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【悲報】砂糖、マジで毒だった。50年前に行われた研究をアメリカの砂糖業界が圧力をかけ隠蔽

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1511356251/

1: 2017/11/22(水) 22:10:51.58 ID:4jq7sGsv0● BE:264168779-2BP(2000)
砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。

こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている。米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。

論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。70年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13928105/
砂糖(さとう、英: sugar)は、甘みを持つ調味料(甘味料)である。物質としては糖の結晶で、一般に多用されるいわゆる白砂糖の主な成分はスクロース(ショ糖)である。サトウキビやテンサイなどを原料としてつくられる。

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砂糖の歴史は古く、その発明は2500年前と考えられている。15世紀以降に大きく欧州に伝わり、植民地時代の奴隷による砂糖生産を経て大量生産へと至り、19世紀末にはそれまでの高級品ではなく一般に普及する食品となった。こうして砂糖は21世紀に入り、健康に対する大きな懸念となっていった。

世界保健機関(WHO)は2003年の報告で、砂糖摂取量は総カロリー対して10%以下となるよう推奨したが、2014年には証拠の蓄積により新たに5%以下にすることの利点を追加した。2016年にWHOは清涼飲料水への課税を促し、肥満、2型糖尿病、虫歯を減らせた。各国は肥満税やガイドラインを作成し、砂糖消費の削減を狙ってきた。

wiki

278: 2017/11/23(木) 20:53:29.59 ID:/NKPM+Oh0
no title

この過程のどこかで毒が生まれてるのか?

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279: 2017/11/23(木) 20:57:22.72 ID:/NKPM+Oh0
no title

緑は黄色よりい良いイメージがあるよな

7: 2017/11/22(水) 22:13:21.52 ID:de7XBgUJ0
なんでも取りすぎは毒
適度に摂取すれば問題ない
41161234

43: 2017/11/22(水) 22:33:11.70 ID:skbKr+v/0
>>7
砂糖に関しては摂取する必要はない

塩は摂取しないと死ぬけど

197: 2017/11/23(木) 05:44:53.48 ID:SP9LzgjH0
>>43
血液中の糖分の値が60mg/dl以下なると低血糖となり、それより下がると意識がなくなる。
そこまでいかない状態でも糖分を摂らないと頭が働かなくなる。

206: 2017/11/23(木) 06:41:07.27 ID:JQTOVixs0
>>197
血糖値を上げるのは砂糖だけじゃないぞ

15: 2017/11/22(水) 22:17:45.77 ID:nQ5D5Q630
そら白砂糖は危険だよ
だってあんな純粋な糖質は自然界にはないもの
それに果糖やブドウ糖なんかも単体で取れば危険
でもそんなの水飲み過ぎれば中毒で死ぬってのと変わらんぞ

112: 2017/11/23(木) 00:07:33.14 ID:LkFnwMk+0
>>15
ブドウ糖は糖質の中で最速で血糖値爆上げするから砂糖より怖い

20: 2017/11/22(水) 22:20:36.45 ID:+267US1v0
黒糖はどうなの?
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28: 2017/11/22(水) 22:23:06.55 ID:jndd3cl/0
>>20
1歳未満にはやるなよ

173: 2017/11/23(木) 03:32:14.02 ID:NT4qXqWy0
>>28
黒砂糖も乳児には食べさせられないの?
蜂蜜は毒があるから駄目ってのは聞いたけど。

225: 2017/11/23(木) 08:22:32.59 ID:YJ8BjwVA0
>>173
蜂蜜と同じボツリヌスが入ってる可能性があるんだって

33: 2017/11/22(水) 22:26:04.39 ID:Df564nDt0
まあ糖分なんかコメ食ってりゃ充分取れるしな
糖尿の予備軍多すぎだしもっと課税してもいいかもな

91: 2017/11/22(水) 23:28:47.08 ID:mYfD+dO60
まさかの人工甘味料のほうが体にいいということになる・・・?

93: 2017/11/22(水) 23:32:37.55 ID:gOIa6mGO0
>>91
人口甘味料は太る 下痢する

113: 2017/11/23(木) 00:07:34.78 ID:Tqtf5TA30
>>91
甘味=幸福=依存性と考えると人工甘味料のほうが(まずいから乱飲しにくいという意味で)推奨されるべきだな

というか、「依存性・毒性のある物品→比較的依存性・毒性の少ない物品」という敬意を考えると麻薬とタバコの関係なんだよなあこれ

100: 2017/11/22(水) 23:41:43.66 ID:GdnloxWW0
しかし、体質だよなあ

108: 2017/11/22(水) 23:54:22.17 ID:6+bIHM890
砂糖、塩、脂、炭水化物。
この4つを食べさえしなければ人間は健康で長生き出来る。
だから子供の頃からこの4つを食べさせなければ良いだけなんだよ。

118: 2017/11/23(木) 00:13:18.83 ID:LkFnwMk+0
運動すればいいと言っている人ほどあっさり糖尿病になるから面白い

131: 2017/11/23(木) 00:26:52.55 ID:HfOxXkKT0
砂糖をどう使うかが重要だろう
ひじきを乾燥状態で食べると危ないのと同じ
これは研究者の攻め方が極端だし業界から反発されても仕方がない

139: 2017/11/23(木) 00:35:00.57 ID:imFQQjPQ0
じゃ甘いものが欲しいな、ってときはどーすればいいの?
はちみつ?

176: 2017/11/23(木) 03:48:35.86 ID:e6xWr+f2O
>>139
オリゴ糖か麦芽糖

181: 2017/11/23(木) 04:04:07.78 ID:UmTlI+e+0
今の時代完全な砂糖断ちは難しいな
控えめにするならできるが。しかし砂糖ってなかなか禁断症状がヤバいね
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230: 2017/11/23(木) 08:53:17.61 ID:W+mUTSSR0
人工甘味料はクソ不味いだろ
ヘルシー以前に味覚障害だよ

237: 2017/11/23(木) 10:16:55.88 ID:9OltQ4QE0
大量に摂取すれば大概の物は害になるだろw
水だって酸素だって同じ

その大量がどれくらいから大量になるかと言う閾値の問題でしかない

244: 2017/11/23(木) 11:44:27.42 ID:3PG5BhBq0
普通にしてたら何も問題ねーだろ

248: 2017/11/23(木) 11:53:09.38 ID:3veap6ee0
砂糖の毒にやられる前に寿命がくるよ。
大量に食うやつは糖尿病になるから砂糖の毒で死ぬのは難しい。

253: 2017/11/23(木) 12:59:25.37 ID:B6QPBY3r0
漠然としすぎ
どういう人が何グラム摂ったらどのくらい危険なのか明らかにしないと意味ねえ

259: 2017/11/23(木) 13:47:37.66 ID:orjtC0o10
アメリカ人の砂糖の摂取量がおかしいんだろ
まぁ日本人も塩分取り過ぎだが

264: 2017/11/23(木) 18:51:11.14 ID:f6hbprF/0
糖尿病の人には、糖質が全て危険だからな。

しかも生きるためには、糖質の摂取が必要になる。

71: 2017/11/22(水) 22:56:25.01 ID:diESQcIB0
知らんがな
美味しいしこれからもほどほどにとるわ


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