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【外食】ワタミ「復活」4期ぶり黒字化 「和民」の名を外した店舗の業績が好調 渡邉美樹氏「明けない夜はない」

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1511057809/

1: 2017/11/19(日) 11:16:49.55 ID:CAP_USER9
外食チェーン大手のワタミが2018年3月期の中間決算の説明会資料を17年11月15日に公式ホームページで公開し、17年4~9月期の連結決算を発表した。経常損益については、上期決算においては4期ぶりに黒字化を達成するなど、徐々に回復の兆しが見えてきている。

回復をけん引した要因には、既存店の堅調な販売成績と、従来から続けてきた「和民」の名を冠しない店舗への転換施策が成果に現れたことにある。2018年3月期の中間決算説明会資料によると、17年4月~9月期のグループ全体の売上高は474億8600万円(前年同期482億7300万円)と減少したものの、本業の業績を示す営業損益が2億1900万円の赤字(同10億6800万円の赤字)、経常損益が1億5600万円の黒字(同9億2600万円の赤字)、当期純損益が2億4100万円の赤字(同13億5600万円の赤字)と、いずれも改善。回復基調にあることを示した。

ワタミは、2014年のグループ最終決算で営業損益段階での赤字を創業以来初めて計上し、主力の国内外食事業も営業損益で36億9000万円の赤字となった。その後、介護事業から撤退するなど、難しいかじ取りが続いていた。回復の要因の1つは、国内外食事業の収益性の改善だ。既存店の堅調な業績もさることながら、「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」といった、「和民」の名を冠しない店舗の業績が好調なことにある。主に「ミライザカ」は「和民/坐・和民」から転換した、唐揚げに強みのあるブランドで、「三代目鳥メロ」は「わたみん家」から転換した、焼き鳥に強みのあるブランドだ。

ワタミでは、2008年に新入社員の過労自殺が起きたことなどから、一部には「ブラック企業」との批判もありイメージダウンに苦しんだ。働き方改革とともに、「和民」の名を冠しない「GOHAN」「炭旬」などといった、業態などの異なる店舗展開がこれまでも続けられ、メディアでは「脱『和民』」(日経)、「ワタミ隠し」(テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」)などと注目された。上記の「ミライザカ」「三代目鳥メロ」についても、2016年から徐々に数を拡大してきた。17年上期末時点で、「ミライザカ」は84店舗(16年期末で39店舗)、「三代目鳥メロ」は104店舗(同51店舗)と、いずれも2倍以上に増加。また、今回の中間決算で前年比136%の売り上げを記録しており、その方針が実際に成果として表れてきたことをうかがわせる。下期にかけても、店舗の転換施策は続けるとしている。一方で、この転換施策に伴い、従来の「和民/坐・和民」、「わたみん家」といった店舗はそれぞれ154店舗(同202店舗)、42店舗(同103店舗)と、大きく数を減らしている。

今回の中間決算について、ワタミの創業者で現在参院議員を務める渡邉美樹氏は17年11月15日に「【明けない夜はない】」と題し、自身のFacebookを更新している。「辛い時もワタミを応援してくださった方のことは一生忘れてはいけない、そう思います」と感謝の意を述べ、これを刺激に「国の黒字に取り組みます」と展望を語っている。

また、ネット上では、「ワタミが店名にわたみを入れなくなったおかげで業績上がってんのウケる」「企業イメージが回復したんじゃなくて、客がワタミだって認識してないんでしょ?」「ミライザカと鳥メロはワタミとわかっててもよくいきます。単価は安く見せてそれなりにしますが雰気と味は悪くない」 と、さまざまな声が飛び交っている。

http://news.livedoor.com/article/detail/13911496/
ワタミ株式会社(英称:Watami Co., Ltd.)は、持株会社であり、その傘下で日本基盤の主に外食産業を事業展開している企業集団ワタミグループを統括している企業である。2014年3月期、居酒屋事業や宅食サービスの不振により、上場後初の赤字に転落。

ワタミの屋号は、主力業態である『居食屋 和民』(いしょくやわたみ)からきており、創業者の渡邉美樹(わたなべみき)に由来する。

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また、和の民、和やかな民という意味も込められている。

自社の従業員に対し「365日24時間死ぬまで働け」との文言が記載された理念集を配布し、実際に従業員が過労自殺するなど、人命に関わる不祥事を度々起こしたことから、“ブラック企業”と批判されている。ブラック企業と目される企業は、大手有名企業にも少なくないが、ワタミはその『筆頭格』とされる
 
20140502202108watami

wiki

213: 2017/11/19(日) 12:09:33.71 ID:R3VnUtrp0
ワタミグループ
・和民
・坐・和民
・わたみん家
・GOHAN
・にくスタ
・WANG'S GARDEN
・銀政
・炭旬(すみしゅん)
(すみしゅん)
・T.G.I. FRIDAY
・ミライザカ
・三代目 鳥メロ
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9: 2017/11/19(日) 11:20:19.43 ID:bAklSqL90
恐ろしいことにワタミは飲食業の中ではかなりホワイト

724: 2017/11/19(日) 19:12:54.21 ID:trmzT9tf0
>>9
労働環境だけで言えば個人の居酒屋よりかは働きやすいとは思う
ただ現実としてあのインタビューの人が即身仏手前のがりっがりなのがね

