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【群馬O157】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」
引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1505289880/
1: 2017/09/13(水) 17:04:40.17 ID:CAP_USER9
埼玉、群馬両県の総菜店「でりしゃす」系列店で購入したポテトサラダなどを食べた人が腸管出血性大腸菌O157に感染した集団食中毒で、前橋市保健所の渡辺直行所長らが13日、記者会見し、死亡した東京都内の3歳女児が食べたのは、前橋市の「六供(ろっく)店」で買ったタケノコやエビの炒め物だったと明らかにした。
O157は75度で1分以上加熱すれば死滅するとされているが、既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しないと不活性化しない。市によると、女児が食べた食品は11日に六供(ろっく)店で調理、販売された。女児は正午ごろに家族ら11人で食べたという。
http://www.sankei.com/affairs/news/170913/afr1709130029-n1.html
O157は75度で1分以上加熱すれば死滅するとされているが、既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しないと不活性化しない。市によると、女児が食べた食品は11日に六供(ろっく)店で調理、販売された。女児は正午ごろに家族ら11人で食べたという。
http://www.sankei.com/affairs/news/170913/afr1709130029-n1.html
O157(オーいちごなな)は、O抗原が157番の大腸菌である。一般には特に腸管出血性大腸菌O157:H7(Escherichia coli O157:H7)のことを指す。
腸管出血性かつベロ毒素をもつ病原性を示した菌株が発見された大腸菌のO抗原は、O1、O18、O26、O104、O111、O128など多数あり、O157:H7もその一部である。ただし同一O抗原の大腸菌の全てがこの病原性をもつことはなく多くの場合は極少数である。ただしO157:H7は比較的多くこの病原性を示す。
加熱の不十分な食材から感染し、100個程度という極めて少数の菌で発症するとされる。そのため感染者の便から容易に二次感染が起こる。
細菌により産生されるベロ毒素は、大腸の粘膜内に取り込まれたのち、リボソームを破壊し蛋白質の合成を阻害する。蛋白欠乏状態となった細胞は死滅していくため、感染して2 - 3日後に血便と激しい腹痛(出血性大腸炎)を引き起こす。また、血液中にもベロ毒素が取り込まれるため、血球や腎臓の尿細管細胞を破壊し、溶血性尿毒症症候群(急性腎不全・溶血性貧血)急性脳症なども起こることがある。急性脳症は死因となることがある。
加熱に弱い菌であるため、ハンバーグ等挽肉を原材料とする食品は、その中心温度を75℃以上且つ1分以上の加熱をすることが、感染を防ぐために必要である。特異な例として、体験学習で牧場を訪れ、O157菌の付着している乳牛の乳絞りをした子供が感染したケースがあるが、これも子供は免疫が弱いためだと考えられる。
wiki
11: 2017/09/13(水) 17:07:29.50 ID:6yNL7KbB0
>>1
>既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しないと不活性化しない。
なぜこういう情報を周知徹底しないのか・・・
ある意味人災じゃねーか
>既に産出されたベロ毒素はさらに加熱しないと不活性化しない。
なぜこういう情報を周知徹底しないのか・・・
ある意味人災じゃねーか
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3: 2017/09/13(水) 17:05:33.67 ID:9PPHvpir0
ポテサラ無実?
23: 2017/09/13(水) 17:10:13.96 ID:IWWLEoNB0
ちゃんと調査しろよ
何だったんだよポテトサラダは
何だったんだよポテトサラダは
31: 2017/09/13(水) 17:10:43.83 ID:APtmXDrC0
>>23
ポテサラを食べた人も感染してるので、無駄ではないんだろうけども…
ポテサラを食べた人も感染してるので、無駄ではないんだろうけども…
24: 2017/09/13(水) 17:10:15.39 ID:APtmXDrC0
ポテサラだけじゃなく惣菜がかなり汚染されていたということなんじゃないのか
この店
この店
185: 2017/09/13(水) 17:26:44.27 ID:I17nFLz+0
>>24
牛肉切ったまな板や包丁で色々なものを切ってたとしか言いようがないよね
牛肉切ったまな板や包丁で色々なものを切ってたとしか言いようがないよね
26: 2017/09/13(水) 17:10:29.43 ID:rwnv24r00
ああいう店って、子供とかが汚い指なんかを突っ込んだものを知らずに買ってるだろ
38: 2017/09/13(水) 17:12:23.22 ID:3XWcRqRK0
だれかわざとやってねーかこれ・・・
65: 2017/09/13(水) 17:15:39.45 ID:8GUhnBHp0
他府県の患者はどうなったの?
