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【牛丼】すき家、牛丼値上げへ 深刻な人手不足で 並盛りは据え置き

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1510139124/

1: 2017/11/08(水) 20:05:24.95 ID:CAP_USER9
ゼンショーホールディングスは8日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。

値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20%増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。

配信2017/11/8 15:36
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2324220008112017000000/ 
すき家(すきや)は、ゼンショーホールディングス傘下のすき家本部が運営する牛丼チェーン店。47都道府県・日本国内店舗数最多の店舗を展開している。店舗の看板には屋号とともに、「牛丼」と「カレー」の文字が使われており、牛丼とカレーが主力商品となっている。
 
TS3A1025

中国やタイ、ブラジルなど海外出店も行われている。なお、すき屋は誤表記である。

19797641

wiki

7: 2017/11/08(水) 20:08:37.67 ID:npGy/Fth0
すき家だけは行かないからどうでもいい

数ある牛丼屋の中でもここだけ圧倒的に肉がまずい
8482dcfa

279: 2017/11/08(水) 22:24:50.79 ID:fjzpauzK0
>>7
自分もすき家にはいかない。
そこしか近くに食べる店がなくてもいかない。

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15: 2017/11/08(水) 20:11:24.38 ID:zoc9oGUu0
オペレーションが崩壊してる時間帯に
店入るとイライラを通り越して痛ましく感じる

22: 2017/11/08(水) 20:13:41.95 ID:In0/R4gM0
メニューが多すぎなんだよ
牛丼だけでいいじゃん

150: 2017/11/08(水) 21:12:40.33 ID:SS2v0PHh0
>>22
マグロとか要らないかもね

31: 2017/11/08(水) 20:16:14.64 ID:uapFjU7Q0
人手不足で値上げをします、けど並盛りと店員の時給はそのままですのでご安心を!

上がるのは並盛り以外の商品と役員の給料だけです!

ってこんな感じだろ?

34: 2017/11/08(水) 20:17:04.11 ID:q3mpXTtH0
今の時代、牛丼を盛るマシンぐらいは作れると思うんだが。

券売機で買えば、自動でマシンから牛丼が出てきて、
店員はそれを運ぶだけとかにできないの?

160: 2017/11/08(水) 21:16:12.06 ID:z/Z2g9SQ0
>>34
店員もいらんやんw
1879731jdm

42: 2017/11/08(水) 20:19:02.59 ID:IkwWTJ6g0
深夜は深夜料金で1.25倍の価格にしたら良いじゃん
てか券売機入れないと防犯以前に衛生面が心配

62: 2017/11/08(水) 20:29:50.94 ID:sJg/cKyi0
近くのすき家、機械メンテナンスとか貼り出して
最近たまに0時前に店閉めてる。潔く時間短縮すればいいのに

66: 2017/11/08(水) 20:31:04.51 ID:8jnzdCSU0
むしろ並値上げで
特盛とか据え置けよ
客単価あがるだろ

72: 2017/11/08(水) 20:35:28.17 ID:wuscNYxZ0
人手不足なら券売機導入しろよ
ワンオペで忙しそうにしてる時に、レジ行くのに気を使うんだよ

88: 2017/11/08(水) 20:45:29.90 ID:T044Lji6O
賃金低い重労働なら辞めるだろ
勤務してたスーパーも
給与2割カットしときながら
社長は高級車何台も購入
マンション最上階全部買い
名ばかり親族役員に高給
そりゃみんな辞めてくて

90: 2017/11/08(水) 20:46:40.70 ID:hHPOje760
小売や飲食店は立地で集客がほぼ決まるので売上をあげるためには際限なき出店しなけりゃならないのよね
店舗数拡大を売りにしてるのは破滅の道でしかないけどね

91: 2017/11/08(水) 20:47:43.91 ID:gMXmQexY0
人手不足でなぜ人件費が高騰するのか

121: 2017/11/08(水) 20:59:59.46 ID:F5sAWthz0
すき家は最近頑張ってるよ
ただ松屋のチゲ鍋が出たからこれから苦戦する

124: 2017/11/08(水) 21:02:01.56 ID:qgfwkkjs0
ぶっちゃけ駅前にいらねーと思う
店舗ガッツリ減らしてテイクアウト専門で11~20時までとかの弁当屋の方にした方が儲け出そう

127: 2017/11/08(水) 21:02:54.89 ID:vdIRAHl+0
本音は並盛を値上げしたいんだろうけどそれやると客が激減するのを恐れてるんだろうな

142: 2017/11/08(水) 21:09:47.46 ID:O85V2Dpl0
今までは客を第一に求める値段で提供していた
これからは従業員を第一に給料支払える値段で出す
それだけのこと

社会全体でこの流れが正義だと決めているので
文句いう奴らが社会から弾き出されるだけ

148: 2017/11/08(水) 21:11:49.61 ID:lZMxXFmY0
>>142
良い傾向だと思う。
「人手不足です!」と言っておいて時給950円でバイトやパート募集している
ところとかあるからなw
本当に人手不足ならトヨタの期間工くらいカネ出してやれとw

177: 2017/11/08(水) 21:29:47.76 ID:NsonJnSO0
深刻な人手不足って
自業自得だろ
いまだに残ってる連中こそ意味不明だよ

192: 2017/11/08(水) 21:39:54.70 ID:Vsec3dnR0
コンビニも害食も深夜営業帯に来る馬鹿は賃金と同じく1.25倍しとけ
誰も文句ねーし
深夜営業自体いらんわ

211: 2017/11/08(水) 21:52:28.22 ID:ObxaXWng0
メニュー絞れば牛丼屋ぐらい
無人でできそうだけどな
客席側の衛生管理が難しいかな
変な汚ねぇ客も多いから
gyudon_img14

240: 2017/11/08(水) 22:04:26.03 ID:huHctvgN0
値上げしてダメになるようならその程度の店って時代に突入しとるよ
吉野家はダメな牛丼業界の中でなんとか客単価上げつつ客数とのバランス取ろうとしてる方
ゼンショーはまったくダメ

241: 2017/11/08(水) 22:04:28.60 ID:dIslycGf0
商品の値上げ。
従業員の給与アップ。

そるが出来ない企業はさっさと退場すべきかもね。
感情で流されること無く。社会のために。

244: 2017/11/08(水) 22:06:04.09 ID:19sO45kH0
なんか人手不足で従業員が悪いみたいな言い方してるのが嫌
sukiya_14_05_21_2

257: 2017/11/08(水) 22:13:16.82 ID:9gUq5zbI0
すき家に面接に行ったが落とされたぞ
人手不足なんて嘘だろ

265: 2017/11/08(水) 22:16:28.64 ID:/c0Yqr6c0
>>257
1人にするのが不安なやつは無理だよ

298: 2017/11/08(水) 22:41:39.36 ID:9poD/BJv0
メニュー減らせばいいんじゃね?
カレーだの豚だのネギトロだの豚汁だのやめればいいよ。
浅漬け朝食、納豆朝食、牛丼並だけでいいよ。
牛丼たくさん食べたきゃ二個頼むようにする。

301: 2017/11/08(水) 22:42:49.71 ID:Dxy7bw4K0
今まで安すぎた

143: 2017/11/08(水) 21:10:19.69 ID:lZMxXFmY0
まぁ人件費に値上げ分使ってくれるならいいのでは
バイト大変そうだしさ


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