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19: 2017/11/19(日) 11:23:32.63 ID:ecW10cnb0
渡邉美樹の明大学園祭での講演より
「誰かが言ってました。大人になることは 夢を捨てていくことだと。
たとえ少し真実がそこに有っても、それを私は認めたくないんです。
夕陽の向こうに見える明日は、笑いかけるはずです。
もしも 雨が降り続けるとしても、止まない雨は無い」
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191: 2017/11/19(日) 12:04:58.92 ID:o5PBGX0v0
>>19
なんか腹たつよね
このサイコパス的強さに
勘違いしてるしさ
ワタミ出さないから皆んなにバレてないだけなのに

34: 2017/11/19(日) 11:25:47.18 ID:4szpwMUW0
no title


どうせ似たような商売をしてるんだろう

811: 2017/11/19(日) 21:27:36.29 ID:J2uhAYaq0
>>34
1本の体積が1/4ぐらいになってるのがまず目を引くが
本数が12本→11本になってるという涙ぐましいまでの削減ぶり

35: 2017/11/19(日) 11:25:49.25 ID:01t8LcDd0
和民と知ってたら行かなかった人が多かった
だから隠した

www

61: 2017/11/19(日) 11:31:39.91 ID:R3VnUtrp0
まぁでもワタミは大分マシになったよ
以前は198円の枝豆、腐ってるの?本当に枝豆?何か隠してない?ってレベルだったけど、
最近行ったら198円相応の枝豆を出すようになった

110: 2017/11/19(日) 11:43:39.34 ID:zAN20J7y0
最近、飲食店の時給けっこう上がってるよな。時給1000円が当たり前なってきた。900円代だと「安っ!」て思う。
和民も時給上がったのかな~

115: 2017/11/19(日) 11:45:46.56 ID:r+Sx2kzt0
和民の名前を外して回復したというのなら、和民の名前そのものは沈んでいるんじゃないか?

144: 2017/11/19(日) 11:51:10.76 ID:M+TaSep70
ワタミの名を隠したのが良かったとか言ってて悲しくならんのかな
鳥メロやミライザカってワタミだよって知る人が多くなるほど客減るって事じゃん

149: 2017/11/19(日) 11:52:09.35 ID:qJR8QDM30
名前隠してブラック継続

176: 2017/11/19(日) 12:00:31.96 ID:fqlc3gTS0
ってかさおまえら自身はワタミになんか酷いことされた訳じゃないだろ
自分の身に何かあったわけじゃにならそんなものだよ

238: 2017/11/19(日) 12:14:20.06 ID:Btz5sibe0
ほとんど詐欺じゃねーかw
これを機会に今からワタミ系列の外食チェーン改めてチェックして、
今後そこは絶対使わないよう気を付けるわw

239: 2017/11/19(日) 12:14:41.21 ID:oeRASIj50
従業員にとっては「まだ夜が明けない」なんじゃないのかこれ

299: 2017/11/19(日) 12:30:44.89 ID:apZv81POO
和民が不味いから行かないとかじゃなくて、社長が嫌いだから行かないだからね

だから偽装店って分かった店は行かない

300: 2017/11/19(日) 12:30:52.61 ID:lpgDXz610
てめえの看板外さなきゃ勝負できねえって事じゃねえか
堂々と「ワタミ」の看板だけで勝負しろってんだ

327: 2017/11/19(日) 12:39:31.63 ID:zs873rd+0
苦しんでいる人が作ったり配膳したものを食べると
苦しみが感染するからなぁ

店の従業員の待遇も、メニューや衛生状態のうちなのよ

ワタミ臭い所は、完全お断りにしてるわ
食という、問答無用の侵入者を通して、他人の不幸と苦しみが感染するから

331: 2017/11/19(日) 12:40:55.63 ID:82lkHS3l0
4期ぶりのブラック化


の間違いでは。

368: 2017/11/19(日) 12:52:29.84 ID:e0+8oNMN0
しかし、スゲーな
人件費まともに払うようになったら赤字になって

店名変えたら
売り上げ落ちてんのに赤字圧縮

また、ブラックに逆戻りか?

379: 2017/11/19(日) 12:55:37.37 ID:sb3eJQEY0
さっさとワタミの名前外して商売し始めたのは経営陣がちゃんと現実を見てるからだよな
なんだかんだいって優秀な奴入れてるってことだよな

389: 2017/11/19(日) 13:00:06.05 ID:TIR76VHO0
こいつのおかげでブラック企業叩きが活性化したような気がするしこいつにはある意味感謝してる
ブラック企業ワタミ 005-001

400: 2017/11/19(日) 13:06:31.24 ID:dT3kJPuQ0
喉元過ぎればなんとやらか…
看板付け替えただけで簡単に騙せるんだから楽でいいな

440: 2017/11/19(日) 13:24:18.18 ID:iyfQZGdW0
なんでワタミって嫌われてんの?
社長すごい努力家だろ

441: 2017/11/19(日) 13:25:10.90 ID:Z+9k54X7O
>>440
すごい努力してる奴隷商人だからじゃね

447: 2017/11/19(日) 13:28:31.63 ID:GX16oDdz0
ちょっとだけ擁護すると大手飲食チェーンが業態別に複数のブランドで展開するのは全然珍しくないし
店を閉めて同じ場所にて別業態にリニューアルするのは普通にあるよ

348: 2017/11/19(日) 12:44:08.32 ID:uoSzGcRkO
ワタミはブラック企業って言ったの効果あったってことだよな
他のブラックにももっと言うべき


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