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【社会】シャリなし寿司など外食チェーンで低糖質メニューが続々
引用元: http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505207944/
1: 2017/09/12(火) 18:19:04.47 ID:CAP_USER9
回転寿司チェーンの『無添くら寿司』が、ご飯の代わりに大根を使った糖質オフメニューを8月31日から提供を開始し、話題になっている。
炭水化物の摂取量を減らす「糖質制限ダイエット」が流行しているなか、登場したくら寿司の糖質オフメニュー。通常の半分の量のシャリを使った「シャリプチ」(108円)と、ご飯の代わりに酢漬けの大根を使った「シャリ野菜」(108円)、ラーメンメニューの麺を抜いて代わりにキャベツやもやしなどの野菜を入れた「らーめん麺抜き」(400円)の3シリーズが販売される。
外食チェーン事情に詳しいフリーライターの小浦大生氏はこう話す。
「糖質制限ダイエットがブームになったことで、炭水化物を抜いたメニューを提供するチェーン店が増えています。昨年9月には、つけめん店『舎鈴』が、つけめんの麺をプラス90円で茹でた豚肉に変更できるオプションを提供したところ、ネットで大きな話題となり、売り切れ状態になることがありました。この出来事以降、多くの飲食店で様々な形での糖質オフメニューが提供されるようになっています」(以下同)
たとえば、牛丼チェーンの『すき家』では、2017年4月5日からこんにゃく麺を使用した低糖質メニュー「ロカボ牛麺」(並盛り490円)、「ロカボ牛ビビン麺」(並盛590円)を販売している。カロリーは「ロカボ牛麺」が384kcal、「ロカボ牛ビビン麺」が423kcal。「牛丼」の並盛(350円)が656kcalなので、40%ほど糖質が制限されていることとなる。「『ロカボ牛麺』は、牛肉と油揚げと揚げ玉がトッピングされた肉うどんに近いメニューです。『ロカボ牛ビビン麺』は、こんにゃく麺の上にたっぷりの野菜と牛肉とキムチを乗せて、ピリ辛ダレで味付けしたメニュー。低カロリーメニューの割には、満腹感はなかなかのものです」また『松屋』では、2017年1月24日から2月7日まで、「定食のライスを温豆腐に変更」というサービスを実施した。6月13日からはライスを大根おろし+豆腐のおろし豆腐に変更可能なサービスを展開し、「おろし豆腐は、ライス(並)と比較すると糖質約92%、カロリー約70%オフ」だとしている。
9/12(火) 16:00配信 マネーポストWEB
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170912-00000002-moneypost-bus_all
炭水化物の摂取量を減らす「糖質制限ダイエット」が流行しているなか、登場したくら寿司の糖質オフメニュー。通常の半分の量のシャリを使った「シャリプチ」(108円)と、ご飯の代わりに酢漬けの大根を使った「シャリ野菜」(108円)、ラーメンメニューの麺を抜いて代わりにキャベツやもやしなどの野菜を入れた「らーめん麺抜き」(400円)の3シリーズが販売される。
外食チェーン事情に詳しいフリーライターの小浦大生氏はこう話す。
「糖質制限ダイエットがブームになったことで、炭水化物を抜いたメニューを提供するチェーン店が増えています。昨年9月には、つけめん店『舎鈴』が、つけめんの麺をプラス90円で茹でた豚肉に変更できるオプションを提供したところ、ネットで大きな話題となり、売り切れ状態になることがありました。この出来事以降、多くの飲食店で様々な形での糖質オフメニューが提供されるようになっています」(以下同)
たとえば、牛丼チェーンの『すき家』では、2017年4月5日からこんにゃく麺を使用した低糖質メニュー「ロカボ牛麺」(並盛り490円)、「ロカボ牛ビビン麺」(並盛590円)を販売している。カロリーは「ロカボ牛麺」が384kcal、「ロカボ牛ビビン麺」が423kcal。「牛丼」の並盛(350円)が656kcalなので、40%ほど糖質が制限されていることとなる。「『ロカボ牛麺』は、牛肉と油揚げと揚げ玉がトッピングされた肉うどんに近いメニューです。『ロカボ牛ビビン麺』は、こんにゃく麺の上にたっぷりの野菜と牛肉とキムチを乗せて、ピリ辛ダレで味付けしたメニュー。低カロリーメニューの割には、満腹感はなかなかのものです」また『松屋』では、2017年1月24日から2月7日まで、「定食のライスを温豆腐に変更」というサービスを実施した。6月13日からはライスを大根おろし+豆腐のおろし豆腐に変更可能なサービスを展開し、「おろし豆腐は、ライス(並)と比較すると糖質約92%、カロリー約70%オフ」だとしている。
9/12(火) 16:00配信 マネーポストWEB
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170912-00000002-moneypost-bus_all
130: 2017/09/12(火) 18:59:11.22 ID:SUDy0wTI0
>>1
刺身とツマじゃん
刺身とツマじゃん
31: 2017/09/12(火) 18:29:38.27 ID:SFoJDSqm0
日本食文化の崩壊
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47: 2017/09/12(火) 18:32:46.30 ID:OgeSD++nO
運動不足ってだけじゃねーか
普通にカロリー消費してりゃ、何食ったって太らねーんだよ
普通にカロリー消費してりゃ、何食ったって太らねーんだよ
49: 2017/09/12(火) 18:33:39.15 ID:L0adQoR00
シャリがない寿司は刺身じゃん
48: 2017/09/12(火) 18:33:10.00 ID:K73XqKxW0
麺のないラーメンでてほしい。
56: 2017/09/12(火) 18:34:53.44 ID:SFoJDSqm0
米農家の崩壊
64: 2017/09/12(火) 18:38:21.04 ID:vK5qS8J30
白米とか糖度高すぎなんだよ。もっと玄米を安く流通させろ
71: 2017/09/12(火) 18:42:20.37 ID:3pI7YZb90
ここまできたか
173: 2017/09/12(火) 19:06:52.08 ID:TA5SPgQ40
もう外食するなよ
174: 2017/09/12(火) 19:07:02.12 ID:7vHXDL8K0
ただのコスト削減
202: 2017/09/12(火) 19:11:35.66 ID:c3q62xOU0
デブで痩せたいと言ってる奴は減食しないし運動もしない。
211: 2017/09/12(火) 19:13:03.41 ID:NtIPWev40
くら寿司行く時点でアウトだろ
192: 2017/09/12(火) 19:10:03.11 ID:JRgqiMek0
刺身って名前で売ればいいだろw