みんな群馬に来て飲食していたの? なにも報道しないのこわいよ
みんな群馬に来て飲食していたの? なにも報道しないのこわいよ
163: 2017/09/13(水) 17:24:41.36 ID:RckWCkxv0
>>65
少なくとも神奈川の患者は
地元の焼肉店での飲食で感染している
O157は同一遺伝子は確定したので
同じウィルスで感染してのは確定
関西や中部の患者はまだ不明
少なくとも神奈川の患者は
地元の焼肉店での飲食で感染している
O157は同一遺伝子は確定したので
同じウィルスで感染してのは確定
関西や中部の患者はまだ不明
231: 2017/09/13(水) 17:29:24.32 ID:sFh7LlkZ0
>>65
たとえ原因食材突き止めてても、できないんだろ
全国の小売にまで波及するから
こっそりと下げて葬るしかない
たとえ原因食材突き止めてても、できないんだろ
全国の小売にまで波及するから
こっそりと下げて葬るしかない
102: 2017/09/13(水) 17:19:18.61 ID:dCDbXsOU0
よくわからんな
なんでこの系列店だけなんだ
なんでこの系列店だけなんだ
113: 2017/09/13(水) 17:20:14.89 ID:v1USYOKR0
>>102
店の備品を納めている取引業者経由とか。
店の備品を納めている取引業者経由とか。
130: 2017/09/13(水) 17:21:21.74 ID:dCDbXsOU0
>>113
だったらもっと大勢の被害者出てると思うんだがな
だったらもっと大勢の被害者出てると思うんだがな
108: 2017/09/13(水) 17:19:54.66 ID:tulziQq20
どう考えてもたけのこだね。中国産だろう。よく洗っただけでは除菌できなかったんだな。
140: 2017/09/13(水) 17:22:36.19 ID:a4oiVeqX0
保健所の初動ミスだな
ポテサラ以外調べてないだろ、これ
ポテサラ以外調べてないだろ、これ
176: 2017/09/13(水) 17:25:42.82 ID:I17nFLz+0
えええ・・・
どんだけいい加減な店なんだ・・・
もう衛生観念も何もないんだろうな
炒め物でなるなんてさ
どんだけいい加減な店なんだ・・・
もう衛生観念も何もないんだろうな
炒め物でなるなんてさ
183: 2017/09/13(水) 17:26:43.33 ID:Ig7UtIzo0
二つの店を行き来していた
スタッフが保菌者なのかな
スタッフが保菌者なのかな
218: 2017/09/13(水) 17:28:43.98 ID:7NUw7lc/0
ここの店自体が衛生管理徹底してないんだろ
調理の仕方とか食材の管理とか出来上がった食品管理とか、初歩的な手洗いとか器具の洗浄とか
調理の仕方とか食材の管理とか出来上がった食品管理とか、初歩的な手洗いとか器具の洗浄とか
236: 2017/09/13(水) 17:29:34.78 ID:wVQG1qsv0
器具の使い回しで総菜に後から付着したとかじゃねーの?
281: 2017/09/13(水) 17:32:26.10 ID:ipyy09Su0
この4店舗だけじゃないんだよ。
11都県で同一遺伝子型が検出されている。
これは某国人によるテロの可能性が非常に高い。
11都県で同一遺伝子型が検出されている。
これは某国人によるテロの可能性が非常に高い。
288: 2017/09/13(水) 17:32:43.97 ID:XWZ3KZIS0
炒め物とサラダの両方を大皿に盛った店員がいるのでは?
312: 2017/09/13(水) 17:34:20.35 ID:Z7OCPHVg0
最初に意識不明の重体だった子は助かったのになあ…
帰省した先の惣菜なんて避けようがない。
心からお悔やみ申し上げます。
帰省した先の惣菜なんて避けようがない。
心からお悔やみ申し上げます。
351: 2017/09/13(水) 17:36:34.04 ID:HhXf1ufE0
テロとしか思えないなあ。近所に怪しい中国人か朝鮮人がいるだろ
403: 2017/09/13(水) 17:39:03.99 ID:gHEOodmT0
親御さん辛いだろうな
総菜なんて手抜きしなきゃよかったと思ってるだろう
総菜なんて手抜きしなきゃよかったと思ってるだろう
448: 2017/09/13(水) 17:41:32.39 ID:5Q2QZKWq0
取り敢えず惣菜バイキングは無くなるんじゃないかな。
453: 2017/09/13(水) 17:41:50.63 ID:fH48pM+D0
1ヶ月も治療してたのか。
苦しかったろうになぁ。可哀想になぁ
ご冥福をお祈りします。
苦しかったろうになぁ。可哀想になぁ
ご冥福をお祈りします。
491: 2017/09/13(水) 17:43:57.55 ID:tU/Naw1M0
同じ菌なのは遺伝子から分かってるけど炒め物まで汚染されてるってもうわかんねぇな
333: 2017/09/13(水) 17:35:26.35 ID:1wapfWZq0
原因解明してよね、なんかモヤモヤする
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1:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:28
返信
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:38
返信
俺も毎回真っ先にそう思ってしまうんだよな
決めつけるのは良くないけど過去に起きた凶悪事件や未解決事件には必ずと言って良いほど例の半島国かその隣のデカい国の奴等が絡んでるし
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:39
返信
器具も買い換えないで従業員が自腹切るの待ちとか、スーパーはよく聞くし、スーパーのテナントでバイトした時も自腹切れって言われたよ。
直接的ではなかったけど。
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:43
返信
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:53
返信
もしテロやるならもっと毒性強い菌だってある
それよりも関西にも日雇いが野菜切ってるところがあるんだがああいうのが怖いんじゃないのか?
