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【医療】「低炭水化物(ローカーボ)ダイエット」は危険 コメを主食とした日本食が健康に良い 医師会と米穀団体が警鐘

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1513121796/

1: 2017/12/13(水) 08:36:36.83 ID:CAP_USER9
ご飯やパン、麺類などを控える「低炭水化物(ローカーボ)ダイエット」。体重を減らす効果があるとして若い世代を中心に人気だが、医療関係者の間では「健康を損なう危険性がある」との声が強まっている。日本医師会と米穀安定供給確保支援機構主催の「食育健康サミット」が十一月、東京都で開かれ、医師らが炭水化物を控えることの危険性を強調した。(編集委員・安藤明夫)

ローカーボダイエットは、炭水化物を控え、肉類などタンパク質や脂質中心の食事を取ることで体重を減量させる方法。若い世代を中心に広まっているが、医学界では批判の声が強く、日本糖尿病学会は二〇一三年、「推奨できない」と提言している。サミットでは、栄養のバランスが乱れやすい同ダイエットの問題点を指摘する声が相次いだ。

森谷敏夫・京都大名誉教授(応用生理学・スポーツ医学)は「炭水化物を取らないことで短期的に体重が落ちても、体内の脂肪分は変わらず、水分が減っているだけの場合が多い。標準体重でも体脂肪率の高い“隠れ肥満”の若者はむしろ増えている」と指摘した。森谷さんが女子大学生百三人を調査したところ、隠れ肥満は50%に達し、低血圧35%、冷え性21%などの問題もあった。この学生たちに、正しいダイエットとして、管理栄養士が調理したご飯、みそ汁、魚、野菜、果物などの三食(一食あたり四百キロカロリー)を二週間提供し、間食はしない生活を送ってもらったところ、体重は平均二・四キロ減。体脂肪は一・七キロ、ウエストも三・七センチ減った。交感神経の活動や脂質代謝も向上したという。

日本人の摂取カロリー量は昭和時代に比べ大幅に低下しているが肥満は増えている。「肥満や糖尿病の増加は食べすぎのせいではなく、座っている時間が長いことが一番の原因。立って動く時間を増やすことで、筋肉の減少を抑え、高齢期の介護予防にもつながる」と体を動かすことを勧めた。福岡秀興・早稲田大研究院教授は、若い女性の「やせたい願望」が栄養不足に直結する危険性を指摘した。体脂肪率の低下は、卵巣機能に影響し、月経周期が乱れたり、無月経になったりする。妊婦の場合はさらに影響が大きい。妊娠初期に炭水化物の摂取が少ないと、赤ちゃんは低体重で生まれる傾向があるだけでなく、将来的に糖尿病や高血圧など生活習慣病の発症リスクも高くなる可能性があるという。

高齢の糖尿病患者の研究をもとに食育の問題を取り上げたのは、東京都健康長寿医療センターの荒木厚・内科総括部長。カルシウムや食物繊維、緑黄色野菜などの摂取が少ないと、認知機能の低下のリスクが高まる傾向がみられたという。健康と長寿につながる食として▽米などの炭水化物の主食▽魚、鶏肉、豆類、大豆製品などのタンパク質の主菜▽野菜、海藻などビタミン、ミネラルの副菜を挙げ、「旬のものを食べるなど、食の多様性も大切」と強調した。寺本民生・帝京大臨床研究センター長は、健康寿命を延ばすために、女性のロコモティブ症候群(骨、関節など運動器の障害)、男性のメタボリック症候群(内臓肥満と高血圧、高血糖などが組み合わさった状態)の予防が大切として、伝統的な日本食の利点を強調した。

ソース 東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/201712/CK2017121202000182.html 
低炭水化物ダイエット(ていたんすいかぶつダイエット、low-carbohydrate diets)とは、肥満や糖尿病の治療を目的として炭水化物の摂取比率や摂取量を制限する食餌療法である。低糖質食、糖質制限食、ローカーボ・ダイエットとも呼ばれる。本質的には炭水化物で摂取していたエネルギーをタンパク質と脂質に置き換える食事法である。2015年頃からロカボという略語でも浸透している。

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通常、推奨される炭水化物の摂取基準は60パーセント前後である。世界保健機関は55-75パーセントの範囲を目標としている。アトキンスダイエットのように炭水化物を厳しく制限する食事法や、もう少しゆるく制限する食事法もある。

体重をコントロールする目的での炭水化物摂取制限には人気があるが、その長期的な健康上の利点やリスクについては議論されており、複数の研究を分析して長期的には総死亡率が上昇するとの報告がある。低炭水化物ダイエットは、6ヶ月の短期間では低脂肪食と比較して体重が減少しているが1年後では差がないなどの報告があり、併せて便秘や頭痛、口臭、筋けいれん、下痢、脱力感、発疹がより頻繁に見られるとの報告がある。糖尿病では2013年に日本糖尿病学会は推奨できないと提言した

wiki

9: 2017/12/13(水) 08:41:13.66 ID:d25hB8rX0
炭水化物がダメとか言ってる奴は満腹感が得られる前に量を取り過ぎてるだけだろ。
ゆっくり噛み締めて食べろ。
49b1340740cfa1cb

14: 2017/12/13(水) 08:44:28.67 ID:qFmjygMQ0
1日1200キロカロリーにしたら痩せるにきまってるだろwww

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467: 2017/12/13(水) 10:42:20.39 ID:jkxhQrpu0
>>14
だから炭水化物を減らすんじゃなくて
バランスよく摂取カロリーを減らしましょうって記事でしょ?