270: 2017/09/12(火) 19:23:09.10 ID:17MF6lO30
糖質不足するとイライラし易くなると言われてるけど
脳の幸せホルモンも減るぞ
脳の幸せホルモンも減るぞ
282: 2017/09/12(火) 19:25:44.97 ID:mmcvd/7a0
なんでシャリ半分なのにお値段据え置きなの?
287: 2017/09/12(火) 19:26:30.12 ID:17MF6lO30
牛丼の脂身の方が危ないわ
あれはマジで死ねる
牛の脂は心臓に貯まるからな
あれはマジで死ねる
牛の脂は心臓に貯まるからな
301: 2017/09/12(火) 19:28:32.12 ID:G0rrU1cK0
ただの刺身 でも値段据え置きか高い じゃないよな
307: 2017/09/12(火) 19:29:35.69 ID:A5CPgmLM0
米は朝だけ食べよう!
パンは論外
パンは論外
368: 2017/09/12(火) 19:43:48.55 ID:2Um753zR0
大食いのガリはいるけど
少食のデブはいない
これ豆な
少食のデブはいない
これ豆な
377: 2017/09/12(火) 19:45:09.45 ID:1Bqy+nHs0
ご飯抜きの牛丼
411: 2017/09/12(火) 19:57:45.40 ID:3iaswn/e0
そこまでして長生きできなくてもいいわwww
418: 2017/09/12(火) 20:00:33.53 ID:jIu4Vrwa0
シャリ減らしたぶん
値下げしてるのか?
値下げしてるのか?
429: 2017/09/12(火) 20:05:00.77 ID:Kqu/mKc20
すでに寿司とは程遠いな
430: 2017/09/12(火) 20:05:02.68 ID:/zp9Wo2NO
(・∀・;)うまいほうを食べる
439: 2017/09/12(火) 20:06:57.81 ID:D0C6GrXB0
これもう刺身でいいだろ
ごはん大盛りとセットで売れば儲かるぞ
ごはん大盛りとセットで売れば儲かるぞ
459: 2017/09/12(火) 20:16:17.65 ID:Q/9Pa7nB0
糖質制限ブームなんだから
回転寿司やめて回転刺身始めろよ
回転寿司やめて回転刺身始めろよ
485: 2017/09/12(火) 20:26:47.46 ID:sZlrhOeB0
シャリなし寿司
じゃなく選べる刺身盛りと言えよ
じゃなく選べる刺身盛りと言えよ
450: 2017/09/12(火) 20:12:37.32 ID:aFefujuR0
なにがダイエットだよ
運動して汗かけ
運動して汗かけ
525: 2017/09/12(火) 20:51:42.27 ID:hqc4gCgV0
下品な国に落ちぶれたな
532: 2017/09/12(火) 20:54:22.14 ID:EJ/mg3wz0
外食するなよ
552: 2017/09/12(火) 21:10:16.37 ID:+HehYgUf0
炭水化物食わないとスポーツもできないってば
486: 2017/09/12(火) 20:27:41.78 ID:zqsLZFbg0
刺身刺身いうけどそんな刺身ばっかくえねえだろw
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1:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:38
返信
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:39
返信
日本を崩壊させるニダ…
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:40
返信
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:46
返信
あんだけシャリ残しが問題になってたんだからそれに対応したメニューを出すのは正解だろ
たかが100円寿司に日本文化とか大仰な言葉いらんやろ
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:48
返信
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:50
返信
頼んだ事ないけど今度頼んでみようかな
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:51
返信
回らない寿司屋なら頼めば普通に出してくれるぞ
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:52
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:53
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:54
返信
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:55
返信
ただの値上げの隠れ蓑、というかぶっちゃけ寿司屋で一番のコストは米だからね
ていうかネタのサイズはどうなん?もう手毬寿司サイズだし…コストカットで小さくしすぎてせっかくの魚が不味い。ネタとシャリがマリアージュしてない…
もう「寿司屋」って名乗るのもいい加減おかしいよね、各チェーン店ともに。(利益率)主力はデザートらしいし
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:55
返信
炭水化物に偏り過ぎもタンパク質に偏り過ぎも体には良くないと思うし…
最近のブームなのかも知れないけど極端よ
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 22:57
返信
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:00
返信
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:05
返信
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:06
返信
普通のメニューもあるんだから別にいいだろ
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:07
返信
あ、糖質足りなくて馬鹿になってんだな。
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:07
返信
じゃあ寿司屋行くなよって話だけどな
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:12
返信
本気で健康管理に気を使うのなら外食先も厳選するし
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:13
返信
いや、米じゃなくて魚が一番のコストなのは間違いないよ