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:54
返信
そうだな。毎回、半端に得た知識から話を飛躍させてるだけでしかない。
しかし、子供なんかは感染力が特に凄いだろうな。
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:57
返信
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:01
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:09
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:14
返信
早めに情報出してあげてや
長年働いとるパートのおばちゃんとか可哀そ過ぎる
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:18
返信
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:26
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:29
返信
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:35
返信
早いとこ原因特定してもらいたいね。また被害者出ようものなら目も当てられない事態になるわ。
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 06:47
返信
※5
多種多様な遺伝子のO-157感染事故を全部合計した年間平均発生件数を大幅に上回る経路不明な完全同型遺伝子の事故が短期間で連続多発してんだから疑いが出るのは当然だと思うぞ
毒性で言えばそりゃ効率いいのがもっとあるだろうが、今まで生じたことがなかった自然界では考えにくいことが起きてるから怖い
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:02
返信
国産たけのこ使ってる店なんて良い店以外なかなか無いと思うぞ
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:05
返信
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:07
返信
これ
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:13
返信
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:15
返信
>食の安全へのこだわり
>食べる物に、世界一臆病な企業でありたい
>安全・安心でおいしい食を提供していくことが、ゼンショーグループの大切な使命だと考えています。
( ´_ゝ`)フーン
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:17
返信
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:18
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:22
返信
でもそんなん洗っちゃえば分からないか
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:44
返信
プロが判定したポテサラって何だったの?
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 07:59
返信
11都県で同一遺伝子型が検出されている。
これは某国人によるテロの可能性が非常に高い。
<丶`∀´> 「関東大震災が起源ニダ!」
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 08:17
返信
都合の悪いことは全部外国人のせいらしい。
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 08:21
返信
日頃の行いってやつだよ。
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 08:29
返信
気の毒すぎる
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 08:38
返信
決めつけですといってるわけだが
まあiq低い人も人間なんだよな
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 08:51
返信
卸の時点か保菌者が触れたらわからんし。
31:
2017年09月14日 09:00
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:06
返信
トングどころかおでんツンツン系がいる可能性もある。
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:19
返信
と思うんだけど、そっちじゃ食中毒が起きてない。
トング(とスプーン)が原因の事故なのか、それとも監視の目がないため
に起きた混入事件なんだろうか?
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:29
返信
トングは料理毎に専用が置いてあるからスーパーと同じ。
スタッフの服装も見た感じ髪の毛、マスク、耳周りまでフルカバー装備です。
ん?と思うのは客層と見切り品。見切り品が激安なのと店内で買ってチンして食べられるからか、公園暮らしの人も増えたんだ。
これが報道されてない。
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:34
返信
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:36
返信
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 09:56
返信
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 10:50
返信
台拭き手拭き器具拭き
それで手拭いてパッケージングしたらアウトだろね
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 11:10
返信
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 11:25
返信
41:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 11:39
返信
42:
2017年09月14日 11:45
返信
43:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 11:58
返信
ドリンクバーでも不潔だなーって感じるんだから。
44:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 12:14
返信
45:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 12:23
返信
トングさん「 え!?ワイでっか? 」
46:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:03
返信
いい加減にしろ!
大腸菌って、肉と人間の腸内にしかいないんだぞ!
47:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:03
返信
しかも同じ型のウイルスが他所でも蔓延とか バイオテロだ
48:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:18
返信
もう誰も行かないだろうが。死んだ子が気の毒
49:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:34
返信
記事を読め。
>前橋市保健所の渡辺直行所長らが13日、記者会見し、死亡した東京都内の3歳女児が食べたのは、前橋市の「六供(ろっく)店」で買ったタケノコやエビの炒め物だったと明らかにした。
50:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:37
返信
51:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:56
返信
農家、保菌者→野菜に付着は考えないのか?
52:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 13:56
返信
外国人のせいになんかしてないよ
特ア人のせいにしてるだけだよ(^◇^)
53:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 14:02
返信
ポテサラの時はそれも可能性があったが、生産工場内、生産工場関係者、店員、店内いずれからも菌は発見されなかったし、今回は加熱済み食品だから調理過程では例えあったとしても死滅してるはず
54:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 14:46
返信
55:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 14:48
返信
が スーパーの総菜を買いに来たのかも
すぐに発症するわけではないから
感染ルートっていっても難しいね
56:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 15:28
返信
>大腸菌って、肉と人間の腸内にしかいないんだぞ!
ノロウイルスとごっちゃになってるのかな?大腸菌は牛糞などの堆肥を介して土壌中にも広く存在してるよ。だから洗浄消毒の不十分な野菜からも検出されることもある。生野菜の加工過程で次亜塩素酸を使って消毒するのはそのためだよ。今回の犯人が野菜だとは言わないけれどね。
57:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 16:46
返信
あの地区はあの地区の人たちだから
58:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 17:40
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公式HPには悼む一文すらないってのはどういうことだ
ttp://www.zensho.co.jp/jp/brands/storenews/
59:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 18:16
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???
ポテトサラダ?
何を言ってるんだ。
俺は※46コメントにコメントしたんだけど、この食中毒の事は知らないよ。
60:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 18:29
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勘違いしてるぞ。
平成29年8月22日
会社名 株式会社フレッシュコーポレーション
代表者名 代表取締役社長竹下徹郎
でりしゃすにおける食中毒発生に関するお詫びとお知らせ(第二報) この度、当社店舗である「でりしゃす籠原店」におきまして、腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生し、8月21日付で所轄である埼玉県熊谷保健所より営業停止処分を受けました。本日、熊谷保健所より新たな情報がありましたので、お知らせ申し上げます。 記1.でりしゃす熊谷店の営業自粛について 平成29年8月22日、埼玉県熊谷保健所(以下、所轄保健所)より、すでに腸管出血性大腸菌O157を発症されていた方のうち1名様が、平成29年8月8日に「でりしゃす熊谷店」で販売された「ハムいっぱいポテトサラダ」を召し上がられていたとの連絡をいただきました。同店舗は店舗内の清掃、洗浄、消毒を実施する為、所轄保健所とも相談の上、本日8月22日より営業を自粛させていただきます。2.でりしゃす全店舗での店頭告知の実施について 「ハムいっぱいポテトサラダ」および「リンゴいっぱいポテトサラダ」は、加工工場から仕入れたポテトサラダを、でりしゃす店舗内にて加工し、販売しております。同時期に複数店舗で発生したことから、原料のポテトサラダが汚染されていた可能性も否定できない為、でりしゃす全店舗にて店頭告知を実施いたします。本年8月7日から8日の2日間にでりしゃす全店舗にて上記商品あるいは「ポテトサラダ」をご購入されお召し上がりいただいたお客様におかれまして、ご体調を崩されたお客様がいらっしゃいましたら、下記お客様相談窓口までご一報頂きます様、宜しくお願い申し上げます。 当社としてはこの事態を厳粛に受け止め、再発防止に向けてさらに衛生管理と社内教育の徹底を図り、食の安全の確保に万全を期していく所存です。
61:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 18:30
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現在、でりしゃす籠原店全従業員の自社による腸内細菌検査の実施、食材の管理方法や店舗の衛生管理の見直しなど、対策を進めております。 発症された皆様とそのご家族の方々、また日頃よりご利用頂いているお客様や関係者皆様に、多大なご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと、改めまして、心より深くお詫び申し上げます。
【本件に関する問い合わせ先】 株式会社フレッシュコーポレーション お客様相談窓口
電話番号 0120−013−516 受付時間 9:00〜20:00 (土日、祝日含む)
以上
62:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 20:52
返信
63:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 22:08
返信
64:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 22:36
返信
65:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 22:43
返信
ソースは、ニュースでやってならソース有るだろ。
それにこの店舗だけでなく、埼玉の店舗とか複数で問題が出てるんだけどね。
66:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 22:59
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野菜を作る土には牛の糞で出来た堆肥が混じっててちゃんと作られた堆肥じゃないと大腸菌が残ってるらしい。で、出来た野菜に菌が付着する。よく洗わず生食すると痛い目にあう。
こないだ母がそんなこと言ってた。
67:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 23:05
返信
68:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月15日 06:41
返信
69:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月15日 13:14
返信
70:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月15日 21:02
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一体何がおこってるんだろう。
71:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月16日 06:54
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いまの関西関東数時間で1万で移動出来てしまう環境がそうさせてるだけ
セン人も要らんがアホも要らん
72:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月17日 14:38
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そんなもんだよ、日本も
73:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月17日 17:52
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O-157異物混入で、群馬県に住むが自首
74:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月17日 19:00
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75:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月23日 01:11
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最近は原因不明のまま報道終息するから不安だし、原因はこれでしたと報道あっても後々実は違うとかあるからモヤモヤする