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【食】医師が解説 焼肉を食べると下痢になる2つの理由とは

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1503138165/

1: 2017/08/19(土) 19:22:45.72 ID:CAP_USER9
「高級料理」の代表格の一つ、焼肉。記念日や何かを頑張ったご褒美に食べるという人も多いのではないだろうか。だが、スーパーの安い肉を食べても全然平気なのに、奮発して高い肉を食べたときに限って下痢をする、ということは意外とよくある話。「教えて!goo」にも「焼き肉を食べると下痢をする?」という質問が投稿されているが、食中毒でもないのに、なぜ下痢になってしまうのだろうか?

■下痢を起こす2つの理由
この疑問を解決すべく、青山内科クリニック院長で消化器内科医の青山伸郎先生にお話を聞いてみた。そもそも、下痢になるときには体内でどのような現象が起きているのだろうか?
「便の水分含有量は約60%が正常ですが、下痢便は水分含有量が増加した場合を指し、結果として排便回数が増加します。下痢便になるのは、腸のぜんどう運動亢進、または、腸の消化吸収機能の低下が原因です」(青山先生)

腸のぜんどう運動とは、腸の収縮運動により、便を体外に排出させようとする動きのこと。よく便秘の人は「ぜんどう運動を活性化しましょう」といわれるが、これが通常より活発になると(亢進)、下痢になる。では、それが一体焼肉とどう関係するのだろうか。

■「脂肪分の摂りすぎ」と「アルコール摂取」で下痢になる!?
焼肉を食べた際に下痢になる一つめの原因は、脂肪分を多く摂りすぎたことだという。
「脂肪は、他の栄養素に比べて消化に時間がかかります。過剰摂取することで分解されず、そのまま腸へ移動することになります。脂肪自体に腸管ぜんどう運動亢進作用がありますので、下痢を起こすことになります」(青山先生)

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高級霜降り肉など、脂肪分が多いと、それだけで胃腸への負担が大きいようだ。しかも、普段めったに食べられないからといって、野菜を摂らずにガツガツ肉だけ食べている人も多いのでは? 「高い肉だと下痢になる」という人は、脂肪分の摂りすぎが原因なのかもしれない。そして、もう一つの原因は、焼肉のお供となるアレだという。
「飲酒によるアルコールも原因として考えられます。アルコールは腸管をただれさせます(炎症)。また、アルコールは肝臓でアセトアルデヒドに分解されますが、その解毒のため、消化を助ける胆汁生成が追いつかなくなり、下痢を起こすことになります」(青山先生)

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産経ニュース、2017.8.19 19:00更新 
http://www.sankei.com/premium/news/170819/prm1708190024-n1.html

213: 2017/08/19(土) 20:15:56.60 ID:SGPv2+lq0
>>1
下痢する奴って、そもそも胃腸が弱いんじゃないの?

280: 2017/08/19(土) 20:35:05.42 ID:JgpygjKX0
>>1
日本人の身体はつくづく贅沢と相性が悪いなあ

291: 2017/08/19(土) 20:37:10.01 ID:I4N0CNLH0
>>1
多分原因は食べ過ぎ、食べ放題の焼き肉に多いんじゃね、デザートでアイスとかあるし

340: 2017/08/19(土) 20:52:53.79 ID:9tiGuz4L0
>>1
脂が多いからで、胃腸で処理しきれないからです
脂ギトギトのラーメンも同じです
s_0048

6: 2017/08/19(土) 19:24:51.28 ID:Up8JebhW0
食べすぎなんじゃないの??

焼き肉って今自分がどれだけ食べたか、よくわからないじゃん。
確実にいつもより食べてるってことは分かるけど。

7: 2017/08/19(土) 19:25:23.97 ID:V78hqgd00
一緒に水分取り過ぎなんじゃね?

9: 2017/08/19(土) 19:25:41.75 ID:QybTqgGN0
脂かな
俺の場合

320: 2017/08/19(土) 20:46:23.12 ID:TqQJ63Vo0
>>9
俺も脂だと思う。
普段食べ慣れていない脂で胃腸が驚くんじゃないかな。

18: 2017/08/19(土) 19:27:39.59 ID:DcpXJa0R0
日本人の体が弱くなったからだよ

53: 2017/08/19(土) 19:36:03.92 ID:9uR5CNXo0
焼き方が下手なだけだろ
特にああいう場だと雑になりがち

59: 2017/08/19(土) 19:38:39.66 ID:nFHAu7PI0
肉より酒の飲みすぎだろ

64: 2017/08/19(土) 19:39:33.00 ID:v6doHMpV0
未だかつてなったことがない
どんな肉食べたらそうなるの

78: 2017/08/19(土) 19:42:40.62 ID:QybTqgGN0
たまの下痢は気持ちいい
スッキリ

82: 2017/08/19(土) 19:43:19.62 ID:sFgLi56v0
肉が生焼けなんじゃない?

111: 2017/08/19(土) 19:49:56.40 ID:nSbGiDqk0
そもそも人間は肉食動物じゃないしね
歯や消化器官の構造からも完全に草食動物

129: 2017/08/19(土) 19:52:33.00 ID:lcWjavXe0
>>111
俺がサラダだけ食って、うちのニャンコのエサになればいいのかなあ。

139: 2017/08/19(土) 19:55:28.20 ID:OgMa/B6B0
俺はラーメン食べると100%下痢になる

145: 2017/08/19(土) 19:56:35.80 ID:B+TATRJw0
焼肉で下痢になったことなんて一度もないわ
スーパーやコンビニの惣菜弁当ならいくらでもあるけど

163: 2017/08/19(土) 20:02:39.85 ID:svVuKKpY0
体質に合わないんだろうから肉止めたら?
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178: 2017/08/19(土) 20:09:27.40 ID:iiVD4ueK0
確かに深酒した時も下痢ではないが便が緩くなる

224: 2017/08/19(土) 20:19:25.97 ID:tSKSlh6b0
高い肉とかいって脂身だらけの肉は勘弁して欲しい
アメリカ産肩ロース肉でする焼肉が一番美味い

227: 2017/08/19(土) 20:20:13.01 ID:FIwqVThE0
辛いものを食べるとすぐ下痢をする
胃から上は好きなのに胃から下が受け付けない

247: 2017/08/19(土) 20:26:03.04 ID:4RVuswKP0
油が原因か
そう言えば脂っこい物食べるとお腹が緩くなるわ
便秘になったら油飲むか

283: 2017/08/19(土) 20:35:12.84 ID:rxGqwy2F0
常識的に考えようぜ
不潔な店なんだよ食器とかその他に菌が付いてる

309: 2017/08/19(土) 20:43:06.74 ID:vG7tXLf20
肉食の人の体臭まじ臭いよな

324: 2017/08/19(土) 20:47:28.98 ID:B7pJnJWB0
若い頃は3食焼肉でも問題なかったのに30を過ぎた頃から焼肉なんて接待とかの付き合いでしか食べなくなった。
なんか悲しい。
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414: 2017/08/19(土) 21:18:16.60 ID:qLei/E7X0
下痢って個人差激し過ぎるよな
30越えてからアルコールと牛焼肉が駄目になった
豚は何故か大丈夫

419: 2017/08/19(土) 21:20:10.71 ID:QPh6BX5p0
食べ放題いくと脂肪とりすぎてるのか腹痛くなる
ラーメンも脂たっぷりのを腹いっぱい食べると腹痛くなる

412: 2017/08/19(土) 21:16:52.16 ID:4bD/oWBb0
油もの食うと下痢するのは当然だろう
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