多分あんたは魚を捌いた事ないからわからないと思うが、魚の可食部は価格で考えると圧倒的に少ない
1皿100円の寿司(ネタ+シャリ)は出してるのに、1皿100円の刺し身を出さないのがその証拠だ
1皿100円の刺し身を出さないのは多分、ボリュームが少なすぎて、客が不満に思うからだと思う
ちなみに、利益率が高いのはサイドメニュー全般だが、それらをよく見てみ?小麦粉・砂糖を使ってるのが大半だろ?
どの飲食店も小麦粉をたくさん使う。何故なら原価が安い上に、ボリュームを演出できるから、客は値段と比較して満足感を得られるから
満足感が高ければリピートもしやすい。飲食店が狙ってるのはソレ
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:14
返信
企業もそのうち刺身だけとシャリだけで売るようになるよ
2つ合わせれば寿司だし しかも割高で お客様のニーズに答えた結果だし
でそれが 高くて受け入れられず最初に戻るんだ
汚い食べ方してるヤツが1番悪いよ 寿司位普通に食えよ
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:19
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:21
返信
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:22
返信
ラーメン屋ですするなと言うまんさん..
インスタ蝿する食べ物を写真だけ撮って捨てるまんさん..
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:32
返信
物やサービスが溢れる中での一人暮らしって自立どころか堕落促進って感じ
俺もそんな感じだし
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:38
返信
じゃあそれでいいじゃん。太らない食生活を心掛けてくだされ
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:50
返信
運動不足なのは現代社会なら当たり前。みんながみんな肉体労働に従事してるわけじゃないんだよ。
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:51
返信
商売としても末期な証拠だな
米だけ残す女が本当にいたのかも怪しい
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:51
返信
その商売が成り立つのも、それを支える連中がいるからってことで。
シャリなしという実質ただのふた切れの刺身を
「寿司」と呼んで食いたい酔狂な連中がいるんですよ、たぶんw
さすがにネタを引っぺがしてうずたかく積み上げたシャリを自慢気に写真に撮り、
SNSで糖質制限をアピールしたいだけという、
意識高い系をこじらせつくした奴らの需要ばかりは、
ちょっとこれでは満たせそうもないけどさ。
奴らには「アピールのためにごみとして捨てるシャリ」がないと意味がない。
30:
名無しのまとめりー
2017年09月13日 23:52
返信
ラーメンスープに野菜が入っただけだった
これでお値段据え置きとか舐めてんのか、おい
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:55
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月13日 23:59
返信
これがわからないとしたら日本人として失格だろな
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:16
返信
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:19
返信
回転寿司屋は寿司屋を名乗るのを辞めろ
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:27
返信
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:28
返信
これ現場のほうが作るのめんどくさそう
ちなみに食ったけどこれ食うなら刺身で食ったほうがうまいぞ
2度と頼まんな
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:50
返信
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:54
返信
食文化の崩壊とか言ってるやつアホだろ
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:55
返信
回転寿司でもちぇーん
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 00:58
返信
刺身と大差ない形になるなら回転寿司の謎魚なんぞ食う気にならんなぁ
41:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 01:03
返信
そりゃそうよ、栄養とって運動してりゃいいのに栄養取らず痩せようとする意味が無い。
点数取れないからカンニングして点数伸ばしても頭が良くなってないのと同じ、それどころか頭は悪くなる。
42:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 01:26
返信
カロ.リー当たりの満腹感が一番高いのは白いご飯
痩せたい人は、白いご飯を食べなさい (キリッ
43:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 01:48
返信
44:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 01:50
返信
つか運動して痩せろデブ共www
45:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:11
返信
46:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 05:14
返信
食文化なんてそうやって変わってきた
47:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月14日 14:07
返信
48:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月16日 05:18
返信
もはや寿司ではなくサラダ感覚に近いけど美味
でも、シャリ半分のやつは頼まなかったなぁ
なんだか損してる気分がして
シャリ少ない分値段が多少下がれば注文したい
49:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月19日 11:18
返信