21: 2017/12/13(水) 08:47:35.55 ID:2gD5pVbD0
もう夕飯から炭水化物抜いて5年くらいになるけど健康そのものだし戻す気はサラサラないな
医師だけならまだしも米穀団体が騒いでるのがうさんくさいわw

22: 2017/12/13(水) 08:48:30.16 ID:7puOEIP20
>>21
おまえ、ただの酒飲みだろw

25: 2017/12/13(水) 08:49:16.93 ID:XcV1dAr20
食い過ぎなきゃ満腹感が続くからごはんと良いと思うわ
一気に食うから足りなく感じるだけで
少量ずつ食えばかなーり腹いっぱいになる

29: 2017/12/13(水) 08:50:16.19 ID:DRWjfy6I0
昔の日本人が2合米食ってたって言ってもそれ玄米だけだったり、あわやヒエや麦混ぜてだろ

34: 2017/12/13(水) 08:53:26.45 ID:9fjT2JM20
俺は25歳で一型糖尿病と診断されて入院したんだけど
その時の摂取カロリーが1600キロカロリー
身長170センチ60キロが更にガンガン痩せてったよ
入院中の他の糖尿病患者に聞いて回ったら、年齢体格関係なく皆1600キロカロリーだったよ
栄養士なんて肩書きで仕事してても随分いい加減なんだなって思った
栄養士が完全メタボだったし

40: 2017/12/13(水) 08:54:30.39 ID:5glzyifx0
ほぼ世界トップクラスの長寿国なんだから毒じゃなきゃ本人の好きなもん好きな様に食べさせればいいがな、医療もトップクラスだし国民皆保険のシステムも完備されてるし

42: 2017/12/13(水) 08:54:51.44 ID:3ngp4/5o0
腹を引っ込めたい中年オヤジにはベストな手法だが、よく調べずに始めるとぶっ倒れる
きつめの糖質制限はせいぜい最初の2週間、身体が切り替ったらそこまで制限する必要はない
炭水化物を減らすと血糖値の増減による食欲刺激が減るので、空腹をあまり感じなくなる

米もパンも麺類も食いすぎなんだよ…

60: 2017/12/13(水) 09:00:20.01 ID:tzKw+UbF0
栄養がどうとか現代人は下らない科学に囚われ過ぎる
おにぎりと味噌と野菜だけで日本人は健康的に生きていける

72: 2017/12/13(水) 09:04:04.94 ID:jxSRdJH70
>>60
日本で一番長寿の村は米も普通に食うけど、とにかく野菜をたっぷり食いまくってるらしいな
一番いかんのは極端に偏った食生活と、すぐに結果を求めて無茶な自己流ダイエットに走る事だと思うんだけどなぁ

103: 2017/12/13(水) 09:09:55.85 ID:kl6CM/0h0
そもそもデブの不健康ってのが間違いだしな
超獣量級じゃなきゃ普通に健康で老後のスパンも安定する
年取りゃ全員食えなくて痩せるのに必死で飢餓状態で生きる馬鹿

118: 2017/12/13(水) 09:15:54.90 ID:jHu4MCKp0
>>103
そうそう。
動けなくなるのが健康に悪いってことで、痩せたところで動けないんじゃ意味がない。

123: 2017/12/13(水) 09:16:18.32 ID:rbO6ftcR0
何でもバランスよく食べてりゃいんだよ

134: 2017/12/13(水) 09:19:55.62 ID:Dl8zruJN0
>>118
肥満こそが動けなくなる最大原因 偏食はマルチアミノやマルチミネラルで対処できるが肥満は重さと戦ってるようなものだから
膝や関節がやられて歩けなくなる まずはそこから脱出すべし

139: 2017/12/13(水) 09:20:48.91 ID:MIMn/r6P0
炭水化物摂るのほとんど辞めたら
何の苦もなく10キロ痩せたわ
健康診断でも褒められた

151: 2017/12/13(水) 09:22:40.11 ID:MPZCPYBs0
1食400kcalで痩せてもな
糖質制限して1食450kcalと結果比較しろよ

153: 2017/12/13(水) 09:23:28.57 ID:CsFl74LY0
糖質ブームなのか
とんかつ屋で定食でなく単品のカツと千切りキャベツを頼んでキャベツから全部食い始めるおっさんが増えるのかな

