97 ID:XxLxPihT0
ラーメンはないんだな

21: 2017/12/27(水) 18:26:35.06 ID:FBlD/Ca/0
回鍋肉も皿に溜まった油ヤバイよなぁ

22: 2017/12/27(水) 18:26:49.07 ID:OHg/z1ez0
回鍋肉とかも美味いけどランキングのやつも美味いしどっちでもええやん

25: 2017/12/27(水) 18:28:16.65 ID:Z+gGmTtn0
上位に入ってるのは比較的簡単に作れる物ばかりだな
ママでも簡単に作れるから家庭の食卓に出やすい
やっぱガキの頃から食い慣れてる物が一番よ

27: 2017/12/27(水) 18:28:59.45 ID:s/ZB2X8I0
トマト卵炒めが中華だというのを今知った

29: 2017/12/27(水) 18:29:27.38 ID:qe5SmCM90
回鍋肉は家庭でうまく作るのが難しい
かといって外で食べるってものでもないし・・
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32: 2017/12/27(水) 18:30:09.23 ID:8KU9ENTn0
トマト卵自作だと意外と技要るよね?
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない

64: 2017/12/27(水) 18:35:54.05 ID:vNN/PqmQ0
>>32
ベチョベチョになるよな

41: 2017/12/27(水) 18:31:36.37 ID:KputOIGf0
西紅柿炒蛋っていうのか
no title

うまそうだし簡単に作れるっぽいな

48: 2017/12/27(水) 18:33:36.10 ID:fAaikakF0
>>41
そう思って挑戦したが何度やってもこんな風にならない。

68: 2017/12/27(水) 18:36:55.08 ID:KputOIGf0
>>48
https://youpouch.com/2012/07/06/71901/
> ※ 師傅いわく「“皿にあける” いう工程をはしょると確実に失敗するぞ」

ここがポイントなのかも

127: 2017/12/27(水) 18:46:55.91 ID:EJJj4vA20
>>68
トマト炒める時に砂糖入れてるわ
砂糖なしのレシピもあるんだな

102: 2017/12/27(水) 18:42:57.47 ID:NounVdB40
no title

名前は知らないが中華料理ならこれが美味い

138: 2017/12/27(水) 18:49:59.50 ID:Ho94Rqu60
うまいだろうけど、トマト自体がなんか中華っぽくないんだよな

157: 2017/12/27(水) 18:55:29.63 ID:8jgpdbMH0
キャベツが美味い料理はいくらでもあるから回鍋肉は有り難みに欠ける
ピーマン類が美味い料理として青椒肉絲を超えるものはほとんど無い

160: 2017/12/27(水) 18:56:07.11 ID:CoWYAkwp0
中華料理屋でバイトしてたけど、よく出る一品料理は青椒肉絲、エビチリだったな
昼か夜でも違うとは思う 昼は回鍋肉よく出てた

165: 2017/12/27(水) 18:57:53.42 ID:hojioKA80
餃子って一度も旨いと思ったことないんだよな

176: 2017/12/27(水) 19:01:26.89 ID:Yqb/5sJB0
これ関東と関西でランキング変わりそう

181: 2017/12/27(水) 19:04:46.24 ID:3rTQQVgt0
中国人から見ると1位のぎょうざは水ぎょうざだとおもってるんだろうな
あっちだとぎょうざ=水ぎょうざだから
gyoza

207: 2017/12/27(水) 19:12:56.66 ID:0eNkYR0N0
>>181
焼き餃子は恐らく日本で生まれた調理法らしいっす

217: 2017/12/27(水) 19:15:56.70 ID:qMG4JxSl0
>>207
余って冷えて固くなった水餃の食べ方
焼き飯みたいなもん

232: 2017/12/27(水) 19:19:31.53 ID:YcwDy9uu0
しかし中国人のコメントに諦め感があるな

255: 2017/12/27(水) 19:26:55.89 ID:nOnZik9R0
どこの国も今食べられてる料理って本当に歴史が浅いよな
千年後は今の料理もみんな消え去ってるだろう

319: 2017/12/27(水) 19:59:09.81 ID:CoWYAkwp0
中国人ってあんま自国の料理誇りに思ってない感じなのはなぜなんだろ
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442: 2017/12/27(水) 21:35:17.98 ID:LEB0qpdl0
>>319
当たり前すぎて誇りも何も無いんじゃない?
気取りがないっていうかさ

285: 2017/12/27(水) 19:38:10.45 ID:1YQEY3ZW0
トマトと卵の炒め物なんて食べた事がないから日本人には浸透してないだけだと思う
回鍋肉は好きだな


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