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【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった　広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」

引用元: http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502794022/

1: 2017/08/15(火) 19:47:02.38 ID:CAP_USER9
日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。

■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、「チャーシューだったんか」「ロースとビーフだろ」「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。 

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J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」と表記変更をしたと説明した。「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。

J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」と語った。J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」ということだった。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
マクドナルド（英: McDonald's）は、アメリカ合衆国に本社を置くファーストフードチェーン店。または、その登録商標である。NYSEのコードはMCD。
 
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世界的に展開するファーストフードチェーンであり、日本における店舗および運営企業は日本マクドナルドである。

ハンバーガーを主力商品として、世界規模で展開するファーストフードチェーンである。年間15億食に及び、世界の店舗総数は3万5429店（2013年末時点）。

店舗数の分類別順位において、ファーストフードを含む外食産業で世界第2位、チェーンストアではコンビニエンスストア最大手のセブン-イレブンに次ぐ世界第2位である。アメリカ合衆国本国では、「マクドナルドコーポレーション」が運営している。

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wiki

529: 2017/08/15(火) 20:56:01.12 ID:erQCeA3k0
>>1
解釈の違いだとか抜かしてるが、明らかに景品表示法違反だし
優良誤認を招く
日本マクドナルドファーストに社名変更しろ

190: 2017/08/15(火) 20:16:36.09 ID:yQWYfPOD0
>>1
なんだ、単なるビーフパティだったのか

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7: 2017/08/15(火) 19:48:01.15 ID:THkjyC4h0
「東京ローストビーフバーガー」という商品名ですので、
ローストビーフとは関係ありません

151: 2017/08/15(火) 20:11:18.26 ID:WWWFawpe0
>>7
正解

たぶん「東京」のところが引っ掛かったんだと思う
「関西」とか「韓国」ならあーやっぱりねで終わってた

11: 2017/08/15(火) 19:48:54.27 ID:+qBpKtsM0
食品衛生法　参考資料
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162: 2017/08/15(火) 20:12:50.85 ID:j9LVkad10
>>11
ローストビーフではないから食品衛生法の問題はないが景品表示法違反

32: 2017/08/15(火) 19:53:48.46 ID:Fni1E9R10
気泡があってもローストビーフだという解釈もある

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44: 2017/08/15(火) 19:55:15.49 ID:W2kSpStw0
>>32
不味そうなハムだな

46: 2017/08/15(火) 19:55:29.99 ID:+qBpKtsM0
>>32
マクドナルド がどんな クズ肉 を使っていようが
特定加熱食肉製品じゃないからオッケー
マクドナルド が 食品衛生法違反 なんてありえない

57: 2017/08/15(火) 19:56:52.02 ID:OWa1LG8S0
つくづく、広報が馬鹿すぎる、なんの教科書に従ってそんなこと言っちゃうのかねｗ、さっさと終息させようとは考えないのかｗ

72: 2017/08/15(火) 20:00:06.45 ID:kHTVBJ1u0
ローストビーフ風だったらセーフだったのに
様様な解釈があるローストビーフとして販売しておりますじゃねーよｗ

186: 2017/08/15(火) 20:15:40.87 ID:v4FGIYzD0
マクドナルドは毒だから金貰っても要らない

222: 2017/08/15(火) 20:19:59.15 ID:v4FGIYzD0
ローストビーフにあるまじき成形肉を使用にしているにも関わらず
まるでローストビーフのような商品名を使用していた事が詐欺と言われている

239: 2017/08/15(火) 20:21:43.12 ID:+5VByn2J0
>>222
ローストビーフを作るのに生の形成肉を使ったら問題だが、
ローストビーフに加工後に形成した場合は問題ないんじゃないの？
生肉の形成肉を使ったローストビーフという根拠は？

272: 2017/08/15(火) 20:25:47.56 ID:I+9gEkCd0
>>239
繋ぎ肉という時点でローストビーフという表記が使えなかったはず
過熱前後は関係なくて

297: 2017/08/15(火) 20:29:48.54 ID:+5VByn2J0
>>272
それはローストビーフとして販売した場合ね
材料として使用し、名称に「東京ローストビーフバーガー」と明記するのとは異なる

309: 2017/08/15(火) 20:31:31.12 ID:C03zkgPK0
普段から見本と実物の違いが酷すぎるからな。

394: 2017/08/15(火) 20:41:51.88 ID:0m20EJNl0
これはアウトだろ。
企画したヤツが左遷されるレベル。
5mzINBs

446: 2017/08/15(火) 20:47:05.39 ID:1BrgDJkr0
こりゃダメだろ
ローストビーフ風バーガーみたいな名前にするべき

464: 2017/08/15(火) 20:48:57.96 ID:yF+htin70
>>446
たぶんローストの後ろにも「風」が必要

500: 2017/08/15(火) 20:53:22.02 ID:1BrgDJkr0
>>464
ロースト風ビーフ風バーガー風ローストビーフバーガーかよ
えらい長くなるな

485: 2017/08/15(火) 20:51:23.18 ID:l6QQrAAw0
なんだまたマックオワコンになるのか

584: 2017/08/15(火) 21:02:57.22 ID:jiqfJVJ60
マクドナルドで飯食う奴は安けりゃなんでもいいんだろうし、
ローストビーフだろうがなんだろうが名前なんかどうでもいいんじゃない。

592: 2017/08/15(火) 21:04:02.78 ID:KGpaWE0T0
これ完全に詐欺だろ
普通の人はよくあるローストビーフを思いつくだろ

614: 2017/08/15(火) 21:06:45.54 ID:so7WMLdd0
やっぱり嘘だったのかよｗｗｗ

627: 2017/08/15(火) 21:07:47.07 ID:C9A0lJP40
東京が息をするように嘘をつくのは常識でしょ

656: 2017/08/15(火) 21:11:40.54 ID:8kWupfaA0
待て待て　結局マクドナルドって何の肉使ってんだ？

660: 2017/08/15(火) 21:12:17.82 ID:XutbyJM40
>>656
成型肉だから小麦粉とか色々混ぜて固めてあるって事な

687: 2017/08/15(火) 21:14:36.53 ID:Mr9kbeik0
お前ら、ジャンクフードに何を求めるのかｗｗｗ
snap3391

360: 2017/08/15(火) 20:37:15.96 ID:oWylQvAD0
実際買う客はソコんとこはたいして気にしてないと思う
そういうとこ気になるやつはそもそもマックは選択肢入ってないだろ


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