158: 2017/12/13(水) 09:24:41.79 ID:jxSRdJH70
>>153
米残すのはよく見るようになったな

195: 2017/12/13(水) 09:33:27.45 ID:bFbgkFJw0
ちなみに糖質制限っていっても0にするような制限はマジで体調悪くなるから
やめといたほうがいいぞ

まず腹がすぐすくせいで肉や野菜を余計に食べることになる
→結局胃が休まらず本末転倒
糖質が身体に入ってこないから常に身体が欲してる状態になるから
心身ともにただ辛いだけになる
腹がへるからって卵とか鳥とかくいまくっても満足できない状態になる
(不足してる栄養がとれないから、この場合は炭水化物な)

炭水化物のとりすぎは確かにリスク高いし健康に悪いけど
だからといって身体にとって糖質は必要な栄養だから適切な量は
とらないと身体おかしくなるよ
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211: 2017/12/13(水) 09:38:18.34 ID:JeUJi5HC0
最近は一日に一食半
1度に1000カロリーちかく取って、しかも動かない
これ半年続けてたらすごく太った

247: 2017/12/13(水) 09:48:19.39 ID:ypWC9a4A0
>>211
いや、生きてるのが凄いわ
カロリー足りなさすぎ

235: 2017/12/13(水) 09:44:32.88 ID:rGJAYGfA0
間食はしないって言ってもそんな事は一般人には無理。だからご飯を減らすとか工夫するんだよ

266: 2017/12/13(水) 09:52:22.53 ID:zFr5HyjN0
体重制限がきつい仕事をしてる人は
食うものに優先順位をつけてどうしても
はずせないものから食うからね。これだけは食いたいと。

武は飲む人だから必然的に白飯は消しなんだろ。
しかしだからといって糖質をとってないわけじゃないはず。
酒の肴にもおかずにも糖質が含まれる食材はなんぼでもある。

特に現代は果物の種類も豊富で昔よりはるかに糖質の含有量が
多いからな。だから白飯や麺類なんかは一日一食で十分で
野菜、果物、その他の嗜好品で糖類は十分取れるんだよ。ほとんどの場合ね。

278: 2017/12/13(水) 09:55:15.57 ID:O1YLKnP+0
日本人はカロリー取りすぎ、腹八分がいいって昔から言われてるし、一日3食は食べ過ぎ。
食べる量を減らしても栄養バランス保つには炭水化物を減らすのがちょうどよい。
あと米食べるくらいなら、パスタ食べた方が栄養のバランスが良い

305: 2017/12/13(水) 10:04:03.40 ID:S8K+Arp+0
食べたいものを適度に取ればいい。このダイエット法は本来デブ過ぎて命に関わる
ような人が医師の指導の元にやる医療。しろうとは内蔵にどのように負担がかかるか
知らんよね。水を多く取らないといけないのに全然知らんでやりよるし。
やせてモテたいのはわかるけど、そこに執着して炭水化物を悪であるかのように言う
脅迫神経症者を量産してとても悪影響。

315: 2017/12/13(水) 10:06:30.76 ID:bFbgkFJw0
てか小麦と米って同じ炭水化物でも
胃の負担がかなり違うぞ

普通に体感できるだろ?しかも小麦を全扮粉にすれば完璧
ポストハーベストとか問題もあるけど
a

337: 2017/12/13(水) 10:10:03.33 ID:O1YLKnP+0
>>315
そこでパスタの出番。パスタは米で言う玄米を加工したものだから、栄養があり、消化吸収が緩やか

317: 2017/12/13(水) 10:06:34.86 ID:O1YLKnP+0
極端に考え過ぎだって。運動量が減った分主なエネルギー源である炭水化物を減らす。
運動量半分なら炭水化物も半分。

357: 2017/12/13(水) 10:12:45.64 ID:XyCyXhDR0
今まで摂りすぎてた人は控えた方がいいんだろうけど
そうでない人は今まで通りでいいような気がするけどね

397: 2017/12/13(水) 10:23:16.43 ID:1mOwnXJd0
夜食べると太るとか幻想だろ
3回食べようが1回食べようが1日の摂取カロリーが消費カロリーを上回ってれば太る

407: 2017/12/13(水) 10:26:02.68 ID:0Nx5rtql0
>>397
それはチト口出させてもらいます

食ってすぐ寝ると血糖値が上がりっぱなしになる
血糖値があがると身体が脂肪を蓄えようとする
同じモノ食っても寝る前に食うと太るのはそのせい

220: 2017/12/13(水) 09:40:16.01 ID:ogubPzg+0
普通に一日に必要なカロリー分だけの量に抑えりゃ痩せる
それが出来ないから「炭水化物食わずにそれ以外をボカスカ食う」ダイエットするんやろ
んなもん痩せるわけないな


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