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【もう2度と行かない】 銚子丸でぎょう虫のような寄生虫、アニサキスによる食中毒発生 オッサンが入院

引用元: http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1504404578/

1: 2017/09/03(日) 11:09:38.57 ID:XiOb/RY50● BE:565421181-PLT(13000) ポイント特典
回転すし店を展開する「銚子丸」(千葉市)は2日、千葉県船橋市の「すし銚子丸西船橋店」を利用した男性客1人が腹痛を訴え、寄生虫「アニサキス」による食中毒を発症したと発表した。

同社によると、男性客は8月26日夜に同店を訪れ、カツオやアジなどのすしを食べ、腹痛を訴え入院した。船橋市によると、男性の胃からアニサキスが摘出された。男性は回復し退院している。市は同店を9月3日までの営業停止処分とした。

http://www.sankei.com/life/news/170902/lif1709020037-n1.html
株式会社銚子丸(ちょうしまる、英: Choushimaru Co., Ltd.)は、千葉県千葉市美浜区に本社を置く、千葉・東京・埼玉・神奈川で展開されている回転寿司「すし銚子丸」を運営する会社である。

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銚子丸は文字通り銚子港から水揚げされたネタを直送で裁いているほか、国内や海外からのネタ寿司を提供されている。 

回転寿司ではあるが100円均一ではなく、130~580円の皿を基本としている。

毎月変わるイベントがある。
wiki
アニサキス(学名:Anisakis)は回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称で、海産動物に寄生する寄生虫である。ヒトにアニサキス症を発症させる原因寄生虫だが、ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラなどの魚介類から感染する。

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アニサキスは、通常アニサキス属の種を指す。アニサキス属以外に近縁のシュードテラノバ属なども、アニサキス症と同様の症状(シュードテラノバ症)を起こすが、これもまとめてアニサキス症と呼ぶ場合もある。アニサキス症を引き起こす種は主に Anisakis physeteris、Anisakis simplex 及び Pseudoterranova decipiens の3種である。

胃内寄生の場合、感染の初期段階での一般的な治療は、開腹手術あるいは上部消化管内視鏡(いわゆる胃カメラ)を用いて、消化管粘膜上の虫体を確認し、生検にもちいるのと同じ鉗子を用いて虫体を摘んで取り除く方法がある。虫体を取り除くとすみやかに症状が消失することが多い。

アニサキスの宿主を生食しないことが、最も確実といえる。それ以外では、60℃1分以上の熱処理、または長時間の冷凍によって、感染リスクを減少できる。

wiki

2: 2017/09/03(日) 11:10:34.01 ID:HOxE/G060
ちゃんと噛まないから

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5: 2017/09/03(日) 11:12:08.10 ID:+ODt7sfY0
ちょうし崩したか
sushi_img

7: 2017/09/03(日) 11:12:12.97 ID:HEolh3kS0
また韓国産を偽装して使ってたんじゃないの?

11: 2017/09/03(日) 11:16:24.03 ID:Q0kZWM4n0
>>7
あくまで確率の問題ではあるんだが、
九州北部から韓国に掛けての海域のアニサキスは
太平洋側のと種類が違ってアニサキス症を起こしにくいのである。
なので修羅の国では平気で鯖の刺身を食う。

44: 2017/09/03(日) 11:38:12.85 ID:6O4+rhzE0
>>11
福岡県がいうとどっちの国籍か迷うわw

17: 2017/09/03(日) 11:18:34.44 ID:iid9KYj30
銚子丸は銚子にはない これマメ

18: 2017/09/03(日) 11:18:44.75 ID:o/Un6Opb0
これ食中毒って言うのに違和感あるな
寄生虫の場合は言葉変えて欲しい

19: 2017/09/03(日) 11:19:39.32 ID:UhOirOS20
ああ、新鮮なネタ使ってンだなぁ
冷凍モノだとアニーちゃん凍え死んでるから
mig

22: 2017/09/03(日) 11:21:53.00 ID:0Tr1s/ge0
>>19
冷凍が不完全なだけだったり

20: 2017/09/03(日) 11:20:16.23 ID:3K1ik6iW0
サーモンとかイカとかカジキとか
アニサキス考えると冷凍ものが安全だわ

26: 2017/09/03(日) 11:24:13.56 ID:r8lVW5eH0
すぐ近くに銚子丸があって何回か行ってみてネタはそこそこだと思うんだけど、あそこでの会計考えたら
フツーに回らない寿司屋の方が良いと気付いて最近ではそっちばっか行ってるw

28: 2017/09/03(日) 11:24:44.64 ID:a2G/luzC0
だから寿司食べたい時は、くら寿司行けって言ってるじゃん
一度も不祥事だした事ないし
安全性ならナンバーワンだよ無添加だし

47: 2017/09/03(日) 11:40:41.04 ID:mPXVyFgy0
>>28
もはや何が無添加なのかよくわからんがな

29: 2017/09/03(日) 11:26:32.86 ID:7Ni35SMA0
くら不味いじゃん

40: 2017/09/03(日) 11:34:20.23 ID:u45UZhms0
まあ仕方ないんじゃない?
刺身なら運ゲーでしょ
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41: 2017/09/03(日) 11:35:49.82 ID:eJAQcPWu0
もう刺身は冷凍もん食っとけばいいんだよ

42: 2017/09/03(日) 11:36:13.39 ID:vlpkXgQq0
優れた冷凍解凍技術有る今、逆にそれしない方が手抜きだと思う

43: 2017/09/03(日) 11:38:00.41 ID:jXVqad5H0
あんまり肉厚だと丸まってる空間が当たる可能性はあるな

61: 2017/09/03(日) 12:02:30.06 ID:FjoDfJ1V0
銚子丸、マジで食中毒多過ぎる
ここ10年で5回くらいやらかしてるだろ

64: 2017/09/03(日) 12:10:20.84 ID:CYbLtcN80
お詫び皿だな

全客に金皿サービスよろしく

77: 2017/09/03(日) 12:35:36.48 ID:an5YLbue0
銚子丸は接客悪いから行ってないけどやっぱ駄目な店は全て駄目なんだな

83: 2017/09/03(日) 12:44:58.35 ID:JeDwYw690
100%冷凍の100寿司なら大丈夫なんだよな

87: 2017/09/03(日) 12:57:22.26 ID:vWSCef5W0
銚子丸はカピカピの寿司が普通に回ってるからな
地雷を楽しめないと辛い

88: 2017/09/03(日) 12:59:03.18 ID:H03nIMmx0
知り合いの料理人に
どうしても寿司くいたきゃ近海産とか言ってる店を避けろ
と教えられた

34: 2017/09/03(日) 11:29:30.48 ID:8Fb9eu4v0
痛手は大きいけど、
むしろ新鮮な食材を使ってるって事だけは証明できたなw
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